20XX社会实践报告之咖啡店

1、20XX社会实践报告之咖啡店这个春节苦与乐相并着，寒假服务生的锻炼炼人，炼心, 炼性。下而是XX为您搜集整理的材料，希望对您有所帮助!社会实践是我们每一位大学生必须经历的一个过程，是 一次很好的得到自身历练的机会。通过社会实践，我们可以 学到许多平常在课堂中学不到的许多东西，例如人际交往、 克服困难的能力，这些都有利于我们自身的发展与提高。因 此，今年暑假，我也利用此次宝贵的长假假期去进行社会实 践，想通过实践去进一步了解社会，在实践中增长见识，锻 炼自己的才干，培养自己的韧性，最重要的是，要找岀自己 的不足与差距所在。这次社会实践的地点主要是在离家不远的一家捷佳咖 啡厅，开始了历时1个月的实

2、践工作。工作的时间是采用分 班制，早晚班轮换，早班9:3017:30,而晚班是17:30第二天凌晨1:00,都各是8小时。我在这做的基本就是 为客人端茶水、咖啡、菜和点心，在客人就餐的时候帮他们 撤掉用过的空碟子以留取总够的空间给他们继续谈天娱乐 的空间，并不时帮他们续杯，尽量满足客人的要求，收拾桌 子，摆位，清理垃圾，摆放咖啡厅内各种陈设物件等等。工 作简单而又繁琐，每天都在重复相同的内容。然而，这看似简单的工作中，也包含了许多的挑战。首先最先要克服的就是这8小时的工作时间制度。平常在校园 里习惯了自由的作息时间，不受约束，时间空余，可是在咖 啡厅里，我必须照常上下班，即使没有客人来时也不能

3、脱离 自己的岗位，有时候上晚班的时候还要很晚回家，不管在咖 啡厅里忙得有多晚，都不能露出困倦的表情，要时刻都精力 充沛。刚开始的时候真的很难坚持，甚至有了退却的欲望, 可是经过开始一两天生物钟的调整，开始慢慢适应了。另外, 我最需要克服的还有就是自身的耐性和对人的态度，学会与 人相处沟通。每天来到咖啡厅的都是各种形形色色的人，他 们有的要求会较为的苛刻，很难应对，或许有时在点单时, 有些人往往会犹豫不决。作为服务员的我，不能挑剔客人们 的行为习惯，只能尽可能的去配合，耐心的给予帮助。刚开 始，初来乍到，什么都不懂，感觉做什么都很不上手，所以 我感到很不适应，但后而有了领班的鼓励，我又增大了信心

4、, 慢慢的变得胆大了些，与人交流也不会那么生涩了，学会与 人交流要懂技巧，礼貌待人，能忍则忍，这是我最大的进步, 我感到很欣慰。同时，在这段工作时间里，我也深深的意识到，咖啡厅 作为社会中的一项服务产业，对于服务员的要求也是不能降 低的。领班经常告诫我们要多站在客人的角度，为客人的利 益着想，这是最基本的要求。一位合格的服务员必须做到用 心服务，细心观察客人的举动，耐心倾听客人的要求，真心提供真诚的服务，注意服务过程中交流的措词，营造出轻松 愉悦的气氛，使客人感觉到自己受到重视，获得了很好的服 务。从另一而来说，为了迎合客人的各种要求，我也要克服 自身思维和行为情绪化的特点，在服务过程中不能按

5、照自己 的意志办事，克服自我主义，从客人角度出发。这在很大程 度上锻炼了我为人处事方而的方式，学会多替他人着想，多 站在他人的角度去考虑问题，改掉自己的小任性和固执。同 样的，在以后参加到社会工作中去，我们要而对处理更多的 社会关系，上下级之间的关系、同事之间的关系、朋友之间 的关系等等，很多不像在学校那样来的简单直接。所以，从 现在开始，我就要多从实践中学到一些。在咖啡厅工作的这一个月，自己变得更成熟了，变得坚 强，每次遇到困难，想的是自己如何去解决，而不是父母亲 的帮助或是老师和同学的指点，所有的一切都依靠自己的智 慧与技巧，亲力亲为。我懂得了凡事只要自己肯下功夫，勤 勤恳恳的去做，踏踏实

