KTV岗位工作流程.doc

1、KTV岗位工作流程店长 / 经理工作流程：1. 每天提前 30 分钟到岗，更换工服、自查仪容仪表，打卡上班，召开管理干部会议，安排部署工作安排和各项指示。2. 召开干部会议， 部署各项目工作任务， 听取各部门下属的工作计划及总结， 掌控并保障人员及各项物资，以达营运现场的正常运行。3. 核对前一日接待日报表、营业报表、主管工作日志，做好核实处理，并安排人员做好建档、归档、分析工作。4. 签署各岗位上报的行政及营运方面单据， 在审批范围内及时做好批复， 并跟进进度和处理结果。5. 认真听取上级下达的指令及工作重点， 并详细记录、 认真贯彻，向上级汇报工作中出现的问题与解决方案。6. 营运峰档及时

2、检查管理干部及员工工作状态， 随时督导检查员工对客服务工作、 各部门之间的协调与配合、 人员仪表及礼节、环境卫生及物品摆放、 工程或技术问题，并督促管理干部巡场。发现部门之间有问题及时解决，确保各部门的工作效率。7. 仔细记录各部门当天发生的各种状况制定合理的解决方案， 并做好宣达和员工培训工作。8. 客离后督促各部门搞好卫生，并抽查、检查全场电器、各房间的物品，检查消防隐患，发现问题及时解决或通知技术部处理。领班工作流程：1. 每天提前 30 分钟到岗，更换工服、自查仪容仪表，打卡上班，参加每日管理干部会议和员工班前会。2. 检查楼面当天物品数量，如有不足，应及时至库房申领，备足当日使用量。

3、3. 参加上级主持的当日班前例会， 总结前一天的工作中所出现的问题， 计划当天的工作，听从上级的分配并记录下达的指令及当日工作重点。4. 准确地反馈客人意见，以便迅速有效的改进工作。5. 班前例会散会后，召开员工班前例会，检查服务生的仪容仪表、出勤情况、及时传达公司的会议精神，宣布新的规章制度、活动内容。6. 员工班前例会结束后， 营运物品单据交接， 并检查各包房的卫生、 物品摆放是否合乎要求；器具是否完好无损； 音响设备是否良好， 是否处于待客状态以及包房内的灯光和温度是否适合。7. 随时进行巡场，检查员工形象、礼貌用语、服务、房间卫生。发现问题及时解决，处理突发事件，如遇到处理不了的问题及

4、时通知上级。8. 客人离场后检查各包房的卫生情况、音响设备是否齐全，有否损坏。9. 下班前总结当天发生的事情和未完成工作， 做好记录，以便于下一班次了解此情况并做好跟进。10. 做好本岗位交接工作，督促关闭现场所有机具、电器及灯光，收归各类文件，参加班后会打卡下班。接待工作流程：1. 每天提前 20 分钟到岗，更换工服，检查仪容仪表，打卡上班，在指定地点站位，等待上级开会。2. 负责核对房态， 做好接待日报表的记录统计工作。 统计麦克风套， 准备好一天的用量。3. 做好包厢的电话预订工作，并做好取消预订原因的统计、上报工作。4. 检查前台营业时所需的物品、单据是否准备充足，如有缺损及时上报领取

5、。5. 确认前台内的设备可以正常使用。 调试对讲机，保证与楼面和派送之间的正常通话。6. 保持标准站姿，随时接待来店的客人，对有预订的客人要认真核对，及时派房。7. 对没有预订的客人要根据房型和客人的需要，推荐合适的房型派房或安排等位。8. 做好本岗位交接工作， 关闭本岗位所有机具， 收归各类文件，参加班后会打卡下班。收银工作流程：1. 每天提前 20 分钟到岗，更换工服，检查仪容仪表，打卡上班，在指定地点站位，等待上级开会。2. 打扫岗位卫生，阅读上一班次交接记录。清查所需单据、物品数量，如需补领，通知收银领班或者班次主管。3. 检查使用机具、收银系统，如发现异常，通知上级（或直接通知技术工

