第三章 植物的矿质与氮素营养

1、 残烬灰分 挥发有机物质 干物质 水分 %10%5 %95%90 600%90%5 %95%10 105 C C 图图3-1几种营养液培几种营养液培 养法养法 A.水培法水培法:使用不透使用不透 明的容器明的容器(或以锡箔或以锡箔 包裹容器包裹容器),以防止以防止 光照及避免藻类的光照及避免藻类的 繁殖繁殖,并经常通气并经常通气; B. 营养膜营养膜(nutrient film)法法:营养液从容营养液从容 器器a流进长着植株的流进长着植株的 浅槽浅槽b,未被吸收的未被吸收的 营养液流进容器营养液流进容器c, 并经管并经管d泵回泵回a。营。营 养液养液pH和成分均可和成分均可 控制。控制。 C.

2、气培法：根悬于气培法：根悬于 营养液上方，营养营养液上方，营养 液被搅起成雾状。液被搅起成雾状。 小麦缺氮小麦缺氮 苹果缺氮苹果缺氮 马铃薯缺氮马铃薯缺氮菜豆缺氮菜豆缺氮 白菜缺磷白菜缺磷油菜缺磷油菜缺磷 大麦缺磷大麦缺磷 蕃茄缺钙蕃茄缺钙 白菜缺钙白菜缺钙 白菜缺铁白菜缺铁白菜缺锰白菜缺锰 蕃茄缺硼蕃茄缺硼小麦缺铜小麦缺铜 1 1、通道具有离子选择性，转运速率高。、通道具有离子选择性，转运速率高。 2 2、离子通道是门控的。、离子通道是门控的。 离子通道的假想模型离子通道的假想模型 经通道或载体转运的动力学分析经通道或载体转运的动力学分析 （1 1）H H+ +ATPATP酶（又称离子泵学说

3、）酶（又称离子泵学说） 磷酸磷酸 脂酶脂酶 磷酸磷酸 激酶激酶 活化活化 载体载体 线 粒 体 ATP 离子 载体离子载体离子 复合物复合物 载体 细胞质细胞质 载体学说示意图载体学说示意图 图图 3-12 大麦根尖大麦根尖 不同区域不同区域 P的积 的积 累和运出累和运出 由于土壤由于土壤 颗粒的表颗粒的表 面带有负面带有负 电荷，阳电荷，阳 离子被土离子被土 壤颗粒吸壤颗粒吸 附于表面附于表面 。外部阳。外部阳 离子如钾离子如钾 离子可取离子可取 代土壤颗代土壤颗 粒表面吸粒表面吸 附的另一附的另一 个阳离子个阳离子 如钙离子如钙离子 ，使得钙，使得钙 离子被根离子被根 系吸收利系吸收利

4、用。用。 图图 3-13 3-13 土壤颗粒表面阳离子交换法则土壤颗粒表面阳离子交换法则 图图 3-15 3-15 温度对小麦幼苗吸收钾的影响温度对小麦幼苗吸收钾的影响 图图3-16 3-16 土土 壤壤PHPH值对有值对有 机土壤中营机土壤中营 养元素利用养元素利用 的影响的影响 ( (一一) )矿质元素运输形式矿质元素运输形式 金属、非金属金属、非金属 ( (二二) )矿质元素运输途径矿质元素运输途径 根内径向； 纵向； 叶片吸收 1、硝酸盐还原为亚硝酸盐、硝酸盐还原为亚硝酸盐 这一过程是在细胞质中进行的，催化这一反应的硝酸还原这一过程是在细胞质中进行的，催化这一反应的硝酸还原 酶为钼黄素蛋白，含有酶为钼黄素蛋白，含有FAD、Cytb和和Mo，还原力为，还原力为NADH+H+， 一. 硝酸盐还原 图图3-20在叶在叶 中的硝酸还中的硝酸还 原原 DT.双羧酸双羧酸 运 转 器 ；运 转 器 ； FNR.Fd NADP还原还原 酶；酶； MDH: 苹果酸脱氢苹果酸脱氢 酶；酶；FRS.Fd 还原系统还原系统 图图3-213-21在根中的硝酸还原在根中的硝