（精选模板）创业策划合集8篇

1、the real happiness of life lies in being able to contribute to a cause, and i realize that it is a great cause.精品模板助您成功！（页眉可删）2021年创业策划合集8篇 创业策划 篇1前言创业是创业者通过发现和识别商业机会，成立活动组织，利用各种资源，提供产品和服务，以创新价值的过程。创业具有较高的风险，但也有较高的回报。随着商业经济的高速发展和知识经济的迅猛来临，越来越多的大学生投入到创业的浪潮中，并取得不少成功的经验，大学生创业也因此成为热门的话题。_通过观察市场的潮流趋势，消费观

2、，时尚观，人们追求个性化的心理，结合自己的兴趣爱好所制定的一个diy手工坊的策划书。追求一个给现代人展现自我，释放心灵的空间，让人们在喧嚣的城市里有一片自己的宁静天空。通过新型的经营模式，让人们体验欧洲慢节奏城市里的下午茶时光，在动手的过程中有所领悟，更加爱生活，爱周围的实物，也是一种情绪的宣泄，身心的放松。一、diy的定义diy是do it yourself 的英文缩写，又译为自己动手做，diy是一个在20世纪60年代起源于西方的概念，原本是意指不依赖或聘用专业的工匠，利用适当的工具与材料自己来进行居家住宅的修缮工作。当人们看腻了市场上工业产品的千篇一律，或千篇一律的市场产品无法满足自己家的

3、特殊需要，do it yourself（我自己动手做）的念头就可能油然而生。做你需要的，做你想要的，做市场上绝无仅有、独一无二的你自己的作品，成为diy更高层次的追求。它在过程中给予人的满足则更重要。工业化生产的确已经日臻完美，越来越多的人已不可能也没必要去掌握旧日能工巧匠的手艺了。毋需自己动手做，却总仿佛缺了些什么，就象缺少了运动，人就是这么怪，需要贴近自然，需要运动劳作，需要在运动劳作中享受生活的乐趣。二、diy手工坊简介及特色（一）手工坊名称：爱屋名称寓意：爱屋爱我，一个充满爱的小屋，只有爱自己才能爱生活、爱创意、爱动手（二）特色区别与市场上泛滥的手工半成品批发，本店更多的是注重做手工作

4、品的过程，注重环保，挖掘生活中发现可diy的方方面面。不一定非要购买半成品才能diy,才能做出作品来，平时废弃的物品，不穿的衣服都能用来作为原材料，最重要的是那份创意，把普通常见的事物将它改造成另一种物品，其中的乐趣是巨大的，不是通过购买就能满足的。在空闲时间约上三五好友，在小店里做着喜爱的手工。本店主旨给人以轻松、舒适的感觉，想回到了家里一样，放下平时繁忙的工作学习，享受一个人安静的时光，可以沉浸在自己的世界中，放松一下，也许在回身投入到工作学习中是会有一个新的突破，给自己的身心来一次阳光的沐浴。三、diy手工坊市场分析（一）市场定位分析以经营中低档手工制作为主，提供原材料、教程等，也出售成

5、品。区别于市场上普通的原材料销售商的经营方式给人耳目一新的感觉，突破传动经营方式，给人以“家”的归属感，以较易接受新型事物的学生和白领为主。以“环保”的理念，将身边废弃物利用起来，用创意将它变废为宝，既不浪费又点缀了生活环境。（二）选址条件分析小店选址在繁华的市中心步行街附近，平时人流量大，消费者多为中高档消费者，对此类创意作品比较感兴趣，在逛街后来小店休息一下，享受下创意的乐趣。步行街的客流量也给小店带来了顾客，这样也便于跟多人知道小店，为小店打了广告。（三）竞争分析本店以手工制品为经营范围，旨在提供给顾客一种身在其中并且难以忘怀的体验全过程，这种全方位、全过程的体验事实上是当一个人达到情绪

