——肥胖的营养治疗_第1页
——肥胖的营养治疗_第2页
——肥胖的营养治疗_第3页
——肥胖的营养治疗_第4页
——肥胖的营养治疗_第5页
免费预览已结束，剩余1页可下载查看

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、北京大学第三医院健康宣教系列肥胖的营养治疗。肥胖症外在因素进食过量：高蛋白质、高脂肪食物的消费量过 多，总能量摄入超过能量消耗。不良进食行为X不吃早餐X快餐食品X进食速度快X经常性的暴饮暴食X夜间加餐X喜欢零食 体力活动过少：静态生活时间增加， 不爱活动。社会因素：X可选择的食物品种更为丰富；X在外就餐和购买现成的加工食品及快餐食品的情况增多，常常进食过量；X广告中所宣传的食品多是高脂肪、高能量和高盐的方便食品和快餐食品。肥胖症的诊断方法一：体重指数(BMI)是较常用的指标。2BMI=体重(kg)/身高(m)。中国成人超重和肥胖的体重指数分类体重指数(kg/m2)体重过低 28方法二：腰围(W

2、C)。中国人的肥胖指标为，男性 90 cm，女性 80 cm。肥胖症的营养治疗原则营养治疗是肥胖症综合治疗的基础，适当控制摄入的总能量和增加体力活动，促进能量负平衡， 是世界公认的减肥良方，即使在用药物减肥情况 下，二者仍是不可缺少的主要措施。适当限制总能量的摄入每天膳食中的能量比原来日常水平减少约1/3，使得体重降低0.5kg每周。适量的优质蛋白质应供给充足的蛋白质，可适当选择一些富含优质蛋白质的瘦肉类、鱼虾和大豆制品类。低脂肪严格限制脂肪摄入量， 避免吃油腻食物，饮食宜清淡。血脂异常者尤应限制富含饱和脂肪和胆固醇的 食物，如肥肉、各种动物内脏、蛋黄等。适量的多糖类碳水化合物 严格限制简单糖

3、的摄入， 以谷类中的淀粉作为碳水 化合物的主要来源。不吃或少食谷类主食的做法是 不可取的。增加新鲜蔬菜和水果在膳食中的比重蔬菜和水果的体积大而能量密度较低。改变膳食的结构和食量少食油炸食品、少吃盐；尽量减少吃点心和加餐， 控制食欲，七分饱即可；尽量采用凉拌、蒸、煮、 煨、炖、烤和微波加热的烹调方法， 用少量油炒菜； 适当减少饮用含糖饮料， 养成饮用白水和茶水的习 惯；限制酒的摄入（1 g的酒精可产4 kcal的能量）， 进食应有规律，不暴饮暴食，不要一餐过饱，也不 要漏餐。当然在饮食控制的同时一定要加强有氧的体力活动和锻炼。Q病例举例患者男性、45岁、身高173 cm，体重90 kg，单纯 性肥胖，肝肾功能正常，血脂正常。其一日食谱举例：餐别内容重量早餐牛奶半斤煮鸡蛋1两全麦面包片1两午餐米饭1两半酱牛肉1两炝西兰花4两紫菜汤10克加餐西红柿3两晚餐馒头1两熬小米粥半两凉拌豆腐丝1两香菇炒油菜半斤10克(香菇)加餐柚子4两全日用油：15克；全日用盐：5克蛋白质71g

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 作业报告

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论