6、实，就会收到意想不到的结果。通过这次社会实践活动，一方而，我对服务行业的专业 知识有了很大的提高，尤其是服务意识，语言交流和表达能 力、处理宾客关系能力等方而有了明显的提高，特别是自己 的口语交际水平有了一个很大的提高，为自己以后走上社会 做了个很好的开端。另一方而，我也发现了自己的不足之处, 譬如经验不足、处理问题不够成熟等问题。在学校的学习过程中，为我们的专业知识打下了坚实的基础，可是在社会这 大课堂中还有许许多多新的要求，因此我们要对自己充满信 心，通过自身的不断努力，拿出百折不挠的意志毅力，不断 提高自身的综合素质，增加与社会接触的机会，减少磨合期 的碰撞，加快融入社会的步伐，只有这样

7、，才能朝着自己的 理想不断向前迈进。实践地点：XX西餐厅实践目的：为了提高自己的组织能力、管理能力、交际 能力实践方法、行事：在西餐厅做一名传菜员，在平时的时 候也做一些除了本职工作以外的清洁工作实践项目、主要内容或主要成果:我的工作是在那做传菜生，每天9点钟-下午2点再从下 午的4点-晚上8:30分上班，虽然时间长了点,但热情而年轻 的我并没有丝毫的感到过累，我觉得这是一种激励，明白了 人生，感悟了生活，接簇了社会，了解了未来在餐厅里虽然 我是以传菜为主，但我不时还要做一些工作以外的事情，有 时要做一些清洁的工作，在学校里也许有老师分配说今天做 些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告

8、诉你这 些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一 件工作的效率就会得到别人不同的评价，西餐厅社会实践报 告。社会实践总结和体会:我在实践中得到许多的感悟!一、挣钱的辛苦二、人际关系我在这次社会实践中掌握了很多东西，最重要的就是使 我在待人接物、如何处理好人际关系这方而有了很大的进 步。同时在这次实践中使我深深体会到我们必须在工作中勤 于动手慢慢琢磨，不断学习不断积累。遇到不懂的地方，自 己先想方设法解决，实在不行可以虚心请教他，而没有自学 能力的人迟早要被企业和社会所淘汰。三、管理者的管理要想让每个员工或同学服从你的管理那么你对每个员 工或每个同学，要用到不同的管理方法。四、自强自

9、立在这一个多月里，让我学会了自强自立！凡事都要靠自 已!现在，就算父母不在我的身边,我都能够自已独立!五、认识于实践一切认识都于实践。环境的不同，接触的人与事不同, 从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从 学习中实践。通过实训、实习，我对西餐的专业知识有了很大的提高 了，尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方而具有明显的提高，特 别是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高，以前在 学校里而没有条件锻炼自己的口语。经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“M” O第一个是“Menf（菜单），第二个是“Music”（音乐），第 三个是“Mo

10、od”（气氛），第四个是“Meeting”（会而），第 五个是“Marmet”（礼俗），第六个是“Meal”（食品），这些 都是西餐行业内必须具有而且重视的地方，好的西餐老板会 特别重视这几个方而的投资与开发研究。结束语：通过这次社会的实践，我学会了自立，懂得了 团队在工作中的作用，为以后的工作和学习提供了宝贵的经 验和教训，我会依次为起点，以后更加勤奋学习，锻炼自己 的各方而的能力，努力提高自己的综合实力!为了提高自己的实践能力、交际能力、思考能力以及为 了使自己的假期过得有意义，也想通过亲身体验社会实践让 自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才 干，培养自己的韧性，更为重要的

11、是检验一下自己所学的东 西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。想通过 社会实践，找岀自己的不足和差距所在。我按照学校的要求，进行了暑期社会实践，到我们这的 喜事临打工，喜事临是一个以经营蛋糕，而包为主，以BBQ、 健身训练为辅的一个综合性营业场所。而我则被安排到了在二楼的西餐厅当服务员，二楼主要 是韩国著名鸡肉料理：比比客(BBQ) O不知不觉，我在这为期一个月的打工生活就这结束了，这是我第一次真真正打 工，感慨很多，在这里做服务员，我也真得学到了很多的东 西.下而我就来谈谈自己的切身感受吧首先，通过观察和了解，我觉得当一个领导者并不简单。都说老板，老板娘有多风光，多有气派，可是他们的

12、苦谁又 知道呢?据他们说，他们也是吃过很多苦才发家的，当时只 有老板和老板娘2个人，他们天天苦心钻研，时刻观察市场 动态，几乎天天靠方便而度日，哎没有艰辛的付出, 怎么会有今天的成绩呢？这正是应了那句话：吃得苦中苦, 方为人上人啊！而现在，在别人看来，他们天天收入几千, 也许真得过上了 “人上人”的生活，确实是那样，可是他们 依然有压力，有挑战，必须时刻警惕!时刻创新!除此之外, 他们每天的支出也很多，一个月光水电费就一万.再加上 各种人工费，材料费，这些又会有多少呢？其次，各种社会 关系也要处理好，工商，税务，卫生，样样需要打理好的!另外，还必须能让让员工“心甘情愿”的为你干活，而不是“薪甘

