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文档简介

1、企业装修说明企业在申请卫生学评价时需提供一份装修说明，用以详细说明生产车间每 个功能间的地面、墙壁、天花、门窗所用的装修材料和通风、排水、照明所采用 的方式。企业可用表格的形式提供。 示例如下：表1 XXX食品有限公司装修说明装修说明装修特别要求地面成品仓库、原料仓库、洗手消毒间为水磨石，其他均 为环氧树脂。地面应有适当坡度 （1%-2%;明地沟应呈弧形，排水口须设网罩。墙壁主体墙为砖墙，间隔墙为砖墙+玻璃窗，车间内侧贴1.5米高白色瓷砖。墙壁表面应平整光滑，其四壁和地面交界面要 呈漫弯形。天花仓库为白色涂料覆涂，其他车间均采用无孔铝扣板门原料仓库为防火门，洗手消毒间为木门，其他车间为 铝板门

2、窗全部为铝合金窗。成品仓库、包材仓库装纱窗，其他 窗户密闭不开启。窗台要设于地面 1m以 上，内侧要下斜45度。表2 XXX食品有限公司装修说明功能间通风排水照明、空气消毒备注洗手消毒间 =排气管地漏日光灯+紫外灯成型间排气扇排水明沟+地漏日光灯（带防护 罩）+紫外灯内包间鲜风管+排气管无日光灯（带防护 罩）+臭氧发生 器成品仓库自然通风无日光灯（带防护罩）注：通风常见方式有：自然通风、鲜风管送风、排气扇抽风、排气管抽风、高效过滤系统、空调等。排水方式有：排水沟（明沟、暗沟）、地漏。照明方式有：日光灯、日光灯（带防护罩）、日光灯（带防护罩）+紫外灯。上表为示范，企业应根据自身实际情况如实编写，

3、不能照抄上表。企业功能间说明企业在申请卫生学评价选址时需提供功能间说明， 用以说明每个功能间的面积、预计人数、设备。企业可用表格形式提供。示例如下:表3 XXX食品企业功能间说明功能间面积（m2）预计人数设备设施备注一次男更衣间73衣柜，鞋柜一次洗手消毒间73洗手盆，烘手机成型间204混合机、不锈钢工作台、煮锅熟制间253烤炉、不锈钢工作台内包间203自动包装机二次男更衣间63衣柜，鞋柜风淋间21无内包材仓库502垫板工具清洗间101清洗池注：上表为示范，企业应根据自身实际情况如实编写，不能照抄上表。企业设备设施清单企业在申请卫生学评价竣工验收时，需提供一份设备清单，用以说明各功能间的设备具体信息。企业可以表格形式提供。示例如下:表4 XXX食品企业设备设施一览序号设备名称数量型号生产厂家功能间1和面机2台GSDD-20佛山南水机 械有限公司成型间2台秤2DX广州荷花有 限公司配料间1台、内包间1台3不锈钢工作台51500 X 800 X 800mm自制成型间2台、内包间1台、外包间1台、配料间1台4清洗池11200 X 500 X 400mm无锡乾能烘 焙器具有限 公司生产工具清洗间注：上表为示范，企业应根据自身实际情况如实编写，不能照抄上表。设备设 施包括生产用机器设备、台秤、空调、工作台、物品存放架、添加剂专柜

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