6、程部调试、维修）。4. 早班到财务部领取当日营业备用金，备足当日营业所需零钞。5. 检查完毕后，在当班岗位等待客人。营业中收找现金，唱收唱付，当面点清。6. 单据现款，认真审核，如有丢失个人赔偿。空白单据、收据，严加保管。7. 打印填写单据或发票，须字迹清晰，数字准确，任何人不得随意涂改，如需修改，必须由主任级以上人员签字方为有效。8. 每班结帐，必须做到款款相符。帐表平衡，每人每班认真填写现金报告。长款、短款务必如实上报，长款不可留存或抵消短款。9. 收款时应随时辨认钞票， 如发现有假票证或信用卡有假， 须谨慎稳重， 设法报告收银主任或营运经理出面处理。10. 每日营业收入须及时清点并投入总

7、保险箱。 每班结帐后， 未经上级批准， 任何收银台抽屉内不得存放过夜款；投款时，须全部密封，由上级签名，并在其监督下，投入总保险箱。11. 换班替班时帐款交接，手续清楚；准确无误得做好上报之营业额日报表。12. 做好本岗位交接工作， 关闭本岗位所有机具， 收归各类文件，参加班后会打卡下班。超市工作流程：1. 每天提前 20 分钟到岗，更换工服，检查仪容仪表，打卡上班，在指定地点站位，等待上级开会。2. 与上一班次人员进行交接， 认真检查交接记录。 检查超市内的电器和灯光设备是否正常，如有损坏，及时向技术工程部报修。3. 协助当班负责人对供货商所送货品按规定进行检验及接收， 并将货品在库房内码放

8、整齐。4. 按照照明设备开关时间标准， 准时将超市内所有照明灯及冷藏柜、 酒柜、货架灯打开，进入营业状态。5. 营业期间，要随时保持营业区的地面卫生。 营业中以最快的速度将营业区货架、 冷藏柜、酒柜内的酒水补充足，补充货物，须仔细打好价签，价签针对商品打在指定位置，然后将商品摆放整齐。6. 认真热情的接待每一位进入超市的客人， 为客人介绍商品种类。 注意看管超市内各种货品，并随时协助收银员核对出售的货品，避免货品流失。7. 如有突发事件，及时上报主任，并注意保护好超市内的贵重物品。8. 做好本岗位交接工作， 关闭本岗位所有机具， 收归各类文件，参加班后会打卡下班。9. 外场工作流程：10. 每

9、天提前 20 分钟到岗，更换工服，检查仪容仪表，打卡上班，在指定的地点站位，等待上级开会。11. 检查包厢的资产数量、 环境卫生及所属区域的清扫工具、 客人用品等是否充足， 做好准备工作。12. 检查本区域及包房的卫生，摆台、房间灯光、温度及音响电脑系统，必须按待客要求打开，如有异常情况，及时通知领班或班次主管。13. 营业中在规定的时间、地点进行站位，等待客人的来到，并做好每批客人的欢迎、服务、促销、巡回、买单、欢送服务工作。14. 在顾客消费过程中， 做好客人服务工作， 避免因服务疏忽而导致的客诉发生。 遇到无法或无权解决的客人问题及时向上级反映和汇报。15. 做好本岗位交接工作， 关闭本

10、岗位所有机具， 收归各类文件，参加班后会打卡下班。吧员工作流程：1. 每天提前 20 分钟到岗，更换工服，检查仪容仪表，打卡上班，在指定的地点站位，等待上级开会。2. 查看交接纪录，及时完成前一天遗留的工作。 检验并接收当日所送水果， 点验配料，及时到库房申领所缺货品。3. 将营业中所需水果原料备齐并将当日所需水果选择出， 并清洗干净。认真擦拭杯架上所有杯具，保证无污迹、无手印、无异味。4. 见单出货，确保出口的干净卫生，使出品达到规定标准。做好吧台器皿的发放、收回工作。5. 营业中保持吧台内各处卫生整洁，并确保各种设备是否完好。6. 营业结束后将当日出品点单统计并保存，做好水吧日销售报表。7

