理货员陈列培训

1、2021-8-6宝源信息 商品陈列的基本原则商品陈列的基本原则 2021-8-6宝源信息 先进先出的原则先进先出的原则 生产日期在先的商品摆放在 销售前端、防止商品损耗 商品与价格签一一对位，价格签包括POP、 价格立牌、贴签等标明商品价格或性能的标识。 2021-8-6宝源信息 分类陈列的原则 一般按用途、性能、颜色、品牌、 大小对 商品进行分类组合 当该类商品品种数超过4种时，商品陈列时 应由上至下纵向摆放 按使用目的、用途、卖给谁等关联关系， 使商品组合起到互补和延伸的作用。 2021-8-6宝源信息 黄金位陈列的原则 货架离地约120-160CM的区域、堆 头、端架、临通道区域应陈列高

2、 利润商品、季节性商品或需突出 陈列的特价商品 相临商品之间颜色、形状、大小反 差不应过大；纵向陈列的商品上下之 间的颜色反差不应过大。一般由暖至 冷色调过度（冷暖交替陈列应注意配 色的和谐） 2021-8-6宝源信息 陈列量与销售量及采购量 相协调的原则 依据价格中心线的原理指 导陈列、调整商品结构和采购； 确保主力商品的货架空间和规模 优势，减少替代性商品对主力商 品的影响。 2021-8-6宝源信息 货货 架架 陈陈 列列 规规 范范 2021-8-6宝源信息 面向顾客（措施）：商品的 正面（品名清晰、图案、色彩丰 富的一面）应正立或根据不同高 度调整，使正向面向顾客 朝向一致、分界成线

3、：同 种商品的各陈列面朝向应一致。 相邻两种商品之间的分界线应 一目了然，严禁交叉混放；陈 列商品的前端及左右的分界处 应成直线。 2021-8-6宝源信息 前进补缺： 一般情况下，商品占据的空间应占所 分配的陈列空间的1/2，前端商品销售后， 应及时将后端商品陈列在前端。如出现断 货时，可用同类商品种的畅销商品（或陈 列位左右邻近的商品）补充缺货位。 形色搭配： 相邻商品之间颜色、形状、大小反差 不应过大；纵向陈列的商品上下之间的颜 色反差不应过大。一般由暖至冷色过度 （冷暖交替陈列应注意配色的和谐） 2021-8-6宝源信息 顶层齐整： 货架顶上陈列的商品可分 为外围层和内层，外围层为靠

4、近货架边缘、面向通道一层， 内层高度不得超过外围层；外 围层应保持前缘成一直线，高 度偏差不超过10CM，以商品的 演示为主；各顶层陈列高度应 基本一致）邻通道顶层为商品 演示区，若无法实现需用相同 相同纸箱或精致隔板装点。 2021-8-6宝源信息 正确分类：对商品正确分类，一般按类 别、品牌、大小、颜色的分类顺序进行。 同类纵向：当该类商品品种数超过4种时 纵向陈列，否则可根据情况采取横向陈 列，纵向陈列的各品种陈列面宽度均匀 分配；但磁石商品（或价格中心线商品） 可放大陈列面，但不超过90厘米。横项 为规格、纵项为颜色；上大（重）下小 （轻）。 2021-8-6宝源信息 关联组合：按使用

5、目的、用途发掘商品间 的关联性，形成大、小关联区架，如宠物 区、婴儿区、护肤区、清洁区；或面包旁 边摆放奶油、蜂蜜；咖啡旁边摆放方糖； 盐、味精等调味品旁适当摆放调味糖（红 糖）等，刀具旁摆放磨刀石、红酒带起瓶 器等 2021-8-6宝源信息 先进先出： 即生产日期在 先的商品摆放 在销售的前端。 安全防损： 注意消除货架 及货架顶层商品 存在的不安全因 素（如货架顶层 商品易掉下、刀 具易伤人） 2021-8-6宝源信息 便于拿取便于拿取 方便拿取： 商品丰满但便于顾客取放，靠外（面向顾客） 的 商品应陈列在到距上隔板一拳的高度（约5- 7CM）；体积（重量）较大的商品应陈列在货架下 层，较

6、小的商品应陈列于上层；儿童用品陈列于较 低位置（与儿童身高相仿约一米的高度）。 黄金陈列： 离地约120CM-160的区域应陈列高利润商 品、季节性商品或需突出陈列的商品（特价商 品），不得陈列C类商品、滞销商品、过季商品。 2021-8-6宝源信息 其其 它它 不露杂物： 非商品不得占用货架陈列面，如赠品（样板除外）、 杂物、宣传单、打价机、记录本等，并且不得裸露在外 （顾客看见） 货签对位： 坏损商品、质量问题商品应标识和隔离；商品标识符 合要求；不得陈列假冒伪劣商品。 货签对位： 坏损商品、质量问题商品应标识和隔离；商品标识 符合要求；不得陈列假冒伪劣商品。 区别陈列： 同质不同色或不同

