精选酒店工程部全套管理资料

1、酒店工程部全套管理资料第一节概述及组织机构一、概述现代化酒店都有大量先进、复杂的设施设备，这些设施设备不仅是酒店为客人提供服务的基础，而且也是酒店服务质量的重要组成部分。设施设备是否完善，直接影响酒店的服务质量，影响酒店的声誉和形象，进而影响酒店的经济效益。 工程部的职责就是通过日常保养和维修工作，确保酒店的设施设备时刻处于良好的运行状态，保证酒店日常经营活动的正常进行。工程部虽然不直创造收入，但工程部的工作对提高酒店经济效益，增加酒店利润有极其重要的作用。因此必须加强对工程部的管理。二、组织机构工程部组织结构图第二节岗位职责及素质要求一、办公室工程部办公室由工程总监、工程部经理、值班工程师、

2、秘书、万能工和材料员组成，负责工程部工作计划的制定，日常工作安排、调度和监督执行，确保酒店所有服务设备和设施安全正常运行。（一）工程总监直接上级：驻店经理直接下属：工程部经理、值班工程师、秘书岗位职责：1.贯彻执行驻店经理和总经理的指令，负责工程部的日常管理，对驻店经理负责。2.主持部门工作例会，检查值班工程师工作日志，确保工作正常运作，并尽力节约能源。3.全权调配工程部的员工和设备，为酒店客人及各部门提供良好的服务场所和条件。4.安排日常的维修保养工作，并监督检查其实施结果。5.制定本部门的年度工作计划及月度实施方案，报总经理审批后执行。6.参加新增项目的谈判、评审、报价及验收，确保质量达到

3、预定的标准。7.深入第一线了解情况并指导工作，及时解决各种问题。8.负责制定部门制度、操作规划和要求，并督导员工执行。9.培训下属员工，定期对下属员工进行绩效评估，并按规定进行奖惩。素质要求：基本素质：具备相当丰富的工程管理专业知识，责任心强，善于沟通，并能协调各部门的相互关系，具有相当的组织管理能力。自然条件：35岁以上，男性，身体健康。文化程度：工程技术专业大专以上或同等学历，受过酒店工程管理技术的专业培训。具有高级工程师技术职称。外语水平：中级以上英文水平，能阅读普通工程技术资料。工作经验：在四星级以上酒店中担任过工程总监3年以上或副总监5年以上。具有5年以上技术管理经验。特殊要求：对现

4、代化酒店的客房、餐饮、厨房以及机械、电力、锅炉、管道和弱电等方面的专业知识有较全面的了解。（二）工程部经理（engineer manager）直接上级：工程总监直接下属：值班工程师、各专业主管、万能工、材料员岗位职责：1.协助工程总监工作，侧重工程部的日常维修工作，当工程总监不在时，代理工程总监行使职权。2.监督检查各专业组的日常工作并检查其完成任务的质量。3.培训下属、督导下属工作。4组织、审核、编写工程部月工作计划和工作总结。5. 处理好与市政等有关单位的工作关系。6. 与供电局、自来水公司等单位保持长期友好关系。7. 组织日常巡视，并负责处理巡视中发现的问题。8. 完成上级指派的其它工作

5、。素质要求：基本素质：具备相当丰富的工程管理专业知识，责任心强，善于沟通，并能协调各部门的相互关系，具有相当的组织管理能力。自然条件：35岁以上，男性，身体健康。文化程度：工程技术专业大专以上或同等学历，受过酒店工程管理技术的专业培训。具有高级工程师技术职称。外语水平：中级以上英文水平，能阅读普通工程技术资料。工作经验：在四星级以上酒店中担任过工程总监3年以上或副总监5年以上。具有5年以上技术管理经验。特殊要求：对现代化酒店的客房、餐饮、厨房以及机械、电力、锅炉、管道和弱电等方面的专业知识有较全面的了解。(三)值班工程师直接上级：工程部经理直接下属：工程部所有值班人员岗位职责1负责处理值班期间

6、发生的一切有关工程及设备方面的维修事务。2完成上一个班次尚未完成的事宜。3监督检查工程部各岗位的值班情况。4检查并掌握酒店各系统设备运行状况，发现异常或故障，立即做出正确判断，采取有效措施及时解决。5做好值班记录，审阅各班组设备运行报表，完成请修单的登记、编号、分配和完成后的记录工作。 6掌握每天维修工作进程，保证酒店各部门维修需要。重要问题及时报告工程部经理和工程总监并提出解决办法。 7完成总监分配的其他任务。素质要求基本素质：工作踏实、细致，情绪稳定，有进取心。自然条件：身体健康，30岁以上男性。文化程度：工程技术专业大专以上毕业或同等学历，接受过酒店工程技术管理的专业培训。具有工程师资格

7、。外语水平：中级英文水平，能看懂设备型号及操作说明。 工作经验：5年以上酒店设备维修管理经验，在合资酒店中担任值班工程师3年以上，对工程部各个环节全面了解，有较强的动手能力。(四)秘书直接上级：总监直接下属：无岗位职责 1在总监的指导下，负责工程部办公室的有关事务性工作和接待来访客人。 2帮助总监翻译、整理、打印各类报告、文件资料及技术资料等。 3提醒总监按时参加计划中的各种会议。 4填报有关报表，经总监签字后上报总经理室。 5负责工程部内部的文件、资料、通知的传阅和回收。 6负责工程部人员的考勤(出勤、年假、加班等)、福利(工资、奖金、加班)、劳保用品的申报、领取和发放。 7负责现金报销和支

