民族茶文化生态旅游开发

1、民族茶文化生态旅游开发 【摘要】贵州用茶历史悠久，随着农业产业化开展，成为全国茶园面积最大的省份，同时贵州作为山地省份，不同少数民族世代居住其间，在劳动、生活中形成了丰富多彩的用茶习俗与文化，随着农业产业融合开展，旅游供应侧改革的兴起，利用好贵州茶与民族茶文化资源成为旅游开展新的课题，本文针对贵州民族茶文化的特点进行梳理，对民族茶文化资源的利用进行思考，为文化生态旅游开展提供参考。【关键词】贵州；民族；茶文化；生态旅游20世纪50年代,美国文化人类学家斯图尔德提出了文化生态学;的概念。我国学者黄凯南认为，文化生态旅游的核心是源人与自然;人与人;人与自我;三者均衡。2021年国家旅游业改革开展的

2、假设干意见中提出旅游开展要依托当地区位条件、资源特色和市场需求，挖掘文化内涵，发挥生态优势促进旅游产品的开发。;2021年国家旅游局全国旅游工作报告，提出要大力开展乡村旅游和休闲农业，积极推广旅游+等模式，推进旅游业与农业、林业等深度融合;。发挥农业资源特色、发挥民族地区文化特色，形成山地农业+民族茶文化+旅游;的特色主题旅游产品，无疑可以成为生态旅游开展的范例，为旅游产业多元化开展提供支持。1贵州茶资源丰富随着农业结构调整，近几十年来，贵州将茶叶生产，销售，品牌建设作为贵州改变传统产业的五张名片之一进行打造，截止2021年茶园面积已到达700多万亩，居全国种植面积第一。逐渐形成了贵州各具特色

3、的5大产茶区域，既黔中、黔南高档名优茶产业带；黔东优质出口绿茶产业带；黔北锌硒优质绿茶产业带；黔西北高山有机绿茶产业带；黔西南大叶种早生绿茶和花茶产业带，资源丰富，种植分布广泛。全省1500多个乡镇中，茶园面积到达上万亩的乡镇有200多个，村寨100多个。在省内晴隆、普安县等地都相继发现了成规模古茶树、古茶园。分布在少数民族村落周边。2贵州茶文化悠久及民族茶文化特色鲜明贵州茶产业有悠久的历史与文化，1980年在晴隆县发现的世界唯一的茶树种子化石,标志着贵州的茶树历史至少在100万年以上。汉武帝建元六年(公元前135年),中郎将唐蒙通夷,发现夜郎市场上茶交易；唐陆羽?茶经?中曾载:茶之出黔中,生

4、思州、播州、费州、夷州其味极佳。;其中思州、播州为今贵州铜仁、遵义地区；明清时期,贵州省的茶叶生产进入了辉煌时期,贵州布政司每年上贡茶有20多种，数量名列全国第二。乾隆五十五年1790年御赐贡茶碑;至今还立于贵定县云雾镇鸟王村关口寨。近代，20世纪30年代，民国中央实验茶场落户湄潭，至今完好的保存着中国最早的茶工业化遗址和茶叶机械化生产线。贵州也是多民族聚居的产茶省份,伴随着茶在饮、药、餐等劳动、生活中的使用，茶与贵州传统的17个世居民族都有结缘，日本著名茶叶学者松下智先生在其著作?茶的起源研究?中记述茶事的最早利用是中国的苗族;。可见,夷州土著民族(今仡佬、苗、土家等民族)是当年世上较早发现

5、和利用茶叶的民族,其茶文化丰富而独具特色，表达在日常生活的各个方面：2.2.1以茶为礼中华民族自古讲求礼仪，所形成的茶礼传播到世界各地，如日本茶道既来源于中国，民族地区在长久的历史开展中，吃茶、用茶、敬茶表达在生活的各个方面，并逐渐固化民族内部的礼仪与标准，形成独具特色民族茶礼文化，在贵州各地主要表现见表1。2.2.2以茶为饮作为传统饮料，茶饮功能与少数民族独特的居住环境和民俗民风相结合，形成了贵州不同少数民族地区的不同冲泡、熬制，饮茶方法。同时也通过不同的冲饮，形成了不同时间、地点、不同环境下的茶饮功能，见表2。2.2.3以茶为食据唐?茶赋?载，茶乃滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻;。以茶入食在民