7、款的商品应分开陈列。 2021-8-6宝源信息 堆头商品陈列要求堆头商品陈列要求 2021-8-6宝源信息 授权定位授权定位 堆头位商品和时间由分部经理或配送 中心确定，任何人员不得擅自增加、 减少、调位。 限定数量限定数量： 每平方米堆头立体陈列不超过6种， 平面陈列不超过2种，特殊原因超 过规定品种时需经分部值班经理 以上管理人员审核。 2021-8-6宝源信息 标准垫板、浑然一体标准垫板、浑然一体 堆头底部需用标准垫板； 如果选择直线型堆放，则堆头 的垫板与商品的左右两侧应在 同一平面上。 2021-8-6宝源信息 空箱辅助、垫高空箱辅助、垫高0.9M 商品必须用空纸箱（或其它辅助用 具

8、）做垫底。对堆头商品需用所堆放商 品的空箱为垫底，且垫底高度在0.8-1.0 米之间。但饮料、啤酒、酒、米、油等 类别的商品因销量大可以用该商品实物 做堆头垫底。为保证商品陈列平整可用 隔板等辅助工具。 2021-8-6宝源信息 排面统一排面统一 堆头的各侧面应确保统一的纸箱、 统一的陈列面，在同一侧面内各纸箱 边缘要对齐。所有纸箱应保证排列面 上文字、符号正立向上，陈列的商品 应正立向外，且陈列面统一，左右分 界明显，整齐。 2021-8-6宝源信息 视情割箱视情割箱 如果包装箱外表色彩平淡、标识不清晰， 而单个商品包装色彩鲜艳，标识显著，则应突 出展示商品（用刀具整齐割开该包装的向外陈 列

9、面成窗口状，割开面积约为外陈列面的三分 之二左右），如果包装箱外表色彩鲜艳，标识 显著，可不割箱。割开的箱子应注意割口平整， 不损坏包装内商品，且各面横向、纵向的割口 尽量保持在同一条直线上，割开窗口内的商品 统一以正面向外。 2021-8-6宝源信息 正负正负1.3 堆头商品陈列一般应保持在1.3+-0.1米的高 度，尤其是平铺商品。 相离不过相离不过1米米 堆头边缘商品距离中心不超过1米。 2021-8-6宝源信息 超市商品纵向陈列方案超市商品纵向陈列方案 2021-8-6宝源信息 在坚持以上原则（特别是黄 金位陈列）的同时，对各类商品 纵向陈列进行细化 2021-8-6宝源信息 饮料饮料

10、 按类别 : 碳酸饮料 可口可乐系列、 百事可乐系列、 非常可乐、新奇 士、健力宝 百威，金威， 蓝冰，嘉士佰， 茶饮料 果 汁 康师傅系列果汁、统一 系列果汁、第五季系列、 酷儿、娃哈哈系列、蜂 芝蜜等 康师傅茶系列、统 一茶系列、茶字典 系列、二十四味、 王老吉、青啤冰红 茶、花旗参茶及其 它凉茶类 功能性饮 红牛、怡 冠、宝矿 力、力丽 2021-8-6宝源信息 按规格 纸盒装放在最上方、易拉罐居中、瓶装居下。 但凉茶类应置于货架底层。 2021-8-6宝源信息 牛奶牛奶 蒙牛、伊利、光明、雀巢、完达山、统 一、晨光、均瑶、维他、子母、乐百氏、 娃哈哈等 按品牌 按包装 像蒙牛、伊利等盒

11、装的放在一边，子母、乐 百氏、娃哈哈等瓶装的放在一起。 - 2021-8-6宝源信息 酱及小菜酱及小菜 按类别 榨菜、腐乳、泡菜、橄榄菜、笋、肉哨等 注：陈列时可 不分袋装与瓶 装，但要保证 横向必须是同 一规格。 2021-8-6宝源信息 方便食品方便食品 先按包装 桶装与袋装 再按类别 分为米粉类与面类 然后按品牌 以桶面为例 可分为： 出前一丁 来一桶 碗仔 合味道等 2021-8-6宝源信息 罐头类罐头类 按品类 鱼罐头与午餐肉等 按品牌 就鱼罐头而言，分为甘竹、珠江、 金香、粤花等 2021-8-6宝源信息 调味品调味品 醋、酱油、味精、鸡精、其它 就鸡精而言，分为家乐、 味好美、美

