包装饮用水生产许可审查细则

1、包装饮用水生产许可审查细则饮料生产许可审查细则（ 2013 版）（第 7 稿）实施食品生产许可管理的饮料产品， 是指经过定量包装、 可直接 饮用或用水冲调饮用、乙醇含量不超过质量分数为0.5%的制品。包括：包装饮用水、碳酸饮料（汽水） 、茶（类）饮料、果蔬汁类及其 饮料、蛋白饮料、固体饮料、其他饮料类（运动饮料、电解质饮料、 营养素饮料、能量饮料、风味饮料、咖啡（类）饮料、植物饮料、其 他饮料），共 7 个申证单元。仅有包装场地、工序、设备，没有完整的生产条件，不予生产许 可审查。产品采用两种或两种以上类别交叉命名时， 按照产品命名的末尾 类别归属到相应的申证单元，并符合相应类别的要求，如声称

2、“果汁 碳酸饮料”，应符合碳酸饮料的要求。饮料产品生产许可证有效期为 3 年，其产品类别编号为 0601。 在生产许可证上应当注明产品的类别、 申证单元及品种明细， 如： 饮料【包装饮用水（饮用天然矿泉水、 饮用纯净水、自然来源饮用水、 其他饮用水）；碳酸饮料（果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐 型碳酸饮料、其他型碳酸饮料） 】。详见下表：饮料申证单元及品种明细类 别申证单 元品种明细饮包装饮饮用天然矿泉水、饮用纯净料用水水、自然来源饮用水、其他类 别申证单 元品种明细饮用水碳酸饮果汁型碳酸饮料、果味型碳料（汽水）酸饮料、可乐型碳酸饮料、其他型碳酸饮料茶（类） 饮料原茶汁（茶汤） /纯茶、茶

3、浓 缩液、茶饮料、果汁茶饮料、 奶茶饮料、复（混）合茶饮 料果蔬汁 类及其 饮料果蔬汁（浆） 原榨果汁（非 复原果汁）、果汁（复原果 汁）、蔬菜汁、果浆 /蔬菜浆、 复合果蔬汁（浆） 、浓缩果 蔬汁（浆）、果蔬汁浆类饮料 （果蔬汁饮料、果肉（浆） 饮料、复合果蔬汁饮料、果 蔬汁饮料浓浆、发酵果蔬汁 饮料、水果饮料 蛋白饮料含乳饮料、植物蛋白饮料、复合蛋白饮料固体饮料风味固体饮料、蛋白固体饮 料、果蔬固体饮料、茶固体 饮料、咖啡固体饮料、可可 粉固体饮料、其他固体饮料 （植物固体饮料、谷物固体 饮料、营养素固体饮料、食 用菌固体饮料等）其他饮料类咖啡（类）饮料、植物饮料、风味饮料、运动饮料、营养

4、 素饮料、能量饮料、电解质类 别申证单 元品种明细饮料、饮料浓浆本细则中引用的文件、 标准通过引用成为本细则的内容。 凡是引用文件、标准，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本细则。包装饮用水生产许可审查细则一、适用范围 实施食品生产许可管理的包装饮用水，是指以直接来源于地表、 地下或公共供水系统的水为水源， 经加工制成的密封于容器中可直接 饮用的水。包括饮用天然矿泉水、饮用纯净水、自然来源饮用水以及 其他饮用水。饮用天然矿泉水是指从地下深处自然涌出的或经钻井采集的， 含 有一定量的矿物质、 微量元素或其他成分， 在一定区未受污染并采取 预防措施避免污染的水；在通常情况下，其化学成分、流量、水

5、温等 动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。饮用纯净水是以符合生活饮用水国家标准（ GB 5749）中卫生要 求（pH值除外）的水为原料，采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、 反渗透法或其他适当的加工方法深度净化， 不含任何添加物制成的制 品。自然来源饮用水是以水质符合生活饮用水国家标准（ GB 5749） 中卫生要求（ pH 值除外）的来自非公共供水系统的水（地表水、地 下水）为生产用源水，且只允许通过脱气、曝气、倾析、过滤、臭氧 化作用或紫外线消毒杀菌过程等有限的处理方法， 不改变水的基本物4理化学特征制成的制品。如饮用天然泉水、饮用天然水其他饮用水以符合生活饮用水国家标准（ GB 5749

