有机反应基本原理与基本概念、重要反应类型

1、有机反应基本原理与基本概念、重要反 应类型 有有 机机 化化 学学 有机反应基本原理与基本概念、重要反 应类型 2007高考高考 7、下列说法中正确的是：、下列说法中正确的是： A、石油裂解可以得到氯乙烯、石油裂解可以得到氯乙烯 B、油脂水解可得到氨基酸和甘油、油脂水解可得到氨基酸和甘油 C、所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键、所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键 D、淀粉和纤维素的组成都是、淀粉和纤维素的组成都是(C6H10O5)n，水，水 解最终产物都是葡萄糖解最终产物都是葡萄糖 D 有机反应基本原理与基本概念、重要反 应类型 28（16分）在一定条件下，烯烃可发生臭氧氧化水解反应，生成分）在一

2、定条件下，烯烃可发生臭氧氧化水解反应，生成 羰基化合物，该反应可表示为：羰基化合物，该反应可表示为： 有机化合物有机化合物A的相对分子质量为的相对分子质量为134；经分析得知，其中氢和氧的质；经分析得知，其中氢和氧的质 量分数之和为量分数之和为19.4%，其余为碳。有机物，其余为碳。有机物A A、E E中均中均含有苯环结构含有苯环结构,且且 苯环上的一溴代物只有两种，它们都能与苯环上的一溴代物只有两种，它们都能与FeCl3溶液发生显色反应；溶液发生显色反应； 有机物有机物C能发生银镜反应。下图表示有机物能发生银镜反应。下图表示有机物A AH H的转化关系。的转化关系。 请回答下列问题：请回答下

3、列问题： （1）化合物）化合物A中含有的碳原子数为中含有的碳原子数为 ，分子式，分子式 是是 。 BC EA D FG H NaOH溶液溶液 O3 / Zn/H2O H2， Ni H Br， NaOH 醇溶液醇溶液 O3/ Zn/H2O H+ （C7H6O2） C=C R1 R2R3 H C=O R1 R2 C=O R3 H + O3 Zn/H2O 9 C9H10O 有机反应基本原理与基本概念、重要反 应类型 28（16分）在一定条件下，烯烃可发生臭氧氧化水解反应，生成分）在一定条件下，烯烃可发生臭氧氧化水解反应，生成 羰基化合物，该反应可表示为：羰基化合物，该反应可表示为： 有机化合物有机化

4、合物A的相对分子质量为的相对分子质量为134；经分析得知，其中氢和氧的质；经分析得知，其中氢和氧的质 量分数之和为量分数之和为19.4%，其余为碳。有机物，其余为碳。有机物A A、E E中均中均含有苯环结构含有苯环结构,且且 苯环上的一溴代物只有两种，它们都能与苯环上的一溴代物只有两种，它们都能与FeCl3溶液发生显色反应；溶液发生显色反应； 有机物有机物C能发生银镜反应。下图表示有机物能发生银镜反应。下图表示有机物A AH H的转化关系。的转化关系。 BC EA D FG H NaOH溶液溶液 O3 / Zn/H2O H2， Ni H Br， NaOH 醇溶液醇溶液 O3/ Zn/H2O H

5、+ （C7H6O2） C=C R1 R2R3 H C=O R1 R2 C=O R3 H + O3 Zn/H2O （2）写出下列化合物的结构简式：）写出下列化合物的结构简式：A ，C ，E 。 （3）写出由）写出由F发生臭氧氧化水解反应生成发生臭氧氧化水解反应生成G 的化学方程式：的化学方程式： 有机反应基本原理与基本概念、重要反 应类型 28（16分）在一定条件下，烯烃可发生臭氧氧化水解反应，生成分）在一定条件下，烯烃可发生臭氧氧化水解反应，生成 羰基化合物，该反应可表示为：羰基化合物，该反应可表示为： 有机化合物有机化合物A的相对分子质量为的相对分子质量为134；经分析得知，其中氢和氧的质；

