1.物流与物流工程概述

1、第一章第一章 物流与物流工程概述物流与物流工程概述 内容概述内容概述 n物流的概念 n物流的分类与功能 n物流的作用 n物流科学 n物流工程的概念、产生与发展 n物流是什么？ 简单来讲，我们先把物流理解成是： 引引 言言 引引 言言 简单的例子反映了最实际的物流： n从超市的货架上随手取下一瓶洗发水，你 能想到这瓶洗发水从走下流水线那一刻起， 到你拿到手中为止，中间究竟被多少辆卡 车运转到多少个物流配送中心？历经多少 道批发商以及多少人的手才被送上货柜？ 它要经过多少道工序才变成你看到的样子？ n更重要的是，需要怎样做才能够更经济地 将这瓶洗发水送到零售店里去？ 引引 言言 以下活动都属于物流

2、活动: n商品在两地之间的运输 n货物在仓库的储存 n原材料在工厂内的装卸搬运 n对商品的包装 n扔掉垃圾的运送 n将整鸡分切成不同部位，并送到超市 n各种商品的配送 引引 言言 n快递 n邮包、信件的分拣与投递 n天然气的管道输送 例：生产企业物流过程例：生产企业物流过程 工厂 原材料 零部件 初步加工 和或组装 配送至仓库和/或批发商 零售商 产成品储备 物物资资管管理理 实实物物配配送送 企企业业物物流流 顾顾 客客 或或 用用 户户 第一节第一节 物流的概念物流的概念 1.物流的起源 n只要有交换，就有物流的存在 n美国管理学家泰勒提出“科学管理” n出现工厂布置和物料搬运 n二战期间

3、提出“军事后勤学” 第一节第一节 物流的概念物流的概念 2.物流的定义 物流是货物及相关信息由原产 地到消费地的高效、有效的流通和 储存，并对这些流通和储存进行规 划和控制的过程，从而满足客户的 要求。 第一节第一节 物流的概念物流的概念 对物流概念的两点解释： n物流的概念并不仅仅与物有关，跟 服务还有关系。 n物流系统需要规划、控制，也就是 物流需要设计和管理。 第一节第一节 物流的概念物流的概念 其它的定义方法： n中国国家标准的定义 物品从供应地向接收地的实体流程。 根据实际需要，将运输、储存、装卸、 搬运、包装、流通加工、配送、信息处 理等基本功能实施有机结合。 第一节第一节 物流的

4、概念物流的概念 n美国物流管理协会的定义 物流是对货物、服务及相关信息从 起源地到消费地进行有效率、有效益的 流通与储存，以满足顾客要求的过程并 对这个过程进行计划、执行和控制。这 个过程包括输入、输出、内部和外部的 移动以及环境保护为目的的物料的回收。 第一节第一节 物流的概念物流的概念 n欧洲物流协会的定义 物流是一个系统内对人员和商品的 运输、安排及与此相关的支持活动进行 计划、执行和控制，以达到特定的目的。 第一节第一节 物流的概念物流的概念 n日本工业标准的定义 将实物从供应者物理地移动到用户 这一过程的活动，一般包括运送、保管、 装卸、包装以及与其有关的情报等各种 活动。 第一节第

5、一节 物流的概念物流的概念 （一）Physical Distribution时期 阿奇萧市 场流通中的若干问 题 最先提出了物流物流 （PhysicalPhysical Distribution Distribution） 实物分销 3.物流概念的演变 第一节第一节 物流的概念物流的概念 （二）Logistics时期 美国从20世纪80年代开始 逐渐使用 Logistics（后勤） Logistics可以直译成后勤后勤。 第一节第一节 物流的概念物流的概念 Physical Distribution是实现销售的一种手 段，具有被动性。 Logistic 是带有战略性的服务性经济活动 。“后勤”

6、的一切活动都是满足消费者而不是 满足企业自己。 Physical DistributionPhysical Distribution和和LogisticLogistic的差异的差异 第一节第一节 物流的概念物流的概念 传统的物流 现代的物流 LogisticsLogistics Physical Distribution Physical Distribution 日本物流是日本物流是 着眼于企业，着眼于企业， 着眼于流通。着眼于流通。 美国物流着眼于消费美国物流着眼于消费 者，不满足于企业自己，者，不满足于企业自己， 特别强调后勤保证。特别强调后勤保证。 日本物流观念和美国后勤观念主要区别

7、后勤是一种思维方式，按这观念 可以建立起企业新的管理模式。 思考题思考题1 n请比较传统物流与现代物流有什么 区别？ 第二节第二节 物流的分类与功能物流的分类与功能 1.物流的分类物流的分类 （一）按物流的作用分类 n供应物流 生产物流 销售物流 废弃物物流 回收物流 （二）按物流业务活动范围分类 n社会物流 n行业物流 n企业物流 （三）按物流组织主体分类 n第一方物流 n第二方物流 n第三方物流 例：物流过程 PERSIL 30C 40C 60C 95C Neu J a 生产生产 包装包装 上托盘上托盘 成品进入成品进入 企业仓库企业仓库 三次运输三次运输 货架陈列货架陈列 J a PER