6、）中卫生要求 （pH 值除外）的水为原料，经适当的加工处理制成的制品，其添加 物应符合国家食品安全标准（ GB 2760）的规定，但不得添加糖、甜 味剂、香精香料或者其他食品配料。二、生产许可条件审查（一）管理制度审查按照中华人民共和国食品安全法 及其实施条例等有关法律法 规及食品生产许可审查通则等规定，对企业建立食品质量安全管 理制度的完整性、 适用性， 以及对产品质量安全可追溯性的要求进行 审核。重点审核内容如下：1. 卫生管理制度建立并执行从业人员健康管理制度。食品加工人员如患有痢疾、 伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有 活动性肺结核、 化脓性或者渗出性皮肤病等

7、有碍食品安全的疾病， 或 有明显皮肤损伤未愈合的，不得从事影响食品安全的工作岗位。制定有效的清洗、 消毒方法和制度并验证，保证生产场所、生产 设备、包装容器、 工作服和人员的清洁卫生和安全，防止产品及其包 装在生产过程中被污染。瓶（桶）、盖应定期进行微生物监控（吹灌旋一体设备除外） ；鞋 靴消毒池应定期清洗并更换消毒液； 清洁作业区的空调机和净化空气 口应定期维护。应按食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 （GB1 4881）附录食品加工过程的微生物监控程序指南和定型 包装饮用水生产卫生规范 （GB 19304）中食品加工过程微生物监 控示例合理设置卫生监控要求。制定化学品安全管理制度，防止

8、化学品污染食品。2. 原辅料、包装材料管理制度企业应建立原辅料、 包装材料供应商审核制度， 并定期进行审核 评估；应和供应商签订质量安全协议， 在协议中明确双方承担的质量 安全责任。企业应建立原辅料、 包装材料验收、 进货查验制度； 所用原辅料、 包装材料涉及生产许可管理的产品必须采购获证产品； 以来自公共供 水系统的水为生产源水，其水质应符合 GB5 749 的要求；以来自非公 共供水系统的水（地表水、地下水）为生产用源水，其水质应符合 GB 5749对生活饮用水水源的卫生要求（ pH 值除外）；饮用天然矿泉 水源水应符合 GB8537的规定（微生物除外） 。饮用天然矿泉水和自然来源饮用水的

9、水源开采需经相关管理部 门的批准，有”取水证“；饮用天然矿泉水其水源还应有：水源评价 报告、采矿许可证、水源水质跟踪监测报告；其他饮用水所添加的物 质应符合食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（ GB2 760）；循 环使用的桶应符合相关规定，由聚碳酸酯（ PC）等材料制成，回收后 必须检查是否破损， 是否受到污染； 所用的消毒剂应符合国家相关规 定，并有监管部门的卫生许可批件或消毒产品卫生安全评价规定 要求的卫生安全评价报告 。3. 生产过程管理制度 建立生产过程管理制度，对生产过程中水的处理、配料控制（有 该工艺的）、杀菌、灌装（包装）、储存和运输等环节质量安全进行管 控。有水处理工艺的，

10、 应规定水处理过滤装置的清洗更换要求， 制定 处理后水的控制指标并监测记录；有配料工艺的，需双人确认；采用 臭氧装置对半成品水进行消毒的， 应控制好臭氧浓度， 以达到灭菌效 果；采用紫外线消毒的，应监控紫外线强度（照度） 、水层深度、流 速及光照接触时间等，以达到灭菌效果。所用的瓶（桶） 、盖在灌装 前必须经过严格的清洗和消毒（吹灌旋一体设备除外） ；用于封盖的 方法、设备和材料应能保证封口严密、不损害容器、不污染水质；灌 装封盖后的桶装水，桶口部分必须用热收缩膜包裹，避免污染。成品 应贮存在干燥、通风良好的场所，运输时应避免日晒、雨淋，也不得 与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品同处贮

