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文档简介

1 2 3 4 摄入了含有生物性、化学性摄入了含有生物性、化学性 有毒有害物质的食品或把有毒有害有毒有害物质的食品或把有毒有害 物质当作食品摄入后出现的物质当作食品摄入后出现的非传染非传染 性性( (不属于传染病不属于传染病) )的的急性、亚急性急性、亚急性 疾病疾病”称为称为食物中毒食物中毒。 5 6 7 8 9 10 11 控制加工量控制加工量 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 32 35 学校如何预防食物中毒？ 36 37 38 39 40 合理膳食营养平衡的要求合理膳食营养平衡的要求 第一层、五谷杂粮应是主要食品第一层、五谷杂粮应是主要食品 第二层第二层 蔬菜、水果蔬菜、水果 第三层第三层 鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶 第四层第四层 牛奶和大豆牛奶和大豆 第五层第五层 调味品调味品 按宝塔型的食物结构进食：按宝塔型的食物结构进食： 41 42 n一日三餐，按时进餐；一日三餐，按时进餐； n每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应 当分别占当分别占30%、40%和和30% 左右；左右； 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58

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