8、SIL 30C 40C 60C 95C Neu 商店提货商店提货 一次运输一次运输 搬运搬运 上托盘上托盘 二次运输二次运输 提货提货 原材料原材料 标准件标准件 辅材辅材 通用件通用件 生产物流生产物流 顾客顾客 废弃废弃 回收回收 废弃物物流废弃物物流 销售物流销售物流 REWE 商品进入商店商品进入商店 回收物流回收物流 供应物流供应物流 （一）按物流的作用分类（一）按物流的作用分类 n供应物流供应物流企业为保证本身生产的节奏，不断组织 原材料、零部件、燃料、辅助材料供应的物流活动。 n生产物流生产物流指生产过程中的物流活动。 n销售物流销售物流企业为保证自身的经济效益，伴随销售 活动将

9、产品所有权转给用户的物流活动。 n回收物流回收物流企业在生产、供应、销售的活动中总会 产生各种边角预料和废料，这些东西的回收活动。 n废弃物物流废弃物物流指对企业排放的无用物进行运输、装 卸处理等的物流活动。 n社会物流社会物流全社会物流的整体，所以也称 宏观物流。 n行业物流行业物流同一行业中的企业是市场上的 竞争对手，但是在物流领域中常常互相协 作，共同促进行业物流系统的合理化。 n企业物流企业物流从企业角度上研究与之有关的 物流活动，是具体的、微观的物流活动的 典型流域。 （二）按物流业务活动范围分类（二）按物流业务活动范围分类 第一方物流：第一方物流：卖方、生产者或供应方组织的物流。

10、（三）按物流组织主体分类（三）按物流组织主体分类 第三方物流：第三方物流： 由专业物流组 织进行的物流， 其核心业务是 物流 第二方物流：第二方物流：买方、销售者或流通企业组织的物流。 提供基本的仓提供基本的仓 储和运输服务储和运输服务 物流技术公司物流技术公司 提供一体化物流和提供一体化物流和 供应链管理服务供应链管理服务 物流实体公司物流实体公司 物流管理公司物流管理公司 提供仓储和货运提供仓储和货运 管理等增值服务管理等增值服务 第二节第二节 物流的分类与功能物流的分类与功能 2.物流的功能物流的功能 物流的总体功能物流的总体功能 （一）组织“实物”进行物理性的流动 n动力来源：生产工作

11、、生产消费、流通、 军事活动、社会公益活动 （二）实现对用户的服务 （三）实现对物流资源和物流流程的整合 物流的具体功能物流的具体功能 n包装功能 n运输功能 n储存功能 n装卸功能 n搬运功能 n配送功能 n流通加工功能 n物流信息功能 包装（包装（package/packaging ） 为在流通过程中保护产品、方便运输、促进销为在流通过程中保护产品、方便运输、促进销 售，按一定技术方法而采用的售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物容器、材料及辅助物 等的总体名称。也指为了达到上述目的而采用容器、等的总体名称。也指为了达到上述目的而采用容器、 材料及辅助物的过程中施加一定技术方法等的材

12、料及辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作操作 活动活动。 运输运输（transportation） 用设备和工具，将物品用设备和工具，将物品从一地点向另从一地点向另 一地点运送的一地点运送的物流活动。物流活动。 储存储存（storing） 保护、管理、贮藏物品。保护、管理、贮藏物品。 储存设施内部 储存设施外观 储存装置 装卸（装卸（loading and unloading） 搬运（搬运（handing /carrying ） 装卸：装卸：物品在指定地点以人力或机械装入运输设物品在指定地点以人力或机械装入运输设 备或卸下。备或卸下。 搬运：搬运：在同一场所内，对物品进行水平移动为主在同一场

13、所内，对物品进行水平移动为主 的物流作业。的物流作业。 配送（配送（Delivery 或或 Distribution） 在经济合理区域范围内，根据用户在经济合理区域范围内，根据用户 要求，对物品进行拣选、加工、包装、要求，对物品进行拣选、加工、包装、 分割、组配等作业，并按时送达指定分割、组配等作业，并按时送达指定 地点的物流活动。地点的物流活动。 流通加工（流通加工（distribution processing） 物品在从生产地到使用地的过程中，物品在从生产地到使用地的过程中， 根据需要施加包装、分割、计量、分拣、根据需要施加包装、分割、计量、分拣、 刷标志、拴标签、组装等简单作业的总刷标

14、志、拴标签、组装等简单作业的总 称。称。 物流信息（物流信息（logistics information ） 对于反映物流各种活动内容的知识、对于反映物流各种活动内容的知识、 资料、图象、数据、文件等进行收集、资料、图象、数据、文件等进行收集、 整理、储存、加工、传输和服务的活整理、储存、加工、传输和服务的活 动。动。 视频：视频：大型制造企业物流现场大型制造企业物流现场 第三节第三节 物流的作用物流的作用 1.物流与流通 流流 通通 物物 流流 商商 流流 第三节第三节 物流的作用物流的作用 2.物流与生产 n物流为生产的连续性提供了保障 n生产系统必须向物流要效益才能改变自 身的发展条件