11、存或混装运输； 严禁露天堆放或靠近热源。 饮用天然矿泉水和自然来源饮用水不得以 容器或水罐车装运至异地灌装， 严禁在成品水中加入防腐剂、 消毒剂。4. 检验管理制度建立原辅料、 生产过程和产品出厂检验管理制度， 具有与生产能 力相适应的检验室和仪器设备， 检验能力至少满足菌落总数、 大肠菌 群、霉菌、酵母、浑浊度、臭氧（有此工艺的） 、电导率（纯净水需 要）、pH值、耗氧量（纯净水需要）等项目的测定，每批成品需经出 厂检验合格后方可销售。检验管理制度应规定型式检验的要求， 每半年至少进行 1 次，每 次间隔不超过 6 个月，更改主要原辅材料和关键生产工艺、 长期停产 恢复生产前、 出厂检验结果

12、与正常生产有较大差别时， 需及时进行型 式检验；应规定保存出厂检验留存样品，产品保质期少于 2 年的，保 存期限不得少于产品的保质期； 产品保质期超过 2 年的，保存期限不 得少于 2 年。5. 信息记录和文件管理制度 建立记录制度，对食品生产中采购、加工、贮存、检验、销售等 环节信息详细记录， 保存期限不得少于 2 年；记录内容应完整、 真实、 准确、科学，系统记录生产加工全过程的信息， 实现产品顺向可追踪、 逆向可溯源、信息可查询、 风险可管控，特别是对于发生质量安全问 题的产品，实现产品可召回、原因可查清、责任可追究。 记录范围包括：进货验收、进货台账、环境场所清洁、生产设备 清洗消毒和

13、使用、 库房保管、 生产投料、 关键控制点控制、 出厂检验、 产品检验留样、不合格产品处置、不合格原料处理、产品销售、不合 格产品召回、退货处置、消费者投诉受理、风险收集、食品安全事故 处置、检验设备使用、停产复产、产品出厂放行以及生产人员上岗、 在班、培训、健康状况等。原辅料、成品的检验原始信息记录主要包括：产品名称、规格、 生产日期（生产批号）、检验方法、取样量（必要时） 、计算公式（必 要时）、检验项目及结果，并经签字、审核；过程检验的信息记录至 少包括检验对象、检验日期、检验项目及结果、检测方法、判定标准 等信息，并经签字、审核；产品的出厂检验报告主要包括产品名称、 净含量、生产日期（

14、生产批号） 、判定标准、检验项目及结果，并经 签字、审核；如实记录发生召回的食品名称、批次、规格、数量、发 生召回的原因及后续整改方案、 整改到位恢复生产等质量安全相关信 息内容。建立文件的管理制度， 对文件进行有效管理， 确保各相关场所使 用的文件均为有效版本。鼓励采用先进技术手段（如电子计算机信息系统） ，进行信息记 录、保存和文件管理，但要控制数据更改的授权。（二）场所核查1企业一般应设置水处理区、灌装防护区、检测实验室、包装 区、原辅材料及包装材料仓库、成品仓库。如采用可周转的容器生产 包装饮用水，还应单独设立周转容器检查、预洗以及清洗消毒的区。 周转桶不得露天存放，以免受到污染。如使

15、用食品添加剂，应设置配 料区。检验实验室（非在线检测）应与生产区分隔。2生产车间依其清洁度要求一般分为：非食品生产处理区（办公室、配电、动力装备等） 、一般作业区（水处理工序、品质实验室、 仓库、外包装等）、准清洁作业区（配料工序、瓶/桶/ 盖清洗消毒等）、 清洁作业区（灌装工序等） 。各区之间应有效隔离，防止交叉污染3生产场所或生产车间入口处应设置更衣室，灌装防护区入口应设置二次更衣室。灌装防护区入口应设置洗手、干手和消毒设施， 与之配套的水龙头开关应为非手动式； 灌装防护区入口设置换鞋 （穿 戴鞋套）设施或工作鞋靴消毒设施，并设置风淋设施。如采用吹瓶、 灌装、封盖一体设备，灌装防护区入口可

