绿叶中色素的提取和分离教学设计

1、绿叶中色素的提取和分离教学设计一、教学设计思路新课程理念明确要求提高学生的生物科学素养，注重与现实生活的联系，因此我首先在 讲清楚整个实验的基础上，让学生以小组为单位自主选择实验材料进行实验，从中发现问题 解决问题，并且进行交流和总结，体现以教师为主导、学生为主体的教学理念，培养学生合 作、自主和探究学习的能力，让学生快乐学习。二、实验教学分析1.内容分析光合作用这一节的内容是整个高中生物的重点和难点，也是高考的热点，绿叶中色素的 提取和分离实验，在此也具有举足轻重的意义。各种绿色的叶子，学生早已见惯，那么绿叶 中含有哪些色素，这些色素都是绿色的吗？做好绿叶中色素的提取和分离实验，不仅直观地

2、解决了这些问题，巩固了光合作用的相关知识，也有助于学生基本实验技能的提高。2.学情分析光合作用在生活中很常见，学生对此可以说很熟悉，而且前面学生已经做过几个生物实 验，基本操作熟悉，有一定的知识和实践基础。3.教学条件分析学校设有专门的生物实验室，而且学校要求绿叶中色素的提取和分离实验是理科学生必 做的实验，实验所需器材、试剂都具备，实验材料也容易获取。三、教学重点和难点1.教学重点色素的提取和分离原理、方法2.教学难点滤液与提取液的配比，滤液细线的画法四、实验目标1.知识目标说出绿叶中色素的种类、颜色及含量的排列顺序2.能力目标运用色素的提取和分离原理和方法提取和分离绿叶中的色素3.情感态度

3、与价值观（1） 在实验操作中，体验实验的乐趣（2） 将教材与现实生活联系起来，通过提高学生的学习热情，使同学们认识到生物这门 课程的价值五、实验准备1.教师准备（1）实验材料、器具及试剂准备实验材料：菠菜叶、生菜叶、油麦菜叶、萝卜叶器具：干燥的定性滤纸，棉塞，试管，试管架，研钵，玻璃漏斗，尼龙布，蘸笔，剪刀，药 勺，量筒，天平。试剂：无水乙醇，层析液，sio ，caco2 3（2）确认实验的关键和注意事项，做到心中有数2.学生准备提前预习实验，包括实验的目的要求、原理等，熟悉实验步骤。六、教学流程图创设情境，导入新课讲解实验原理和方法进行实验观察记录交流讨论给出结果，归纳总结实验作品展示反馈练

4、习总结点评七、教学过程教学内容1.课题导入教师的组织和引导图片展示各种植物学生活动学生观看教学意图创设情境， 导入新课教师讲解实验原理1. 绿叶中的色素能溶解在有机溶剂无水乙醇中， 所以可用无水乙醇提取绿叶中的色素。2. 实验原理 2.绿叶中的色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快，反之则慢， 因此色素就会随着层析液在滤纸上的扩散而分 开教师讲解1.提取色素：（1） 称取 5g 绿叶，剪碎，放入研钵（2） 加入少量 sio 、caco 和 10ml 无水乙醇，2 3学生听讲让学生知道 实验原理， 加深对实验 的理解。迅速、充分研磨(3)漏斗过滤，收集到试管内并用棉花塞紧

5、试管 口教师引入问题：1.学生听讲， 做好笔记让学生明确 实验步骤， 为后面的实 验操作奠定3.绿叶中色素 的提取和分离 的具体操作步 骤（1） 如何选材？（2） 收集到的滤液如何处理？2.学生思考回注意事项：答选材时选择新鲜、颜色浓绿、表面没有或少有蜡质及细胞含水少的植物叶片，去掉主叶脉。基础培养学生的 实验操作能 力及发现问加入二氧化硅有助于研磨充分，有利于色素的 提取；碳酸钙可防止研磨中色素被破坏 收集的滤液要用棉塞塞住试管口，减少无水乙 醇的挥发。2.制备滤纸条：（1）将干燥的滤纸剪成长宽合适的纸条，再剪 去一端两角3.以小组为单 位进行实验题、分析问 题、解决问 题的能力4.观察与记

6、录 交流与讨论（2）在距离角这一端 1cm 处用铅笔画线教师引入问题：（1）为什么要剪去滤纸条两角？注意事项：剪去滤纸条两角，防止层析液在滤纸条边缘扩 散过快，使色素带扩散不整齐3.画滤液细线（1） 用蘸笔蘸少量的滤液沿铅笔线处小心均匀 地划一条滤液细线（2） 干燥后重复划 2-3 次教师引入问题：（1）画滤液细线要注意哪些问题？注意事项：1 滤液细线要细、齐、直2 重复画使滤液细线含有较多的色素4.分离色素（1） 向烧杯中倒入适量层析液（2） 将滤纸条尖端朝下轻轻插入层析液中 （3）用培养皿盖住烧杯教师引入问题：（1）滤液细线为什么不能触及层析液？注意事项：1 滤液细线不能接触层析液，防止色

7、素溶于层析 液，滤纸条上得不到色素带2 用培养皿盖住烧杯，防止层析液挥发根据学生的实验结果和讨论结果，教师给出正确 的实验结果，总结实验的关键。胡萝卜素(橙黄色)叶黄素(黄色)叶绿素 a(蓝绿色)b叶绿素(黄绿色)学生观察滤纸 条上出现了几 条色素带，每条 色素带的颜色 及含量，记录结 果。对于不同的 结果，学生自由 讨论，分析总结 原因。培养学生的 思维能力色素带自上而下颜色含量多少将各组层析好的滤纸条挑选一些优秀作品和问5作品展示题作品放在多媒体展台上给学生展示，优秀作品学生观赏归纳升华给予表扬，问题作品指出问题所在。分别在 a、b、c 三个研钵中加入 2 克剪碎的 新鲜菠菜绿叶，并按下表

8、所示添加试剂，经研磨、 过滤得到三种不同颜色的溶液，即：深绿色、黄 绿色（或褐色）、几乎无色。6反馈练习处理a b csio （少量） 2caco （少量） 3无水乙醇（10 毫升） 蒸馏水（10 毫升） 注：“”表示加；“”表示不加试回答：（1）a 处理得到的溶液颜色是 ，学生做题巩固知识， 检验学生的 掌握情况原因是 。 （2）b 处理得到的溶液颜色是 ， 原因是 。 （3）c 处理得到的溶液颜色是 ， 原因是 。 【答案】：（1）黄绿色（或褐色）；部分叶绿素受到破坏 （2）几乎无色；叶绿素不溶于水（3）深绿色；大量叶绿素溶于乙醇中八、问题研讨1.如何更好的分离色素？有没有其他的方法？（1）用榨汁机代替研钵研磨，不用加 sio 、caco2 3。（2