15、物流状况对生产环境和生产秩序起着决 定性的影响 第三节第三节 物流的作用物流的作用 3.物流经济活动的双重性 n双重性：物流是增值性经济活动，同时物流 又是增加成本、增加环境负担的经济活动。 n双重性之正面：物流创造时间价值、空间价 值、价格价值 n双重性之负面：物流占用成本、物流增加环 境负担 第三节第三节 物流的作用物流的作用 4.物流的价值 物流的价值表现 n物流的降低成本价值 n物流的利润价值 n物流的服务价值 第三节第三节 物流的作用物流的作用 物流价值的八次发现过程 第一次：物流系统功能价值的发现第一次：物流系统功能价值的发现 n时间：二次大战期间 n特征：发现单元化、集装化对于物

16、流系统具有巨大 价值。 第二次：物流经济活动价值的发现第二次：物流经济活动价值的发现 n时间：二次大战以后 n特征：发现“物流”不仅具有重要的军事价值，而 且具备经济活动价值。 第三节第三节 物流的作用物流的作用 第三次：物流利润价值的发现第三次：物流利润价值的发现 n时间：20世纪60年代 n特征：发现进行有效物流管理后，可以提高企业 效益，对于增加企业利润有很大作用，即“第三 利润源泉”。 第四次：物流成本价值的发现第四次：物流成本价值的发现 n时间： 20世纪70年代石油危机 n特征：进行有效物流管理后，可以缓解企业经营 上的成本压力，具备降低企业经营成本的巨大价 值。 第三节第三节 物

17、流的作用物流的作用 第五次：物流环境价值的发现第五次：物流环境价值的发现 n时间：20世纪80年代 n特征：发现实现物流合理化后，可以减少环境污 染，对于改善交通、环境等城市问题具有重大作 用。 第六次：物流服务价值的发现第六次：物流服务价值的发现 n时间： 20世纪80年代后 n特征：在供应链和个性化的支持因素基础上，物 流可以使企业获得更长远的战略发展能力，具备 企业发展战略价值。 第三节第三节 物流的作用物流的作用 第七次：物流国民经济价值的发现第七次：物流国民经济价值的发现 n时间：20世纪90年代 n特征：发现物流国民经济发展有重要作用，可以 提高国家抵御风险能力，减少经济危机的损失

18、 。 第八次：物流新经济价值的发现第八次：物流新经济价值的发现 n时间： 近期 n特征：网上的虚拟运作必须与实际的物流相结合， 才可能获得发展的机会。 第三节第三节 物流的作用物流的作用 4.物流在经济活动中的作用 n物流参与是生产过程中商品价值和使用价 值的形成；在企业降低产品成本方面发挥 着重要的作用。 n物流参与商品价值和使用价值的实现，是 流通的基础，可以降低交易成本，促进流 通环境的完善。 n物流涉及国家经济安全、军事安全、促进 全球经济一体化。 第四节第四节 物流科学物流科学 1.物流科学的产生过程 n物流科学的萌芽时期 n物流科学的产生 n物流的后进性 根本原因: 运输、仓储、搬

19、运等被作为辅助环节来完成特 定的功能，彼此没有联系，只相互孤立地处于 从属地位 现代物流科学是一门融合多学科成果而形成的 科学 第四节第四节 物流科学物流科学 2.物流科学的发展过程 n以“PD”命名物流科学的时代 n以“Logistics”命名物流科学的时代 物流科学走向成熟的标志是Logistics取代PD。 n供应链管理时代 物流系统的覆盖面不仅贯穿一个企业的供应、 生产和销售全过程，而且要覆盖供应链的上 下游企业之间。 第四节第四节 物流科学物流科学 3.互联网时代物流的特点 互联网时代物流信息化表现： n物流信息的商品化 n物流信息收集的数据库化和代码化 n物流信息处理的电子化和计算

20、机化 n物流信息传递的标准化和实时化 n物流信息储存的数字化 第四节第四节 物流科学物流科学 互联网时代物流的特点 （一）经营全球化 n全球化的经营导致物流全球化趋势，促进了国 际物流的发展，物流网络规模的扩大，运营也 越来越复杂。 n新的形势要求物流企业以及相关的制造企业和 综合企业能够及时调整发展策略、制定相应的 对策。 n企业的战略对策之一就是专注于自己的核心业 务，将不擅长的部分外包给其他的企业完成。 第四节第四节 物流科学物流科学 （二）系统网络化 n完善的物流网络是现代高效物流系统的基础 条件。 n物流网络系统包含通路、节点以及有关的信 息系统。 n物流网络可以是由政府投资的公用物

