营养要均衡 课件[教育类别]

1、 食物宝塔食物宝塔 五谷杂粮类五谷杂粮类 肉类和蛋类肉类和蛋类 肉类和蛋类肉类和蛋类 奶类和豆类奶类和豆类 油脂类油脂类 油脂类油脂类 奶类和豆类奶类和豆类 肉类和蛋类肉类和蛋类 肉类和蛋类肉类和蛋类 五谷杂粮类五谷杂粮类 均衡膳食宝塔均衡膳食宝塔 “ 宝塔宝塔” 中中 哪类食物能支哪类食物能支 持我们的生长持我们的生长 发育？哪类食发育？哪类食 物能给我们提物能给我们提 供能量？哪类供能量？哪类 食物能使我们食物能使我们 保持健康？保持健康？ “宝塔宝塔”中不同中不同 种类食物食用量种类食物食用量 的多少，的多少， 又告诉又告诉 了我们什么？了我们什么？ 第一层：五谷杂粮类第一层：五谷杂粮类

2、 这一层主要提供我们纤维，保持我们这一层主要提供我们纤维，保持我们 的消化系统正常运转及预防便秘。输过的消化系统正常运转及预防便秘。输过 也能提供我们维生素，使我们健康成长，也能提供我们维生素，使我们健康成长， 减少疾病减少疾病 第二层：水果蔬菜类第二层：水果蔬菜类 这是食物金字塔的第三层：这这是食物金字塔的第三层：这 一层食物含有大量蛋白质，能帮一层食物含有大量蛋白质，能帮 助身体生成新的细胞，并修复受助身体生成新的细胞，并修复受 损的组织。蛋白质缺乏会导致生损的组织。蛋白质缺乏会导致生 长发育缓慢，智力发育缓慢。长发育缓慢，智力发育缓慢。 这一层食物中鱼类这一层食物中鱼类 是最值得推荐的。

3、因为他是最值得推荐的。因为他 能提供我们蛋白质，又不能提供我们蛋白质，又不 含有其它肉类所含的脂肪。含有其它肉类所含的脂肪。 第三层：肉类和蛋类第三层：肉类和蛋类 这是食物金字塔的第四这是食物金字塔的第四 层：我们每天应适量吃。层：我们每天应适量吃。 这一层食物含有大量的这一层食物含有大量的 钙质，能帮助我们的骨骼钙质，能帮助我们的骨骼 和牙齿健康成长。和牙齿健康成长。 为了减少脂肪的摄为了减少脂肪的摄 入，我们可以选择喝脱脂入，我们可以选择喝脱脂 牛奶。牛奶。 第四层：豆类和奶制品第四层：豆类和奶制品 这是食物金字塔的第五层：我们每天应这是食物金字塔的第五层：我们每天应 少量吃。少量吃。 这

4、一层食物是热量高又低营养的食物，这一层食物是热量高又低营养的食物， 会使我们发胖，又不能给我们提供人体需要会使我们发胖，又不能给我们提供人体需要 的营养。的营养。 脂肪缺乏会间接造成湿疹等皮肤病，脂肪缺乏会间接造成湿疹等皮肤病， 极度缺乏会导致发育迟滞。极度缺乏会导致发育迟滞。 第五层：油脂类第五层：油脂类 在食物宝塔中在食物宝塔中 哪类食物能提供给我们能量？哪类食物能提供给我们能量？ 哪类食物能支持我们的生长发育？哪类食物能支持我们的生长发育？ 哪类食物能使我们保持健康？哪类食物能使我们保持健康？ 五谷杂粮类五谷杂粮类 肉类和蛋类肉类和蛋类 水果蔬菜类水果蔬菜类 这么多食物这么多食物 中中,

5、 ,哪些食物哪些食物 应该多吃应该多吃, ,哪哪 些食物应该些食物应该 少吃少吃? ? 哪种食物最哪种食物最 营养营养? ? 有包含人类有包含人类 需要的所有需要的所有 营养吗营养吗? ? 你能总结一你能总结一 下吗？下吗？ 小组合作小组合作, ,利用今天所学的利用今天所学的 知识配制一份营养午餐。知识配制一份营养午餐。 讨论一下你的食物营养讨论一下你的食物营养 搭配原则是什么搭配原则是什么? ? 我的膳食营养搭配原则： 1 1、_搭配； 2 2、_搭配；早吃好，午吃饱，晚吃少。 3 3、每天都吃适当的_和_； 4 4、最近运动量比较大，需要多吃_类食 物，补充足够的能量； 5 5、最近手指间

6、有一些 脱皮，需要多吃富含 _的食物 ； 根据自己的身体情况定根据自己的身体情况定 荤素荤素 粗细粮粗细粮 新鲜水果新鲜水果 蔬菜蔬菜 糖糖 维生素维生素 练一练练一练 填空填空 1.我们从食物中获取各种营养，这些营养必须（我们从食物中获取各种营养，这些营养必须（ ）搭配，）搭配， 才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的（才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的（ ）。）。 2.根据下图所示的平衡膳食宝塔图分析：根据下图所示的平衡膳食宝塔图分析： （1）人每天摄取最多的食物是（）人每天摄取最多的食物是（ ） 类食物含丰富的（类食物含丰富的（ ）；）； （2）人每天摄取最少的食物是（）人每天摄

7、取最少的食物是（ ），）， 这类食物含丰富的（这类食物含丰富的（ ）；）； （3）青少年每天应该比成人多摄取（）青少年每天应该比成人多摄取（ ） 较多的食物，这些食物在平衡金字塔的的第较多的食物，这些食物在平衡金字塔的的第 （ ）层和第（）层和第（ ）层。）层。 合理合理 均衡均衡 谷物谷物 糖类糖类(淀粉淀粉) 油脂类油脂类 脂肪脂肪 蛋白质蛋白质 34 选择选择 1.下列符合科学饮食原则的是（下列符合科学饮食原则的是（ ）。）。 A.喜欢的食物多吃喜欢的食物多吃 B.荤素搭配荤素搭配 C.多蛋白质多蛋白质 2.小胖最近要减肥，帮他选出最佳的减肥方法（小胖最近要减肥，帮他选出最佳的减肥方法（ ）。）。 A.到药店买减肥药到药店买减肥药 B.尽量少吃或不吃食物尽量少吃或不吃食物 C.适当的体育锻炼加合理的膳食适当的体育锻炼加合理的膳食 3.常吃五谷杂粮有利于健康，是因为（常吃五谷杂粮有利于健康，是因为（ ）。）。 A.容易消化和吸收容易消化和吸收 B.能治百病能治百病 C.营养丰富，为人体提花全面的营养营养丰富，为人体提花全面的营养 4.小明不爱吃蔬菜，刷牙时牙龈经常出血，他应多吃（小明不爱吃蔬菜，刷牙时牙龈经常出血，他应多吃（ ）。）。 A.谷类食物谷类食物