馒头发霉了曹PPT学习教案

1、会计学1 馒头发霉了曹馒头发霉了曹 第1页/共25页 第2页/共25页 发霉的物品发霉的物品 发霉的馒头发霉的馒头 第3页/共25页 发霉的物品发霉的物品 发霉的玉米发霉的玉米 第4页/共25页 发霉的物品发霉的物品 发霉的桔子发霉的桔子 第5页/共25页 发霉的物品发霉的物品 发霉的墙壁发霉的墙壁 第6页/共25页 这些都是由于什么原因引起的？ 第7页/共25页 第8页/共25页 讨论讨论 馒头为什么会发霉？在什么条件下 容易发霉？ 实验材料：馒头、塑料袋 小组内猜想 第9页/共25页 探究实验探究实验 第10页/共25页 温暖、潮湿 探究实验探究实验 结论：在_情况下，馒头容易发霉。 第1

2、1页/共25页 小知识小知识 霉菌是一种生物，它非常小，用眼睛很难霉菌是一种生物，它非常小，用眼睛很难 直接看清楚，必须借助显微镜，因此它跟细菌直接看清楚，必须借助显微镜，因此它跟细菌 一样，也是微生物之一。一样，也是微生物之一。 在日常生活中，使衣物、食品等发霉的霉在日常生活中，使衣物、食品等发霉的霉 菌，用来发酵的酵母菌，味道鲜美的蘑菇，都菌，用来发酵的酵母菌，味道鲜美的蘑菇，都 属于真菌。真菌是既不属于植物又不属于动物属于真菌。真菌是既不属于植物又不属于动物 的一类生物。的一类生物。 第12页/共25页 真菌的功与过真菌的功与过 真菌的真菌的功劳功劳 ： 制酱、做腐乳、制药、酿酒制酱、做

3、腐乳、制药、酿酒 第13页/共25页 真菌的功与过真菌的功与过 真菌的真菌的坏处坏处： 导致食物和其他物品变质、导致食物和其他物品变质、 有的霉菌会危害健康有的霉菌会危害健康 第14页/共25页 防止物品发霉的方法：防止物品发霉的方法： 真空包装真空包装 放干燥剂放干燥剂 低温保存低温保存 太阳曝晒太阳曝晒 第15页/共25页 防止物品发霉的方法防止物品发霉的方法 1.放冰箱里冷藏 2.放储物罐里密封保存或真空包装。 3.太阳曝晒 4.放些可食用的干燥剂 第16页/共25页 弗莱明的故事弗莱明的故事 弗莱明发现弗莱明发现 了了青霉素青霉素 第17页/共25页 第18页/共25页 弗莱明与青霉

4、弗莱明出生在苏格兰的亚尔郡，他的父亲是个勤俭诚实的农夫，生 了八个孩子，弗莱明是最小的一个。由于家道中落，他不能完成高 等教育，十六岁便要出来谋生；在二十岁那年，承受了姑母的一笔 遗产，才可以继续学业。二十五岁医学院毕业之后，便一直从事医 学研究工作。 在1928年，弗莱明在伦敦大学讲解细菌学，无意中发现霉菌有杀菌 作用，这种霉菌在显微镜下看来像刷子，所以弗莱明便叫它为“盘 尼西林”(Penicillin的原意是有细毛的)。从这时开始，弗莱明便 对盘尼西林作系统的研究，到了1938年，盘尼西林才正式在病人身 上使用。在第二次世界大战期间，盘尼西林救活了无数人的生命。 弗莱明是一个脚踏实地的人。

5、他不尚空谈，只知默默无言地工作。 起初人们并不重视他。他在伦敦圣玛丽医院实验室工作时，那里许 多人当面叫他小弗莱，背后则嘲笑他，给他起了一个外号叫“苏格 兰老古董”。 第19页/共25页 有一天，实验室主任赖特爵士主持例行的业务讨论会。一些实验工 作人员口若悬河，哗众取宠，惟独小弗莱一直沉默不语。赖特爵士 转过头来问道: “小弗莱，你有甚么看法?” “做。”小弗莱只说了一个字。他的意思是说，与其这样不着边 际地夸夸其谈，不如立即恢复实验。 到了下午五点钟，赖特爵士又问他: “小弗莱，你现在有甚么意见要发表吗?” “茶。”原来，喝茶的时间到了。 这一天，小弗莱在实验室里就只说了这两个字。 弗莱明

6、像往日那样细心地观察培养葡萄球细菌的玻璃罐。 “唉，罐里又跑进去绿色的霉!”弗莱明皱了眉头。 “奇怪，绿色霉的周围，怎么没有葡萄球细菌呢？难道它能阻止细 菌的生长和繁殖?”细心的弗莱明不放过一个可疑的现象，苦苦地 思虑下去。他进行了一番研究，证赏这种绿色霉是杀菌的有效物质 。他给这种物质起个名字:青霉素。有了这个发现，人类又从死神 的手里夺回许多生命。 第20页/共25页 勇敢闯关：我会填勇敢闯关：我会填 1、食物在 、 的环境中容易发霉。 温暖 潮湿 2、真菌是既不属于 又不属于 的一类生物 。 植 物 动 物 3、真菌的种类很多，如 、 、 、 都属于真菌。 霉 菌 蘑菇 菌 酵母 菌 第21页/共25页 勇敢闯关：争当小法官勇敢闯关：争当小法官 1、霉菌都是对人体有害的真菌。 （ ） 2、温度越高越有利于霉菌的繁殖、生长。 （ ） 3、将馒头放入冰箱就不会霉变。 （ ） 4、真菌对人类有利也有弊，我们应合理利用它们。 （ ） 5、衣物上长的