21、流网络 系统，也可以是由企业投资建设的自用物流 网络系统。 第四节第四节 物流科学物流科学 （三）供应链的简约化 n互联网技术为供应链所有环节提供了强大的信息 支持，生产者、最终消费者和中间经营者都能够 及时地了解供应链的全部动态。 n由于互联网提供的信息支持，供应链中原有的多 余环节被消除，供应链变得更加紧凑。 n以往商品由制造、批发、仓储和零售各环节间的 多层复杂途径，最终才能到达消费者手中。而现 代流通已简化为可以由制造业经配送中心直接送 到各零售店。 n互联网技术提供的信息共享技术，对于加强供应 链管理、改善供应链物流系统提供了有力的支持。 第四节第四节 物流科学物流科学 （四）企业规

22、模化 n为了更快地在规模效益方面领先，企业的兼并、 联合趋势加强，形成强强联合，以图结成实业联 盟创造规模效益。 （五）服务一体化 n 提供一体式物流服务：把用户的物流业务从规划设计到 运行管理全部承担下来。 n加强增值服务：不仅是低成本，更重要的是提供用户期望 以外的增值服务。 n扩大的增值服务不仅仅是增加了物流企业的收入，更重要 的是由于承担了上游企业和下游企业所分离出来的业务， 使自己成为供应链中不可缺少的组成部分，从而稳定了客 户群。 第四节第四节 物流科学物流科学 4.物流科学的性质 n根据物流学的研究内容，可以看出物流学 属于经济学、管理学、工学和理学等互相 交叉的新兴学科。此外，

23、物流学科还与其 他许多学科有关联，如哲学、法学等。但 就物流学科整体而言，它是具有以上四种 属性的新型交叉型学科，而且，不能轻率 地说物流学科主要是属于哪一种属性。 第四节第四节 物流科学物流科学 经济学属性 n物流学科研究大量的物流资源配置优化、物 流市场的供给与需求、政府对物流的管理、 物流的发展与增长等问题，而解决这些问题 靠的是经济学理论在物流中的具体应用。 n物流涉及到许多经济学类专业，比如经济学、 国际经济与贸易等。 第四节第四节 物流科学物流科学 管理学属性 n物流活动是由特定的组织来完成的，而“管理 是一切组织的根本”。企业的物流系统规划与 设计、物流业务的具体运作、物流过程的

24、控制、 物流效益的考核与评估等都属于管理范畴，需 要管理学理论的指导。 n物流与许多管理学类专业有关，如工程管理、 工业工程、信息管理、工商管理、市场营销、 会计学、财务管理等。 第四节第四节 物流科学物流科学 工学属性 n现代物流是一个技术含量很高的产业。国外许 多大型配送中心，都需要高度自动化的物流设 施。 n物流设施建设前，需要大量的工程技术人员进 行分析和设计，建成后需要工程技术人员进行 维护和管理。 n物流系统的分析、设计、和管理都涉及大量的 工程和技术，因此物流学涉及到工学类的许多 专业。比如机械、建筑、电子、信息、材料等。 第四节第四节 物流科学物流科学 理学属性 n物流的流体是

25、商品，各种商品的物理、 化学、生物特征不完全相同。照顾好顾 客就要照顾好将要配送给顾客的商品， 商品的检验、养护、鉴定、流通加工等 作业环节都需要诸如数学、物理、化学 等的指导。 第四节第四节 物流科学物流科学 5.物流科学的研究内容 作为新兴学科需要研究的基本问题 围绕物流认识需要研究的问题 围绕物流要素需要研究的问题 围绕物流系统需要研究的问题 围绕物流要素需要研究的问题围绕物流要素需要研究的问题 从物品的角度来看，主要研究： n不同商品的物流过程，需要不同的储存技术、检验与鉴定技 术、商品识别技术等。 n商品的物理、化学、生物等特性，将对运输、储存、装卸搬 运，包装、流通加工、物流信息处

26、理等各类物流要素产生不 同的影响。 从设施的角度来看，主要研究： n设施的数量与结构优化和设施的最优化配置，设施网络布局 与优化等等。 从流向的角度来看，主要研究： n物流的流向规律。即物流流向的组织与优化，物流流向的控 制技术等。 围绕物流要素需要研究的问题围绕物流要素需要研究的问题 从流量的角度看，主要研究： n如何在物流过程中，以尽可能少的流量，尤其是尽可 能少的中间库存（在库库存和在途库存），满足末端 消费者的需求。因此，要研究零库存技术、JIT技术 以及其他与库存控制有关的技术。 在流程方面，主要研究： n要配合生产资源的配置、销售网络的布局来研究如何 使物流流程最短，尤其是在给定的