6、经分析得知，其中氢和氧的质 量分数之和为量分数之和为19.4%，其余为碳。有机物，其余为碳。有机物A A、E E中均中均含有苯环结构含有苯环结构,且且 苯环上的一溴代物只有两种，它们都能与苯环上的一溴代物只有两种，它们都能与FeCl3溶液发生显色反应；溶液发生显色反应； 有机物有机物C能发生银镜反应。下图表示有机物能发生银镜反应。下图表示有机物A AH H的转化关系。的转化关系。 BC EA D FG H NaOH溶液溶液 O3 / Zn/H2O H2， Ni H Br， NaOH 醇溶液醇溶液 O3/ Zn/H2O H+ （C7H6O2） C=C R1 R2R3 H C=O R1 R2 C=

7、O R3 H + O3 Zn/H2O （4）化合物）化合物H的含有苯环且侧链无其它环的所有同分异构体共的含有苯环且侧链无其它环的所有同分异构体共 有有 种：种： 有机反应基本原理与基本概念、重要反 应类型 28（16分）在一定条件下，烯烃可发生臭氧氧化水解反应，生成羰基化合物，分）在一定条件下，烯烃可发生臭氧氧化水解反应，生成羰基化合物， 该反应可表示为：该反应可表示为： 已知：有机化合物已知：有机化合物A的相对分子质量为的相对分子质量为134；经分析得知，其中氢和氧的质量；经分析得知，其中氢和氧的质量 分数之和为分数之和为19.4%，其余为碳。有机物，其余为碳。有机物A A、E E中均中均含

8、有苯环结构含有苯环结构,且苯环上的一溴且苯环上的一溴 代物只有两种，它们都能与代物只有两种，它们都能与FeCl3溶液发生显色反应；有机物溶液发生显色反应；有机物C能发生银镜反应。能发生银镜反应。 下图表示有机物下图表示有机物A AH H的转化关系。的转化关系。 请回答下列问题：请回答下列问题： （1）化合物）化合物A中含有的碳原子数为中含有的碳原子数为 ，该化合物的分子式是，该化合物的分子式是 。 （2）写出下列化合物的结构简式：）写出下列化合物的结构简式：A ，C ，E 。 （3）写出由）写出由F发生臭氧氧化水解反应生成发生臭氧氧化水解反应生成G 的化学方程式：的化学方程式： （4）化合物）

9、化合物H的含有苯环且侧链无其它环的所有同分异构体共有的含有苯环且侧链无其它环的所有同分异构体共有 种：种： AB CD E F G H C=C R1 R2R3 H C=O R1 R2 C=O R3 H + O3 Zn/H2O NaOH 溶液溶液 O3 / Zn/H2O H2，Ni H Br， NaOH 醇溶液醇溶液 O3/ Zn/H2O H+ （C7H6O2） 9 C9H10O HO R NaO CH2-CH=CH2 NaO CH2-CH2OH HO CHO 5 06成都成都2诊诊 有机反应基本原理与基本概念、重要反 应类型 1 1了解有机化合物数目众多和异构现象普遍存在了解有机化合物数目众多

10、和异构现象普遍存在 的本质原因。的本质原因。 2 2理解基团、官能团、同分异构体、同系物等概念。理解基团、官能团、同分异构体、同系物等概念。 能够识别结构式（结构简式）中各种原子的连接次序和能够识别结构式（结构简式）中各种原子的连接次序和 方式、基团和官能团。能够辩认同系物和列举异构体。方式、基团和官能团。能够辩认同系物和列举异构体。 了解烷烃的命名原则。了解烷烃的命名原则。 3 3以一些典型的烃类化合物为例，了解有机化合物的以一些典型的烃类化合物为例，了解有机化合物的 基本碳架结构。掌握各类烃（烷烃、烯烃、炔烃、芳香炔）基本碳架结构。掌握各类烃（烷烃、烯烃、炔烃、芳香炔） 中各种碳碳键、碳氢

