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文档简介

1、粗加工切配卫生管理制度为规范餐饮服务粗加工、切配工作管理，保障公众餐饮安全，根据食品 安全法、食品安全法实施条例和餐饮服务食品安全监督管理办法等 法律、法规及规章，制定本管理制度。一、 加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质迹象或者其他感官性 状异常的，不得加工和使用。二、 食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品、水产品应分池 清洗，禽蛋在使用前对外壳进行清洗，必要时消毒处理。三、 植物性食品原料要按“一择、二洗、三切”的顺序操作，彻底浸泡清洗 干净，做到无泥砂、杂草、烂叶。四、 食品原料的加工和存放要在相应位置进行，不得混放和使用，加工动 物性食品、植物性食品、水产品的操作台、用

2、具和容器要有明显标识并分开使 用。五、 切配好的半成品应避免污染，与原料分开存放，并应根据性质分类存 放。已盛装食品的容器不得置于地上。六、 切配好的食品应在规定时间内使用。易腐烂变质食品应尽量缩短在常 温下的存放时间，加工后应及时使用或冷藏。七、 加工结束及时拖清地面，水池、操作台、工用具、容器及所用机械设 备清洗干净，定位存放，做到刀不锈、板不霉、整齐有序，及时清理垃圾，保 持室内清洁卫生。八、 在专用洗拖布池或洗拖布桶内涮洗拖布。不得在加工清洗食品原料的 水池内清洗拖布。苗木供应合同书1 方：2 方：周至县哑柏镇绿星苗圃1 / 3经甲乙双方协商同意，（以下简称甲方）从周至县哑柏镇绿星苗圃

3、（以下 简称乙方）购买银杏苗木，（用于渭政办发2010205 号文件，渭南市区绿 化），并就相关事宜达成以下协议：一、 苗木数量：二、 苗木规格：胸径 15cm 以上，主干通直，树头完整，枝条匀称、丰满， 无病虫害，树形美观。三、 苗木价格：每株计人民币四、 该价格包括：苗木费、挖掘费、包装费、装车费、拉运费五项。合计 人民币（）五、 付款方式：任务完成后，10 日内一次付清。六、 有关事项：1、 土球规格：苗木所带土球直径 1.2 米以上，厚度 60cm 以上，卸车前完 整不破裂。2、 包装规格：土球包装腰带无间隙宽度 12cm 以上，纵扎草绳间隙在 2cm 以下。绳杆高度 40cm，缠冠高度 2 米。3、 所有苗木必须是播种培育，均为本苗圃苗木，严禁从外省、外地调动， 由此产生的不良后果，由乙方负责。4、 乙方必须按照甲方时间、地点、数量要求按时送苗。（送苗地点，渭南 市城区）并保证我县任务完成居全市前三名。5、 苗木结算数量以接收方接收单上的数据为准，因不符合合同条款中苗木 规格要求的，接收方拒绝接收的苗木由乙方自行处理。六、 本合同未尽事宜，甲乙双方同意协商解决。七、 合同条款违约，造成经济损失，由造成损

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