广东省佛山市高一化学 《乙醇》学案 新人教版

1、课题：生活中常见的有机物-乙醇班别： 姓名： 学号： 评价【学习目标】1、掌握官能团、烃的衍生物等概念；初步认识官能团对乙醇的主要化学性质所起的作用；2、掌握乙醇的分子结构、主要性质（与钠反应、氧化反应）；3、学会从结构的角度去理解乙醇的各种化学反应的本质。【学习重点】官能团的概念；乙醇的组成、乙醇的取代反应与氧化反应【学习难点】建立乙醇的立体结构模型，能从结构角度初步认识乙醇的氧化反应【导学过程】 一、乙醇 1、物理性质： 通常情况下，乙醇是 色、有 味的 体； 密度比水 ；能跟水以 比互溶，能溶解多种有机物和无机物， 挥发，沸点为 。思考：酒精是很好的有机溶剂，能否用于萃取碘水中的碘？原因

2、？ 2、分子结构：（1）分子式为： （2）结构式为 （3）结构简式： 乙醇分子可以看作CH3CH3分子中的一个氢原子被 取代后的产物，亦可看作是H2O中的一个氢原子被 取代后的产物。3、化学性质：（1）与金属钠的反应实验一：钠与水、乙醇反应的比较（在课本记录现象）实验结论： 钠与乙醇反应的方程式： 上述实验说明乙醇羟基中的氢原子比水分子中的氢原子 。 （2）乙醇的氧化反应 燃烧：乙醇在空气中燃烧时，发出 色火焰，同时 大量热，是一种重要的液体燃料。上述反应的方程式为： 乙醇的催化氧化：实验3-3:反复数次后，试管中的液体有 气味。实验过程中，铜的作用是 上述反应的方程式为： 被酸性高锰酸钾或酸

3、性重铬酸钾氧化强氧化剂（如酸性KMnO4溶液或酸性K2Cr2O7溶液）乙醇 实际应用 交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法: 4、乙醇的用途： 二、烃的衍生物和官能团1、烃的衍生物： 如： 等都是烃的衍生物。2、官能团：决定有机物 的原子或原子团。写出下列物质的官能团。乙醇 ，烯烃 ，硝基苯 ，溴苯 思考：羟基与氢氧根的区别区别 名称羟基氢氧根电子式电子总数电性存在【达标检测】1乙醇的结构式为：（1）和金属钠反应时， 键断裂，属于 反应；（2）在铜催化下和氧气反应时， 键断裂，属于 反应。2在下列物质中，分别加入金属钠，不能产生氢气的是（ ）A苯 B无水酒精 C蒸馏水 D75%酒精3下列物质中可使

4、酸性高锰酸钾溶液褪色，不能使溴水褪色的是（ ）A甲烷 B乙烯 C乙醇 D苯4关于乙醇的说法中正确的是（ ）A乙醇结构中有-OH，所以乙醇溶解于水，可以电离出OH-而显碱性 B乙醇燃烧生成二氧化碳和水，说明乙醇具有氧化性 C乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性 D乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基的氢原子不如水中的氢原子活泼5某白酒标签上标有“53”字样，它表示（ ）A该酒是在53条件下酿制的 B该酒的着火点为53C100mL该酒中含有53mL酒精 D100g该酒中含有53g酒精6. （双选题）把质量为m g的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，且质量仍为m g的是（ ） A稀硫酸 B酒精 C稀硝酸 DCO7.（双选题）下列物质属于烃的衍生物的是（ ）A乙醇 B溴苯 C甲烷 D乙烯8. 可以证明乙醇分子中有1个氢原子与另外氢原子不同的方法是（ ）A1mol乙醇燃烧生成3mol水 B1mol乙醇可以生成1mol乙醛 C1mol乙醇跟足量的钠反应得到0.5molH2 D乙醇的密度比水小【作业】课本P76-77 题1、2、3 、8 、9 【拓展与提升】1、感悟与超越P53基础训练1-8； 2、能力提升1、2。 答案：思考：羟基与氢氧根的区别区别 名称羟基氢氧根电子式略略电子数910电性不带电带负电存在形式