血糖高如何饮食

1、血糖高如何饮食糖尿病的诊断标准 :正常空腹血糖的范围为3.15 6.19mmol/L,餐后血糖2小时血糖7.0mmol/L,2小时血糖11.1mmol/L,或任何时间的血糖11.1mmol/L, 可以诊断为糖尿病。忌食：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕点、果酱、蜂 蜜、蜜饯、冰激凌等。少食：土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、 黄油、花生、核桃、 葵花子、蛋黄、肝肾、脑。水果方面：含糖低的瓜果中黄瓜、南瓜、西红柿含糖为 2%，西瓜、香瓜含糖 4%5%，葡萄、樱桃、梨、柠檬、橙子、桃子、李子、石榴、桔子、 枇杷、柚子、杨梅、苹果、菠萝等含糖在 12%以内；含糖较高的有香

2、蕉、桂圆、荔枝、柿子含糖 14%16%，甘蔗 含糖 20 30%，蜜枣、葡萄干含糖则高达 70% 80%。糖尿现人应少吃或不吃水果。在病情稳定时可以少吃一些水 果。不吃或少吃肥肉和动物内脏，如心、肝、肾、脑等，因这类食物 都富含较高的胆固醇。 而就多吃瘦肉和鱼虾等， 此属高蛋白低脂肪食 物。 不宜吃的食物有：I。易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。H。易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、 肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防

3、止 动脉硬化性心脏病的发生。皿。不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克 酒精产热约 7 千卡（294 焦），长期饮用对肝脏不利，而且易引起血 清甘油三脂的升高。 少数服磺脲类降糖药的病人， 饮酒后易出现心慌、 气短、面颊红燥等反应。 注意，胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖， 所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。 适宜吃的食物： 主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。I。大豆及其制品：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生 素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又 能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。H。粗杂糖：如筱麦面、养麦面、热麦片、玉米面含多种微 量元

4、素，维生素B和食用纤维。实验证明，它们有延缓血糖升高的作 用。可用玉米面、 豆面、白面按 2:2:1 的比例做成三合面馒头、 烙饼、 面条，长期停用，既有利于降糖降脂，又能减少饥饿感。饮食控制原则如下：1 。打破“多吃降糖药可以多吃饭”的错误观念2 。少吃多餐。既保证了热量和营养的供给，又可避免餐后血 糖高峰。3 。碳水化合物食物要按规定吃，不能少吃也不能多吃，要均 匀地吃（碳水化合物是指粮食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果类食 物中的糖分）。4 。吃甜点心和咸点心没有区别，均会引起血糖升高。5 。吃“糖尿病食品”的量与吃普通食品的量要相等。 “糖尿 病食品”是指用高膳食纤维的粮食做的，如：荞麦

5、、燕麦。尽管这些 食物消化吸收的时间较长，但最终还是会变成葡萄糖。6 。所谓“无糖食品”实质上是未加蔗糖的食品，某些食品是 用甜味剂代替蔗糖，仍然不能随便吃。7 。以淀粉为主要成分的蔬菜应算在主食的量中。 这些蔬菜为 土豆、白薯、藕、山药、菱角、芋头、百合、荸荠、慈姑等。8 。除黄豆以外的豆类， 如红小豆、 绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆， 它们的主要成分也是淀粉，所以也要算作主食的量。9 。吃副食也要适量。10 。不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果类食物 充饥。11 。多吃含膳食纤维的食物。12 。少吃盐。13 。少吃含胆固醇的食物。14 。关于吃水果的问题。血糖控制较好的病人，可以吃含糖 量低的水果，如苹果、梨子、橘子、橙子、草莓等，但量不宜多。吃 水果的时间应在两餐之间血糖低的时候。如果后吃水果就等于加餐 了，血糖会马上高起来。另外，西瓜吃了以后，糖吸收很快