细菌和真菌的教学设计

1、【设计理念】生物新课程突出科学素养的培养，将科学探究置于教学的核心地位，这是因为科学性学习有利于科学知识的构建，有利于科学技能的培养， 有利于科学态度，情感与价值观的形成，也有利于激发学生的创新意识和培养实践能力。本节课是在介绍了生物圈中的动物之后，学习分布广泛的细菌和真菌，尝试采用细菌和真菌培养的一般方法， 探究细菌和真菌的分布。 在活动中，教师拓展探究的思维空间，引导学生在内容，形式，方法等方面有所创新。教师引导学生有效学习，在小组组建，分工合 作和知识共享方面指导到位，同时通过探究唤起人们环境保护的意识。【学情分析】本节课设计关注青少年学生好学，好奇，好新，好动的心理，通过设计开放性的探

2、究活动，培养探究能力，合作能力，从而培养学生学习生物学的兴趣。【教材分析】本节课通过学生对细菌和真菌的培养与观察，从能够看到的细菌和真菌的菌落入手，引导学生初步认识细菌和真菌可以生活在各种环境中，它们的分布几乎到处都有。为下节课介绍细菌和真菌奠定了基础。在前一节课学生到各种环境中采集细菌和真菌的前提 下，本节课是一课时。【教学流程展示】一，创设情境，激发情趣老师提出问题：“每天早晨大家常吃的食品是牛奶和面包。这杯牛奶小明忘记喝了，已经放了两天。请你们告诉老师还能喝吗？为什么呢？”带着问题引入新课。二，尝试合作，分享成果播放一周前各小组到不同环境中接种细菌和真菌的录象，展示培养出来的细菌和真菌的

3、菌落数，学生确定细菌和真菌菌落形状，特点，数量，分析原因，共同分享成果。让学生充分体会到合作学习的乐趣与意义，确立与人合作，与人友善的观点，从中潜意识的培养学生的社交能力和与他人合作的意识。三，讨论分析，体验发现同学们交流不同环境中细菌和真菌的分布与环境的关系，从而悟出什么环境中细菌和真菌多？我们应该怎么做？引导学生争当环保小使者。四，学以致用，倡议行动针对不同环境中细菌和真菌的分布情况，从而悟出什么环境中细菌和真菌多？你力所能及的解决办法是什么？如何向同学们发出倡议？你会怎么说？请设想出一些公益广 告词。五，情感升华，教师寄语“关爱身边的环境是每个人的责任和义务，个人的力量是微不足道的，但是

4、个人的力量联合起来，足以托起一种文明，一种与自然共生的文明！”【小结与反思】本节课在实施过程中，课堂气氛活跃，热烈，充分发挥学生主体作用，圆满完成了本 节课的学习目标和教学任务，教学效果显著。通过检验不同环境中细菌和真菌的分布，了解了我们周围环境中空气的污染程度，意 识到保护环境就是保护我们自己。在研讨交流中，学生能够学会赏识他人的优点，学会分享他人的经验， 学会与人合作的技巧，学会表达自己的见解，学会张扬自己的个性。一、教学目标：（一）知识目标：1联系日常现象，说出细菌和真菌分布的广泛性。2. 观察不同形态的菌落图片及菌落实物，说出细菌和真菌分布的特点。3. 尝试采用细菌和真菌培养的一般方法

5、，探究细菌和真菌的分布特点。（二）能力目标：1. 通过观察细菌和真菌分布的特点，培养学生的观察能力，发现并分析问题的能力。2. 通过探究细菌和真菌的分布特点，培养学生动手操作能力、探究能力、合作能力等。（三）情感目标：1. 树立细菌和真菌无处不在的思想意识，从而养成讲究卫生的好习惯。2通过做“细菌和真菌分布”的探究实验，培养学生的集体主义观念，体验合作与交 流的重要性。二、教学重点：1细菌和真菌的形态。2. 细菌和真菌的分布特点。3. 设计并实施实验的过程。三、教学难点：1. 如何确认培养基中的菌落类型及描述它们的特点。2探究实验的组织教学。四教学方法：观察、探究和启发相结合。五、学法指导：引

6、入新课t提出问题t讨论、分析、综合t师生总结教学过程：导入新课：播放儿歌采蘑菇的小姑娘片段；歌中提到一种我们最喜欢吃的生物是什么？蘑菇是植物吗？蘑菇是动物吗？那么，它究竟是什么生物呢？再请同学们观看图片。你们知道这些都是由什么原因引起的吗？要想解开这个谜，现在我们就来学习细菌和真菌的分布。讲授新课：同学们你们对细菌和真菌的了解有多少呢？是的，细菌和真菌的分布确实很广泛，可以说是无处不在。但是，我们在一般情况下用肉眼是看不见的，只有当它们大量繁殖形成集合体后，肉眼才能看到。那么，这个集合体叫什么呢？如何培养细菌或真菌呢？互动1学习细菌和真菌培养的一般方法：引导学生说出菌落的概念及培养细菌或真菌的

