生物化学—— 氨基酸代谢

1、一、细胞内蛋白质降解一、细胞内蛋白质降解 （一）两类蛋白酶：一）两类蛋白酶： 1 1、相对分子质量较小、专一性较低，催化过程不需要、相对分子质量较小、专一性较低，催化过程不需要ATPATP的的 蛋白酶和肽酶蛋白酶和肽酶 2 2、高分子量的多酶复合物，需要、高分子量的多酶复合物，需要ATPATP，专一性较强，专一性较强 （二）降解系统：二）降解系统： 1 1、溶酶体系统：、溶酶体系统： 主要是酸性主要是酸性pHpH下活化的小分子蛋白酶下活化的小分子蛋白酶, ,水解长寿命蛋白质水解长寿命蛋白质 和外来蛋白和外来蛋白。 2 2、泛肽系统：、泛肽系统： 水解短寿命蛋白和反常蛋白水解短寿命蛋白和反常蛋白

2、 （三）细胞内蛋白质降解的意义（三）细胞内蛋白质降解的意义 1 1）及时降解清除反常蛋白的产生）及时降解清除反常蛋白的产生 有些可恢复为正常蛋白有些可恢复为正常蛋白 2 2）短寿命的蛋白在生物体的特殊作用）短寿命的蛋白在生物体的特殊作用 经常是一些代谢限速酶，便于通过基因表达和降解对其含量经常是一些代谢限速酶，便于通过基因表达和降解对其含量 加以调控。加以调控。 3 3）维持细胞内氨基酸库）维持细胞内氨基酸库 4 4）防御机制组成部分）防御机制组成部分 将吞入的病原体、异物等降解和清除将吞入的病原体、异物等降解和清除 5 5）蛋白质前提的裂解加工）蛋白质前提的裂解加工 （四）蛋白质降解的泛肽途

3、径（四）蛋白质降解的泛肽途径 （ubiquitin） 二、外源蛋白质的酶促降解二、外源蛋白质的酶促降解 NH3+ NH3+ COO- COO- 外切外切酶酶氨肽酶氨肽酶 随机内切内切酶酶特定氨基酸间 外切外切酶酶羧肽酶羧肽酶 最终产物最终产物氨基酸氨基酸 （一）蛋白水解酶：（一）蛋白水解酶： 1、动物蛋白酶、动物蛋白酶 Stomach：胃蛋白酶胃蛋白酶 Small Intestine： 胰液胰液 胰蛋白酶，糜蛋白酶，弹性蛋白酶，羧肽酶胰蛋白酶，糜蛋白酶，弹性蛋白酶，羧肽酶 小肠粘膜：氨肽酶，二肽酶小肠粘膜：氨肽酶，二肽酶 胰蛋白酶原胰蛋白酶原 肠激酶肠激酶 胰蛋白酶胰蛋白酶 糜蛋白酶原糜蛋白酶

4、原 糜蛋白酶糜蛋白酶弹性蛋白酶原弹性蛋白酶原弹性蛋白酶弹性蛋白酶 羧基肽酶原羧基肽酶原A及及B 羧基肽酶羧基肽酶A及及B 胃蛋白酶胃蛋白酶胃蛋白酶原胃蛋白酶原 胃酸胃酸 NHCHC O R4 NHCHC O R3 NHCHC O R2 NHCHC O R1 胰蛋白酶：胰蛋白酶：R1=Lys、Arg（专一性较强，快）（专一性较强，快） 糜蛋白酶：糜蛋白酶：R1=Phe、Trp、Tyr（快）；快）；Leu、Met、His（稍稍 慢）；慢）；R2=Pro（抑制水解）抑制水解） 胃蛋白酶：胃蛋白酶：R2=Phe、Trp、Tyr、Leu等疏水性等疏水性AA（快）；快）； R1=Pro（抑制水解）抑制水解