6、、体力、智力甚至是精神的某一特定水平时，他意识中所产生的巨大的成就感和个性诉求的满足。“礼轻情谊重”，亲手制作的礼物是世界上独一无二的，这份心意是可以用来充分的表达亲情、友情、爱情。不同于一些拥挤的零售小店，给你压迫不舒服的感觉，本店明亮宽敞的环境给人舒服的感觉，对于进店来制作的客户还提供茶点，无线，空天开放，就算不做手工也可以在这享受下午时光。（四）经营方案分析本店不采取销售原材料为主的经营方式，采取会员制的方式不仅提供客户原材料，还全程教客户制作，制作过程中让客户自由发挥想象创意自己的作品。四、diy手工坊运营情况分析（一）店面布局及装修采取最简洁大方的田园式风格，干净的大窗户，阳光可以直

7、接照进来，采光很好，木质的招牌给人很自然的感觉，店内墙上用清新的小花墙纸代替墙漆，更加环保，店内随意摆放着制作成功的作品。加长的木质桌子周围同样是木质的长椅，顾客在制作的过程也方便交流。小店整体采用明亮欢快的单色系，让人的身心能得到放松。（二）营销策略分析1.关于产品我们并不刻意购买半成品的材料包，更多的是用生活中一些不用的东西作为原材料，做到废物利用，保护环境，例如：可以把不穿的衣服作为材料制作成各种布衣零钱包、环保袋、装饰品等；剩下的酒瓶也已改造成装饰的花瓶；用袜子可以做成布偶娃娃；纽扣、纸杯等不起眼的小物都是可以利用的工具。我们的作品可以分为实用类和饰品类，实用类包括自制的布袋，零钱包，

8、钥匙扣，家居用的抱枕，收纳盒，坐垫，抽纸盒等等，装饰类包括各种首饰，墙画，装饰瓶，挂件等。只有你想像不到的，没有创新不出的。2.对于顾客我们采取会员制，一开始可以有1次免费体验的机会来吸引顾客，感觉满意的客户将成为我们的会员，一次性缴纳一定的费用，可以在店内做任意你喜欢的作品，根据作品的不同扣除你的费用。当然，小店也有单独的结算方式，也是根据作品的不同收取不同的费用。这样的方式有利于起初资金流转，节约自己投入的成本。创业策划 篇2策划书即对某个未来的活动或者事件进行策划，并展现给读者的文本；策划书写作。策划书是目标规划的文字书，是实现目标的指路灯。撰写策划书就是用现有的知识开发想象力，在可以得

9、到的资源的现实中最可能最快的达到目标。下面就是整理的全国大学生创业大赛策划书，一起来看一下吧。一、活动背景长沙职院创业先锋大赛，将把它作为长沙职业技术学院创业协会的品牌活动，在吸收cctv大型创业赛事赢在中国的活动模式基础上，结合大学生活动的具体实际，以大学生就业为主题、以大学生步入职场为导向的先锋大赛。在我院创业报告会时吸引来不少商家寻找创业合作伙伴，广州海科电子科技有限公司长沙市总代理与我们创业协会合作，本次创业先锋大赛以海科高能量净水机作为我们比赛的指定产品，并通过此次比赛挑选出组建海科高能量净水机的精锐销售团队。二、活动意义1.促进学校与企业的交流，搭建高效、高速的校企沟通平台：2.一

10、定程度上改善我校学生就业状况，直接提升就业率;3.锻炼我校学生就业技能、职场技能，提升学生综合素质能力;4.有利于企业零距离了解与感受当代大学生的思维方式、生活习惯等，为今后人才选拨与培养提供一定的参考 。5.使在校大学生理论结合实际，接受实战检验，提高理论应用于实践的综合能力。三、活动主题赢在起点 胜在职场 争做先锋四、参赛对象创业协会成员以及对创业感兴趣的在校学生五、活动策划原则 职场主题原则本次活动全程以职场为主题，着重锻炼大学生职场生存技能。 创新性原则 本次创业先锋大赛，在汲取cctv赢在中国、以及其它访谈类节目等精华同时，结合学校实际，对大赛形式、赛程进行创新。 可操作性原则本次活

11、动各个环节需结合学校、学生实际情况进行操作。 实战性原则本次活动坚持最大程度的锻炼大学生实践能力，切实操作类似商业实战的技能比赛。 公开、公平原则本次活动以选手评估系统结合评委评选的原则，坚持评选公开、公平、公正。六、活动组委会主办单位：长沙职业技术学院招就处承办单位：长沙职业技术学院创业协会赞助单位：出国七、活动时间安排1) 宣传工作与报名工作同时进行【4月19日4月21日】 负责人：梁2) 产品培训会 【4月20日(周三4：00)】负责人：李3) 自由组团队并推选队长 【4月20日】 负责人：田4) 选手礼仪培训与视频学习 【4月21日(周四19：00)】负责人：徐5) 分组策划营销方案