8、票的办理。 8接听电话、记录留言，做好传真及邮件的记录和传递。 9参加工程部例会，做好会议记录并整理下发。 10负责技术档案的整理存档。 素质要求基本素质：办事严谨、讲究效率、保守秘密。自然条件：26岁以上女性，身高165169米。五官端正，情绪稳定。文化程度：大学以上或同等学历。外语水平：高级英文水平，具备笔译、口译和文件起草能力。工作经验：在合资酒店工作2年以上，具有工程技术方面的一般知识，了解工程部在酒店中的地位和作用，能够处理办公室日常业务及设备档案的分类和管理，能熟练使用电脑。(五)万能工直接上级：工程部经理直接下属：无岗位职责 1负责对客房有计划、周期性地进行维修工作，确保客房设施

9、设备维持在一个较高的水平，从而为客人提供安全、舒适的居住环境。 2根据总监的安排，对商业中心、公共区域以及餐厅等设施设备进行计划维修。 3严格遵守酒店的一切规章制度，按时向值班工程师递交每周的工作报告。 4填写万能工检修项目表等各类工作表格(参见本章末附表)。素质要求 基本素质：工作细致，踏实肯干。自然条件：身体健康，30岁以上，男女不限。文化程度：工程技术专业中专以上或同等学历。外语水平：初级英语水平，能与客人用英语简单交流。工作经验：在外方管理的酒店做过5年以上的工程技术维修工作，有3年以上万能工工作经历，懂得电工、钳工、木工、油工的基本知识，具备酒店工程维修的多项技能。(六)材料员直接上

10、级：工程部经理直接下属：无岗位职责 1全面负责工程部材料、工具及备品备件的申购、领取、库存的管理工作，保证各专业组工作的正常运行。 2对各专业组上报的材料申购单进行审核，及时办理申购手续，并掌握已上报申购单的到货情况，及时向值班工程师汇报。 3保证常用定期消耗材料的及时供应，根据库存情况自行办理申购手续，以保证必要的库存量。 4掌握上报申购单的走向、时间，必要时做好督促工作。 5搞好送外修理的业务工作，做到快捷，不误事。 6做好库房的管理工作，健全各项管理制度，严格执行出入库手续，对库存的各种材料、工具、备品备件要帐物相符。 7做市场调查，了解市场供货情况和价格情况。 8库存物品必须整齐存放，

11、保证库房干净整洁。素质要求基本素质：工作认真负责，一丝不苟。为人正直，人际关系融洽。自然条件：身体健康，年龄不限。文化程度：具有高中以上文化程度。工作经验：具有5年以上酒店工作经验，3年以上材料采购管理经验。外语水平：初级英语水平，借助字典能看懂材料备件名称。二、动力专业组负责锅炉系统、热力点、冷冻系统、空调系统、给排水系统和煤气站的日常运行和维修保养。 (一)动力主管直接上级：工程部经理直接下属：锅炉领班、热力领班、冷冻领班、空调领班、煤气站领班。岗位职责1确保动力系统设备的正常运行，对所属设备系统和人员负有全面的管理责任。 2提出设备系统维修保养计划和备品备件购买计划，每月定期上报工程总监

12、审定，并负责组织实施。3设备系统出现故障时，要及时组织人力进行抢修，以最短的时间恢复其正常运行。4贯彻执行岗位责任制和设备维修保养制度，带领并督促检查下属员工严格执行安全操作规程及员工守则。 5做好下属员工的技术培训和考核工作。 6做好技术档案的建立、管理和设备维修、检查、保养的记录，总结经验教训，逐步用新技术、新工艺进行改造，使设备系统更加完善。素质要求基本素质：工作认真负责，踏实肯干，讲究效率。为人正直，关系融洽，有较强的协调能力。自然条件：身体健康，年龄在30岁以上。文化程度：具有中等技术专业或同等学历。工作经验：具有5年以上酒店工作经验，3年以上本专业设备管理维修工作经验。具有动力机房

13、设备系统的运行管理和维修保养工作 的组织能力及故障排除能力。特殊要求：持有有关部门颁发的锅炉、热力、煤气调压操作运行上岗证。(二)锅炉领班直接上级：动力主管直接下属：锅炉房员工岗位职责 1保证锅炉系统的正常运行。 2检查各班次巡视记录内容，发现异常，及时处理。 3按照维修保养制度的要求，安排对锅炉系统的计划维修，使锅炉设备始终处于良好的工作状态，并做好维修保养、更换零配件的记录。 4及时向主管提出所需零配件的清单，协助主管办理购买手续。 5努力学习业务知识，提高处理技术问题的能力，团结其他员工，搞好锅炉岗位的运作。 6做好班组人员考勤，按时向主管上报。素质要求基本素质：办事认真，踏实肯干。团结