27、物流网络情况下， 如何使物流路径最短。 从物流各要素的协调来看，主要研究： n物流各要素的关系，物流要素的集成与协调技术等。 围绕建立物流系统需要研究的问题围绕建立物流系统需要研究的问题 物流集成是现代物流与传统储运的本质区别，要将储 存、运输等物流系统所包含的各个具体功能集成起来不 是一件容易的事。物流学科要研究： n物流系统界定的原则与标准，物流系统的功能、资源、 组织，运作等的集成规律，比如集成的条件、模式、 技术及具体措施等。 n当物流系统能够很好地集成之后，还要对物流系统与 商流系统、制造系统、客户服务系统等进行集成，越 是能够在更大的范围内进行集成，意义就越大， n这项研究对物流学

28、科体系的建立具有战略意义。 第四节第四节 物流科学物流科学 6.物流科学的主要学说 商物分离学说 黑大陆和物流冰山说 第三利润源泉说 效益背反学说 成本中心说、服务中心说和战略说 （一）商物分离（商物分流）（一）商物分离（商物分流） 生生 产产 者者 用用 户户 经经 营营 者者A 经经 营营 者者B 商商 流流1 商商 流流2 商商 流流3 物物 流流 分 离 后 生生 产产 者者 用用 户户 经经 营营 者者A 经经 营营 者者B 物物 流流1 商商 流流1 物物 流流2 商商 流流2 物物 流流3 商商 流流3 分 离 前 （二）黑大陆和物流冰山说（二）黑大陆和物流冰山说 （三）第三利润

29、源泉说（三）第三利润源泉说 n生产领域创造利润的“第一源泉”（物质资 源的节约）和“第二源泉”（劳动消耗的降 低）已几乎开发殆尽，渐趋枯竭。 n人们转向流通领域。商品流通由物流、商流 和信息流组成，而商流和信息流一般不会创 造新的价值，所以物流成了众人瞩目的焦点， 成为企业的“第三利润源泉”。 n物流被看作 “降低成本的最后边界”。 （四）效益背反说和物流的整体观念（四）效益背反说和物流的整体观念 n效益背反指的是物流的若干功能要素之 间存在着损益的矛盾：某一个功能要素 的优化和利益发生的同时，必然会存在 另一个或另几个功能要素的利益损失， 反之也如此。 n因此，在物流领域，强调采用系统和整

30、体的观念思考问题。 效效益益 变变 化化 总总 效效 益益 A的的 效效 益益 上上 升升 B的的 效效 益益 下下 降降 效益背反和总体效益效益背反和总体效益 （五）成本中心说、服务中心说和战略说（五）成本中心说、服务中心说和战略说 n成本中心说：既是指主要成本的产生点，又是指降 低成本的关注点，物流是“降低成本的宝库”等说 法正是这种认识的形象阐述。 n服务中心说：物流活动最大的作用，并不在于为企 业节约了消耗，降低了成本或增加了利润，而是在 于提高企业对用户的服务水平进而提高了企业的竞 争能力。 n战略说：物流更具有战略性，是企业发展的战略而 不是一项具体的任务。物流会影响企业总体的生存

31、 和发展。 补充材料补充材料1 1：我国物流：我国物流“热热”的产的产 生生 全面形成买方市场，卖方竞争空前剧烈，流通作为沟全面形成买方市场，卖方竞争空前剧烈，流通作为沟 通生产和消费的纽带，日益受到企业界的重视。通生产和消费的纽带，日益受到企业界的重视。 布 布 票票 粮粮 票票 肉肉 票票 商商 品品 限额消费已成为历史限额消费已成为历史商品转化为货币关系到企商品转化为货币关系到企 业的生死存亡业的生死存亡 $ $ 企业之间竞争的发展演变过程分析企业之间竞争的发展演变过程分析 降降 低低 成成 本本 提提 高高 质质 量量 7070年代年代 8080年代年代 9090年代年代 服服 务务

32、消费消费 者者 企业通过对市场需求的的快速反应，企业通过对市场需求的的快速反应， 由大鱼吃小鱼转变为快鱼吃慢鱼。由大鱼吃小鱼转变为快鱼吃慢鱼。 快快 鱼鱼 慢慢 鱼鱼 2121世纪 世纪 市市 场场 需需 求求 电子商务呼唤着物流业的支持电子商务呼唤着物流业的支持 人在家中坐人在家中坐 货从网上来？货从网上来？ 没有商品配送业务支撑没有商品配送业务支撑 的电子商务是泡沫！的电子商务是泡沫！ 电子商务的出现电子商务的出现 产业结构和企业组织结构的改革与变更，工产业结构和企业组织结构的改革与变更，工 业企业及商业企业的运作模式都发生了根本性的业企业及商业企业的运作模式都发生了根本性的 变革。这种变

33、化的趋势，使之对物流业的依赖程变革。这种变化的趋势，使之对物流业的依赖程 度大大增加。区域经济的发展过程中，物流业的度大大增加。区域经济的发展过程中，物流业的 业态水平已成为决定投资环境优劣的重要因素。业态水平已成为决定投资环境优劣的重要因素。 商业连锁经营商业连锁经营 业业 务务 核核 心心 核核 心心 业业 务务 购购 销销 业业 务务 业业 务务 咨咨 询询 学学 校校 医医 院院 企业组织结构的分化企业组织结构的分化 产业结构的变革产业结构的变革 仓仓 库库 商店商店 物流园区物流园区 物流园区的出现物流园区的出现 思考题思考题2：物流：物流“热热”了了 n你认为物流热是泡沫吗？ 第五