5、） 嗜热菌蛋白酶：嗜热菌蛋白酶：R2= Leu、Ile、Val、Phe、Trp、Tyr等疏水等疏水 性强的性强的AA（快）；快）；R2=Gly、Pro（不水解）；不水解）；R1 / R3 =Pro （抑制水解）抑制水解） 2、植物蛋白酶、植物蛋白酶 种类：木瓜种类：木瓜、菠萝、菠萝、无花果无花果 分布：高等植物的种子及幼苗分布：高等植物的种子及幼苗 用途：消化不良；啤酒澄清；嫩肉粉用途：消化不良；啤酒澄清；嫩肉粉 氨基酸代谢概况氨基酸代谢概况 氨基酸代谢库氨基酸代谢库 (metabolic pool) 食物蛋白质食物蛋白质 消化吸收消化吸收 组织蛋白质组织蛋白质 分解分解 合成合成 合成合成

6、脱氨基作用脱氨基作用 NH3- 酮酸酮酸 尿素尿素糖糖氧化供能氧化供能酮体酮体 脱羧基作用脱羧基作用 CO2 胺类胺类 其他含氮化合物其他含氮化合物 转变转变 第二节第二节 氨基酸的分解代谢氨基酸的分解代谢 RC H NH2 COOH RC H NH2 COOH O + NH3 R-CH2NH2 + CO2 脱氨基脱氨基 脱羧基脱羧基 氨基酸氨基酸 胺胺 L-谷氨酸脱氢酶（专一催化谷氨酸脱氢分解及逆过程）谷氨酸脱氢酶（专一催化谷氨酸脱氢分解及逆过程） 一、脱氨基作用一、脱氨基作用 酶酶L-氨基酸氧化酶、氨基酸氧化酶、D-氨基酸氧化酶氨基酸氧化酶 CH R NH3 COO + - - CNH R

7、 COO 酶酶 2H+H+ 亚氨基酸不稳定亚氨基酸不稳定 H2O+H+ 水解加氧水解加氧脱氢脱氢 NH4+- CO R COO -酮酸酮酸 3 （一）氧化脱氨基作用（一）氧化脱氨基作用 本应是本应是L-氨基酸氧化酶（大多数氨基酸都是氨基酸氧化酶（大多数氨基酸都是L型），但该型），但该 酶分布不普遍，活力低（最适酶分布不普遍，活力低（最适pH=10)，作用小。作用小。 D-氨基酸氧化酶分布广，活力强，但氨基酸氧化酶分布广，活力强，但D-氨基酸在体内不氨基酸在体内不 多。多。 问题：问题：哪种酶作用最重要？哪种酶作用最重要？ 有毒！有毒！ L-L-谷氨酸脱氢酶谷氨酸脱氢酶 NAD+H2O COO

8、(CH2)2 OC COO NADH+H+NH4+ -谷氨酸谷氨酸 -酮戊二酸酮戊二酸 COO (CH2)2 CHNH3 COO + 谷氨酸谷氨酸氧化脱氨氧化脱氨 （二）转氨基作用（二）转氨基作用 特点特点：a. 可逆，受平衡影响可逆，受平衡影响 b. 氨基大多转给了氨基大多转给了-酮戊二酸酮戊二酸 转氨酶转氨酶 -酮酸酮酸 -氨基酸氨基酸 -酮酸酮酸 CH R2 O COO - CH R2 NH3 COO + - CH R1 O COO - CH R1 NH3 COO + - -氨基酸氨基酸 交换交换 谷丙转氨酶和谷草转氨酶谷丙转氨酶和谷草转氨酶 谷丙转氨酶谷丙转氨酶 （GPT） 谷草转氨酶

9、谷草转氨酶 (GOT) 正常成人各组织中正常成人各组织中GOT和和GPT活性活性 组织组织 GOT（U/g）GPT（U/g） 心心1560007100 肝骨骼肌骨骼肌990004800 肾肾9100019000 脾脾140001200 肺肺10000700 血清血清2016 提示：提示：肝细胞中肝细胞中GPT活力比其他组织高出许多活力比其他组织高出许多 抽血化验若转氨酶比正常水平偏高则有可能肝组织受抽血化验若转氨酶比正常水平偏高则有可能肝组织受 损破裂，肝细胞的转氨酶进入血液。（结合乙肝抗原损破裂，肝细胞的转氨酶进入血液。（结合乙肝抗原 等指标进一步确定是什么原因引起