11、键的性质和主要化学反应。中各种碳碳键、碳氢键的性质和主要化学反应。 4 4以一些典型的烃类衍生物（乙醇、溴乙烷、苯酚、以一些典型的烃类衍生物（乙醇、溴乙烷、苯酚、 甲醛、乙醛、乙酸、乙酸乙酯、脂肪酸、甘油脂、多羟基甲醛、乙醛、乙酸、乙酸乙酯、脂肪酸、甘油脂、多羟基 醛酮、氨基酸等）为例，了解官能团在化合物中的作用。醛酮、氨基酸等）为例，了解官能团在化合物中的作用。 掌握各主要官能团的性质和主要化学反应。掌握各主要官能团的性质和主要化学反应。 考纲要求考纲要求 有机反应基本原理与基本概念、重要反 应类型 5 5了解石油化工、农副产品化工、资源综合利用及了解石油化工、农副产品化工、资源综合利用及

12、污染和环保的概念。污染和环保的概念。 6 6了解在生活和生产中常见有机物的性质和用途。了解在生活和生产中常见有机物的性质和用途。 7 7以葡萄糖为例，了解糖类的基本组成和结构，主以葡萄糖为例，了解糖类的基本组成和结构，主 要性质和用途。要性质和用途。 8 8了解蛋白质的基本组成和结构，主要性质和用途。了解蛋白质的基本组成和结构，主要性质和用途。 9 9初步了解重要合成材料的主要品种的主要性质和初步了解重要合成材料的主要品种的主要性质和 用途。理解由单体通过聚合反应生产高分子化合物的简单用途。理解由单体通过聚合反应生产高分子化合物的简单 原理。原理。 10通过上述各类化合物的化学反应，掌握有机反

13、应的通过上述各类化合物的化学反应，掌握有机反应的 主要类型。主要类型。 11综合应用各类化合物的不同性质，进行区别、鉴综合应用各类化合物的不同性质，进行区别、鉴 定、分离、提纯或推导未知物的结构简式。组合多个化合定、分离、提纯或推导未知物的结构简式。组合多个化合 物的化学反应，合成具有指定结构简式的产物。物的化学反应，合成具有指定结构简式的产物。 有机反应基本原理与基本概念、重要反 应类型 一、基本原理基本概念一、基本原理基本概念 1、有机物、有机物 种类繁多种类繁多 碳原子结构特碳原子结构特 点和成键特点点和成键特点 五个特点五个特点溶、热、电、慢、晶溶、热、电、慢、晶 基本原理基本原理 基

14、本概念基本概念 1. 碳四键、氧二键、氢一键、氮三键。碳四键、氧二键、氢一键、氮三键。 2. 同系物中的各种有机物性质相似。同系物中的各种有机物性质相似。 3. 结构决定性质。有什么样的结构就具结构决定性质。有什么样的结构就具 有什么样的性质。有什么样的性质。 4. 不同的不同的“结构结构”可能相互影响。可能相互影响。 有机反应基本原理与基本概念、重要反 应类型 2、烃、烃仅由仅由C、H元素组成元素组成 分分 类类 饱和烃饱和烃 （含（含C-C.C-H） 饱和链烃饱和链烃(烷烃烷烃) 饱和环烃饱和环烃(环烷烃环烷烃) CnH2n CnH2n+2 不饱和烃不饱和烃 （含（含C=C.C C 或苯环