12、【4月21日4月23日】 负责人：各队队长6) 商业实战启动仪式暨商业实战【4月24日8:00】 负责人：徐7) 商业实战时间 【4月24日4月30日】 所有参赛队员八、活动可行性分析1.该活动主题直指创业实战，活动具有一定的实践学习性，经过实际运作，在学生中已具有一定的影响力2.该活动组织者与执行者，做过多次团队培训以及销售培训，具有丰富的理论功底3.该活动有广州海科电子科技有限公司长沙市代理大力赞助及学院招就处领导的大力支持九、活动流程概述大赛整体流程a.赛前报名b.赛前总动员会暨培训大会c.自由组团队推选队长d.对选手进行专业性培训e.各组队长跟队员商量确定好营销方案以及团队的口号f.队

13、长就是ceo，安排整个团队的工作方向，确定路线g.商业实战大比拼十、活动流程细则a赛前报名针对长沙职业技术学院全体学生进行宣传后，通过简单的报名表形式，选手报名参加该大赛;创业策划 篇3一、 市场分析祖国建设日益繁荣昌盛，城市的夜景变成了一个城市容易受人关注的亮点，而城市夜景照明也日渐走进了大众的视野，越来越多的城市，开始着手进行这方面的建设。就全国来看，西南地区在这个行业的起步还是算比较晚，不过重庆、成都两地，城市夜景照明工程的建设已经有了相当的规模，在这个行业迅猛发展的大环境下，对于我们，这是一个机遇，也是一个挑战。 目前重庆市内很多新兴建筑都被当地管委会要求进行灯饰工程建设，这对城市的打

14、造有很积极的意义，夜景照明这个行业也是相当具有前景的。二、我们的目标我们的目标是：20_年10月注册公司，首先发展西南地区做小、中型灯饰工程的公司，给他们提供专业的设计及完善的理念，逐步取得这类客户的友谊及信任。争取在20_年年底，稳住阵地，公司步上正轨。20_年是发展的一年，除了维持原有客户，再与目前较大的公司合作，对一些设计任务承担分包工作，吸取做大项目的经验，也为公司带来利益。三、资金使用由于从事我们设计行业，并不需要投入很多资金，只需场地及电脑等基本设施即可。综合考虑启动资金5万。;公司组建,购买相关办公用品,人员招募,公司等:5万元;另外，员工工资(半年)、流动资金：10万合计:20

15、万元.四、产品成本及盈利分析公司日常开销仅为员工工资、场地租用、水电费、小额商务费用，前期不需大额投入。设计取费标准为工程造价18%不等，根据实际情况可上下浮动。五、合作方案可与工程公司合作，对工程公司提供专业的技术服务，并且可以提供投标帮助，在这方面对工程公司客户进行技术及友谊投资。六、本项目的未来由于本项目主要是技术投资，所以对启动资金等要求很低，而带来的收益却是很大，只要我们努力开拓进取，好好拓展市场，本项目的前景无疑是很光明的。创业策划 篇4潮人馆韩式服装为满足现实或潜在消费者需求而开拓和准备进入的特定市场，是青少年女大学生市场，根据自身资源优势准备为之服务同，为了打入其市场特制定策划

16、如下：一、市场分析鉴于租用学校店面，市场相对于社会比较集中，而且市场不存在明显的差异性，可采取集中性营销策略，根据我们对市场的调研已确定为女大学生市场，我们做的是韩式服装市场，而且大多数女生则追求时尚，新颖价格适中，一般地女生的消费习惯是冲动型，而且大部分女生则特别喜欢逛街，其实根据对目标市场的调查，大多数女生逛街是以买吃的为主，只是她们追求的时尚新颖主，看到漂亮的衣服就会去买，不管在什么地方，所以她们的消费习惯是与地理位置无关的，然而影响消费者购买习惯因素是价格。目前，我们店的商品刚处于市场的发展阶段，所以我们通常以低价为主，当然是在保证产品质量的前提下，根据对目标市场的前期预测，市场趋势非

