豆芽发红怎么办

1、豆芽发红怎么办豆芽发红怎么办 ?豆芽病害的常规发病时间，一般在育芽期的第天以后，时有发生。发病第三天以后，逐渐蔓延扩大，日趋 严重。发病后若不及时发现，不及时采取措施合防治，可导 致毁灭性的倒缸而失败，造成经济上的损失。掌握豆芽的这 病规律，及时注意观察合判断，做到早发现、早防范，将病 害消灭在萌芽之中，尽量减少病害所造成的损失。豆芽病害从容器内，豆芽层上的表面，很难观察和判断出现豆芽是否患有病害。怎样在育芽过程中判断豆芽有无病 害 呢？其方法是：在豆芽育芽浴水过程中，认真细心注意 观察浴水从容器中流出时的颜色。若流出水是清白色，证明 豆芽生长正常无任何病害；若流出水浑浊，判断豆芽生长不 正常

2、，已患有红根病或褐斑病；若流出水浑浊严重可判断豆 芽已患熟芽病或根腐病。豆芽病害的症状、病因和防治措施是：应及时扒开豆芽层认真检查，提早采取措施防治。现介绍几种病害及防治方法：一）熟芽病（又称烫芋病）初期浴水温度过高或浴水不及时、不均匀。使前期豆芽发红中后期逐渐加重而腐烂。防治方法：在育芽初期，严格掌握浴水温度和时间。第次浴水时，一定药淋浴透彻均匀，最好采用浸泡法，让浴水浸过幼芽。但浸泡时间不宜过长，一般浸泡时间为1 分钟即可。以后浴水要保证透彻、均匀、及时，才能避免育芽初 期幼芽受热，可杜绝熟芽病害的发生。二）红根病（又称豆芽感冒病） 在育芽浴水过程中，水温忽凉忽热，室内温度忽高忽低，水流忽

3、长忽短，使芽根 棕红色，芽茎瘦细无光泽。防治方法：严格掌握好水温，定时浴水；控制好室内温度，切忌豆芽受热受凉，伤芽脱水。三）须根病 浴水持续时间太短，间隔时间太长，水温太高，使豆芽茎短根长，须根多。防治方法：注意适时降温、散热，延长浴水时间，增加浴水次数，保持相应湿度和温度。四）折腰病 育芽后期，浴水温度太高，育芽时间过长，豆芽太长，使豆芽两头好，中间烂。防治方法：注意降低育芽后期的浴水温度，缩短育芽时间，及时出缸。五）根腐病 豆芽根部淡褐色灰暗，粗槌形根须。严重时，豆芽根部黑褐色腐烂。病因是浴水中期水温过高或 间隔时间过长，容器里面豆芽层内温度急剧增高，减少了豆 芽的抗病能力；趋高温形病菌繁

4、殖加快所致。防治方法：隔离发病区； 淘汰患病豆芽； 降低浴水温度和室内温度； 发病严重而倒缸的烂豆芽剔除后，远离厂区深埋。容器和所接触的一切器具要严格消毒灭菌。消毒灭菌后要停 止使用 3 个月。（5）若必须继续使用时，可用 1000 倍百菌清洗刷消毒 灭菌。灭菌后再用开水浸烫冲刷 12 次，可继续使用。六）褐斑病 褐斑病又称茎斑病褐茎烂病。发病初期，豆芽茎部有紫色水斑点，生长极度缓慢，茎质脆弱。以 后逐渐扩大蔓延，变为褐色斑而腐烂。此病属低温形病毒。再育芽初期很难观察出症状。育芽中期以后，日趋严重。发 豆芽内层未曾发现此病，或浴水温度不正常，时冷时热，或 豆芽种子本身带菌所致。病区一般在靠容器内壁，也就是在豆芽层的外围， 病情严重。防治方法：1)室内温度保持在17 C以上，病区的浴水温度恒定在 30 C。用 1000 倍 50 的可湿性粉剂多菌灵水溶液