6、族地区早已有之，而且很多时候，茶饮、食不分，成为生活的根本过程，充分表达了民族地区对茶的重视。同时也展现了茶食的康养作用，与当下流行的自然康养理念非常契合，见表3。2.2.4以茶为文以文记茶、以歌颂茶，古已有之，贵州最早的茶文记录可以追溯到商周时代的?华阳国志.巴志?，但少数民族地区更多的是以歌记茶、颂茶，口口相传，形成不同地区的独特的花灯戏、采茶歌，每每到了采茶季、茶事活动，动听的歌声在山地林间回荡，民族不同歌声不同，见表4。3民族茶文化旅游开发的思考贵州茶产业是贵州经济开展着力打造的五张名片;之一。同时民族茶文化丰富，族族有不同，村村有特点。在全域旅游开展、产业融合开展的前提下，利用好茶产

7、业开展的根底和茶民族茶文化旅游资源的优势，开展以茶为主题的生态文化旅游具有很好的示范作用。3.1开展茶生态文化旅游，促进旅游产品供应侧改革欧洲、澳大利亚等国依托葡萄酒种植和酿酒开展旅游业，并由此产生许多知名的葡萄酒品牌及酒庄文化。贵州省民族茶乡、茶村分布广泛、民族茶文化特色显著，并集茶种植、茶加工制作、茶品饮、茶入食使用、茶文化传承等特点为一体，积极进行茶主题旅游产品开发，可以使游客从采;赏;尝;养;悟;等不同角度体验民族茶文化，丰富旅游体验，展现个性追求。同时也可促进贵州茶叶产品在全国的传播、茶叶品牌的认知。对旅游业的多元化与创新开展提供实践。3.2促进民族茶村落建设，摆脱旅游业门票经济约束

8、在全域旅游开展的根底上，贵州旅游产业每年平均以25%以上的的速度高速开展，但由于旅游收入仍然以景区门票收入为主，其在GDP中的奉献率还远不如与贵州资源特点、旅游开展相类似的瑞士国。开展茶文化生态旅游，民族茶村落分布的广阔性、分散性不适宜进行封闭的景区建设与开发，同时自由行旅游的兴起，茶叶种植区域的村落、乡镇才是游客关注的主体，完善茶园周边民族村落建设，实现以茶为主题的旅游消费，带动地方、村落经济开展成为旅游业开展的必然，同时也促进旅游业开展摆脱门票经济的约束。3.3强化一村一品做特色，加快民族村落乡村治理美丽乡村建设的根本目标生产开展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主;与旅游业开展的根本

9、要素吃、住、行、游、购、娱;要求非常契合，贵州民族茶乡、村独特的建筑、风俗、生活状态以及用茶文化，为茶生态文化旅游注入了不同的村落生活气息，在茶主题旅游开展的前提下，突出村落不同茶旅特色，打造一村一品的独特旅游体验，满足游客个性需求。对美丽乡村建设，在规划、建设的同时保护好原生态村落特色，促进村民生活可持续开展提高。3.4激发全员参与共开展，实现民族文化自觉传承旅游业是劳动密集型产业，茶乡生态文化旅游不同于景区开发，主要依托茶园所在的民族乡镇与村落，游客旅游集散地落户在这些乡镇与村落，茶农自然的承当了旅游接待与效劳的功能，在茶叶生产的同时，丰富的茶文化体验必不可少，民族茶文化的内涵需要得到展现，村民在提高旅游效劳收入的同时也自觉承当起学习、传承本民族茶文化的责任，无疑促进了社区居民参与的积极性，文化传承的自觉性。4总结随着农业结构的调整，茶产业已成为贵州经济开展的重要内容。旅游业的开展是贵州经济开展的重要名片之一，努力在旅游+;上进行创新与探索是贵州旅游业供应侧改革的出发点。以茶为媒，以文载旅，;开展民族茶文化生态旅游是旅游供应侧改革的创新与实践，对产业融合开展有一定的示范作用。参考文献：【1】贵州省茶叶协会等主编.贵州民族民间茶文化探寻.中国农业出版社，2021.【2】浦绍柳.发挥资源优势开展民族茶文化旅游.中国农学通报，2021，2711.【