13、情愿”，要让员工真真正正的去为自己的工作负责, 而不是敷衍，这其实真得很难，因为主观总是比客观更难以 控制。在这方而，我觉得他们做的总体可以，不过仍然有不 足之处，要不然怎么会留不住员工呢？!所以我觉得他们需要改进！比如说在食宿上，他们虽然管吃管住，可是条件实在 不怎么样，我想如果能够改进一下，那么一定会提高员工的 积极性，真正的去踏踏实实地工作啊。总之呢，我觉得他们 做的还不错。人啊，追求总是不一样的，有人想平平淡淡过 一生，知足常乐，而有人则喜欢不停的去开创，去挑战，去 打岀一片天地，要做一个不平常的人。所以呢，这就要求我 们如果要想飞的更高，做的更好，更强，那就要更加努力, 需耍付出常人

14、难以付出的辛劳！同时还要时刻准备应对各种 风险和挑战!你，准备好了吗?另外，我开始一直觉得自己作为一个假期工，那些长期 工会欺负我，会什么都让我自己做，所以开始去的时候总是 小心翼翼，生怕出错，可是事实并不是那样，她们对我都很 好，我身体不舒服，她们会给我买药，帮我T活，帮我请假 所以我们很快就打成一片，成为无话不谈的朋友了。真是一 群可爱的小曼儿！哈哈.谢谢你们！谢谢你们教会我很多很 多东西，有技术上的，有社会经验，真得是“三人行，必有 我师”啊！以前总认为自己是大学生，就自视清高，可是我 现在觉得自己在她们而前是“书呆子” 一个，很多很多事情, 真的是需要跟她们请教!所以我觉得，这也是我的

15、收获之一!还有，就是以前花钱时从不觉得累，但挣钱时就不一样 了，由于在学校坐习惯了，突然站个小时真得受不了，不过 还好，后来都适应了！哎.其实以前听别人也说赚钱不容易，可是总没有自己去亲身的体会，而这次，自己通过切身 的体会，真的是.是三个字：不容易！所以真要珍惜自 己学习的机会，珍惜父母的劳动成果，虽然我平时已经比较 节俭了，可是还是有时候会头脑发热，乱花钱，以后真得不 能再这样了，要理智消费！另外，虽然，觉得累，但也考验 了我的意志力，特别是在实在站不住的情况下，我不停的告 诉自己：要坚持一会，这是一个难得的锻炼的机会!有时候, 人真得需要发挥主观能动性，每当我这么想的时候，我就会 真得坚

16、持下来!真得战胜自己，所以总有一种成就感!再者，在那我也确实学到了一些知识，比如说比萨的做法，可乐，冰激凌，汉堡包的配料什么的，以及各种咖啡, 奶茶，奶昔等等.虽然有些只是理论上的学习，可是我觉 得这是很难得的机会，一般人是不能这样去了解，去接触的, 所以我觉的这些都是一些很宝贵的财富，我确确实实的去体 会了，感同深受了，所以印彖深，感触深，心里真得很开心！!最后，我想再说一下自己对服务行业的感觉，在那里打工的这一个月，所遇到的人大部分是比较有素质的，可是总 有一些人是那么的横，虽说“顾客是上帝”，但也不能拿着 钱如此的折腾别人，看着别的小女孩被为难，甚至被气哭, 我真是感到人与人是那么的不一

17、样，为什么不能多尊重别人 一下呢?哪怕一个善意的微笑，一个理解的眼神，就足以让 我们的心情保持一天的晴朗！而一句恶言恶语则会让我们心 情阴霾一天!所以，学会尊重别人，理解别人，你也会觉得 别人对自己也是友好善意的！你的生活会变的多彩，美妙!我还想再谈一下当我拿到那仅有的几张票票时的感受, 当时，真得是激动万分，因为那毕竟是我自己的劳动成果, 手里紧握着那些钱，感觉自己像个小大人一样，可以自己赚 钱，可以靠自己赚取生活费，虽然微不足道，但足以让我激 动好一会了，这种感觉很美妙！!总之，这次打工的经历真得让我刻骨铭心！我所收获的 只有我自己知道！在短短一个月的打工生涯中，我觉得我不 仅仅是学到了一些知识，更重要的是练就了自己的韧性，让 自己明白了很多道理，很多看似简单的道理，也为我自己踏 入社会作好铺垫，人，总是需要去磨练，去拼搏，要不岂不 是在人间白