15、，或苯环，C-H） CnH2n(含一个含一个C=C) CnH2n-2 (含两个含两个C=C) C C(含一个含一个 ) CnH2n-2 烯烃烯烃 二烯烃二烯烃 炔烃炔烃 芳香烃芳香烃 苯及其苯及其 同系物同系物 稠环芳香烃稠环芳香烃(含多个苯环含多个苯环) CnH2n-6 (含一个苯环含一个苯环) （通式为：（通式为： CxHy） n2 有机反应基本原理与基本概念、重要反 应类型 3、基与官能团、基与官能团 基：基： 官能团：官能团： 官能团官能团 名称名称 主要化学特性主要化学特性 碳碳双键碳碳双键加成、加聚、氧化加成、加聚、氧化 C C 碳碳叁键碳碳叁键加成、氧化加成、氧化 OH 羟基羟基

16、 醇醇 酚酚 Na反应反应 很弱电离、取代、络合很弱电离、取代、络合 (显色）显色） 回顾：根与基的区别，如氢氧根与羟回顾：根与基的区别，如氢氧根与羟 基，铵根与胺基基，铵根与胺基 化合物分子去掉一个或若干个原子或原子团化合物分子去掉一个或若干个原子或原子团 后剩下部分后剩下部分 决定化合物的化学特性的原子或原子团决定化合物的化学特性的原子或原子团 有机反应基本原理与基本概念、重要反 应类型 C=CC=C X卤素原子卤素原子取代、消去取代、消去 CH O C OH O 醛基醛基 羧基羧基 NH2 C O O CN OH 1,2加成、加成、1,4加成加成二烯键二烯键 氨基氨基 酯基酯基 肽键肽键

17、 水解水解 水解水解 碱性、缩合碱性、缩合 酸性、酯化酸性、酯化 加氢、氧化加氢、氧化 官能团官能团 名称名称 主要化学特性主要化学特性 有机反应基本原理与基本概念、重要反 应类型 （2010全国卷1 ）11.下图表示4溴环己烯所发生的4个 不同反应。其中，产物只含有一种官能团的反应是 A A B B C C D D B Br HO 或 Br HO X Y Br 或 Br Br Br Z Br HOOC HOOC W (与 水 加成） （消去 HBr) (加HBr) (双 键 被 氧 化 为 羧 基 ） 有机反应基本原理与基本概念、重要反 应类型 （20102010浙江卷）浙江卷）10. 10

18、. 核黄素又称为维生素核黄素又称为维生素B2B2，可促进发育和细胞，可促进发育和细胞 再生，有利于增进视力，减轻眼睛疲劳。核黄素分子的结构为：再生，有利于增进视力，减轻眼睛疲劳。核黄素分子的结构为： 已知：已知： 有关核黄素的下列说法中，不正确的是：有关核黄素的下列说法中，不正确的是： A.A.该化合物的分子式为该化合物的分子式为C C17 17H H2222N N4 4O O6 6 B.B.酸性条件下加热水解，有酸性条件下加热水解，有COCO2 2生成生成 C.C.酸性条件下加热水解，所得溶液加碱后有酸性条件下加热水解，所得溶液加碱后有NHNH3 3生成生成 D.D.能发生酯化反应能发生酯化

19、反应 A 有机反应基本原理与基本概念、重要反 应类型 （2010重庆卷）11贝诺酯是由阿司匹林、扑热息痛 经化学法拼合制备的解热镇痛抗炎药，其合成反应式 （反应条件略去）如下： 下列叙述错误的是下列叙述错误的是 A AFeClFeCl3 3 溶液可区别阿司匹林和扑热息痛溶液可区别阿司匹林和扑热息痛 B B1mol1mol阿司匹林最多可消耗阿司匹林最多可消耗2mol NaOH2mol NaOH C C常温下贝诺酯在水中的溶解度小于扑热息痛常温下贝诺酯在水中的溶解度小于扑热息痛 D DC C6 6H H7 7NO NO 是扑热息痛发生类似脂水解反应的产物是扑热息痛发生类似脂水解反应的产物 阿司匹林

