酒店管理专业实训计划书_第1页
酒店管理专业实训计划书_第2页
酒店管理专业实训计划书_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

酒店管理专业实训计划书实训名称：酒店各部门综合实训实训时间：2013年3月26日2013年3月27日具体时间：早8：00晚16：00实训地点：龙唐大厦实训班级：11级旅游管理实训人数：26人实训岗位：前厅部、客房部、餐饮部、会议部、康乐部具体岗位安排：见附页实训要求：1、要求携带笔、纸和照相器材2、着统一服装（黑色鞋、黑色裤子和黑色西服）3、实训结束后统一填写和上交实训报告实训目的：（一）前厅部1、前厅部的概况（面积、装修风格、功能区域的划分等）2、前厅部的组织机构图3、客房的种类4、前厅部日常工作中涉及的所有表格5、酒店所用的预定系统6、前厅部所提供的服务内容有哪些？（二）客房部1、客房的数量、种类、房间特点、设备设施等2、客服部的工作内容3、客房部的有关单据、报表4、客房部的组织机构图5、客房部工作人员每天完成的清洁计划数量及标准（三）餐饮部1、餐饮部的组织机构图2、餐饮经营的面积（宴会厅、大厅、包房等）3、主要经营的菜系、菜单的设计和菜品等4、餐饮部每天的工作内容5、餐饮部不同岗位的要求6、餐饮部经营涉及的各种单据、报表（四）会议部1、会议部的会议室数量、规模、特点和设备设施2、会议部每天的工作内容和程序3、会议部的涉及的各种单据和报表（五）康乐部1、康乐部的概况（面积、康乐种类、数量和使用情况）2、各种项目的收费标准3

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 工作计划

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论