14、协作，为人正直。自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：具有技校以上学历。工作经验：具有5年以上酒店工作经验，3年以上锅炉操作运行的工作经验。具有组织锅炉系统的运行操作、维修保养的能力及一般故障的处理能力。 特殊要求：持有有关部门颁发的锅炉操作运行上岗证。 (三)锅炉房员工 直接上级：锅炉房领班 直接下属：无 岗位职贾 1认真按操作程序工作，保证锅炉系统的正常运行。 2遵守巡视检查制度，做好设备运行和巡视检查记录，发现异常，及时采取措施，防止小隐患酿成大故障。 3按照主管领班的安排，依据维修保养制度的要求，对锅炉进行维修保养，消灭跑气、冒气、滴水、漏水现象。 4严格执行工程部的值班制度

15、、交接班制度，确保在岗时不出任何问题。 5严守工作岗位，不私自离岗。 素质要求基本素质：认真负责，踏实肯干，团结协作。自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。文化程度：具有高中以上文化程度。工作经验：具有2年以上酒店工作经验，1年以上锅炉运行操作经验。特殊要求：持有有关部门颁发的锅炉操作上岗证。(四)热力点领班 直接上级：动力主管 直接下属：热力点员工 岗位职责 1保证热力点设备的正常运行。 2遵守巡视检查制度，检查各班次巡视记录内容，发现异常，及时处理。 3按照维修保养制度的要求适时安排对热力点设备的计划维修，使设备始终处于良好的工作状态。 4管理好技术档案，并做好维修保养和零配件更换记录。

16、5确保热力点的正常运作。6做好班组人员考勤，按时向主管上报。素质要求基本素质：办事认真，踏实肯干，讲究效率。团结协作，为人正直，具有上下沟通能力和融洽的人际关系。自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：具有技校以上学历。工作经验：具有3年以上酒店工作经验，2年以上热力点设备运行操作的工作经验，有维修保养的能力及一般故障的处理能力。特殊要求：持有有关部门颁发的热力点上岗操作证。(五)热力点员工直接上级：热力点领班直接下属：无岗位职责 1严格遵守操作程序，保证热力点设备的正常运行。 2做好设备运行和巡视检查记录，发现异常，及时报告。 3按照主管领班的安排，依据维修保养制度的要求，对热力点设

17、备进行维修保养。 4严格执行工程部的值班制度、交接班制度，确保在岗时不出任何问题。素质要求 基本素质：工作认真负责，团结协作，为人正直。自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。文化程度：具有技校以上学历。 工作经验：具有3年以上酒店工作经验，2年以上热力点设备操作经验。特殊要求：持有有关部门颁发的热力点上岗操作证。(六)制冷领班：直接上级：动力主管直接下属：制冷员工岗位职责 1保证冷冻机组和其它冷冻设备的正常运行。 2严格执行巡视检查制度，检查各班次巡视记录内容，发现异常，及时采取措施，防止小隐患酿成大故障。 3按照维修保养制度的要求，适时安排对冷冻机组和其它冷冻设备的计划维修，使设备始终处于良

18、好的工作状态。 4建立并管理好技术档案，做好维修保养和零配件更换记录。 5做好班组人员考勤，按时向主管上报。素质要求基本素质：办事认真，踏实肯干，讲究效率。上下沟通，团结协作，为人正直。 自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：具有技校以上学历。工作经验：具有3年以上酒店工作经验，2年以上冷冻设备运行操作的工作经验。具有组织冷冻设备的操作运行、维修保养的能力及一般故障的处理能力。(七)制冷员工直接上级：制冷领班直接下属：无岗位职责 1严格遵守操作程序，保证冷冻机组及其它制冷设备的正常运行。 2做好设备运行和巡视检查记录，发现异常，及时报告。 3按照主管领班的安排，依据维修保养制度的要求

19、，对冷冻机组和其它制冷设备进行维修保养。团结其他员工，确保冷冻设备的正常运作。 4严格执行工程部的值班制度、交接班制度，确保在岗时不出任何问题。素质要求基本素质：工作认真负责，踏实肯干。自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。文化程度：具有技校以上学历。工作经验：具有3年以上酒店工作经验，2年以上的冷冻设备操作经验。(八)空调领班直接上级：动力主管直接下属：空调班员工岗位职责1负责酒店空调、送风、排风系统设备的维修保养，确保空调系统的正常运行。 2按照所测定的室外温度和相对湿度，调节各空调区域的温度和湿度。 3设备系统出现故障时，要及时组织人力抢修，在最短的时间内恢复其使用功能。 4要求值班人员

20、每天详尽记录系统设备在运行过程中的工作状态。 5根据设备的要求和使用情况，提出对空调设备系统维修保养的计划安排，报总监审批后组织实施。 6培训下属并督促检查下属的工作。 素质要求基本素质：脚踏实地，一丝不苟，精益求精。具有上下沟通能力，善于督导部属员工的工作。自然条件：身体健康，年龄25岁以上。文化程度：具有中等技术专业或同等学历。工作经验：具有5年以上酒店工作经验，4年以上空调设备的技术管理、维修保养的工作经历。(九)空调班员工直接上级：空调领班直接下属：无岗位职责 1严格遵守操作程序，保证空调设备的正常运行。 2. 按照主管领班的安排，依据维修保养制度的要求，对空调设备进行维修保养。3严格

