一年级上《道德与法治》10《吃饭有讲究》第2课时优质课教学设计

1、一年级上道德与法治优质课教学设计吃饭有讲究教学设计第 2 课时一、教学目标1. 懂得均衡、健康、安全的饮食有利于自己的健康成长，养成良好的饮食习惯。2. 努力做到不挑食，不偏食，不暴饮暴食，不浪费，初步学会合理安排自己的饮 食。3. 初步了解一些常见的食物，了解一些日常的科学饮食常识。二、教学重点努力做到不挑食，不偏食，不暴饮暴食，不浪费，愿意均衡、合理安排自己的饮 食。三、教学难点了解一些日常的科学饮食常识，养成良好的日常饮食习惯。四、教学过程活动一：说说它是谁1. 过渡：同学们，我们每天都会吃饭。对于这些食物，你认识它们吗 ?谁能把它 介绍给大家?2. 教师出示食物的图片，引导大家认一认。

2、例如，出示大白菜图片：这是大白菜，冬季会有很多。我最喜欢吃醋溜白菜。妈 妈说白菜营养丰富，又便宜。被称为“百菜之王”呢。一年级上道德与法治优质课教学设计教师出示带有下列食物的图片：蔬菜类：胡萝卜、冬瓜、茄子、南瓜、芹菜、油菜、扁豆、土豆粮食类：米饭、馒头、面包、包子、玉米棒鱼肉蛋奶类：鱼、虾、鸡、排骨、鸡蛋、牛奶水果类：苹果、桃子、葡萄、西瓜、橘子、菠萝总结：不认不知道，仔细辨认吓一跳。原来我们吃过的食物有这么多种 !它们给 我们提供着不同的营养呢。活动二：食物大分类1. 教师将“活动一”中出示的各类食物的图片下发到小组。2. 小组讨论：如果按照这些食物给人提供的营养进行分类，大家会怎样分 ?

3、说出 分类的理由。3. 全班交流：你们小组是怎样给这些食物分类的?为什么要这么分?小结：根据食物给我们人类提供的营养，可以将这些食物按照蔬菜类、粮食类、 鱼肉蛋类、水果类进行分类。活动三：我会吃1. 利用“活动二”已经分类的食物图片，提问：平时自己一天早、中、晚三餐都 吃什么食物?每种都吃多少?用所挑选图片展示出来。2. 小组活动：每个人自己进行挑选。一年级上道德与法治优质课教学设计3.教师出示中国营养学会编著的中国儿童平衡膳食算盘(2016) 。引导学生思考：这些食物怎样搭配起来吃，才最有利于我们的身体健康呢?4. 引导全班交流：看了这张图，你打算怎样调整自己一天的食谱?5. 总结：只有丰富

4、多样、合理搭配地吃，我们每天才能获得均衡的营养，这样吃 饭才最有利于我们的身体健康。活动四：辨一辨“它们能吃吗?”1. 教师分组进行图片展示(1)野生植物中有毒野果、毒蘑菇;(2)发芽的土豆(3)大包 炸薯条、大块奶油蛋糕。2. 全班交流：这些食物能吃吗?怎么吃?为什么 ?3. 提问：还有哪些食物是不卫生的，不能随便食用?小结：不随意采摘野生食物，不食用变质的食物，少吃油炸和过甜的食物，拒绝 不卫生的食物，这样我们的饮食才是健康的、安全的。活动五：观察这样吃好吗?1. 出示教材中本话题的图片，并增加展示下列内容：滚烫的食物边吹边急于吞咽; 吃自助餐，暴食的样子。2. 分组讨论：这些同学是怎样吃

5、饭的?这样吃饭好吗?为什么?3. 组织全班交流。4. 提问，引导学生反思：吃饭时，今后希望自己怎样做?一年级上道德与法治优质课教学设计5.出示教科书的儿歌，总结：我们每天都吃饭，吃好饭的学问大。吃饭时应该怎 样做呢?让我们一起读儿歌。五、自我评价1.相信你一定会按照洗手的正确方法把手洗干净再吃饭。请你每天记录下来自己洗手的情况，把手洗干净了就在表格相应的位置内给自己画一颗红星。比一比， 看一看，谁坚持的最好。加油哟!2.你知道关于怎样吃饭最健康，我们国家有一个2016 中国居民膳食营养指南已经发布了吗 ?请跟家长一起了解一下，然后跟家长商量着给自己安排出一天的 营养食谱吧。附：相关资料一、洗手的正确方法首先湿润双手、使用洗液或肥皂 ; 然后双手相互摩擦洗手心，手背，交叉洗手指缝隙，半握拳方式洗双手指甲内外和四周;最后洗手