20、阿司匹林 扑热息痛扑热息痛 贝诺酯贝诺酯 B 有机反应基本原理与基本概念、重要反 应类型 4、烃的衍生物、烃的衍生物 烃的含氧衍生物烃的含氧衍生物醇醇 、酚、酚 、醛、醛 、羧酸、羧酸 、酯、酯 、 糖类糖类 烃的含氮衍生物烃的含氮衍生物硝基化合物、硝酸酯、氨基硝基化合物、硝酸酯、氨基 酸、蛋白质酸、蛋白质 有机反应基本原理与基本概念、重要反 应类型 卤代烃卤代烃醇醇酚酚醛醛羧酸羧酸酯酯 通式通式 代表物代表物 结构结构 特点特点 化学化学 性质性质 衍变衍变 关系关系 R-X R-OH CnH2n+2O R-CHO CnH2nO R-COOH CnH2nO2 RCOOR1 CnH2nO2 溴

21、乙烷溴乙烷乙醇乙醇苯酚苯酚乙醛乙醛乙酸乙酸乙酸乙酯乙酸乙酯 C X 有极性有极性 C O H 有极性有极性 羟基、苯羟基、苯 环更活泼环更活泼 羰基加成羰基加成 醛基氧化醛基氧化 羧基电离羧基电离 羟基取代羟基取代 RCO和和 OR易断易断 NaOH 水溶液：水溶液： 取代取代 NaOH 醇溶液：醇溶液： 消去消去 与与Na与酸与酸 去氢成醛去氢成醛 HX取代取代 脱水脱水 酸性酸性 卤代与卤代与 硝化硝化 显色显色 加氢还原加氢还原 被氧化被氧化 （O2、银、银 氨溶液、氨溶液、 新制氢氧新制氢氧 化铜）化铜） 酸性酸性 酯化酯化 水解水解 烯烯 卤代烃卤代烃 醇醇 醛醛 羧酸羧酸 酯酯 R

22、 OH CnH2n-6O 知识整理知识整理 各类烃的衍生物的结构与性质各类烃的衍生物的结构与性质 有机反应基本原理与基本概念、重要反 应类型 有机反应中的有机反应中的“断键部位断键部位” 反应类型反应类型断断 键键 点点反应条件反应条件 卤代烃水解卤代烃水解 醇分子间脱水醇分子间脱水 酯化酯化 酯水解酯水解 醇的卤代醇的卤代 肽的水解肽的水解 烃的卤代烃的卤代 加成反应加成反应 消去反应消去反应 断断C-X 一醇断一醇断C-O，另一醇断，另一醇断O-H 羧酸断羧酸断C-OH，醇断，醇断O-H 断断C-O 断断C-OH 断断C-N 断断C-H（烷、苯（烷、苯） 断断C=C、C C、C=O 断断C

23、-OH、C-X NaOH水溶液水溶液 浓硫酸加热浓硫酸加热 浓硫酸加热浓硫酸加热 稀酸稀碱加热稀酸稀碱加热 HX加热加热 催化剂催化剂 X2光照或催化剂光照或催化剂 . 需要注意的知识需要注意的知识 有机反应基本原理与基本概念、重要反 应类型 （20102010上海卷）上海卷）2929粘合剂粘合剂M M的合成路线如下图所示：的合成路线如下图所示： 完成下列填空：完成下列填空： 1）写出）写出A和和B B的结构简式。的结构简式。 A A B_ B_ 2 2）写出反应类型。反应）写出反应类型。反应 反应反应 3 3）写出反应条件。反应）写出反应条件。反应 反应反应 4 4）反应和的目的是）反应和的

24、目的是 。 5 5）C的具有相同官能团的同分异构体共有的具有相同官能团的同分异构体共有 种。种。 6）写出）写出D在碱性条件下水解的反应方程式。在碱性条件下水解的反应方程式。 有机反应基本原理与基本概念、重要反 应类型 同分异构分类同分异构分类 （3）官能团异构）官能团异构 （1）碳链异构）碳链异构 （2）位置异构）位置异构 5、同系物与同分异构体、同系物与同分异构体 似，异；同似，异；同 同，不同；同，不同； 有异，有异， 构、性构、性分子式分子式必同类，通式必同类，通式 分子式分子式结构结构性质性质 未必同类未必同类 同系物：同系物： 同分异构体：同分异构体： 有机反应基本原理与基本概念、