21、执行岗位责任制及安全责任制，确保人身和设备安全。 4严格执行酒店职工守则和酒店其它规章制度，确保空调系统的正常运行。素质要求基本素质：工作认真负责，踏实肯干。具有团结协作的工作精神。自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。文化程度：具有技校以上学历。工作经验：2年以上的空调系统维修保养的工作经历。(十)煤气站领班直接上级：动力主管直接下属：煤气站员工岗位职责1做好煤调站的运行管理。2按照维修保养制度的要求安排对煤调站设备运行、计划维修，使煤调站的设备处于良好的工作状态。3及时向主管提出所需材料的零配件清单，协助主管办理购买手续。4确保煤调站的正常运作。5做好班组人员考勤，按时向主管上报。素质要求

22、基本素质：办事认真，踏实肯干，为人正直。自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：具有技校以上学历。工作经验：具有5年以上酒店工作经验，3年以上煤调站操作运行的工作经验。具有组织煤调站设备的运行操作、维修保养的能力及一般故障的处理能力。特殊要求：持有有关部门颁发的煤调站上岗操作证。(十一)煤气站员工直接上级：煤气站领班直接下属：无岗位职责 1严格遵守操作程序，保证煤调站设备的正常运行。 2按照主管领班的安排，依据维修保养制度的要求，对煤调站设备进行维修保养。 3遵守安全操作规程，保证人身及设备安全万无一失。 4严格遵守工程部的值班制度和交接班制度，确保在岗时不出任何问题。素质要求基本素质

23、：工作认真负责，踏实肯干。具有团结协作的工作精神。自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。文化程度：具有技校以上学历。工作经验：具有3年以上酒店工作经验，2年以上的煤调站设备操作经验。特殊要求：持有有关部门颁发的煤调站上岗操作证。(十二)软化水领班直接上级：动力主管直接下属：软化水员工岗位职责 1做好软化水系统的运行管理。 2督促检查各班次巡视记录内容，发现异常，及时采取解决措施。 3适时安排对软化水系统进行计划维修、保养，使软化水设备始终处于良好的工作状态。 4及时向主管提出所需零配件的清单，协助主管办理申购手续。 5做好班组人员考勤，按时向主管上报。素质要求基本素质：办事认真，踏实肯干，上下

24、沟通，团结协作。自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：具有技校以上学历。工作经验：具有3年以上酒店工作经验，2年以上软化水设备操作运行的工作经验。具有软化水设备的运行操作和维修保养，能力及一般故障的处理能力。(十三)软化水员工直接上级：软化水领班直接下属：无 岗位职责 1遵守操作程序，保证软化水系统的正常运行。 2. 按照主管领班的安排，依据维修保养制度的要求，对软化水设备进行维修保养。 3.严格执行工程部的值班制度和交接班制度，确保在岗时不出任何问题。素质要求基本素质：工作认真负责，具有团结协作精神。自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。文化程度：具有技校以上学历。工作经验：具有3

25、年以上酒店工作经验，2年以上的软化水设备操作经验。三、强电专业组全面负责酒店的电力系统、电梯系统的运行，负责维修和保养能源站的运行和管理。负责酒店照明设备的维修和保养。(一)主管直接上级：工程部经理直接下属：配电领班，照明领班，电梯领班，能源领班岗位职责 1. 确保变电设备系统的正常运行，为酒店经营提供动力、照明、电能是强电组主管的首要职责。 2. 按照维修保养制度的规定，提出对变电室设备系统维护保养的计划，每月定期上报工程部审定，并负责组织实施。 3设备系统出现故障，要及时组织人力进行抢修，以最短的时间恢复其使用功能。4.贯彻执行岗位责任制、安全责任制，督促检查下属员工严格执行安全操作规程，

26、确保设备及人员不发生安全事故。5做好下属员工的技术培训和考核工作。6培训下属，督导检查下属工作。 7做好技术档案的建立、管理和设备维修、检查、保养的记录，善于总结经验教训，逐步用新技术、新工艺进行改造，使设备系统更加完善。8做好与供电局等外协单位的协作关系。素质要求基本素质：具有认真负责、脚踏实地、一丝不苟、精益求精的工作精神和作风，为人正直，善于协调人际关系。 自然条件：身体健康，年龄35岁以上。文化程度：具有中专或同等学历。 工作经验：具有5年以上酒店工作经验，8年以上变电设备系统管理运行的工作经验。 特殊要求：持有有关部门颁发的高压配电上岗证。(二)强电领班直接上级：强电组主管直接下属：

27、强电电工岗位职责 1协助主管做好变电室和强电设备的运行管理，确保强电设备系统的正常运行。 2认真执行巡视检查制度和维修保养制度，督促检查各班次巡视记录和用电量统计记录，发现异常，及时报告。3按照维修保养制度的规定，协助主管做好对变电设备系统及强电设备系统的维修保养计划及其实施，使变电室设备始终处于良好的运行状况。 4及时向主管提出所需零配件的材料清单，保证常用材料零配件的必要库存量。 5做好班组人员考勤，按时向主管上报。素质要求基本素质：办事认真，踏实肯干。具有上下沟通，团结协作的工作精神。自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：具有技校以上学历。工作经验：具有5年以上酒店工作经验，4