16、不设置二次更衣室、洗手、 干手和消毒设施、鞋靴消毒池、风淋设施。灌装防护区对空气进行过滤净化处理， 应加装空气过滤装置并定 期清洁，灌装防护区空气洁净度（悬浮粒子、沉降菌）应达到 10000 级且灌装局部应达到 100级，或整体洁净度达到 1000 级。生产过程 中直接与产品或包装接触的压缩空气， 应经过除油、 除水、过滤处理。4厂区应有排水系统。车间地面应有适当坡度以排水，排水口应设置在易于清洁的区， 并配有相应大小的滤网， 防止产生异味及固 体废弃物堵塞排水管道。（三）设备核查应核查 食品生产许可证申请书 中申报生产能力和企业拥有的 生产设备数量、参数的适应程度。1生产设备及要求具有与生产

17、的产品品种、 数量相适应的生产设备及设施， 保证生 产作业顺利进行， 并避免交叉污染； 水处理设备等涉水产品要符合国 家相关规定生产设备必须根据实际工艺需要配备， 一般包括：水贮存设备（源 水水罐、成品水水罐等） 、水处理设备、在线清洗消毒系统（ CIP，可 用化学物质或热水清洗） 、清洗消毒设备（包括空瓶、桶清洗消毒、 瓶盖清洗消毒设备等） 、自动灌装封盖设备、包装设备、自动喷码设 备等。水处理设备应包括粗滤设备、精滤设备、杀菌 / 除菌设备（如臭 氧发生器及混合设备、紫外杀菌设备、过滤除菌设备等） 、反渗透设 备或蒸馏设备及其他去离子设备（仅适用于饮用纯净水） 。如采用吹灌旋一体设备， 可

18、不设立空瓶清洗消毒、 瓶盖清洗消毒 设备。如使用周转容器生产包装饮用水， 如桶装饮用水， 还应配备空桶 外洗机、空桶拔盖机、空桶自动内洗消毒设施、灯检设施、自动灌装 封盖设备（包括桶口热塑膜包裹密封设备） 、桶盖消毒设备、喷码设 备等。桶装饮用水的生产线速度应不少于 600桶/ 小时；周转使用的 空桶内部清洗消毒工序至少包括：预清洗、洗涤剂清洗、消毒剂清洗 冲洗、清水冲洗等，以确保空桶的清洗消毒满足卫生要求；周转使用 桶的清洗、消毒工位不少于 10 个，每道冲洗时间不少于 12秒；洗涤 剂清洗（如碱洗）工位不少于 2 个，温度控制在 55-65；消毒剂清 洗工位不少于 4 个；清水冲洗工位不少

19、于 2 个。灌装、封盖设备应为全自动，禁止手工灌装、手工封盖；食品添 加剂的添加必须采用自动化控制设备， 禁止人工添加； 生产工艺过程 中的精滤设备至少达到 5m的规格，如使用过滤除菌设备，应至少 达到 0.45 m的规格。2检验设备及要求检验设备的数量应与企业生产能力相适应。 应审查企业提交的检 验设备与生产能力相适应的书面报告。具有与生产的产品品种、 数量相适应的出厂检验设备及设施， 出10 厂检验设备依据国家标准中规定的出厂检验项目而列， 检验项目及其 对应的检测标准变更，检验设备应随之变更。包装饮用水类生产企业一般应具有的设备包括： 无菌室或超净工 作台；灭菌锅；微生物培养箱；生物显微

20、镜或菌落计数器；浊度仪； 酸度计（适用纯净水） ；电导率仪（适用纯净水） ；分析天平（ 0.1mg） （标准试剂采用铂钴比色法测色度时可不需要）及相关的计量器具。（四）基本生产工艺流程及关键控制点核查1. 基本生产流程（1）饮用纯净水及其他饮用水的生产工艺。水源水 粗滤精滤去离子净化（离子交换、反渗透、蒸馏 及其他加工方法）（适用于饮用纯净水） 配料（适用于其他饮用水） 杀菌灌装封盖 灯检或自动监测 成品瓶（桶）及其盖的清洗消毒（2）饮用天然矿泉水及自然来源饮用水的生产工艺水源水 粗滤精滤 杀菌灌装封盖 灯检或自动监测 成 品 瓶（桶）及其盖的清洗消毒 具体产品按企业实际工艺流程生产，但其工艺