11、. 制作果盘及调制饮品时须按照成本规定量， 以便控制成本。将腐烂及其它用途水果、破损杯具等及时填写到水果报损表中，上报班次主管签批。8. 班后清除垃圾，打扫卫生，将水果放入冷藏柜中，放好刀具，将案板消毒。9. 做好本岗位交接工作，关闭本岗位所有机具，锁好门窗。收归各类文件，参加班后会打卡下班。保安工作流程：1. 每天提前 20 分钟到岗，更换工服，检查仪容仪表，打卡上班，在指定的地点站位，等待上级开会。2. 参加上级主持的班前例会， 做好交接并记录好交接本， 发现特殊情况及时向上级汇报。3. 严格执行公司各项管理规章制度。完成上级下达的各项任务。4. 巡查、巡视公司消防设备、设施的使用状况，并

12、负责维护与保养；发现隐患及时处理并上报。5. 认真检查出入员工物品，注意来往客人，有问题及时上报。巡视营业现场，有违章现象及时上报。6. 客人买离后，及时查房。7. 检查店内各项消防设施， 如：灭火器、消防栓、烟感器等，发现异常情况及时汇报。8. 认真填写每日的保安工作日志及巡查记录表 ，交于上级签阅。保洁工作流程：1. 每天提前 20 分钟到岗，更换工服，检查仪容仪表，打卡上班，在指定的地点站位，等待上级开会。2. 清洁公共区域地面卫生，包括大厅的地面卫生、包厢地面、走廊的地面。需要保养的地面，要做好打蜡、研磨、抛光。3. 清洁公共区域的天花、墙面卫生：包括大厅的玻璃墙、大门、包厢门、垃圾桶

13、、墙面、墙纸、墙上的装饰物的清洁工作。4. 营业峰档协助服务员清洁包厢卫生：包括茶几、电视、电视柜、电脑、包间的装饰物，尤其一些死角的卫生。5. 对杯具清洗、消毒：使用过的各种杯具、器具，清洗及消毒，并将消毒过的杯具、器具放置洗杯间。6. 在完成以上工作的同时，对公共区域的卫生要勤巡场，保持全店的卫生。7. 做好本岗位交接工作， 关闭本岗位所有机具， 收归各类文件，参加班后会打卡下班。8. 音控工作流程：9. 每天提前 20 分钟到岗，更换工服，检查仪容仪表，打卡上班，在指定的地点站位，等待上级开会。10. 打扫机房卫生；检查工作交接本，是否有交接工作并做跟进追踪工作。11. 检查前确认机房、

14、前台、超市及包厢的点歌系统是否正常运行。12. 按照 Q包计划对包厢的音响、机具进行测试、调整，并做好 Q包记录。13. 营运峰档根据楼面人员的通知做好巡房调试、音响调节及故障处理工作。14. 如遇短时间无法解决的技术问题， 就妥善配合做好顾客安排， 并及时把问题进行解决。15. 营业结束后做好技术调试记录表 ，交于上级审阅。16. 做好本岗位交接工作， 关闭本岗位所有机具， 收归各类文件，参加班后会打卡下班。水电工作流程：1. 每天提前 20 分钟到岗，更换工服，检查仪容仪表，打卡上班，在指定的地点站位，等待上级开会。2. 检查场所内所有电器及用水设备， 并做详细记录， 统计前一日用电量及用水量； 检查霓虹灯、门头照明灯及灯槽内暗装灯具的照明情况； 检查配电室、 开关柜及支路配电箱的运行情况。3. 检查各区及各房间设备、设施：包括门、定门器、排风扇、筒灯、射灯、插座、柜门合页、