28、年以上变电设备系统管理运行的工作经历。特殊要求：持有有关部门颁发的高压配电上岗证。(三)强电电工直接上级；强电领班直接下属：无岗位职责1严格遵守操作程序，保证变电设备的正常运行。2. 认真执行巡视检查制度，做好巡视记录、运行记录和用电量统计记录，发现异常及时采取措施，防止小隐患酿成大故障。3.按照丰管领班的安排，依据维修保养制度的内容和要求对变电设备进行维修保养。 4. 严格执行岗位责任制及安全责任制，确保人身和设备安全。5. 严格执行工程部的值班制度和交接班制度，确保在岗时不出任何问题。素质要求 基本素质：具有认真负责，踏实肯干的工作精神和作风。自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。文化程度

29、：具有技校以上学历。 工作经验：具有2年以上酒店工作经验，3年以上变电设备系统运行操作、维修保养的工作经历。 特殊要求：持有有关部门颁发的高压配电上岗证操作证。（四)照明领班直接上级：强电主管直接下属：照明电工 岗位职责 1协助主管搞好酒店照明系统的动作和维护。 2按照维修保养制度的规定，作好照明系统的维修保养计划安排和组织实施工作，使酒店照明系统始终处于良好的运行状况。 3协助主管做好所需零配件的材料清单，零配件的整理和申购工作，保证常用材料零配件的必要储备量。 4做好班组人员考勤，按时向主管上报。素质要求基本素质：办事认真，踏实肯干。具有上下沟通，团结协作的精神。自然条件：身体健康，年龄在

30、25岁以上。文化程度：具有技校以上学历。工作经验：具有5年以上酒店工作经验，5年以上强电系统管理运行的工作经历。特殊要求：持有有关部门颁发的高压配电上岗证、操作证。(五)照明班电工直接上级：照明领班直接下属：无岗位职责 1服从主管、领班的工作安排，保证按质完成工作任务。 2按照主管领班的安排，依据维修保养制度的内容要求，对照明系统进行维修保养，并达到质量要求。 3严格执行岗位责任制及安全责任制，确保人身和设备设施的安全。素质要求基本素质：工作认真负责，踏实肯干。具有团结协作精神。自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。文化程度：具有技校以上学历。工作经验：具有2年以上酒店工作经验，2年以上强电系

31、统维修保养的工作经历。特殊要求：持有有关部门颁发的高压配电上岗证、操作证。(六)电梯领班直接上级：强电主管直接下属：电梯班员工岗位职责1确保酒店所有电梯的正常运行。2. 协助电梯公司对酒店内所有电梯及附属设备进行维修保养。3. 制定电梯的维修保养制度，报工程部经理审批后，负责监督执行。4. 负责酒店自动门的维修保养和故障检修。 5.密切监视和掌握各电梯的运行动态，出现故障时应立即召集有关人员6. 广泛收集有关电梯保养的资料，以利于电梯的维修。素质要求 基本素质：办事认真，踏实肯干。具有上下沟通能力和团结协作的工作精神。自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：具有技校以上学历。工作经验：

32、具有5年以上酒店工作经验，4年以上电梯专业的运行管理、维修保养工作经验。(七)电梯班员工直接上级：电梯领班直接下属：无岗位职责1.按时完成分管设备的定期保养项目和当班分配的维修工作。2. 机房值班人员接到急修项目应立即与外出人员联系，尽快到位检修以恢复正常运转，同时作好电话记录。3. 运行中的电梯出现紧急情况，应首先保持镇定，立刻报告电梯领班或主管，以便采取“应急方案”。 4交班时，应交代清楚各机运行情况；接班者应按规定巡检时间对备机房、各梯进行异声、异味、乘感、照明及内选指示等项目的检查，如有异常情况应协同维修好再交接班。5填写“工作日报表”，做好值班室桌面、地面、洗手间的卫生工作。素质要求

33、基本素质：办事认真，踏实肯干。具上下沟通能力，为人正直。自然条件：身体健康，年龄在30岁以上。 文化程度：具有技校以上学历。工作经验：具有5年以上酒店工作经验，5年以上电梯专业工作经历。(八)能源领班直接上级：强电主管直接下属：能源班员工岗位职责1负责酒店使用的油料、液化石油气的申购储存和发放。 2负责酒店液化石油气系统的运行管理、附属设备和石油气炉灶的检修保养工作。3负责酒店内重油库、柴油库、汽油库及附属设备的管理、维护、保养工途径。 4妥善保管好油库、加油机钥匙，避免丢失或随意转交他人。素质要求基本素质：工作严谨、踏实，不吸烟。自然条件：身体健康，30岁以上。文化程度：中学毕业工作经验：在

34、油库工作过3年以上。懂得设备的安全使用，熟悉操作规程，掌握防火知识。(九)能源班员工直接上级：能源领班直接下属：无 岗位职责 1做好油库日常安全工作，对进出油库人员办理登记手续。 2保持库内清洁卫生。 3注油、卸油作业时，杜绝泄漏现象。 4汽油库的温度一般不超过34。如天气炎热，油温过高，应立即通知消防中心并及时采取人工降温措施。 5每天做好统计记录，将报表交给领班。每月汇总报给工程总监。素质要求基本素质：工作严谨、踏实，不吸烟。自然条件：身体健康，30岁以上。文化程度：具有技校以上学历。工作经验：在油库或液化气库工作2年以上，懂得设备的安全使用，熟悉操作规程，掌握防火知识。四、弱电专业组负责