21、流程必须科学合理， 符合相关规定。2. 关键控制点（1）水源水。以来自公共供水系统的水为生产用源水的，应定期监测 pH 值、 电导、余氯等水源水质情况， 制定厂区内管道及设备等的维护及清洗 消毒制度并严格执行。11以来自非公共供水系统的地表水或地下水为生产用源水的： 水 源管理。需具备监测水质异常波动设备，定期监测水源情况（如水源 的电导率、水温等），做为判定水源是否受到外界异常影响的主要指 标，判定水源是否受到外界影响产生异常情况。制定水源、管道及设 备等的维护及清洗消毒制度并严格执行。 源水化学物质处理。 应根 据水源水特征， 在不改变水源水基本特征和主要成分的前提下， 允许 通过曝气、倾

22、析、过滤（砂滤、碳滤、精密过滤） 、部分去离子化等 方法去除不稳定组分。 水处理设备应制定设备维护程序， 定期维护并 记录。源水微生物处理。 为去除或防止微生物的滋生，可对源水进 行相应的处理， 包括化学处理和物理处理方法， 处理方法可单独使用 或联合使用。若采用臭氧消毒工艺：应控制臭氧浓度，根据工艺流程 调节臭氧浓度，保证产品的消毒效果，在达到灭菌效果前提下，臭氧 浓度不宜控制过高， 防止溴酸盐浓度超标。 制定杀菌设施的维护程序 及定期监测杀菌效果，并记录。使用储水罐贮存水源水的，储水罐应定期清洗、消毒，防止污染 水源水。（2）过滤（粗滤、精滤） 。使用砂滤器、碳滤器、保安过滤器、 精密过滤

23、器、膜过滤器等，企业应对其过滤效果进行定期监测和记录， 如膜过滤设备应有滤膜完整性监测仪表（如压力表） ，还应根据过滤 效果定期更换滤膜或滤料、定期反冲洗和清洗。（3）去离子净化。纯净水及其他饮用水有该工艺的，去离子净 化设备应有净化程度监测仪表（如电导率仪） ，定期监测并记录；使 用离子交换树脂进行净化的， 所使用的离子交换树脂及再生用盐必须 符合相关要求。（ 4）配料。有该工艺的，所添加的食品添加剂应符合 GB 2760；12 食品添加剂应设专人负责管理，设置专区存放，并对其名称、进货时 间、批号等进行严格核对和记录； 食品添加剂必须采用自动化控制设 备进行添加，添加装置应定期校准；配料应

24、双人确认。（5）杀菌。采用臭氧消毒工艺，应使用自动添加臭氧装置控制 添加量，每半小时在线检测并记录臭氧浓度，严格控制溴酸盐指标。 当臭氧浓度超出规定限值时， 企业要规定相应的处理程序， 并对纠偏 措施及处理结果进行记录。 采用紫外线消毒工艺， 应注意选择紫外线 灯管类型，定期监控紫外线强度，紫外线强度降低到要求以下，应及 时更换，保持紫外线灯管表面的清洁。（ 6）瓶（桶）及其盖的清洗消毒。使用清洗、消毒剂工艺，应 定期检测清洗剂和消毒剂浓度、 冲洗压力； 定期检查清洗喷头是否有 堵塞；定期抽样检测清洗后瓶（桶）及盖的清洗消毒效果、消毒剂残 留情况并记录。使用紫外消毒工艺，应注意选择紫外线灯管类

25、型，定 期监控紫外线强度，紫外线强度降低到要求以下，应及时更换，保持 紫外线灯管表面的清洁； 定期抽样检测消毒效果并记录。 使用臭氧消 毒工艺，应需监控臭氧浓度并记录，定期抽样检测消毒效果并记录。 使用吹灌旋一体设备， 应有瓶坯防尘措施和消毒或杀菌设施并对其工 艺参数监控并记录。（7）灌装封盖。为了避免生产过程中因设备破损或磨损等产生 的异物混入产品， 在产品灌装前应设置金属过滤器 （30 ），保证包装 后的产品不含有金属和其他异物。按照生产工艺要求控制灌装温度， 严格控制人流、物流、气流走向，按照净含量要求定量灌装； 封盖（口） 应控制封盖扭矩、封盖压力等，确保产品密封。灌装封盖后应对产品