17、常看好，现在学校给我们门面是免费的，这对于我们就是市场机会，所以我们必须抓住，与其他服装店相比，这让我们降了不少成本，这也是我们的优势方面，当然也给了消费者实惠，这样就更容易打入市场了。二、竞争分析1、市场结构吸引力及市场垄断分析：在校园里营业基本上没有垄断，只有超市和食堂并且没有其他商业性质的店面，经过市场细分，确定后的目标市场虽说不是很大，但前景很好，就根据服装行业的发展趋势，在将来可能会有潜在竞争对手准备加入竞争行列，这就对我们的市场占有率产生重大影响。1、产品竞争优势：潮人馆服装价格低廉，款式时尚、新颖，我们还可以根据同学们的描述的款式进行订购，以满足消费者的需求为中心，在满足消费者需

18、求的基础上获取利润。三、市场营销1、营销计划：在开业之初，我们会以折扣方式进行促销，让利于消费者，同时以传单方式加大宣传，深入消费者时尚、品牌观念，成功打入市场，让她们成为本店忠诚性顾客。2销售渠道：我们采用直接销售方式，从厂家直接定货，这样不仅可以省去一些不必要的中间环节和相关费用，能降低进货成本。3、主要业务关系状况：对于供货商，我们有诚信非常好的供货商，货源充足，价格便宜，款式新颖、时尚，能满足消费者的各种需求。4、价格方案：在营业之初，潮水人馆韩装服饰店，采用的定价方法是盈亏平衡法，然后会采取反向定价法来获取一定的利润，先根据市场调查看消费者能接受什么样的价格再反向确定自己的成本价，在

19、自己的成本上严格控制，使成本最低化。5、销售目标：在广告充足的前提下，我们的销售目标是月销售量达150件左右，预估销售额达到目4000多元，市场占有率在世界范围45%左右。6、零售商品品牌策略：采用零售商品牌可促使零售商为销售这些商品不遗余力，在销售方式上又可以将这些商品放在较优的位置，通过科学的商品陈列强化消费者的购买欲望，扩大销售额。7、售后服务：我们会对消费者所购买的商品进行记录，如有不满意或出现商品质量问题，我们会无条件退货或全额退款，这样不仅保护了消费者的权益也不会损了我们的品牌形象。四、投资说明：2、投资形式：以现金方式进行投资，数额为一万元。五、风险分析1、产品如有积压情况，不能

20、退货，容易造成直接经济损失。2、成本控分析。在来去途中，都要运费，加上国家的某种政策，可能在税费或其他相关事项上收取一定费用，又会造成成本难以控制。六、成本分析根据起初的装修费用，加上第一次的进货费用和第一个月的电费6500元左右，再加上宣传费用总共7000元左右。创业策划 篇5一、创业目标发展中国真正意义上的快餐行业，利用合理有效的管理和投资，建立一所大型快餐连锁公司。二、市场分析社会生活节奏加快，使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业发展十分迅速，但洋快餐充斥使大部分市场都不得与中式快餐无缘。大学生的庞大数目和他们对于生活品质的追求。如何去占领那部分市场，是我们需要解决的

21、问题。调查表明，当人均收入达到_美元时，传统的家务劳动将转向社会。由此快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻，所以中国快餐市场将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段。目前，市面上浒的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的汉堡包来说，除了新奇，基本上是没有什么美味可言。而且，快餐在美国的发展向来是以价格低廉而着称的，是大众日常消费的对象。但在中国的市场上，西式快餐的价格，还远非大众化所能接受的程度，这也决定了不可能性让工薪阶层经常去尝试那份新奇快餐。但考察现行中式快，小、脏、乱、差的状况仍然很严重，现行中式快餐的众多弱点，给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市

22、场机会。只要我们能抓住这些市场机会，改善中式快餐经营上的诸多缺陷，并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划，是极有可能成功的。三、实施方案1. 快餐服务业的模型。以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。2. 目标市场的定位。大众能接受的中式快餐业。顾客群：上班族+儿童+休闲族+其他。3. 市场策略。产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。(1) 虚拟公司的名称，员工的服装，经营的理念，内部管理和总公司保持统一，但它们没有过多的装饰，也没有营业餐厅，它们更像是一个快餐集装配中心。它们接收公司的配送中心运来的相关制成品，只