35、酒店电话系统、音响系统、电视系统、消防喷淋和监控系统的运行和维修保养。(一)弱电主管直接上级：工程部经理直接下属：电话领班、音响电视领班、中控领班岗位职责 1负责电视、音响、中心控制室及电话机房各种设备的保养维修，确保其正常运行。 2编排电视、音响节目表，经总经理审批后播放，不得随意更改播放内容和时间。 3负责酒店重大活动的摄像、音响工作，并分类归档保存。素质要求基本素质：工作快捷，反映灵敏。人际关系融洽，善于沟通上、下级和协调各部门的相互关系。自然条件：身体健康，情绪稳定，年龄28岁以上。文化程度：工程技术专业大专以上毕业或同等学历，具有工程师资格。工作经验：5年以上设备维修经验，3年以上酒

36、店设备维修专业工作经验，掌握所管系统设备性能、配置，具有工程部基层管理、人员调配和设备维修的组织能力，专项设备故障处理能力。 (二)电话领班：直接上级：弱电主管直接下属：电话班员工岗位职责 1负责酒店电话机房的维护和保养，确保酒店通讯系统畅通无阻。2负责客房和各功能室以及办公室的电话拆装和维修。3与电讯局保持联系。 4保持电话机房的清洁整齐。素质要求基本素质：工作认真负责，脚踏实地、精益求精。自然条件：身体健康25岁以上。文化程度：通讯技术专业中专以上毕业或同等学历。工作经验：5年以上通讯设备维修经验，3年以上酒店通讯管理工作经验。(三)电话班员工直接上级：电话领班直接下属：无岗位职责 1服从

37、电话领班的工作安排，并按时按质按量完成通讯系统的检测维修任务。 2对电话设备进行维修保养，并达到质量要求。素质要求基本素质：工作踏实肯干，认真负责，团结协作。自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。文化程度：具有技校通讯专业以上文凭。工作经验：具有3年以上酒店工作经验，5年以上的电话通讯系统维修保养的工作经历。(四)电视音响领班直接上级：弱电主管直接下属：音响员工素质要求基本素质：工作认真负责，脚踏实地，一丝不苟。善于调解人际关系。自然条件：身体健康，年龄25岁以上。文化程度：具有中专或同等学历。工作经验：具有5年以上酒店工作经验，8年以上音响系统管理运行的工作经验。(五)电视音响班员工直接上级

38、：电视音响领班直接下属：无 岗位职责 1保质保量完成领班安排的工作任务。 2按照主管领班的安排，依据维修保养制度的内容，对音响电视设备进行维修保养，并达到质量要求。 3严格执行岗位责任制及安全责任制，确保人身和设备安全。 4确保音响电视系统的正常运行。 素质要求 基本素质：工作认真负责，踏实肯干。具有团结协作精神。 自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。 文化程度：具有技校以上学历。 工作经验：具有5年以上酒店工作经验，3年以上的音响设备系统维修操作工作经历。 (六)中控室领班直接上级：弱电主管直接下属：中控员工岗位职责 1负责消防监控系统(中控室)的设备维修和保养、确保中控室24小时正常运行

39、，为住店客人创造一个安全的环境。 2按照主管的指示和维修保养制度的规定，提出对消防监控系统的维修和保养计划，每月定期上报工程部，并负责组织实施。 3设备出现故障时，要及时组织人力进行抢修。必要时可以请求消防部门提供帮助，以最短的时间恢复正常运行。素质要求基本素质：工作认真负责，脚踏实地，精益求精。自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：大专以上文化程度，接受过消防系统设备检修保养的专业培训。工作经验：5年以上中外合资酒店的工作经验，5年以上消防设备的专业维修保养经验。(七)中控室员工直接上级：中控室领班直接下属：无岗位职责1严密监视消防监控设备的运行情况并做好记录。2一旦出现故障，马上

40、进行抢修。在尽可能短的时间内恢复所有功能。3严格执行岗位责任制和安全责任制，确保人身和设备安全。素质要求基本素质：具有脚踏实地的工作精神和作风。自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。 文化程度：工程技术专业技校以上学历。工作经验：3年以上酒店工程部工作经历，了解消防控制中心及设备的作用和性能，具有此类设备的维修保养经验。五、维修专业组负责全酒店给排水系统的维修和保养，负责全酒店各类机械设备的维修保养，负责对整个酒店进行内外装修、维护保养及更新。(一)主管 直接上级：工程部经理直接下属：给排水领班、机修领班、装修领班岗位职责 1确保给排水系统及各种机械设备、厨房设备的正常运行，对所属设备系统和人