7、一般方法。菌落：指一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。培养的一般方法：下面，请同学们自学课本 56页第二段，思考并回答下面的问题。1 怎样配制培养基？2 什么是接种？回答非常好，你们想一想，在接种之前，我们把配置好的培养基应该如何处理，才能保证实验的成功？接种后，应把培养基放在什么地方培养？看来对于培养微生物并不那么简单，但大致过程是相同的。制培养基t接种t培养互动2观察菌落（不同形态的菌落图片）。1 细菌的菌落大小如何？颜色怎样？（细菌的菌落较小，呈白色。）2. 你认为细菌的表面怎样？光滑黏稠，还是粗糙干燥？（有的光滑黏稠，有的粗糙干燥。）3. 和细菌菌落相比，真菌的菌落大小如何？形

8、态如何？（真菌的菌落比细菌的菌落大几倍到几十倍。）4霉菌形成的菌落大小如何？形态如何？（霉菌的菌落往往较大，常呈绒毛状、絮状和蜘蛛网状，颜色多样。）小结：细菌菌落：较小，呈白色，表面光滑黏稠或粗糙干燥。真菌菌落：较大，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，颜色多样。互动3探究活动复习探究的一般步骤：提出问题T做出假设T制定计划T实施计划T得出结论T表达交流1引导学生进入探究活动。问：我们为什么要经常洗手？洗过的手和没有洗过的手上的细菌的数量有什么不同？是不是细菌可以在任何环境下生存？火星上有细菌吗？2引导学生提出问题。女口：细菌和真菌在哪种环境中最适宜？我手上有细菌吗？等等3确定问题和假设问题：不同环境中

9、都有细菌和真菌吗？假设：不同环境中都有细菌和真菌存在。4. 制定探究计划。让学生设计“检测不同环境中的细菌和真菌”的方案参考计戈U：(1) 提出问题：不同环境中都有细菌和真菌吗？(2) 材料：每组两套装有牛奶培养基的培养皿(已经高温灭菌)、无菌棉棒、 标签纸、透明胶带、放大镜等。(3) 实验步骤： .配制好培养基。(分成两套，一套培养皿不做处理，为对照组，另一套培 养皿在选定的环境中处理，为实验组) .按要求在各种环境中采集细菌和真菌。 .把对照组和实验组都放在恒温箱中或室内温暖的地方培养34天。(4) 观察、填表。表格参考对照组实验组1号2号3号4号5号1号2号3号4号5号菌落数目菌落大小菌

10、落形态菌落表面状态菌落颜色菌落种类(4)交流、讨论，得出结论。你的结论是：细菌和真菌存在十分广泛。5实施探究计划。(强调严格按照探究计划进行。)6弓I导各小组得出结论。(1) .细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物。(2) .细菌和真菌的生存需要一定的条件 ：水分、适宜的温度、有机物和一定的生存空 间等。知识小结：1 菌落的概念：指一个细菌或真菌繁殖或形成的肉眼可见的集合体。2 .菌落形态：细菌菌落：较小，白色，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。真菌菌落：较大，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，颜色多样。3细菌和真菌的分布十分广泛。4. 细菌和真菌的生存需要一定的条件：水分、适宜的温度、有机物和一定的生存空间

11、等。思考与练习：1 .下面各种环境中，可能有较多细菌存在的是：(A)A.夏天馊了的饭菜里B.洗得很干净的手上C.经过严格灭菌、密封后的罐头里 D.洗净的苹果上2你见过泡菜吗？制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸 .泡菜坛 的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口 ，你能推测其中的科学道理吗 ?(泡菜坛加盖后封口 ， 目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境 因乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。)作业：课后观察自己培养的细菌菌落的形态。教学反思：由于时间关系，培养基的配制过程无法让学生亲自动手操作，只能由教师提供；也由于时间短，学生自己培养的细菌菌落，无

12、法当场观察到细菌菌落的形态，导致在总结细菌的分布和细菌的生存条件时，带来一定的难度。一、教学目标：（一）知识目标：1 联系日常现象，说出细菌和真菌分布的广泛性。2 .观察不同形态的菌落图片及菌落实物，说出细菌和真菌分布的特点。3 .尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布特点。（二）能力目标：1. 通过观察细菌和真菌分布的特点，培养学生的观察能力，发现并分析问题的能力。2 .通过探究细菌和真菌的分布特点，培养学生动手操作能力、探究能力、合作能力等。（三）情感目标：1. 树立细菌和真菌无处不在的思想意识，从而养成讲究卫生的好习惯。2 .通过做“细菌和真菌分布”的探究实验，培养学生的

