动物检验检疫学概论

1、编辑ppt1 编辑ppt2 l 在动物防疫法中所使用的动物一词，并不是泛指在动物防疫法中所使用的动物一词，并不是泛指 动物界，因为动物界包括一般能自由运动、以碳水动物界，因为动物界包括一般能自由运动、以碳水 化合物和蛋白质为食的所有生物，已发现的共三十化合物和蛋白质为食的所有生物，已发现的共三十 五门七十余纲约三百五十目，已知的有一百五十多五门七十余纲约三百五十目，已知的有一百五十多 万种。万种。 l 动物防疫法中的动物一词，而是有特定的含义，动物防疫法中的动物一词，而是有特定的含义， 也就是法律上的含义，是指家畜家禽和人工饲养、也就是法律上的含义，是指家畜家禽和人工饲养、 合法捕获的其他动物

2、。合法捕获的其他动物。 编辑ppt3 指动物机体在致病因素作用下而发生的损指动物机体在致病因素作用下而发生的损 伤与抗损伤的复杂的相互斗争过程。伤与抗损伤的复杂的相互斗争过程。 在这个过程中，机体表现出一系列机能、代在这个过程中，机体表现出一系列机能、代 谢和形态结构的变化，这些变化使机体和外界谢和形态结构的变化，这些变化使机体和外界 环境之间的相对平衡发生紊乱，从而出现一系环境之间的相对平衡发生紊乱，从而出现一系 列的症状与体征，并造成动物机体生产与生殖列的症状与体征，并造成动物机体生产与生殖 性能下降和经济价值的降低。性能下降和经济价值的降低。 编辑ppt4 编辑ppt5 l口蹄疫：巴西，

3、秘鲁，赞比亚，南非，哥口蹄疫：巴西，秘鲁，赞比亚，南非，哥 伦比亚伦比亚 l水泡性口炎：美国，水泡性口炎：美国， l非洲马瘟：博茨瓦纳，莱索托，斯韦斯兰，非洲马瘟：博茨瓦纳，莱索托，斯韦斯兰， 津巴布韦津巴布韦 l牛肺疫：刚果牛肺疫：刚果 l新城疫：塞内加尔，泰国，芬兰，瑞典，新城疫：塞内加尔，泰国，芬兰，瑞典， 土耳其，委内瑞拉，挪威土耳其，委内瑞拉，挪威 编辑ppt6 l高致病禽流感：泰国，越南，印度尼西亚，柬埔寨，高致病禽流感：泰国，越南，印度尼西亚，柬埔寨， 日本，韩国，加拿大，马来西亚日本，韩国，加拿大，马来西亚 l古典猪瘟：日本，斯洛伐克，尼加拉瓜古典猪瘟：日本，斯洛伐克，尼加拉瓜

4、 l狂犬病：格鲁吉亚，法国，捷克狂犬病：格鲁吉亚，法国，捷克 l蓝舌病：纳米比亚，西班牙，摩洛哥蓝舌病：纳米比亚，西班牙，摩洛哥 l痒病：斯洛文尼亚，芬兰痒病：斯洛文尼亚，芬兰 l疯牛病：瑞士疯牛病：瑞士 l布鲁氏杆菌病：克罗地亚布鲁氏杆菌病：克罗地亚 l猪传染性胃肠炎：以色列猪传染性胃肠炎：以色列 l美洲幼虫腐臭病：卢森堡美洲幼虫腐臭病：卢森堡 编辑ppt7 动物检疫发展简史动物检疫发展简史 检疫检疫(Ouarantine)(Ouarantine)源自拉丁文源自拉丁文quarantumquarantum，本，本 意是意是4040天。当时，每当有外来船只抵达口岸时，天。当时，每当有外来船只抵达