34、节第五节 物流工程的概念、产生及发展物流工程的概念、产生及发展 1.物流工程的概念 物流工程是将物流看作一个系统， 运用系统工程管理学和信息科学的理论 方法，进行规划、设计、管理和控制， 选择最优方案，以低成本、高效率、高 质量为社会经济系统和企业提供最有利 的支援和服务的活动过程。 物流工程物流工程 工程分析工程分析 物流管理物流管理 物流系统物流系统 实现实现 应用应用 应用应用 实现实现 第五节第五节 物流工程的概念、产生及发展物流工程的概念、产生及发展 物流工程物流工程简单地说就是应用工程分析与 物流管理的手段，来实现所要求的物流系统。 物流管理物流管理就是给定的物流系统通过组织、 设

35、计、计划、协调、控制等手段来实现该系统 的高效率、低成本、高质量的运行过程。 第五节第五节 物流工程的概念、产生及发展物流工程的概念、产生及发展 2.物流工程的产生与及发展 n物流工程理论方法的起源可以追溯到早期制造业的工厂设 计亚当.斯密，“专业分工”。 n18世纪80年代产业革命后，工厂逐步取代了手工作坊。 n19-20世纪30年代，出现了科学管理，物流工程初见端倪。 n二次世界大战后，工厂设计复杂程度增大。 n20世纪50年代，工厂设计逐渐被设施规划、设施设计所涵盖。 n20世纪70年代，计算机辅助工厂和布置程序出现。 n20世纪80年代，人们开始利用计算机仿真。 n20世纪90年代后，

36、现代制造技术和管理技术蓬勃发展，物流 呈现出了崭新的面貌。 n21世纪以来，集成物流、供应链管理理论与实践发展比较迅 速。 第五节第五节 物流工程的概念、产生及发展物流工程的概念、产生及发展 3.物流工程的研究对象、内容和任务 研究对象 n大物流（宏观物流）：指社会物资的包装、 储运、调配（如物资调配、港口运输等系 统）、社区、城市、区域规划系统等区域活 动； n小物流（微观物流）：指工厂布置和物料搬 运等企业内活动发展而来的物流系统。 第五节第五节 物流工程的概念、产生及发展物流工程的概念、产生及发展 研究内容 n设施规划与设计：主要是根据物流系统应完成的 功能，对物流系统的各项物流设施、人

37、员、投资 等进行系统的规划与设计。主要包括布置设计、 建筑设计、公用工程设计、信息通讯设计。 n物料搬运系统设计：是对物料搬运的设备、路线、 运量、搬运方法以及储存场地等做出合理安排。 包括搬运（运输）与储存的控制与管理、搬运 （运输）设备、容器、包装的设计与管理两个方 面的内容。 第五节第五节 物流工程的概念、产生及发展物流工程的概念、产生及发展 研究任务 n物流系统的规划管理 n系统分析，找出问题，提出改进方案； n系统规划及优化设计，取得最佳方案及效益目标； n系统控制与管理，得到达成效益目标的方法、技术、手段。 n物流系统的运行管理 n对物流系统的运行设施、设备、运行状态等进行管理；

38、n对物料盛放容器、器具的设计与管理； n对物料搬运设备与运输车辆的设计与管理。 第五节第五节 物流工程的概念、产生及发展物流工程的概念、产生及发展 4.物流工程研究的意义 n可以大幅度减少工作量，减少劳动力占用，减 轻工人的劳动强度。 n可以大幅度缩短生产周期，加速资金周转。 n可以降低物流费用，增加企业利润，提高企业 经济效益。 n提高产品质量。 n促进技术改进，为企业发展提出新的要求。 n文明生产、安全生产。 n提高物流管理水平，实现生产管理现代化。 补充材料补充材料2：现阶段我国物流热点问题简介：现阶段我国物流热点问题简介 1 第三方物流 2 第四方物流 3 绿色物流 4 物流与供应链管

39、理 5 物流与电子商务/电子物流 1、第三方物流、第三方物流 国外： （1）第三方物流类似于外包或契约物 流。 （2）外包全体或部分物流功能。相对 于基本物流服务，第三方物流可以提供 更复杂、多功能的物流服务，以长期互 益的关系为特征。 国内国内 （1）物流行业既非生产方，又非销售方，而是 从生产到销售的整个流通过程中进行服务的第三方。 它不拥有商品，主要是为客户提供代理服务，具体 内容包括：商品运输、储存配送以及附加值服务。 （2）物流活动和配送工作由专业物流公司或 储运公司来完成，由于它们不参与商品的买卖，只 提供专业的物流服务，因此是独立于买方和卖方之 外的第三方，故称第三方物流。 第三