23、要单间加工，就可以成型了。虚拟公司的快餐产品订是提供给上班族在工作单位午餐之用。它们的前台接待服务也是虚拟的，靠的是电话定购体系和快速运送体系，我们将建立送餐专线电话运送业务由统一的公司小巴和服务人员负责运送。(2)流动快餐公司-早餐策略针对早餐人口流动性大，时间紧迫的特点，我们将由模式统一的公司小巴和服务人员流动至各主要需求点向顾客提供方便、营养的早套餐。大众能接受的中式快餐业。顾客群：上班族+儿童+休闲族+其他。创业策划 篇6一、活动主题创业、创新、创优二、活动背景当今世界，国际国内形式变幻莫测、经济迅猛发展，众多新的行业和机会层出不穷。在这个信息爆炸的时代，机遇和风险并寸。如何使自己在纷

24、繁复杂的各种行业、项目中做出正确选择，使自己赢在起点并且赢得未来，是每一个有志创业人士最难得的决择。对有创业梦想的个人来说：理清思路、找准方向、把握机遇，再者就是创业知识的积累和人脉关系的扩展都决定自己创业的成败！三、活动目的没有知识能做什么？我们又没有特别的技能，特别的经历，没有发现好的商机，好的赚钱之道，没有把创业计划书完整的写出来；有的只是一股创业家必须的那股不怕输的勇气！欠缺的太多，太多。风险投资商是不会把钱交给你的！“企业孵化器”是不会让你占用他的资源的，政府也不会支持你的！社会也不允许你这么做的！也不是说我们就可以把我们的心愿锁住，不让他成长，飞翔！我们更应该将梦想的翅膀张得更大，

25、让他飞得更高，更远！我们要在大学这个优越的环境中丰富我们的素质和内涵，为我们的创业梦多多施肥！我们要建设我们的祖国，我们要富强，我们要幸福，我们要让那屈辱的记忆永远成为历史，我们是东方的龙！众观各国的发展史，不难发现我们人类文明的奇妙之处就在于和谐，但和谐从何而来呢？首先应该满足的恐怕是人人都能够满足衣食住行吧。看看现在的社会，什么污七八糟的都有！ 这些都是经济搞的！俗话说“经济基础决定上层建筑”。现在我们来看看我国在哪些地方不如那些个霸道的经济强国。第一，应该是具有创新精神的企业家太少。第二，是政府对中小型企业的支持力度不够大。第三，是我们所处的生活环境没有更深层次的逼迫我们去创业。第四，是

26、我们离自主创业太远，“企业孵化器”太少，不够专业，对风险的耐受力太弱！第五，就是我们学习刭头不够，不敢冒险，思想比较保守！本次活动旨在激发大学生的创业意识，宣传创业理念，培养创业精神，丰富大学生的创业知识。为同学们搭建一个交流的平台，解答同学们的实际问题，给他们一定的指导及建议，使其在以后走向社会和创业的过程中少走弯路，具有更强的竞争力。四、主办单位重庆城市职业学院新青年创业者协会五、活动时间：20_年10月六、活动地点：学术报告厅七、活动对象重庆城市职业学院新青年创业者协会全体成员以及全校想创业学生八、活动分工策划部：负责策划书，活动安排，组织及协调工作 人力资源部：人员安排，会议记录理事团

27、：负责嘉宾接待，会议记录，资料整理，会员考勤等 组织部：负责讲座活动策划，组织及协调工作，布置会场 文艺部：负责主持人，礼仪队接待工作外联部和高校联谊部：负责联系学院相关资深教师或参加过创业的同学 宣传部：负责讲座宣传工作，出海报、拉横幅九、活动流程（一） 活动前1. 讲座前一个星期由外联部联系相关老师和嘉宾。2. 讲座前2-3天做好宣传工作，包括宣传板和海报，使其尽可能多的同学参与到此次活动中来。3. 讲座当天开始前2小时布置会场。4. 讲座开始前半小时全体干部成员到场，严格签到。5. 讲座开始前十分钟是安排人员安置，并检查各个设备。6. 讲座开始前五分钟准备到位。（二）活动中1. 主持人介