12、极等 按品牌 按品类 2021-8-6宝源信息 汤料汤料 滋补汤料 茶冲剂 菇类 枸杞 莲子 参类 枣类 菊花茶 凉茶 去湿茶 八宝茶 板蓝根 木耳、银耳 紫菜、花菇 香菇、冬菇 茶树菇等 大品类 小品类 2021-8-6宝源信息 糖糖 按品牌 嘉顿、十三姨、雅可、富益、 金丝猴、阿尔卑斯、四洲等 2021-8-6宝源信息 巧克力巧克力 走包装 德芙、金百利、M&M、金帝、雀巢、 翠丝、恺撒等 瑞士莲、瑞士三角、蒙雪丽 散装的走在上层，盒装走在下层 按品牌 国产 和 进口 分开 2021-8-6宝源信息 饼干及糕点饼干及糕点 大品类 小品类 饼干 蛋糕 蛋卷 沙琪玛 膨化系列、 夹心系列、 薄

13、饼 按品牌 好丽友、四洲 乐天 惠旺 乐高、英联 鹰山 趣轻松、嘉顿，太平、英联、 乐奇，康师傅、均然、乐之、 奥利奥 2021-8-6宝源信息 粮米粮米 按类别 东北大米、泰国香米、丝苗米等 要兼顾商品的规格（10KG、5KG ） 小包走在上边，反之走下边 2021-8-6宝源信息 油油 按品牌 福临门、鲁花、金龙鱼、红灯、红禧等 按品类 花生油、调和油、 大豆油等 规格：小桶油走上边，大桶走下边 2021-8-6宝源信息 厨具厨具 大品类 锅、煲、铲、匙、刀、碗等 小品类 奶锅、压力锅 炖锅等 家能 健牌 苏泊尔 威尔等 按品牌 2021-8-6宝源信息 调味用具调味用具 按品类 调味盒与

14、调味壶 按规格 三格与四格 2021-8-6宝源信息 碗、碟、盘的陈列工具将改变，碗、碟、盘的陈列工具将改变， （深南碗陈列图片）（深南碗陈列图片） 2021-8-6宝源信息 杯子杯子 盖口杯、保温杯 磁水杯、口杯 太空杯、儿童水壶 休闲食品休闲食品 包装：小的摆在上边， 反之摆在下边 大品类 小品类 干果与膨化食品 开心果、 花生 腰果等 2021-8-6宝源信息 果冻果冻 喜之郎、兔皇、乐口等 小上大下 按 品 牌 2021-8-6宝源信息 奶粉奶粉 按包装 罐装与袋装 按价格 进口与国产 按品牌 健儿乐、安婴宝、安怡 2021-8-6宝源信息 婴幼儿食品婴幼儿食品 小上大下 按品类 米粉

15、 奶粉 果泥 钙片 按品牌 亨氏 雀巢 奶伴侣 适用年龄： 1阶段、2阶段 2021-8-6宝源信息 滋补品滋补品 按 品 牌 天成、康富来、万基、 喜悦福音达、鹰牌、 太太、三九朵朵红、 多捷、白兰氏等 2021-8-6宝源信息 酒酒 按品类 按品牌 长城 香格里拉 丰收 张峪 贵州醇 泰山特曲 老掌柜 泸州老窖 五粮醇 酒桶 金六福等 红酒、白酒（瓶装与盒装）、米酒 2021-8-6宝源信息 茶叶茶叶 按品类 红茶、绿茶、乌龙茶、花茶 袋装摆在上方、盒装摆下方 需灵活处理 按包装 2021-8-6宝源信息 咖啡及伴侣咖啡及伴侣 按品类 咖啡、奶茶、阿华田、果珍 按品牌雀巢与麦斯麦尔 盒装在

16、上 瓶装在下 2021-8-6宝源信息 纸巾纸巾 按品类 盒装、有芯、无芯、面巾纸、 湿纸巾、手帕纸 按品牌心相印、清风、舒洁、洁柔 2021-8-6宝源信息 猫狗粮及用具猫狗粮及用具 按品类 食 品 用 具 按 品 牌 宝路（黄色） 伟嘉（紫色） 罐装放在上方 袋装放在下方 2021-8-6宝源信息 餐具、茶具、酒具、水具、餐具、茶具、酒具、水具、 烟缸分别按品类走烟缸分别按品类走 2021-8-6宝源信息 化妆品化妆品 索菲思、洁雅、丹芭碧、李医生 索芙特、采诗、兰亭、赫芭蒂 碧柔、凡士林、小护士等 按 品 牌 单支走上边 盒装走下边 2021-8-6宝源信息 家居用品家居用品 按品类 面巾 浴巾 床单 毛巾被 按 颜 色 颜色相近走纵向 追求目标 2021-8-6宝源信息 拖鞋拖鞋 按品类 凉拖 毛拖 按品牌 叠申 新利发 恒安 2021-8-6宝源信息 女性用品女性用品 奇妙、乐而雅、苏菲 安尔乐、洁婷、娇爽等 走品牌 2021-8-6宝源信息 空气清新剂及伴侣空气清新剂及伴侣 按品类去湿剂 防虫剂 鞋油 鞋刷 除臭剂 芳香剂 佳丽与爽花 象太郎、欧柔、樱之花、爱家