5、口岸时， 为了防止货物或人员携带病原，口岸当局把船为了防止货物或人员携带病原，口岸当局把船 员和货物滞留船上，必须经过员和货物滞留船上，必须经过4040天的观察和检天的观察和检 查后，如果没有发现传染病才允许登陆。这种查后，如果没有发现传染病才允许登陆。这种 措施当时仅是为了防止人类疾病的传播，但起措施当时仅是为了防止人类疾病的传播，但起 到了很大作用。到了很大作用。 编辑ppt8 l我国的动物检疫是在上个世纪我国的动物检疫是在上个世纪3030年代建立并逐渐年代建立并逐渐 发展起来的，新中国建立后也只是针对运输环节发展起来的，新中国建立后也只是针对运输环节 的检疫，也没有相应的法律和管理。的检

6、疫，也没有相应的法律和管理。 l在在19821982年年6 6月月4 4日国务院发布的日国务院发布的中华人民共和国中华人民共和国 进出口动植物检疫条例进出口动植物检疫条例颁发后才有了正式的法颁发后才有了正式的法 律内容，律内容， l19921992年年4 4月月1 1日起施行新的日起施行新的中华人民共和国进出中华人民共和国进出 境动植物检疫法境动植物检疫法。同时发布了一批新的技术标。同时发布了一批新的技术标 准和规程。准和规程。 编辑ppt9 l为了预防控制动物疾病。为了预防控制动物疾病。 编辑ppt10 l 动物检疫即依据国动物检疫即依据国 家法律法规，由法定家法律法规，由法定 机构、法定人

7、员，依机构、法定人员，依 照法定检验项目和标照法定检验项目和标 准，对有关动物及其准，对有关动物及其 产品和其他相关物品产品和其他相关物品 实施科学检验鉴定与实施科学检验鉴定与 处理的一项强制性的处理的一项强制性的 技术行政措施。技术行政措施。 l任务任务: : l监督作用监督作用 l防止染病动物及产品防止染病动物及产品 进入流通环节进入流通环节 l消灭某些动物疫病的消灭某些动物疫病的 有效手段有效手段 4. 4. 维护动物及产品的对维护动物及产品的对 外贸易外贸易, ,保护人体健康保护人体健康 编辑ppt11 l目的：目的：在于防止动物传染病，寄生虫以及其他在于防止动物传染病，寄生虫以及其他

8、 有害生物的传入，保护养殖业发展和人员身体有害生物的传入，保护养殖业发展和人员身体 健康健康。 l同兽医诊断的区别同兽医诊断的区别 l官方兽医官方兽医 编辑ppt12 l动物检疫的基本性质动物检疫的基本性质 l1 1 l2 2 l3 3 编辑ppt13 l1 1 l2 2 l3 3 l4 4 l5 5 l6 6 编辑ppt14 l1.1.预防性预防性 l2.2.强制性强制性 l3.3.技术性强技术性强 l4.4.国际性国际性 编辑ppt15 l1 1 监督检查监督检查 l2 2 监测动物疫情监测动物疫情 l3 3 消灭某些动物疫病的有效手段消灭某些动物疫病的有效手段 l4 4 保证动物产品质量

9、保证动物产品质量 编辑ppt16 一、动物检疫的范围一、动物检疫的范围 （一）依据检疫的性质（一）依据检疫的性质 （二）依据检疫的实物（二）依据检疫的实物 编辑ppt17 l二、动物检疫的对象二、动物检疫的对象 被检物被检物 动物疫病（传染病和寄生虫）动物疫病（传染病和寄生虫） 编辑ppt18 三、动物疫病的区域化管理三、动物疫病的区域化管理 编辑ppt19 四、无归定动物疫病区建设四、无归定动物疫病区建设 编辑ppt20 编辑ppt21 编辑ppt22 l一、出入境动物检疫一、出入境动物检疫 l 出入境动物检疫的范围主要是动物、动物产出入境动物检疫的范围主要是动物、动物产 品以及其他检疫物品以及其他检疫物 l二、国内动物检疫二、国内动物检疫 l 国内动物检疫的范围主要是家畜、家禽及畜国内动物检疫的范围主要是家畜、家禽及畜 禽产品。禽产品。 l 编辑ppt23 l外检：外检： l内检：内检： 编辑ppt24 l产地检疫的概念：产地检疫的概念： 动物及其产品在离开饲养生产地前所进动物