28、绍嘉宾及老师 2. 嘉宾演讲 3. 学生提问4. 主持人宣布活动结束（三）活动后1. 讲座结束后，留影纪念 2. 整理会场 3. 活动结束后的宣传十、会场秩序安排为维护会场秩序，体现我校大学生优秀素质，防止冷场等尴尬现象的发生，现在作如下安排：(一）会场前两排坐协会干部及相关嘉宾，在讲座进行中积极配合主讲人，与之形成良性互动，活跃会场气氛。（一）将会场分为四个区域，每个区域安排两名老会员，负责维护会场纪律，并在提问时间主动提问。（二）四个提问问题由理事团事先拟定好。十一、活动经费预算：略十二、注意事项：协会全体成员须佩带工作证 各个部长维持会场秩序此次活动最终解释权归本协会所有新青年创业者协会

29、策划部20_/9/27创业策划 篇7一、餐厅开业筹备的任务与要求餐厅开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：(一)确定餐厅各部门的管辖区域及责任范围各部门主管到岗后，首先要熟悉餐厅的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定餐厅的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总主管。餐厅最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，餐厅的清洁工作进行归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、

30、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，并以书面的形式加以确定。(二)设计餐厅各部门组织机构要科学、合理地设计组织机构，餐厅各部门主管要综合考虑各种相关因素，如：餐厅的规模、档次、装修布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。(三)制定物品采购清单餐厅开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购还是餐厅各部门，在制定餐厅各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：1、本餐厅的建筑特点。采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如某些清洁设备的配置数量，与餐厅的餐位数量直接相关，再如餐厅的收餐车

31、，得考虑是否能够直到洗碗间等。2、本餐厅的设计标准及目标市场定位。餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发，根据设计的标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐厅用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。3、行业发展趋势。餐厅管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，餐厅减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。4、其它情况。在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品

32、名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。(四)协助采购餐厅各部门主管虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，餐厅各部门主管应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购人员的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。餐厅各部门主管要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。(五)参与或负责制服的设计与制作餐厅各部门参与制服的设计与制作，是餐厅行业的惯例。(六)编写餐厅各部工作手册工作手册，是部门的工作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一

33、般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。(七)参与员工的招聘与培训餐厅各部门的员工招聘与培训，需由餐厅各部门主管共同负责。在员工招聘过程中，根据餐厅工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而餐厅最高负责人则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，餐厅各部门主管需从本餐厅的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。(八)建立餐厅各部门财产档案开业前，即开始建立餐厅各部门的财产档案，对日后餐厅各部门的管理具有特别重要的意义。很多餐厅各部门主管就因在此期间忽视该项工作，而失

34、去了掌握第一手资料的机会。(九)跟进餐厅装饰工程进度并参与餐厅各部门验收餐厅各部门的验收，一般由装饰方、投资方、管理方、餐厅各部门主管等部门共同参加。餐厅各部门参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到餐厅所要求的标准。餐厅各部门在参与验收前，应根据本餐厅的情况设计一份餐厅各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。(十)负责全店的基建清洁工作在全店的基建清洁工作中。餐厅各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对餐厅成品的保护。很多餐厅就因对此项工作的忽视，

35、而留下永久的遗憾。餐厅各部门应在开业前与餐厅最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。(十一)部门的模拟运转餐厅各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。二、餐厅开业准备计划制定餐厅开业筹备计划，是保证餐厅各部门开业前工作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式，餐厅通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。倒计时法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是相关表格仅供参考。表一：工作倒计时表计划装饰期天

36、月日试营业月日正式营业(具体实践根据实际情况落实)交表日期：年月日表二：岗位人员及基本工资设定表三：投资费用预估表四：台位及布局(此表及供参考)表五：价格定位及业绩预估分析(仅供参考)创业策划 篇8今天的娱乐市场再也不是以前的“跑马圈地”的时代了，娱乐项目多元化已经势不可挡。现今市场的生存之道，只有不断的改进服务质量，进行大胆的创新，才可以在这个残酷的市场竞争中继续生存下去，并有所发展。第一部分：市场分析溜冰是一项强身健体，放松身心的休闲活动，是能大大丰富我们课余生活的娱乐项目。从目前大学的实际情况看，我们发现学生的课余活动是相对单调乏味的，除了那些普通的篮球场，足球场和简陋的露天乒乓球场外，