41、员全面责任。 2按照维修保养制度的规定，提出对所属设备系统维修保养的计划，每月定期上报工程部审定，并负责组织实施。3设备系统出现故障，要及时组织人力进行抢修，以最短的时间恢复其使用功能。4贯彻执行岗位责任制、安全责任制，督促检查下属员工严格执行安全操作规程，确保设备及人员不发生安全事故。 5做好下属员工的技术培训和考核工作。 6培训下属，督导检查下属工作。 7做好技术档案的建立、管理和设备维修、检查、保养记录工作，善于总结经验教训，逐步用新技术、新工艺进行改造，使设备系统更加完善。 8做好所需材料和零配件的采购计划，保证常用材料和零配件的备用量。素质要求基本素质：具有认真负责、脚踏实地、一丝不

42、苟、精益求精的工作精神和作风。具有上下沟通能力，为人正直，人际关系融洽。自然条件：身体健康，年龄30岁以上。文化程度：具有中等技术专业或同等学历。工作经验：具有5年以上酒店工作经验，4年以上给排水系统、机械设备的技术管理、维修保养的工作经历。(二)给排水领班直接上级：维修主管直接下属：给排水员工岗位职责 1协助主管做好给排水系统的运行管理，确保给排水系统的正常运行。 2按照维修保养制度的规定，协助主管做好设备系统维修保养计划的安排组织实施，使给排水系统处于良好的运行状况。 3协助主管做好所需零配件的整理和申购工作，保证常用材料零配件的必要备用量。 4协助主管做好本专业技术档案的建立和管理、维修

43、保养记录，以便于从中总结经验教训，逐步采用新技术、新工艺，使给排水系统的功能更加完善。素质要求基本素质：认真负责，踏实肯干，团结协作，为人正直。 自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：技校水管工专业毕业。工作经验：具有2年以上酒店工作经验，4年以上给排水系统维修保养的工作经验。(三)给排水员工直接上级：给排水领班直接下属：无岗位职责 1严格遵守操作程序，保证给排水系统的正常运行。 2按照主管领班的安排，依据维修保养制度的内容，对给排水设备进行维修保养。 3严格执行岗位责任制及安全责任制，确保人身和设备安全。素质要求基本素质：工作踏实肯干，具有团结协作精神。自然条件：身体健康，年龄在2

44、0岁以上。文化程度：具有技校以上学历。 工作经验：具有2年以上酒店工作经验，3年以上给排水系统维修保养工作经验。(四)机修领班直接上级：维修主管直接下属：机修员工岗位职责 1协助主管做好各种机械设备的运行管理，确保各种机械设备的正常运行。 2按照维修保养制度的规定，协助主管做好设备系统维修保养计划并组织实施，使各种机械设备始终处于良好的运行状况。 3及时向主管提出各种机械设备所需零配件申购，保证常用材料零配件的备用量。 4协助主管做好本专业技术档案的建立和管理、维修保养记录，从中总结出经验教训，逐步采用新技术、新工艺，使各种机械设备的性能更加完善。素质要求基本素质：办事认真，踏实肯干。具有上下

45、沟通，团结协作的精神和良好的人际关系。自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：具有技校以上学历。工作经验：具有5年以上酒店工作经验，5年以上机械设备维修保养的工作经历。(五)机修工(钳工)直接上级：机修领班直接下属：无岗位职责 1服从主管领班的工作安排，保质保量的完成工作任务。 2按照主管领班的安排，依据维修保养制度的内容，对各种机械设备进行维修保养，并达到质量要求。 3严格执行岗位责任制及安全责任制，确保人身和设备安全。素质要求基本素质：工作踏实肯干。具有团结协作精神。自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：具有技校以上学历。工作经验：具有2年以上酒店工作经验，3年以上的机械

46、设备维修保养的工作经历。(六)机修工(焊工)直接上级：机修领班直接下属：无岗位职责1服从主管领班的工作安排，保质保量完成工作任务。2配合其它工种、专业进行电汽焊工作，尽快使设备系统恢复使用功能。3严格执行岗位责任制及安全责任制，确保人身和设备的安全。4做好电汽焊设备工具的保管和检修，使设备和工具处于良好的使用状态。素质要求基本素质：工作踏实肯干。具有团结协作精神。自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：具有技校以上学历。工作经验：具有5年以上的电汽焊实际操作的工作经历。特殊要求：持有有关部门颁发的电汽焊操作证。(七)装修领班直接上级：维修主管直接下属：木工、油漆、瓦工岗位职责 1保证酒

47、店装饰装修、陈设、家具设施的完好无损，为酒店经营服务。 2按照维修检修制度的规定，提出对装饰装修、陈设家具、设施结构等进行维修保养的计划安排，每日按时上报工程部审定，并负责组织实施。 3装饰陈设家具、设施结构出现损坏，要及时组织人力进行抢修，以最短的时间完成修复。 4贯彻执行岗位责任制、安全责任制，督促检查下属员工严格执行安全操作规程，确保设备及人员不发生安全事故。素质要求基本素质：工作认真负责，脚踏实地，一丝不苟，有较强的督导能力。自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：具有中等技术专业或同等学历。工作经验：具有5年以上酒店工作经验，5年以上土建装修的技术管理工作经历。(八)木工直接