40、方物流的发展形式第三方物流的发展形式 1 货主企业自己从事物流系统设计、库存控制、 物流信息管理等管理性工作，将货物运输、 保管等具体物流作业委托给外部物流企业。 2 物流企业将开发设计的物流系统提供给货主 企业，并承担其物流活动。 3 专业物流企业站在货主企业的角度，代替其 从事物流系统设计，并对系统运营承担责任。 采用第三方物流的主要成效采用第三方物流的主要成效 1、集中主业 2、减少资本占用 3、减少总体库存 4、更加方便顾客 5、促进物流活动合理化 6、提高效率 最常使用的第三方物流服务项目最常使用的第三方物流服务项目 物物 流流 功功 能能 西西 欧欧 （ % % ） 美美 国国 （

41、 % % ） 仓仓 库库 管管 理理 7 7 4 4 5 5 4 4 共共 同同 运运 输输 5 5 6 6 4 4 9 9 车车 队队 管管 理理 5 5 1 1 3 3 0 0 订订 单单 履履 行行 5 5 1 1 2 2 4 4 产产 品品 回回 收收 3 3 9 9 3 3 搬搬 运运 选选 择择 2 2 6 6 1 1 9 9 物物 流流 信信 息息 系系 统统 2 2 6 6 3 3 0 0 运运 价价 谈谈 判判 1 1 3 3 1 1 6 6 产产 品品 安安 装装 装装 配配 1 1 0 0 8 8 订订 单单 处处 理理 1 1 0 0 3 3 库库 存存 补补 充充 8

42、 8 5 5 客客 户户 零零 配配 件件 3 3 3 3 第三方物流的发展前景第三方物流的发展前景 n发达国家的第三方物流企业在物流市场 份额中占有相当大的比重。 n在我国，发展第三方物流的前景广阔。 即我国的企业将物流活动委托给专业物 流企业去完成的情况比较普遍。但是， 对外委托的范围比较窄。 2 2、第四方物流、第四方物流 所谓第四方物流是指集成商们利用 分包商来控制与管理客户公司的点到点 式供应链运作。 3 3、绿色物流、绿色物流 n什么是绿色物流?也有人称之为环保物流。 指从物流活动的开始就注意防止环境污染， 以节能、降耗、减少环境污染为目标，以先进 设施和科学管理为手段，以有效的物

43、质循环为 核心，使物流过程中的废物量达到最少，并尽 可能使废物处理实现无害化与资源化。 为什么要讲绿色物流为什么要讲绿色物流? ? n全球的环境污染问题越来越严重，其中因物 流活动造成的环境污染已经引起世人关注。 n各种物流活动方式对环境污染的程度不一样， 因此，选择对环境污染最小的物流活动方式 是绿色物流理论的主要研究内容。 n针对运输方式的环保措施为： （1）发展铁路、水路，限制公路货运运输。 （2）增收各种运输方式的燃料税费。 （3）城市交通中，大力发展电力牵引机车和 轻轨铁路。 4 4、物流与供应链管理、物流与供应链管理 n供应链中每一个成员都是相互依存的。为了反应当今的买 方市场特征

44、，即供应链是由客户需求驱动而非供应商驱动 的趋势，供应链也常常被称为需求链。因为在供应链中产 品形态变化的过程是其价值不断增加和服务增值的过程， 所以也被称为价值链。 n总部设于美国俄亥俄州立大学的由道格拉斯M. 兰博特教授主持的全球供应链论坛对供应链管 理定义是：供应链管理是包括从最终用户一直 到初始供应商的向客户提供增值产品、服务和 信息商务过程一体化。 n由于供应链管理与物流具有某种内在的继承性， 所以，也有学者把供应链管理定义为：对供应 商和客户的上下游关系的管理，并以整个供应 链的最小总成本向客户提供最大的价值。 n马士华教授在供应链管理一书中给出了 有关供应链的定义：供应链是围绕核

45、心企业， 通过对信息流、物流、资金流的控制，从采 购原材料开始，制成中间产品以及最终产品， 最后由销售网络把产品送到消费者手中的将 供应商、制造商、分销商、零售商、直到最 终用户连成一个整体的功能网链结构模式。 物流术语国家标准中对供应链的描述：物流术语国家标准中对供应链的描述： n供应链：生产及流通过程中，涉及将产 品或服务提供给最终用户活动的上游与 下游企业，所形成的网链结构。 n供应链管理：利用计算机网络技术全面 规划供应链中的商流、物流、信息流、 资金流等，并进行计划、组织、协调与 控制。 n为了适应物流的发展，美国物流管理协 会于1998年修订了物流的定义：“物流 是供应链过程的一部