25、重要反 应类型 饱和一元醇和饱和一元醚饱和一元醇和饱和一元醚 类别类别 通式通式 CnH2n+2O 饱和一元醛和饱和一元酮饱和一元醛和饱和一元酮CnH2nO （环氧烷烃）（环氧烷烃） 饱和一元羧酸和饱和一元酯饱和一元羧酸和饱和一元酯CnH2nO2 硝基烷和饱和一元氨基酸硝基烷和饱和一元氨基酸CnH2n+1NO2 芳香醇、酚、芳香醚芳香醇、酚、芳香醚如：如：C7H8O （3）官能团异构）官能团异构官能团不同官能团不同 环烷烃和烯烃环烷烃和烯烃CnH2n 二烯烃和炔烃二烯烃和炔烃CnH2n-2 有机反应基本原理与基本概念、重要反 应类型 （2010江苏卷）9阿魏酸在食品、医药等方面有着广泛用途。一

26、 种合成阿魏酸的反应可表示为 下列说法正确的是下列说法正确的是 A A、可用酸性、可用酸性KMnOKMnO4 4溶液检测上述反应是否有阿魏酸生成溶液检测上述反应是否有阿魏酸生成 溶液反应溶液反应 B B、香兰素、阿魏酸均可与、香兰素、阿魏酸均可与NaNa2 2COCO3 3、NaOHNaOH溶液反应溶液反应 C C、通常条件下，香兰素、阿魏酸都能发生取代、加成、通常条件下，香兰素、阿魏酸都能发生取代、加成、 消去反应消去反应 D D、与香兰素互为同分异构体，分子中有、与香兰素互为同分异构体，分子中有4 4种不同化学种不同化学 环境的氢，且能发生银镜反应的酚类化合物共有环境的氢，且能发生银镜反应

27、的酚类化合物共有2 2种种 +CO2 香兰素香兰素 阿魏酸阿魏酸 丙二酸丙二酸 BD 有机反应基本原理与基本概念、重要反 应类型 二、各类有机代表物的结构、性质、用途及制法二、各类有机代表物的结构、性质、用途及制法 （一）烃（一）烃 1.烷烃烷烃2.烯烃烯烃3.炔烃炔烃4.芳香烃芳香烃 甲烷甲烷 CH4 乙烯乙烯 C2H4 乙炔乙炔 C2H2 苯苯 C6H6 平面型平面型 CC CH 直线型直线型 CH C C 平面正平面正 六边型六边型 正四面体正四面体 CC CH 1代表物代表物 2结构结构 3物性物性 4化性化性 5制取、制取、6用途用途 1.难氧化难氧化 但可燃但可燃 2.可取代可取代

28、 3.高温裂解高温裂解 1.加成加成 2.加聚加聚 3.易氧化易氧化 且可燃且可燃 1.加成加成 2.加聚加聚 3.易氧化易氧化 且可燃且可燃 1.难氧化难氧化 而可燃而可燃 2.可取代可取代 3.可加成可加成 有机反应基本原理与基本概念、重要反 应类型 1.石油石油 裂化裂化 2.乙醇脱乙醇脱 水水(170) 2.电石与电石与 水反应水反应 1.煤焦煤焦 油分馏油分馏 .油漆油漆 切焊金属切焊金属 合成树脂合成树脂 纤维制塑纤维制塑 料料 生产合成生产合成 橡胶橡胶. 合合 成纤维成纤维. 塑料塑料.有有 机溶剂机溶剂. 1.烷烃烷烃2.烯烃烯烃3.炔烃炔烃4.芳香烃芳香烃 甲烷甲烷 CH4