48、上级：装修领班直接下属：无岗位职责 1无条件地服从主管领班的工作安排，保质保量完成工作任务。 2按照主管领班的安排，依据维修检修制度的规定，对木工范围内的工作进行维修检修，并达到质量要求。 3严格执行岗位责任制及安全责任制，确保人身和设备安全。素质要求 基本素质：办事认真、细致。自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：具有技校以上学历。工作经验：具有2年以上酒店工作经验，5年以上木工工作经历。(九)油漆工直接上级：装修领班直接下属：无岗位职责 1服从主管领班的工作安排，保质保量的完成工作任务。 2按照主管领班的安排，依据维修检修制度的规定，对油工范围内的工作进行维修检修并达到质量要求。

49、 3严格执行岗位责任制及安全责任制，确保人身和设备安全。 4严格执行职工守则和酒店其它规章制度。素质要求基本素质：工作认真负责，耐心仔细，精益求精。自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：具有技校以上学历。工作经验：具有2年以上酒店工作经验，3年以上的油工的工作经历。(十)瓦工直接上级：装修领班直接下属：无岗位职责 1服从主管领班的工作安排，保质保量完成工作任务。 2按照主管领班的安排，依据维修检修制度的规定，对瓦工范围内的工作进行维修检修并达到质量要求。 3严格执行岗位责任制及安全责任制，确保人身和设备安全。素质要求基本素质：工作认真负责，耐心细致。自然条件：身体健康，年龄在25以上

50、。工作经验：具有2年以上酒店工作经验，3年以上瓦工工作经历。 发短消息 加为好友 安安 当前离线 请大家提问题前，先搜索。uid2帖子3750主题2339精华30积分73229威望3715 点金币53880 个贡献值237 点活跃度2472 点钻石107 颗诚信度2 点阅读权限200性别男来自青岛在线时间1725 小时注册时间2004-10-29最后登录2010-5-12第四节管理制度一、办公室(一)值班和交接班制度 1工程部实行24小时值班制度，每一班次要派一名值班工程师负责。 2值班人员必须坚守岗位，不得擅自离岗，按规定定期巡视设备运行情况，如有工作需要而离开岗位时必须告知值班工程师。 3

51、密切注意设备运行状态，做到腿勤、眼尖、耳灵、手快、脑活，及时发现和处理隐患。 4报修值班人员接到报修单时，应在10分钟内前往修理，紧急情况必须立刻处理。 5发现设备故障，当班人员无法处理，应报告值班工程师。 6所有运行值班岗位、机房在早、午、晚、夜餐时都必须保证有人盯岗(同机房可与其它岗位人员轮换)。 7值班人员因特殊情况需要调班时，原则上必须事先向直接上级申请，得到批准后方可调班。 8接班人员按时到达岗位，做好接班准备工作，包括： 1)查看上一班记录，听取上一班人员运行情况介绍。 2)检查仪表、工具，并在接班记录上签名。 3)检查设备运行状况。 9下列情况不得交接班： 1)上一班运行情况未交

52、代清楚。 2)接班人数未达到需要人数的最低限度时。 3)接班人员有醉酒或其它神志不清时。 4)设备故障影响运行或影响营业时。(二)工程部申购、申领材料制度 1申购手续 1)各专业组申购工具、维修材料及设备时，首先由各专业主管填写申购单，写明规格型号、所用部位。 2)由材料员将购物单上的项目统一整理后转交工程总监审批。 3)工程总监审批签字后，转交总办，经总经理签字后转到采购部。采购部询价、报价、做购买单后再转到工程部，再由工程部总监审批确认后转到财务部。 4)各专业所需材料应提前10天申购，并做出月计划，特殊情况除外。 5)改建工程需提前20天做出详细购买材料计划。 6)常用消耗材料由材料员根

53、据库存情况及时补充。 2领物手续 1)各专业领料必须由本专业主管填写领料单，然后到库房领料，并在领料单上签字。 2)遇到特殊情况(主管不在或其他)，由主管补办手续。 3外加工及修理业务 1)各专业需要外加工及修理业务时，应先请示经理同意后，报到材料员处办理有关手续。 2)各专业可根据具体情况联系外加工及修理单位。账务、运输等问题由材料员协助办理。 (三)工程部安全管理规定 1工作人员严格遵守各项规章制度和操作规程，加强业务培训，强化安全操作意识。 2熟练掌握自己的工作范围，加强店内各部位巡视，发现事故隐患，及时采取补救措施。 3定期检查电梯情况，如遇客人被困在电梯内，应迅速采取有效措施，以最快速度解救客人出梯，并及时进行修理，使电梯很快安全正常运转。 4工程部各部位钥匙要有专人负责，专人保管，不得转借他人，并做好钥匙交接记录。 5下班时认真检查门、窗的上锁情况和牢固情况，做好防盗工作。 (四)各机房、配电室、木工房、水泵房安全防火管理规定 1认真执行国家消防法规，严格遵守酒店的消防规章制度。室内严禁吸烟，严禁动用明火，严禁闲杂人员入内或会客，室内要保持良好通风。 2严格遵守操作规程，密切监视机器运转情况，定期检查维修机器设备。 3配电室认真监护电压负荷的变化情况；定期清扫变压器、开关柜，防止尘污造成短路；坚持进行倒闸操作，必须一人操做一人监护；严禁约时送电、停电，严禁非电器人员下