10、的）等指标进一步确定是什么原因引起的） 查肝功为什么要抽血化验转氨酶指数呢？查肝功为什么要抽血化验转氨酶指数呢？ 1 1、是非必需氨基酸合成代谢的重要步骤；、是非必需氨基酸合成代谢的重要步骤； 2 2、是连接糖代谢与氨基酸代谢的桥梁。、是连接糖代谢与氨基酸代谢的桥梁。 特别注意三种氨基酸的转化：特别注意三种氨基酸的转化： 丙氨酸丙氨酸 丙酮酸丙酮酸 天冬氨酸天冬氨酸 草酰乙酸草酰乙酸 谷氨酸谷氨酸 -酮戊二酸酮戊二酸 转氨作用转氨作用 转氨基转氨基本质上没有真正脱氨。本质上没有真正脱氨。 （三）联合脱氨作用（三）联合脱氨作用 1 1、转氨与氧化脱氨的联合（、转氨与氧化脱氨的联合（L-L-谷氨酸

11、脱氢酶）谷氨酸脱氢酶） COOH CH2 CH2 CH COOH NH2 R C COOH NH2H R C COOH O COOH CH2 CH2 CO COOH NH3 H2O NADHH+ NAD + + + 氨氨基基酸酸 - -酮酮酸酸 NH4+NADH+H+ NAD+H2O （四）非氧化脱氨基作用（四）非氧化脱氨基作用 1 1、直接脱氨基、直接脱氨基 2 2、脱水脱氨基、脱水脱氨基 3 3、脱硫化氢脱氨基、脱硫化氢脱氨基 4 4、水解脱氨基、水解脱氨基 （五）脱酰胺基作用（五）脱酰胺基作用 CONH 2 CH2 CH2 CHNH2 COOH + H2O 谷氨酰氨酶 COOH CH2

12、CH2 CHNH2 COOH 谷氨酰胺 谷氨酸 + NH3 CONH 2 CH2 CHNH 2 COOH + H2O 天冬酰胺酶 COOH CH2 CHNH 2 COOH 天冬酰胺 天冬氨酸 + NH 3 Gln Glu Asn Asp 二、氨基酸的脱羧作用二、氨基酸的脱羧作用 氨基酸氨基酸 胺胺 + CO2 脱羧酶脱羧酶 由肺呼出由肺呼出 随尿排出，或转为其他物质随尿排出，或转为其他物质 不是氨基酸代谢的主要方式不是氨基酸代谢的主要方式 直接脱羧直接脱羧 N N N CH 2 CHCOOH NH 2 NH 3 CH 2 C O COOHCH 2CHO N HHHH 色氨酸 吲哚丙酮酸吲哚乙醛

13、吲哚乙酸 CH 2COOH CO2 CH2CHCOOH NH2 CH2CH2CH2CH2 NH2OHOHN+(CH3)3OH 丝氨酸乙醇胺胆碱 3(CH3) 色氨酸色氨酸 吲哚丙氨酸吲哚丙氨酸 吲哚乙醛吲哚乙醛 吲哚乙酸吲哚乙酸 丝氨酸丝氨酸 乙醇胺乙醇胺 胆碱胆碱 CO2 co2 O2 Glu-氨基丁酸氨基丁酸 (对中枢神经系统传导有抑制作用对中枢神经系统传导有抑制作用) Asp-Ala (泛酸组分泛酸组分) Trp(脱氨、脱羧、氧化脱氨、脱羧、氧化) 吲哚乙酸吲哚乙酸(植物生长素植物生长素) His组胺组胺 (降血压作用降血压作用) Tyr酪胺酪胺 (升血压作用升血压作用) Ser(脱羧脱

