世界各国盘点_美食（PPT32页)

1、世界各地的奇葩菜肴世界各地的奇葩菜肴 你敢吃哪一你敢吃哪一 个？个？ 日本日本 提示：水 河豚 大多数人不会把日常饭菜与死亡联系起来， 但涉及到日本河豚时，就另当别论了。这 是一种日本的河豚鱼，其毒性足使30人死 亡。负责烹调这道菜的厨师必须经过多年 的严格训练。无论是河豚炖汤、烤河豚、 或者是把河豚做成生鱼片，烹调过程中的 任何一个错误都可是致命的伤害。想要品 尝河豚的朋友可以在十月到次年三月到日 本看看，那时正是河豚供应的旺季。 柬埔寨柬埔寨 提示：爬行 油炸蜘蛛油炸蜘蛛 尽管这一小吃已经风靡了整个柬埔寨，但 最正宗的莫过于蜘蛛之城Skuon。这些狰狞 的蜘蛛被涂上大蒜油后炸至酥松香脆。所

2、 炸蜘蛛一般选择狼蛛(多毛毒蜘蛛)。这种吃 法要追溯到当年柬埔寨的恐怖政府高棉族 政权时期，当时村庄里的人迫于饥荒只能 选择吃炸蜘蛛。它一般是卖给那些匆匆路 过并想买点小吃的人们。除了富含丰富的 蛋白质以外，民间还有越吃炸蜘蛛越漂亮 的说法。 加拿大加拿大 提示：身体某部位 水牛睾丸水牛睾丸 这道可口的菜跟牡蛎没有丝毫关系，它是 以公牛的睾丸为原料，因此还有另一个名 字落基山牡蛎。见识过畜牛大牧场后， 如果还想试试“加拿大版”的水牛睾丸的 话，可以到亚伯达省的卡尔加里城的 Buzzards餐馆看看。这家餐馆每年夏季供 应这道菜，甚至还举办一年一度的水牛睾 丸节。经过爆炒、油炸、填充等一系列工

3、序将其与香草，各种调味品和沙司混合后， 口味鲜美，堪称一道“草原盛宴”。 菲律宾菲律宾 提示：没有提示 毛蛋毛蛋 鸡蛋在世界各地都是一种常见的食品，但 在菲律宾，他们把正在破壳的鸭子生煮， 配上应季的红辣椒，再浇上咖喱和醋，形 成了毛蛋。这种菜品连鸭翅膀和喙都是可 食用的，且在街头随处可见。人们在享用 时还喜欢饮用啤酒，简直就是人间美味！ 苏格兰苏格兰 提示：肉 哈吉斯哈吉斯 哈吉斯是苏格兰的传统菜品，它是将羊的 心肝肺与洋葱、燕麦片、肉类和各种佐料 混合，再放进羊的胃里炖煮而成的。这道 菜可以追溯到15世纪时期，如今，它被认 为是在彭斯节里给罗伯特彭斯(苏格兰农民 诗人)的晚餐，常常和tat

4、ties and neeps(土 豆泥和萝卜)搭配，或者再加上一杯苏格兰 威士忌，堪称完美。今天，哈吉斯在商店 很容易买到，并且这种食物被认为富含铁 和纤维，对身体十分有好处。 韩国韩国 提示：铁板烧 活章鱼活章鱼 这是一道韩国菜，可以整只吃也可以切开 来吃，具体吃法取决于章鱼的大小。厨师 做给顾客时常常只在章鱼上微微浇上一层 芝麻油，往往端上桌时它的触须还在动！ 值得注意的是，在食用活章鱼时，章鱼的 吸盘很有可能吸住人的喉咙导致咳嗽甚至 噎死！有趣的是，尽管章鱼味道不怎么难 闻，但当顾客生吃下那一团团章鱼时的面 孔还是颇为滑稽的。 墨西哥墨西哥 提示提示 ： 动物的动物的 幼体幼体 彝（彝（

5、YI两声）斯咖魔两声）斯咖魔 墨西哥的这道菜看上去可能与沙拉类似， 但实际上它是蚂蚁的幼卵。它还有一个熟 悉的名字昆虫鱼子酱。彝斯咖魔从阿 兹台克人(墨西哥原始居民)时期就已经是墨 西哥的一道美食了。这些卵是从龙舌兰植 物根系中得来的，其幼虫则可以在墨西哥 玉米薄饼卷或煎蛋卷里找到。令人欣喜的 是，这些幼虫经过和牛油的深度油炸后会 透出一种坚果味。 冰岛冰岛 提示：鱼 腌鲨鱼腌鲨鱼 腐败了的鲨鱼也许很恶心，但如果生吃格 陵兰岛附近的鲨鱼却是有毒的。鲨鱼自身 的酶慢慢发酵并腐败后就变得可食用了， 但前提是食用者能忍受冲鼻的氨气和鱼的 腥臭味。很多初次吃鲨鱼的人都是很不情 愿地将它硬塞进嘴里的。冰

6、岛上的居民常 年都可以吃到腌鲨鱼，而且这些鲨鱼都是 真空包装成干货，在普通超市都可以买到。 美国美国 提示：hamburger 油炸大脑三明治油炸大脑三明治 汉堡，薯条，还有油炸大脑三明治？在美 国一些地区，特别是俄亥俄河谷附近，这 种特别的三明治仍然可以在菜单上找到， 它是用炸过的牛肚片或猪脑做成的。当初 这道菜是由德国和荷兰的移民带来的，因 为他们杜绝任何形式的浪费，所以发明了 这道菜品。这个三明治的热量非常高，因 此常常会和芥末以及腌洋葱搭配食用。三 明治中的香味大都来自糊状的面饼，有时 还能吃出猪脑的淡淡甜味。 意大利意大利 提示：活的 活蛆乳酪活蛆乳酪 松软粘稠，这一羊奶芝士蛋糕乍一听很吸 引人，但如果你知道这乳酪包含了成千上 万的生蛆，再勇敢的人也一定会望而却步。 这种乳酪是通过让无数的昆虫在此产卵制 成的。当卵腐化时，幼虫就把周围的芝士 一点点吃掉，从而使得芝士变得松软。吃 过以后，喉咙里的辛辣味还将持续好几个 小时，绝对是你味蕾的挑战。 最重口奇葩美食最重口奇葩美食 蚂蚁幼虫蚂蚁幼虫