37、工程校园内确实还应该提供一些为广大师生服务的课余休闲娱乐场所。我们以顾客需求为导向，计划在大校内开办一家旱冰场，根据在一定范围内的市场调查结果的分析，这个计划是可行的。因此我们做了一次关于开办旱冰场的市场调查（附调查问卷及统计表）结果显示，有53.4%的同学非常喜欢或喜欢这项运动，但是，在学校附近只有一家旱冰场，而且由于人员繁杂等原因有73.3%的同学很少去或几乎没去过。此外，调查结果还显示有83.5%的同学赞成在校内开办一家旱冰场。工程的师生数量在8000人左右，南院的学生搬过来，加上城西安置小区和安全分校市场空间情况更为可观，年轻人喜欢挑战自我溜冰活动盛行，现在的大学生时间很多，有些人会觉

38、得很无聊，溜冰可以让他们打发无聊的时间，重新树立自信心，现在的电脑用户比较多，天天呆在寝室里不怎么注重户外运动，我们可以借此来给他们找回自信心，由此看来，我们的客源市场是非常大的，而且本着高质量，人性化服务的原则，可进一步开发更广大的潜在市场，前景比较乐观。第二部分：创业思路（1）优势：销售、经济、技术、管理、政策等方面的优势力。如：有很好的发展空间，学校也支持大学生自主创业，管理也比较轻松。（2）劣势：销售、经济、技术、管理、政策（如行业管制等政策限制）等方面的劣势力。对于溜冰场，有很多的竞争者：kyv，吧，电玩城等，其中吧的实力最强。开一个溜冰场需要的空间场地比较大，选址要合理。（3）机率

39、：市场机率与把握情况。在星沙地区没有几个，机电有一个，生意还可以，就是地板老化很严重，设施不太好。（4）威胁：市场竞争上的最大威胁力与风险因素。最大的威胁是溜冰场越来越高挡化，大城市以具备以溜冰为主的娱乐城，而且，有些已经采用真冰溜冰场，花费和护理场地较高。综上所述：如何扬长避短，发挥自己的优势力，规避劣势与风险。作为大学周边的溜冰场不需要很大的场地，地板只需采用木质或水磨的就可以啦。对于溜冰可以与大学生溜冰协会合作，增加知名度。招聘人员可与大学生勤工俭学合作。 第三部分：对于溜冰场的具体规划（1）选址问题。我们从工程的实际情况出发，可选择在一食堂四楼原有场地上，远离学生宿舍区和教学区，不会影

40、响到同学正常的学习和生活。此外，大家来这里也相对比较方便，可进入性强。（2）市场定位。由于大家主要是因为外面的旱冰场人员太杂而不去或很少去，但外来人员的流入是不可避免的，而旱冰场仍以工程的校内学生，教职工及其子女，和周边一些的学生以及城西安置小区的儿童为主流市场。（3）整体布局，溜冰场面积大约700平方米。地板用棕色的木质地板条铺设，墙壁饰以简单的溜冰动作画面。吊顶，以滑冰区的天花板中心为圆心，4米为半径画圆，将此区域用玻璃吊顶呈圆拱状，在下方配一盏旋转彩色射灯，四周再安装一些七彩射灯，造成一种梦幻的灯光效应，注意，灯光不应太亮或太暗，而且跟随音乐的劲暴与柔和可变换。冰场的护栏用不锈钢做，在场

41、地内有供滑冰者休息的简易看台，此外在左方的滑冰区还有一段波浪型滑坡设计，供滑冰高手使用或表演，我们会在入口处用明显的标志牌指明。登记处（领鞋以及还鞋处）设在离门口 3米的位置，为封闭的房子，顾客可以一进门就登记，而且封闭式可以使整体看起来很整齐，不凌乱。登记领鞋后，顾客就可以进入右方的换鞋区，我们在这里设有二十个座位，和十五米鞋架，为顾客提供了充分的方便。由换鞋区往里走就是洗手间了，设计为两个完全封闭式，男女分开，门板装饰与地板相同。在登记处，这是对外服务的窗口，服务态度要好，服务速度要快，给每双鞋编号，不要取错鞋或登记错误。对于洗手间这个附带服务设施，我们不能忽视它，应该做到干净，无异味。在设备方面，我们准备的冰鞋数量（男女80双）：女鞋普通型35，2双38，7双3