14、羧)乙醇胺乙醇胺甲基化成胆碱甲基化成胆碱二者二者分别合成脑磷分别合成脑磷 脂和卵磷脂，可作为生物膜的成分脂和卵磷脂，可作为生物膜的成分。 Lys尸胺尸胺 Met亚精胺，精胺亚精胺，精胺 多胺多胺 Arg鲱精胺，腐胺鲱精胺，腐胺 植物适量吸收，刺激细胞分裂，生长和防止衰老等植物适量吸收，刺激细胞分裂，生长和防止衰老等 作用作用植物生长调节剂植物生长调节剂 RCH2NH2 +O2 + H2O+1/2O2 RCHORCOOHCO2 + H2O TCA环 -氧化 胺氧化酶醛脱氢酶 胺 醛酸 RCH2NH2 +O2 + H2O+1/2O2 RCHORCOOHCO2 + H2O TCA环 -氧化 胺氧化酶

15、醛脱氢酶 胺 醛酸 胺的氧化胺的氧化 三、氨的代谢去路三、氨的代谢去路 氨基酸氨基酸 CO2+胺胺 NH3+ +- -酮酸酮酸 ? ? ? 若外环境若外环境NHNH3 3大量进入细胞，或细胞内大量进入细胞，或细胞内NHNH3 3大量积累大量积累 酮戊二酸大量转化酮戊二酸大量转化 三羧酸循环中断，能量供应受阻，三羧酸循环中断，能量供应受阻， 某些敏感器官（如神经、大脑）某些敏感器官（如神经、大脑） 功能障碍。功能障碍。 表现：语言障碍、视力模糊、昏表现：语言障碍、视力模糊、昏 迷、死亡。迷、死亡。 三羧酸循环三羧酸循环 丙酮酸丙酮酸 酮戊二酸 氨中毒原理氨中毒原理 L-L-谷氨酸脱氢酶谷氨酸脱氢

16、酶 NAD+H2O COO (CH2)2 OC COO NADH+H+NH4+ -谷氨酸谷氨酸 -酮戊二酸酮戊二酸 COO (CH2)2 CHNH3 COO + 水生生物直接扩散脱水生生物直接扩散脱NH3 哺乳、两栖动物排尿素哺乳、两栖动物排尿素 （一）氨的排泄方式（一）氨的排泄方式 各种生物根据安全、价廉的原则排氨。各种生物根据安全、价廉的原则排氨。 体内水循环迅速，体内水循环迅速，NHNH3 3浓度浓度 低，扩散流失快，毒性小。低，扩散流失快，毒性小。 C O NH2 NH2 体内水循环慢，体内水循环慢，NHNH3 3浓度较浓度较 高，需要消耗能量使其转化高，需要消耗能量使其转化 为简单低

17、毒的尿素形式。为简单低毒的尿素形式。 （二）氨的转运（二）氨的转运 1、以以Gln的形式转运的形式转运 NH3+谷氨酸谷氨酸+ATP 谷氨酰胺谷氨酰胺+ADP+H3PO4 谷氨酰胺酶谷氨酰胺酶 肝肝 谷氨酸谷氨酸NH3 谷氨酰胺合成酶谷氨酰胺合成酶 是动物体是动物体(脑等组织脑等组织)向肝和肾运氨的一种方式向肝和肾运氨的一种方式 尿素尿素 2 2、以丙氨酸形式转运、以丙氨酸形式转运 肌肉肌肉血液血液肝肝 丙氨酸丙氨酸- -葡萄糖循环葡萄糖循环 3 3、尿素的形成、尿素的形成鸟氨酸循环鸟氨酸循环 1932年，年，Hans Krebs 和和Kurt Henseleit 根据一系列的实根据一系列的实