46、分，是以满足客户 需求为目的的，为提高产品、服务和相 关信息从起始点到消费点的流动储存效 率和效益而对其进行计划、执行和控制 的过程。 供应链管理的特点供应链管理的特点 与传统物流相比，供应链管理有如下一些特点： （1）供应链管理是对互动界面的管理。 （2）供应链管理是物流的更高级的形态。 （3）供应链管理是协商的机制。供应链管理是一个开放的系统。 它的一个重要的目标就是通过分享需求和当前存货水平的信 息来减少或消除所有供应链成员企业所持有的缓冲库存。这 就是供应链管理中“共同管理库存”的理念。 （4）供应链管理更强调组织外部一体化。 （5）供应链管理对共同价值有着更大的依赖性。 （6）供应链

47、管理是“外源”整合组织。垂直一体化以拥有为目 的，而供应链管理以协作和双赢为手段。 （7）供应链管理是一个动态的响应系统。 5 5、物流与电子商务、物流与电子商务/ /电子物流电子物流 n电子商务对物流的影响 1)电子商务将改变人们传统的物流观念 2)电子商务将改变物流的运作方式 3)电子商务将改变物流企业的经营形态 4)电子商务将促进物流基础设施的改善和物流技术 与物流管理水平的提高 5)电子商务对物流人才提出了更高的要求 n物流对电子商务的作用 1）物流能力是核心竞争力 2）现代物流应运而生 3）物流市场争夺战已经打响 电子物流电子物流 n电子物流就是利用电子化的手段，尤其是利 用互联网技

48、术来完成物流全过程的协调、控 制和管理，实现从网络前端到最终客户端的 所有中间过程服务，最显著的特点是各种软 件技术与物流服务的融合应用。 n电子物流的主要特点是前端服务与后端服务 的集成。 电子物流服务结构电子物流服务结构 电子物流的市场参与者电子物流的市场参与者 补充材料补充材料3 3：一个物流管理人员应具备：一个物流管理人员应具备 哪些专业知识？哪些专业知识？ 一、关于行业的运作与经营: 1、生产企业的制造流程情况如何? 2、零售业的采购与销售的结构? 3、物流需求为何产生,受什么因素影响? 如何 影响? 4、单品成本/利润控制,基于何种原则? 5、原料物流与成品物流有何差别? 6、物流

49、作业的风险因素有哪些?如何管理控制? 7.在没有“物流”这个名词之前, 企业的原料 和成品是怎么处理的 ?企业里或多或少都已 有人在处理这些原料和成品, 他们算不算是 “物流”人员呢 ? 我们和他们的工作有何区 别?我们能替代他们的工作, 取得企业的“物 流生意”吗 ? 8、企业要的是什么物流 ?传统的储、运行 为既然已经存在了, 企业还要什么物流? 物流是什么?是比较谁的仓储费用比较便 宜还是比较谁的运输费用比较便宜 ?大家 都说物流是企业的第三利润来源, 怎么来 ? 杀价吗 ? 一个物流管理人员应具备哪些知识？一个物流管理人员应具备哪些知识？ 9、物流对企业的意义何在 ? 10、“供应链”

50、和“物流”有何关系 ? 11、时间、地点、数量这三个因素,和“储运” 行为有关系吗? 12、准确地掌握时间、地点与数量（具体数字） 对企业有什么意义 ?如果物流业者能够配合企 业, 甚至于协助企业达成这种掌握, 结果会怎 样?得到企业的信任，取得业务。 一个物流管理人员应具备哪些知识？一个物流管理人员应具备哪些知识？ 13、如果客户问您 凭哪一点我要把现在的 生意交给你做? ，您如何回答？如果客户 说你会找卡车, 我也会。你能安排仓库, 我 也找得到仓库。你能安排集装箱, 你说我会 不会?-我倒要反问一句, 我做的事你了解 吗? 一个物流管理人员应具备哪些知识？一个物流管理人员应具备哪些知识？

51、 14、您怎么得到生意? 如何取得合作? - 要弄清楚三个“W”即：Whom, Who, How。 Whom -业务对象是谁, 没有物流需求或 是物流观念的客户, 不必浪费时间；Who -约谈的人是谁, 找准够层级的, 有决 策权权利的人；How -如何表达自己, 用 什么工具? 要达到什么标准? 如何切入 客户需求的重点? 一个物流管理人员应具备哪些知识？一个物流管理人员应具备哪些知识？ 二、如何管理物流和物流的专业性 1、如何服务客户？-了解客户需求，投其 所好。 2、假如家乐福是你的客户，您是否了解： 家乐福里有多少种产品 ?每种产品要有多少库 存量 ?食品和化妆品要怎么储放 ?过年过节的 礼盒加工费用怎么算 ?蔬菜水果, 肉品乳品, 蛋类海鲜怎么储放 ?生鲜蔬果的处理耗损, 怎 么计入成本? 一个物流管理人员应具备哪些知识？一个物流管理人员应具备哪些知识？ 3、物流作业按照温度分为哪几种? 如何界定 其范围 ? 4、除了温度因素以外, 湿度也在物流作业里 占了很重要的地位, 您知