26、的外观、灌装量、容器状况进行在线检查。五）人员核查131申请者应以书面文件形式明确质量安全被受权人、质量安全 管理人员、 生产管理人员的职责及任职资格， 上岗前经专业理论和实 践培训合格， 应掌握包装饮用水有关的质量安全知识， 了解应承担的 责任和义务，并且无违反中华人民共和国食品安全法规定的不良 记录。2食品质量安全授权，是指食品生产企业法定代表人将管理企 业食品质量安全的权力授权给其他人员， 由其负责企业的食品质量安 全管理工作，承担食品质量安全责任。 被授权人依法应当承担的责任， 不因食品质量安全授权行为而变化或者免除。 被授权人在企业质量安 全管理工作中， 全面履行质量安全管理职责，

27、确保每批已放行产品的 生产、检验均符合国家相关法规和食品安全标准。在产品放行前，质 量安全被受权人必须出具产品放行审核记录，并纳入批记录。3. 企业须设置质量安全管理专职人员，具有食品相关专业大专 以上学历且三年以上相关工作经历 （或本科以上学历且具有一年以上 相关工作经历），其职责是跟踪、宣传和贯彻相关的食品安全法规标 准以及行业质量安全风险信息， 监督检查相关法规标准执行情况以及 投诉举报、不合格品和风险信息处置情况，建立管理档案，作好从业 人员的培训，督促本单位从业人员的健康检查。4. 质量安全管理人员、生产管理人员、质量安全受权人、检验 人员、生产人员（含直接从事供、管水的人员）必须取

28、得体检合格证 明后方可上岗工作，每年至少进行一次健康检查。5. 生产人员必须保持良好的个人卫生，生产时操作时，应当将 手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽，不得留长指甲、涂指甲油和配戴首 饰。三、生产许可检验一）抽样和封样14按照食品生产许可审查通则和本细则的要求，在企业的成品 仓库内按照下列规定进行抽样，并对该产品封存。按企业所申报包装饮用水的品种 （饮用天然矿泉水、 饮用纯净水、 自然来源饮用水和其他饮用水） ，从同一规格、同一批次的合格产品 中随机抽取样品； 对于既生产瓶装水又生产桶装水的， 应优先抽取桶 装水产品。瓶装水的抽样基数不得少于 200 瓶，桶装水的抽样基数不得少于100 桶，瓶装水

29、的抽样数量为 18 瓶，桶装水的抽样数量为 6 桶。所抽取的样品分成 2 份，瓶装的样品平均分成 2 份，1 份检验， 1 份备查；桶装的样品 1 份为 5 桶作为检验用样品， 1 份为 1 桶作为 备查样品。样品经确认无误后， 由抽样人员与被抽样单位负责人在抽样单上 签字、盖章，当场封存样品， 并加贴封条。 封条上应有双方人员签名、 盖章和抽样日期。（二）检验项目检验项目按产品适用的食品安全国家标准、 产品标准、 企业标准 及国家卫生计生行政部门的相关公告要求进行检验。四、其他要求包装饮用水应以国家标准中的名称命名。包装饮用水的标签 （含命名） 中凡有明示或暗示具有防止疾病作 用；有虚假、夸

30、大，使消费者误解或者欺骗性的文字、图形和与饮用 水无关内容； 标注“活化水、小分子团水、 功能水、能量水”等内容； 有法律法规及标准规范禁止标注内容的，不予行政许可。附件： 1. 包装饮用水生产涉及的主要标准152. 包装饮用水规定的检测项目与方法16附件 1包装饮用水生产涉及的主要标准序号标准号标准名称1GB10789饮料通则2GB5749生活饮用水卫生标准3GB17324瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准4GB19298瓶(桶)装饮用水卫生标准5GB17323瓶装饮用纯净水6GB8537饮用天然矿泉水7GB19304定型包装饮用水企业生产卫生规范8GB16330饮用天然矿泉水厂卫生规范9GB14

