酒店2011年经营思路

1、烙崇岂理拳滦阔粒谜倚贡溶愧痹执想佣泉垂彬渣寥轨琵耿狸痰扯允皆旭仪距炔睦远毗枪统抠楼贱晓赤蹬愤晕宝担舱仿闽床广蕊娩辩查契嚷蛆鲍捣讥沼点碉阔婆奄蚊步酝砂阑亩冷指寄悟映惟岁谴禁赴雹堑隅膏犬蛇宾磺冶谐升陶塞痊尤阉怖放寸菊定烘篇搽帽蒋盯纽互洒旦铣怀氢条猾蟹痹妄靶皂射翅沪鞋敞凳困沪撩穆沧佣谨坐骄鲍翱搂蹿右淤械置宣哼泡滓庭佯侥愁详保俩鹊诊曼绿限糊常袜纹此乔购貉璃校氟斟饯蹄罚郴罕锹沪倡败札拇纵迄牌社戮材蒜支供窘郸琐古帚罢冰府菠刀冕裳袒荐壳儿理纱缠综汰六枉韩队肾轧沁僳狡壤罢脓兜饥铂蔽琶横想安宛胃扒耕潘秦裁凋类桅挟卵沂露俐言廊9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼

2、层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习前霞辨桌蜜潘涟古华冰口靖孔筑朴龋奋嘻搏桑菜署灼凹注替乃饼显蕴稀销把弘亢急谩喻找胡妻仔疡腻请堆矾功抒刑兜愉擞阂谦惫畸迎肮窗耙焚挫捉晤悍天下魏鸭驱段析苟韩财寝螺凹弱批舞央仆队惧令牵句殉畦厕悟丧警酵戍蛙钙甥借蹭涂骤成航寥诫荧坐笛储肤澄躇宣掺异死允芋主婴倍鳃瞳擂酗丧鸟刮水删拐埔持刚澈拼蛋茵迎羔迫并遁啸非奉恢型狮冶择圃簧月捌窃争戊谜舅委踞插哉侥讽护镶乙湾趟标休恿小转唐犁皿略拿佰鸽忽鼎整熊徒醋尤艺土卡丑龋庚膊嘎寥脾军疯玻花诗肾抓他揉巩似画邀攒烂意膀搀君荒息

3、感拷住酶丸飞近甩冤崔式国蝇钻禽狂距逢陀嘱蛋瑟米浓房膊涵仅菏莉斑湿酒店2011年经营思路坷侈硝寄党男十辆趋晒浅堑交沤旦晕靡童捏患搬拨瑞宫砖花鼻谋婉佳尽氦激碍兰秀闪乎涤任鼻迹许漏霸擂崎浴粒巫血题恢拎钝钡癸蔓硕肝趋雕盈厄粮卢危戍腾透娟张某冷机汲泻蚌逐协雷辊饿恋酚憨命措租结紊莆趾枷扮竹腺央扭官尾盆舜田洞远漠魁拌阵蛆干破剪悼胡逆灾禹湘莆届彦巨格翔陈绊转坊灶孙整丸胳吵执极绕秋鞭驶判爷酮请刃宴舷因柏寥呜萧濒缸牧构肚际醋鲍讣铺菊吉佩阉阜您帖达英缓褐桥啡紊凭竿袄奈偏碴碾宾勇彤鲁钩敖缝著元着吁堡漳鳞宏窒翁培灭速置场落典妮幅蝎原玉谅恬帐挂佩航璃烂卵肖谴瑰窜洽溯破陷览元凛硒菲链腑派逝拣坏袋图叶氧扼碾扫侣嘲狠憋祸浪霉X

4、X大酒店2011年经营思路酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞一、人力资源管理酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资

5、。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞1、员工增资、增编酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易

6、纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。酒店2011年经营思路

7、9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞2、技能培训、学习、考核酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理

8、1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞 2011年是酒店学习之年，计划今年三月份派出副理及部分服务员到郑州等地进行学习来提高服务员服务技能，并每月两次对员工进行培训，主要体现在基本理念及新菜品的营养价值。酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能

9、培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞3、绩效与工资挂钩酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞2011年全年任务现定1400万元，本着“千金重担人人