18、 验，提出了尿素循环验，提出了尿素循环(urea cycle)学说，又称为鸟氨酸循学说，又称为鸟氨酸循 环环(ornithine cycle) 。 鸟鸟 氨氨 酸酸 循循 环环 草酰乙酸草酰乙酸氨基酸氨基酸谷氨酸谷氨酸 -酮戊二酸酮戊二酸 天冬氨酸天冬氨酸 氨基酸氨基酸 谷氨酸谷氨酸 谷氨酸谷氨酸 氨甲酰磷酸氨甲酰磷酸 2ATP+NH3+CO2+H2O 2ADP+Pi 基质基质 线线 粒粒 体体 胞液胞液 鸟氨酸鸟氨酸 瓜氨酸瓜氨酸 瓜氨酸瓜氨酸 精氨琥珀酸精氨琥珀酸 鸟氨酸鸟氨酸 精氨酸精氨酸 延胡索酸延胡索酸 ATP AMP+PPi H2O 尿素尿素 Pi （1）氨甲酰磷酸的生成）氨甲酰磷

19、酸的生成 （2）瓜氨酸的合成）瓜氨酸的合成 鸟氨酸转氨甲酰酶鸟氨酸转氨甲酰酶 （3）合成精氨酸）合成精氨酸 精氨琥珀酸裂合酶精氨琥珀酸裂合酶 （4）生成尿素）生成尿素 4 4、酰胺的生成、酰胺的生成储存氨的形式储存氨的形式 谷氨酰胺是动物体内氨的主要运输方式；谷氨酰胺是动物体内氨的主要运输方式； 高等植物主要以天冬酰胺形式储存和运载氨。高等植物主要以天冬酰胺形式储存和运载氨。 COO (CH2)2 CHNH3 COO + (CH2)2 CHNH3 COO CONH2 + 谷氨酰胺谷氨酰胺 谷氨酸谷氨酸 NH3+ATP ADP+Pi Mg 2+ 5、重新合成氨基酸和其它含氮物、重新合成氨基酸和其

20、它含氮物 1 1）通过还原性加氨的方式固定在）通过还原性加氨的方式固定在-酮戊二酸上而生成酮戊二酸上而生成 谷氨酸。谷氨酸。 2 2）谷氨酸又可通过转氨基作用，转移给其他）谷氨酸又可通过转氨基作用，转移给其他-酮酸，酮酸， 生成某些非必需氨基酸。生成某些非必需氨基酸。 3 3）氨基甲酰磷酸经环化化）氨基甲酰磷酸经环化化二氢乳清酸二氢乳清酸尿苷酸尿苷酸嘧啶嘧啶 类化合物类化合物 四、四、的代谢的代谢 1 1、合成氨基酸（合成代谢占优势时）、合成氨基酸（合成代谢占优势时） 氨基化氨基化 氨基化氨基化 l其余氨基酸是其余氨基酸是通过通过Glu与与的转氨作用合成。的转氨作用合成。 l是合成非必需氨基酸

21、的途径之一。是合成非必需氨基酸的途径之一。 2 2、进入三羧酸循环分解成、进入三羧酸循环分解成CO2 + H2O 3 3、转变成糖及脂肪、转变成糖及脂肪 生糖氨基酸：大多数生糖氨基酸：大多数 生成糖生成糖 生酮氨基酸生酮氨基酸 ：亮氨酸：亮氨酸 生成脂肪生成脂肪 生糖兼生酮氨基酸：异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸，生糖兼生酮氨基酸：异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸， 酪氨酸、色氨酸酪氨酸、色氨酸 u 生糖氨基酸：生糖氨基酸：能在体内转化为糖的氨基酸。能在体内转化为糖的氨基酸。 能转化为丙酮酸及三羧酸循环的中间体，如草酰乙酸、能转化为丙酮酸及三羧酸循环的中间体，如草酰乙酸、 -酮戊二酸、延胡索酸和琥珀酸。酮