13、集体主义观念，体验合作与交流 的重要性。二、教学重点：1 .细菌和真菌的形态。2. 细菌和真菌的分布特点。3 .设计并实施实验的过程。三、教学难点：1.如何确认培养基中的菌落类型及描述它们的特点。2 .探究实验的组织教学。四、教学方法：观察、探究和启发相结合。五、学法指导：引入新课t提出问题t讨论、分析、综合t师生总结六、课型：新授课七、课时安排：1课时教学过程： 导入新课:播放儿歌 采蘑菇的小姑娘 片段； 歌中提到一种我们最喜欢吃的生物是什么？蘑菇是 植物吗？蘑菇是动物吗？那么，它究竟是什么生物呢？ 再请同学们观看图片。你们知道这 些都是由什么原因引起的吗？要想解开这个谜，现在我们就来学习细

14、菌和真菌的分布。 讲授新课：同学们你们对细菌和真菌的了解有多少呢？是的， 细菌和真菌的分布确实很广泛， 可以 说是无处不在。 但是， 我们在一般情况下用肉眼是看不见的， 只有当它们大量繁殖形成集合 体后，肉眼才能看到。那么，这个集合体叫什么呢？如何培养细菌或真菌呢？ 互动 1学习细菌和真菌培养的一般方法： 引导学生说出菌落的概念及培养细菌或真菌的一般方法。 菌落：指一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。 培养的一般方法：下面，请同学们自学课本 56 页第二段，思考并回答下面的问题。 1怎样配制培养基？2什么是接种？ 回答非常好，你们想一想，在接种之前， 我们把配置好的培养基应该如何处理，

15、才能保 证实验的成功？接种后，应把培养基放在什么地方培养？ 看来对于培养微生物并不那么简单，但大致过程是相同的。制培养基T接种T培养互动 2观察菌落（不同形态的菌落图片）。1细菌的菌落大小如何？颜色怎样？（细菌的菌落较小，呈白色。） 2你认为细菌的表面怎样？光滑黏稠， 还是粗糙干燥？ （有的光滑黏稠， 有的粗糙干燥。 ） 3和细菌菌落相比，真菌的菌落大小如何？形态如何？（真菌的菌落比细菌的菌落大几 倍到几十倍。）4霉菌形成的菌落大小如何？形态如何？（霉菌的菌落往往较大，常呈绒毛状、絮状和 蜘蛛网状，颜色多样。）小结：细菌菌落：较小，呈白色，表面光滑黏稠或粗糙干燥。 真菌菌落：较大，呈绒毛状、絮

16、状或蜘蛛网状，颜色多样。互动 3探究活动复习探究的一般步骤：提出问题T做出假设T制定计划T实施计划T得出结论T表达交流1 引导学生进入探究活动。问：我们为什么要经常洗手？洗过的手和没有洗过的手上的细菌的数量有什么不同？ 是不是细菌可以在任何环境下生存？火星上有细菌吗？2 引导学生提出问题。女口：细菌和真菌在哪种环境中最适宜？我手上有细菌吗？等等3 确定问题和假设问题：不同环境中都有细菌和真菌吗？假设：不同环境中都有细菌和真菌存在。4.制定探究计划。让学生设计“检测不同环境中的细菌和真菌”的方案参考计戈U：(1) 提出问题：不同环境中都有细菌和真菌吗？(2) 材料：每组两套装有牛奶培养基的培养皿

17、(已经高温灭菌)、无菌棉棒、标签纸、 透明胶带、放大镜等。(3) 实验步骤： .配制好培养基。(分成两套，一套培养皿不做处理，为对照组，另一套培养皿在 选定的环境中处理，为实验组) .按要求在各种环境中采集细菌和真菌。 .把对照组和实验组都放在恒温箱中或室内温暖的地方培养34天。(4) 观察、填表。表格参考对照组实验组1号2号3号4号5号1号2号3号4号5号菌落数目菌落大小菌落形态菌落表面状态菌落颜色菌落种类(4)交流、讨论，得出结论。你的结论是：细菌和真菌存在十分广泛。5实施探究计划。（强调严格按照探究计划进行。）6引导各小组得出结论。（1）细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物。（2）. 细菌和真菌的生存需要一定的条件 :水分、 适宜的温度、 有机物和一定的生存空间等。 知识小结：1 菌落的概念：指一个细菌或真菌繁殖或形成的肉眼可见的集合体。2 菌落形态：细菌菌落：较小，白色，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。 真菌菌落：较大，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，颜色多样。3细菌和真菌的分布十分广泛。4细菌和真菌的生存需要一定的条件：水分、适宜的温度、有机物和一定的生存空间 等。思考与练习：1下面各种环境中，可能有较多细菌存在的是：（A）A. 夏天馊了的饭菜里B. 洗得很干净的手上C. 经过严格灭菌、密封后的罐头里D. 洗净的苹