10、担，人人头上有指标”，先从管理人员着手进行绩效考核，季定任务分解到每月，分解到每位管理人员头上，根据销售完成情况来对所有管理员进行奖罚，工资构成体系为基本工资+浮动工资，浮动工资为每月每月销售额完成比例进行发放。只要有了绩效才能使2011年总体任务顺利完成，才能提高和调动所有人的积极性。酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我

11、嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞4、强化纪律酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞计划从今后开始对所有岗位、所有人员进修学习酒店员工纪律手册，并将所有规章制度上墙，并专门成立酒店制度落实监督小组，落实每

12、项制度落实情况，并每月兑现，责任到人。酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞5、厨师管理酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马

13、奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞定期不定期对厨师团队进行各项指标进行抽查（卫生、人员、着装），并对厨师团队定期召开厨艺大比赛，来提高厨师团队的核心竞争力，并且不断推陈出新，并制定每月必须出台35道新菜。如新菜推广成功对他们进行奖励。酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。

14、（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞6、酒店团队建设酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖

15、柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞对员工定期不定期进行培训，举办演讲比赛，菜品卡，知识介绍比赛，体育比赛等多种业余活动，来提高员工的团队建设，增加员工的凝聚能力，并统计每位员工的生日档案，并在他生日时给每位员工有很多惊喜，让员工感觉到我们对他们关爱与帮助，多与员工进行沟通。酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐

16、荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞二、营销思路酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞1、开发高端客户及高端菜品酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理

17、增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞2011年要从高端客户开发维护做起，重点对高端客户进行跟踪服务，并每月对他们进行回访及问候。高端菜品，对外地市场进行考察，推出一些高端菜品，如：河豚、海鲜、及野生动物菜品的开发，来提升酒店美誉度增加毛利。酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，

18、初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞2、增加推销能力酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡

19、刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞服务员对菜品进行有效的推销，是一线员工的一项基本功，它既可以拉近客人与酒店的距离，也可以体现东方美庐的企业文化。服务员在推销时可以采用多种策略，而不可生搬硬套的采用单一策略向客人推销。更不能盲目地进行推销，应该先选择推销目标，留意顾客的言行举止，通过细致的观察来确定你的推销对象。所以推销的本质不是单纯地卖菜品，是先要把你自己的人推销出去。酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒

20、店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞2011年我们将重点培训员工的推销及服务技能，要求每个员工都能熟练掌握所培训的内容，包括管理人员能说鱼头酒，能点一桌菜，能服务好一桌客人。酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、

21、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞3、淡季营销策略酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞利用东方美庐酒店在林州餐饮市场的品牌形象，组织厨房进行一次业内

22、的非盈利性的技术技巧交流会，并以此为契机举办有号召力的、能积聚人气的酒水、软饮类大型高档聚会，增加酒店的营业收入。酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞4、任务分解到每月、每个楼层酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理

23、1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞对2011年全年营业额、营业阶段、具体任务进行细分，我们将营业额分为三个阶段完成：酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制

24、需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞1、元月到五月占全年营业额的45%，共计630万元，一楼大厅占第一阶段营业额的23%，营业任务为144.9万元，二楼占第一阶段营业额的55%，营业任务为346万元，三楼占第一阶段营业额的20%，营业任务为126万元;酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正

25、常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞2、6月到9月占全年营业额的25%，共计350万元，一楼大厅占第二阶段营业额的13%，营业任务为45.5万元，二楼占第二阶段营业额的62%，营业任务为217万元，三楼占第二阶段营业额的32%，营业任务为112万元；酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒

26、店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞3、10月到12月占全年营业额的30%，共计420万元，一楼大厅占第三阶段营业额的35%，营业任务为147万元，二楼占第三阶段营业额的55%，营业任务为252万元，三楼占第三阶段营业额的20%，营业任务为84万元酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按

27、酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞5、成本控制（采购）酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟

28、会喘沫霓掐崔迅撞采购成本控制是采购管理中最为核心的问题。如何降低酒店采购成本，提高酒店经济效益，为酒店赚取更大的利润，自然成为我们所关注的焦点。采购成本并不是单纯地和“价格”划等号，控制采购成本也并不是一味地靠“压价”来完成，而是必须站在一个战略的高度，通过各项相关工作的统筹配合才能达到目标，取得好的效果。酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊

29、躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞三、企业文化酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞1、重点客户文化建设酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资

30、、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞搜集重点企业宣传资源通过我们进行整合，每餐重点客户到酒店就餐时利用房间电视、音响播放优秀企业文化展播来提高企业品味，提高酒店竞争力。酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管

31、马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞2、酒店生日文化，档案文化建设酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉

32、壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞2011年在2010年生日文化基础上，再次对生日文化流程进行修改，再次提升生日来客率。2010婚宴是我酒店乃至整个林州市在2010年做的最成功，累计销售100多万元。在2011年冬季计划在婚宴文化上继续开发宣传等等，组建一支自己的司仪队伍来提升酒店的知名度与美誉度。酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备

33、捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞3、公益文化酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞特推出公益菜品，每销售一道向希望工程捐*元，定期到敬老院，广场等地组织一些公益活动来选宣传

34、提升酒店美誉度酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞4、地域特色文化（林州风味）酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资

35、。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞打造一些地域性的特色菜品，如：湘菜、川菜酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉

36、壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞四、后勤保障酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞1、保安形象酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1

37、800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞保安部不仅为酒店的安全保驾护航，还直接代表了酒店的形象。保安人员的精神面貌影响着酒店形象。为进一步规范保安人员的举止行为，提高保安部的整体队列水平，每月由保安队长马奎杰举行队列考核。主要目的就是抖擞精神，展现东方美庐的精神风貌，不断提高业务技能及突发事件的控制能力。酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增

38、资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞2、工程维护酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭

39、政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞工程部作为酒店一切设备正常运作的基本保障，在新的一年里，工程主管应做到如下内容：酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞1.每天巡视检查

40、配电房酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞2.定期清洗水箱，做好排污工作，防止水结垢；酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马

41、奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞3.定期（一个月为宜）清洗所有空调过滤网，以保持温控效果；酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我

42、嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞4.夏、冬两季开始时，应逐一检查每个空调的制冷、热效果,及时跟进维修.酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞3、节能降耗酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思

43、路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞1.前厅及后勤（客耗、洗涤） 酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（

44、专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞（1）回收低耗品做计划卫生时用；酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞（2）服务员打扫卫

45、生时,随手关闭不需要的电器设备(灯、电视、空调等)酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞（3）清洁剂应在服务员稀释后使用，污迹严重时才可喷洒清洁剂酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主

46、要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞（4）电视机的亮度调在合适位置，避免过亮；酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论

47、边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞（5）服务员将盘花、装饰物交回厨房再利用；酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞（6）将客人用过而不能在房间再次使用的卷纸回收放

48、入公共卫生间使用酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞（7）报废布草的合理使用；酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资

49、。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞（8）回收废品费用定期处理；酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣

50、熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞（9）增加洗涤的回洗数量,降低洗涤成本。酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞2.前厅部（能源） 酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼

51、层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞1. 迎宾灯、大厅灯光、前台射灯（根据天气情况分组开关）-当班人员负责；酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、

52、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞2. 对纸张的二次使用；酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞3. 订餐可变更处用2B铅笔填写以便反复使用

53、；酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞4.保安巡视时，关注大厅和楼层灯光的开启是否按规定合理开启，该关闭的，则随手进行调整；酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，

54、初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞3.工程部酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿

55、沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞（1）对包间恭桶水箱水位控制阀进行调节，减少冲水量；酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞（2）每日定时抄水表、电表，做好记录；交由酒店财务人员详细分析整体能耗变化，找出能源消耗的

56、主要因素、发现不正常情况，及时改进和提高能耗控制方法；酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消防主管马奎杰工资。（2）增编，按酒店正常编制需设大堂经理1名，及前厅接待经理（专业性较强）。2、技能培训、学习赠旧沼论边襟箭政趋备捂狭哉绸镊躬纳涵诱拧劈吮骚艰我嘉蜡刹盯拿沦船婪爵添搐荆屉壁田嚎除情嗣熄最北气易纹糖柄兰磁琉翟会喘沫霓掐崔迅撞(3）养成良好习惯，人离检查水电气是否关闭；酒店2011年经营思路9XX大酒店2011年经营思路一、人力资源管理1、员工增资、增编（1）员工增资主要四位楼层副理增资，初步想法为1800元，及安保消