29、 乙烯乙烯 C2H4 乙炔乙炔 C2H2 苯苯 C6H6 代表物代表物 5制取制取 6用途用途 有机反应基本原理与基本概念、重要反 应类型 甲烷甲烷乙炔乙炔 烷烃、环烷烃、芳香烃烷烃、环烷烃、芳香烃 7、烃的重要来源、烃的重要来源 （1）沼气、坑气、天然气）沼气、坑气、天然气 （2）石油）石油 石油石油 分馏分馏 重油等裂化重油等裂化 石油分馏产品裂解石油分馏产品裂解 汽油汽油 乙烯、丙烯、丁二烯等乙烯、丙烯、丁二烯等 石油气石油气 汽油汽油 煤油煤油 轻柴油轻柴油 重油重油 重柴油重柴油 润滑油润滑油 渣油渣油沥青沥青石油焦石油焦 有机反应基本原理与基本概念、重要反 应类型 （3）煤）煤 干

30、馏干馏 出炉煤气出炉煤气 焦炭焦炭 焦炉气焦炉气 粗氨水粗氨水 粗苯粗苯 煤焦油煤焦油 苯及其同系物苯及其同系物 酚、萘酚、萘 沥青沥青 （4）淀粉）淀粉 （5）石灰石）石灰石 葡萄糖葡萄糖乙醇乙醇乙烯乙烯 石灰石灰电石电石乙炔乙炔 有机反应基本原理与基本概念、重要反 应类型 二、各类有机代表物的结构、性质、用途及制法二、各类有机代表物的结构、性质、用途及制法 （二）烃的衍生物（二）烃的衍生物 1.取代取代(水解水解) 2.有条件消有条件消 去去() 1.被钠取代被钠取代 2.与与HX起取代起取代 3.分子内脱水分子内脱水 4. 醇分子间脱水醇分子间脱水 5.氧化氧化 6.酯化酯化 1.弱酸性

31、弱酸性 2.与浓溴水取与浓溴水取 代代 3.与甲醛缩合与甲醛缩合 4.遇遇Fe3+显色显色 1.卤代烃卤代烃2. 醇类醇类3. 酚类酚类 CC BrCC OHOH 不溶于水不溶于水 溴乙烷溴乙烷 C2H5Br 乙醇乙醇 C2H5OH 苯酚苯酚 C6H61代表物代表物 3物性物性 2结构结构 4化性化性 5制取制取 6用途用途 有机反应基本原理与基本概念、重要反 应类型 制取制取 用途用途 （1）乙烯水化）乙烯水化 （2）乙醛还原）乙醛还原 （3）淀粉发酵）淀粉发酵 （1）乙烯加）乙烯加HX （2）乙醇取代）乙醇取代 可否由乙烷溴代可否由乙烷溴代 制取？制取？ （1）煤焦）煤焦 油分馏油分馏 （

32、2）苯氯）苯氯 化后水解化后水解 （1）有机合成桥梁）有机合成桥梁 （2）一些多卤代烃）一些多卤代烃 可作溶剂、农药、可作溶剂、农药、 致冷剂、灭火剂、致冷剂、灭火剂、 麻醉剂、防腐剂等麻醉剂、防腐剂等 （1）燃料、）燃料、 溶剂溶剂 （2 （3）消毒）消毒 剂剂(75%) （1 （2）制药）制药 制酚醛树脂制酚醛树脂2 溴乙烷溴乙烷 C2H5Br 乙醇乙醇 C2H5OH 苯酚苯酚 C6H6代表物代表物 CC BrCC OHOH结构结构 有机反应基本原理与基本概念、重要反 应类型 乙醛乙醛乙酸乙酸乙酸乙酯乙酸乙酯 代表物代表物 结构结构 物性物性 化性化性 制取制取 用途用途 水解水解 见初中