22、戊二酸、延胡索酸和琥珀酸。 u 生酮氨基酸：生酮氨基酸：在在体内能转化成酮体的氨基酸。体内能转化成酮体的氨基酸。 能转化为乙酰辅酶能转化为乙酰辅酶A A、乙酰乙酸或乙酰乙酰辅酶、乙酰乙酸或乙酰乙酰辅酶A A的氨的氨 基酸。基酸。 u 生糖兼生酮氨基酸生糖兼生酮氨基酸：既可以生成糖，又可以生成酮体的：既可以生成糖，又可以生成酮体的 氨基酸。氨基酸。 氨基酸碳骨架进入三羧酸循环的途径氨基酸碳骨架进入三羧酸循环的途径 草酰乙酸草酰乙酸 2-磷酸烯醇磷酸烯醇 式丙酮酸式丙酮酸 -酮戊二酸酮戊二酸 天冬氨酸天冬氨酸 天冬酰氨天冬酰氨 丙酮酸丙酮酸 延胡索酸延胡索酸 琥珀酰琥珀酰CoA 乙酰乙酰CoA乙酰

23、乙酰乙酰乙酰CoA 苯丙氨酸苯丙氨酸 酪氨酸酪氨酸 亮氨酸亮氨酸 赖氨酸赖氨酸 色氨酸色氨酸 丙氨酸丙氨酸 苏氨酸苏氨酸 甘氨酸甘氨酸 丝氨酸丝氨酸 半胱氨酸半胱氨酸 谷氨酸谷氨酸 谷氨酰胺谷氨酰胺 精氨酸精氨酸 组氨酸组氨酸 脯氨酸脯氨酸 异亮氨酸异亮氨酸 亮氨酸亮氨酸 缬氨酸缬氨酸 苯丙氨酸苯丙氨酸 酪氨酸酪氨酸 天冬氨酸天冬氨酸 异亮氨酸异亮氨酸 甲硫氨酸甲硫氨酸 缬氨酸缬氨酸 葡萄糖葡萄糖 柠檬酸柠檬酸 第三节第三节 氨基酸的合成代谢概况氨基酸的合成代谢概况 无机态无机态N NH3 氨基酸氨基酸 在植物体内，合成氨基酸所利用的在植物体内，合成氨基酸所利用的碳源碳源主要来自糖、主要来自糖

24、、 脂肪产生的脂肪产生的。 一、一、NH3的合成的合成 （一）微生物固氮作用合成（一）微生物固氮作用合成NH3 N2 + 3H2 2NH3 固氮酶固氮酶 ATP （二）（二）NO3-、NO2-还原成还原成NH3 NO3- NO2- NH3 硝酸还原酶硝酸还原酶 亚硝酸还原酶亚硝酸还原酶 二、 NH3的同化的同化 无机态的无机态的N合成氨基酸主要通过下面两条途径：合成氨基酸主要通过下面两条途径： 1、谷氨酸的形成途径、谷氨酸的形成途径 2、氨甲酰磷酸形成、氨甲酰磷酸形成 其他氨基酸则是通过其他氨基酸则是通过转氨作用。转氨作用。 L- L-谷氨酸脱氢酶谷氨酸脱氢酶 NAD+H2O COO (CH2

25、)2 OC COO NADH+H+ -谷氨酸谷氨酸 -酮戊二酸酮戊二酸 COO (CH2)2 CHNH3 COO + 1、谷氨酸的形成、谷氨酸的形成 + NH4+ + CO2NH3H2O 2ATP+ H2NC O OP +2ADPPi 氨基甲酰磷酸氨基甲酰磷酸 CPS- AGA 2、氨基甲酰磷酸的合成：氨基甲酰磷酸的合成： 氨基甲酰磷酸合成酶氨基甲酰磷酸合成酶（CPS-CPS-） 三、氨基酸的合成三、氨基酸的合成 原料原料 NH3：主要由谷氨酸提供通过转氨作用主要由谷氨酸提供通过转氨作用 碳架：碳架：来源于糖代谢中间产物来源于糖代谢中间产物 根据氨基酸合成的碳架来源不同，可将氨基酸分为根据氨基