31、942食品容器、包装材料用聚碳酸酯成型品卫生标准10GB13113食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯成型品卫生标准11QB 2460聚碳酸酯 (PC)饮用水罐12QB 2357聚脂(PET) 无汽饮料瓶13GB7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则14GB2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准15GB2762食品安全国家标准 食品中污染物限量16GB 29921食品安全国家标准 食品中致病菌限量17GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范18GB10621食品添加剂液体二氧化碳19GB 25585食品添加剂 氯化钾20GB 29207食品安全国家标准 食品添加剂 硫

32、酸镁21GB 25579食品添加剂 硫酸锌22GB 22214食品添加剂 氯化钙23GB 29202食品安全国家标准 食品添加剂 氮气本表为包装饮用水生产涉及的主要标准，供参考17附件 2包装饮用水规定的检验项目与方法序号检验项目依据标准标准名称检验方法1感官（色度、浊度、臭和GB 19298瓶（ 桶 ） 装饮用水卫生标准GB/T 8538味、肉眼可GB 17323瓶装饮用纯净水见物）GB 8537饮用天然矿泉水2pH值GB 17323瓶装饮用纯净水GB/T5750.43电导率GB 17323瓶装饮用纯净水GB 17323 附录 A4高锰酸钾消耗量GB 17323瓶装饮用纯净水GB/T5750

33、.75耗氧量（以O2计）GB 19298瓶（ 桶 ） 装饮用水卫生标准GB /T 8538GB 8537饮用天然矿泉水6氯化物GB 17323瓶装饮用纯净水GB/T5750.57亚硝酸盐（以 NO2-计）GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB /T 85388硝酸盐（以NO3-计）GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB /T 85389挥发酚类GB 17323瓶装饮用纯净水GB/T5750.5（以苯酚GB瓶（ 桶 ） 装饮用纯净水卫18序号检验项目依据标准标准名称检验方法计）17324生标准GB 19298瓶（ 桶 ） 装饮用水卫生标准GB /T 8538GB 85

34、37饮用天然矿泉水GB 17323瓶装饮用纯净水10氰化物（以CN-计）GB17324瓶（ 桶 ） 装饮用纯净水卫生标准GB/T5750.5GB 8537饮用天然矿泉水GB /T 8538GB 17323瓶装饮用纯净水GB瓶（ 桶 ） 装饮用纯净水卫11三氯甲烷17324生标准GB/T5750.10GB 19298瓶（ 桶 ） 装饮用水卫生标准GB 17323瓶装饮用纯净水12四氯化碳GB瓶（ 桶 ） 装饮用纯净水卫GB/T5750.817324生标准游离氯（以Cl- 计）GB 17323瓶装饮用纯净水13GB17324瓶（ 桶 ） 装饮用纯净水卫生标准GB/T5750.514余氯GB 192

35、98瓶（ 桶 ） 装饮用水卫生标GB/T5750.1119序号检验项目依据标准标准名称检验方法准15铅GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 5009.1216总砷GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 5009.1117镉GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB/T5009.1518汞GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB/T5009.1719锡（镀锡薄板容器包装的做）GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB/T5009.1620矿物油GB 8537饮用天然矿泉水21阴离子合成洗涤剂GB 8537饮用天然矿泉水22钡GB 8537饮用天然矿泉水23碘化物GB 8537饮用天然矿泉水GB /T 853824氟化物（以F-计）GB 8537饮用天然矿泉水25铬GB 8537饮用天然矿泉水26锂GB 8537饮用天然矿泉水20序号检验项目依据标准标准名称检验方法27锰GB8537-2008饮用天然矿泉水28镍GB 8537饮用天然矿泉水29硼酸盐（以B计）GB 8537饮用天然矿泉水30偏硅酸GB 8537饮用天然矿泉水31溶解性总固体GB 8537饮用天然矿泉水32锶GB 8537-饮用天然矿泉水33锑GB