秋冬季节的饮食宜忌

1、秋冬季节的饮食宜忌秋冬季饮食有一定的讲究， 随着天气的变化，人的身体也出现一系列的变化，需要选择合适的食 物，那么秋冬季节要多吃点什么食物呢？1、忌吃油腻、煎炸的食物：油腻煎炸的食物不易消化，积聚在 胃中，加重体内积滞的热气，不利于润燥，许多慢性呼吸系统疾病常 在秋冬季复发或加重，就是因为这个原因。2、忌暴饮暴食：摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积，使人发胖。 在秋冬季饮食中，要注意适量，不能放纵食欲，大吃大喝。3、忌吃辛辣生冷的食物：秋冬还应当少吃刺激性强、辛辣、燥 热的食品，如尖辣椒等。也要避免各种湿热之气积蓄，凡是带有辛香 气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃辛香气味的食物如芹菜。 另外，

2、由于秋冬天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也 发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发 生各种消化道疾患。4、忌吃过燥的食物：许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复 发或逐渐加重。所以，秋令饮食养生应忌过燥的食物，比如一些煎炸 类食物。另外，为迎接冬季的到来，人体内还会储存御寒的脂肪。因 此，热量的摄取大于散发，稍不小心，体重就增加，所以肥胖者秋季 更应注意减肥，应多吃低热量的减肥食品，如红豆、萝卜、竹笋、薏 米、海带、蘑菇等。此外，普通人立秋后在饮食上要增酸，以增强肝 脏功能，要多吃苹果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果，对高 血压、冠心病、糖尿病等疾病都有疗效

3、。5、忌吃水生植物：水生植物大部分在秋季成熟，但同时也是带 最多囊蚴的时节，这时生吃水生植物易受其感染，导致肠黏膜发炎、 出血、水肿、溃疡、腹泻、食欲不振，儿童脸部浮肿、发育迟滞、智 力减退等现象，严重者甚至因衰竭或虚脱导致死亡。6、忌盲目控制饮食：人所需要的营养物质和能量储备应全面而 均衡，必须通过丰富的饮食提供。7、忌盲目吃蟹：秋季正是蟹肥时，这个季节的螃蟹个大、体肥、 味美，而且进入秋季，螃蟹会爬到岸上极易捕捉。因此，秋季成为了吃蟹的最好时机。蟹虽好吃，但却有许多讲究。蟹要洗净，蟹体内有 大量细菌和污泥，如果不处理干净，这些病菌和污泥中的寄生虫就可 能带至体内，使美味蟹变成杀手蟹，对健康

4、产生极为不利的影响。8、忌不按食物安全期吃：农历八九月份，正是秋冬养阴的补给 期，应该多吃养阴润肺的食物。而生姜是辛辣食物，食用后易使人生 秋燥，导致耗气伤神，所以最好不要吃。瓜类属于阴寒食物，吃多伤 脾胃，因此秋天要少吃。营养学家认为，立秋后，最适宜吃以下食物1、黄绿色蔬果：即橙黄色蔬果和绿叶菜。夏天人们吃蔬菜、水 果以瓜豆为主，比如黄瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦之类，四季豆、 豇豆、毛豆等。除了西瓜、四季豆之外，瓜豆类中胡萝卜素含量较低。 所以，到秋季来临，人们体内维生素 A储备容易减少，如不及时补 充，到了冬春季节容易发生夜视能力下降、眼睛干涩、呼吸道容易感 染之类的问题。因此要多吃橙黄

5、色蔬菜，比如南瓜、胡萝卜、西红柿 等。另外，瓜豆类食物维生素 C含量也很低，如果维生素 C长期缺 乏会造成免疫力下降，在换季的时候容易感冒。因此，多吃绿叶蔬菜 补足维生素C也很必要，比如芥蓝、菠菜、绿菜花等。2、发酵食品：发酵时微生物产生大量 B族维生素，同时微生 物的作用消除了食物中抗营养因素，部分分解了其中的蛋白质，使微 量元素和各种活性物质能够更好地吸收利用。主食可以选择发面饼、 馒头等发酵面制品，尤其推荐杂面发糕，粗细粮搭配营养更高。副食可以多吃豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁，奶类 发酵制成的酸奶，还有大米发酵制成的醪糟等。3、各种薯类：秋季正是薯类出产的旺季。薯类食品多有强健身 体的作用，其中富含B族维生素和钾、镁等矿物质。传统认为薯类食 物能补中气，现代研究又认为它们作为主食食用，有利于预防肥胖和 多种慢性病。经常吃山药、甘薯、芋头、马铃薯等，作为精白米面的 替换品，是非