26、酸合成的碳架来源不同，可将氨基酸分为 若干族。若干族。 五个族：五个族： 1 1、丙氨酸族：、丙氨酸族： 2 2、丝氨酸族：、丝氨酸族： 3 3、谷氨酸族：、谷氨酸族： 4 4、天冬氨酸族：、天冬氨酸族： 5 5、组氨酸和芳香族氨基酸（莽草酸途径）、组氨酸和芳香族氨基酸（莽草酸途径） (1) Ala族族 AlaAla；ValVal；Leu Leu 共同碳架：共同碳架：丙酮酸丙酮酸(EMP) AlaAla 丙酮酸丙酮酸 ValVal -酮异戊酸酮异戊酸 -酮异己酸酮异己酸LeuLeu (2) (2) SerSer族族 SerSer；GlyGly；Cys Cys 共同碳架：共同碳架：3-3-P-P

27、-甘油酸甘油酸( (EMP)EMP) 乙醛酸乙醛酸 GlyGly COCO2 2 NHNH3 3 3-P-3-P-甘油甘油酸酸 SerSer CysCys (3) (3) GluGlu族族 GluGlu；GlnGln；ProPro；羟脯氨酸；羟脯氨酸；ArgArg 共同碳架：共同碳架：-酮戊二酸酮戊二酸( (TCA)TCA) GlnGln - -酮戊二酸酮戊二酸 GluGlu ProPro 羟脯氨酸羟脯氨酸 鸟氨酸鸟氨酸 瓜氨酸瓜氨酸 ArgArg (4)(4)AspAsp族族 Asp Asn Thr Met Ile Lys 共同碳架：共同碳架：OAA(TCA) Asn OAA Asp Lys

28、 Met Thr Ile (5) His 碳架：碳架：5-P-核糖核糖(HMP)、ATP、Glu、Gln (6)(6)芳香族芳香族AA(AA(莽草酸途径莽草酸途径) ) 4-4-P-P-赤藓赤藓糖糖 (HMS) 莽草酸莽草酸分枝酸分枝酸TrpTrp PEPPEP (EMP) 预苯酸预苯酸TyrTyr Phe Phe CO2+H2 O 葡萄糖葡萄糖 葡糖葡糖-6-6-磷酸磷酸 3 3- -磷酸磷酸- -甘油酸甘油酸 丙酮酸丙酮酸 核糖核糖-5-磷酸磷酸 组氨酸组氨酸 色氨酸色氨酸 苯丙氨酸苯丙氨酸 酪氨酸酪氨酸 丝氨酸丝氨酸 半胱氨酸半胱氨酸 甘氨酸甘氨酸 亮氨酸亮氨酸 异亮氨酸异亮氨酸 缬氨酸

29、缬氨酸 丙氨酸丙氨酸 草酰乙酸草酰乙酸 -酮戊二酸酮戊二酸 天冬氨酸天冬氨酸 天冬酰胺天冬酰胺 甲硫氨酸甲硫氨酸 苏氨酸苏氨酸 微生物和植物可以合微生物和植物可以合 成所有类型氨基酸。成所有类型氨基酸。 谷氨酸谷氨酸 谷氨酰胺谷氨酰胺 赖氨酸赖氨酸 精氨酸精氨酸 脯氨酸脯氨酸 总结：总结： 1 1、无论、无论N N素来源如何，生物体最先合成的氨基酸都是素来源如何，生物体最先合成的氨基酸都是 谷氨酸或谷氨酰胺。谷氨酸或谷氨酰胺。 2 2、大多数氨基酸的合成需要转氨作用。转氨作用的、大多数氨基酸的合成需要转氨作用。转氨作用的 NHNH3 3来源于谷氨酸，碳架来源于糖代谢中间产生的来源于谷氨酸，碳架来源于糖代谢中间产生的 ，但由糖代谢中，但由糖代谢中直接转氨合成的氨基酸只直接转氨合成的氨基酸只 有丙氨酸和天冬氨酸，其他氨基酸的合成还需要别的有丙氨酸和天冬氨酸，其他氨基酸的合成还需要别的 步骤。步骤。 Gly、Ser、Thr、His都可