33、课本见初中课本 C C H O C C OH O C C OC2H5 O 乙醇与乙乙醇与乙 酸酯化酸酯化 制乙酸制乙酸. 作溶剂作溶剂. 香料等香料等 4.醛类醛类5.羧酸羧酸 6.酯类酯类 1.还原性还原性 2.加加H2 1.乙醇氧化乙醇氧化 2.乙烯氧化乙烯氧化 3.乙炔水化乙炔水化 1.乙醛氧化乙醛氧化 2.丁烷氧化丁烷氧化 丁醇丁醇 1.酸性酸性 有机反应基本原理与基本概念、重要反 应类型 二、各类有机代表物的结构、性质、用途及制法二、各类有机代表物的结构、性质、用途及制法 （三）营养物质合成材料（三）营养物质合成材料 葡葡 果果蔗蔗 麦麦淀淀 纤纤 代表物代表物 物性物性 结构结构

34、特点特点 化性化性 制取制取 用途用途 1.单糖单糖2. 二糖二糖3. 多糖多糖 多多OH CHO C O 有机反应基本原理与基本概念、重要反 应类型 二、各类有机代表物的结构、性质、用途及制法二、各类有机代表物的结构、性质、用途及制法 代表物代表物 物性物性 结构结构 特点特点 化性化性 制取制取 用途用途 4.油脂油脂5. 蛋白质蛋白质 6.合成材料合成材料 有机反应基本原理与基本概念、重要反 应类型 （20102010山东卷）山东卷）1212下列叙述错误的是下列叙述错误的是 A A乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同 B B淀粉、油脂、蛋白质都能水

35、解，但水解产物不同淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同 C C煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金 属钠属钠 D D乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙 酯中的少量乙酸可用饱和酯中的少量乙酸可用饱和NaNa2 2COCO3 3溶液除去溶液除去 A （20102010广东理综卷）广东理综卷）1111下列说法正确的是下列说法正确的是 A A乙烯和乙烷都能发生加聚反应乙烯和乙烷都能发生加聚反应 B B蛋白质水解的最终产物是多肽蛋白质水解的最终产物是多肽 C C米酒变酸的过程涉及了氧化反应米酒

36、变酸的过程涉及了氧化反应 D D石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的过程石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的过程 C 有机反应基本原理与基本概念、重要反 应类型 三、重要的有机反应三、重要的有机反应 有机反应物与有机生成物不饱和度一定相等有机反应物与有机生成物不饱和度一定相等 下列有关取代反应的说法是否正确？试举例说明。下列有关取代反应的说法是否正确？试举例说明。 一定生成两种产物一定生成两种产物 反应物必有两种反应物必有两种 特征是特征是原子或原子团相互代替原子或原子团相互代替 思考：思考： AB+CDAD+BC AB+C2AC+BC （2）硝化）硝化芳烃芳烃 分类：分类： （1）卤

37、代）卤代烷、芳烃、苯酚烷、芳烃、苯酚 （3）官能团取代）官能团取代醇跟卤化氢反应等醇跟卤化氢反应等 1、取代反应、取代反应 有机反应基本原理与基本概念、重要反 应类型 三、重要的有机反应三、重要的有机反应 反应物有不饱和碳原子反应物有不饱和碳原子 邻碳原子上脱去小分子邻碳原子上脱去小分子 一种生成物一种生成物 形成不饱和键形成不饱和键 加加H2、X2、HX、H2O等等 注：羧基不能加成注：羧基不能加成 注意：结构条件注意：结构条件 2、加成反应加成反应消去反应消去反应 特点特点: 反应条件反应条件 有机反应基本原理与基本概念、重要反 应类型 三、重要的有机反应三、重要的有机反应 单体有不饱和键单体有不饱和键 单体间脱去单体间脱去 小分子小分子 聚合时不饱和碳聚合时不饱和碳 首尾相连首尾相连 主碳链互接主碳链互接 3、加聚反应加聚反应缩聚反应缩聚反应 一种产物一种产物 （未必）（未必） 两种产物