酒店项目策划书

1、酒店项目策划书 （ 一）策划目的 ： 创造增加值并留住客源现在的酒店经营 ， 已从过去的价格竞争 、 装修档次竞争 、 菜品的竞争 、 社交关系的竞争 、 服务 的竞争 、 上升到企业品牌 文化的竞争 。所有的经营最终极目的就是为了创造增加值 ， 对于酒店来说 ，留住客源是创造更大价值的最直观体现 ，因为从现行消费倡行的 “ 80/20 法 则”，即大部分企业 80%的营业额是来自于其中 20%的忠实顾客群的重复购买或消费 ， 而其他 20%的营业额才来自于那些 80%的游离顾客 。不少酒店就缺乏对 20%忠实顾客需求的研究 ，没 有考虑到如何才能吸引他们入住 ，如何才能根据他们的需要进行饮食

2、 、娱乐 、社交等活动和消 费的激励促销 ，更没有考虑到如何进行 个性化的经营销售 。所以一个酒店如何吸引新客源 ， 留住老客源成为酒店生存的关键所在 ， 而以上经营竞争 中， 最能吸引客人眼球的就是企业品牌文化的竞争 ，做酒店就是做文化 ，就是做特色 ，没有这 样的前提 ，谈论品牌就可以有点过早 。 现代服务业的静态营销 ， 已经不能满足市场竞争的需 要， 得把动态营销有机地溶入进来 ，而服务业真正地想成为竞争不倒品牌 ，我们更需要创新 ， 而不是跟风 。目标消费群决定文化策略 。、民基于以上酒店的文化特色是市场竞争的必须 ， 根据酒店所在大理独特的旅游城市环境 族风情浓郁环境 ， 把酒店文

3、化定位为民族文化特色酒店 ，主要面向客源为 30%为商务散客 ， 60%为旅游客源 ，10%为其他 ， 主要为争取来大理旅游的客源 。目标消费群确定后 ，酒店即可基于主力消费群制定相应酒店文化策略吸引目标消费群， 把文化优势物化成经济特色 ，而且凭借文化的精神价值 ， 最终实现现代酒店服务的品牌效益 。营销策略1 、以主题文化定位营销市场 ，建立全新的营销管理模式 。 在确定了以大理民族文化为主题之后 ，根据酒店实际 ，首先 ，把宾馆的主要服务功能从过 去单一的会务接待改变成了富含特色文化内含的现代商务宾馆， 有效提升了酒店的现代服务功能；其次 ，根据酒店文化品味的极大改进和现代服务能力的显著

4、提高，确定努力争取国内外商务和旅游团体和散客市场为市场开发目标 ， 有效拓宽客源市场 。2、把主题文化融入酒店服务功能 ， 形成销售产品的多元化 、 个性化 。 为了把主题文化内涵融入到酒店服务产品的优化创新工作中， 可从现代旅游经济结构的 6大要素入手 ，创新性地开发一系列既充分体现酒店功能， 又尽显主题文化特色的优势服务新产品， 在激烈的市场竞争中 ，有效增强酒店的核心竞争优势 。“吃”将当地民族文化特色融入宴会 、 菜品的研发之中 ，并以当地民族特色宴为创新基 调， 现代餐饮为时尚亮点 ，推出了主打宴席及具有独特性 、品牌性的菜品 。“住”充分利用大理的地名 、人名和传说 、民间文学等文

5、化要素 ，对客房主楼 、套房 、 会议室等进行了个性化命名 ， 让客人既体验到了民族文化中的情趣 ，又深感到了一种如入寻常 百姓家的心理舒适 。同时 ，在室内装饰方面 ，注重房间不同主题特色的欣赏性 、 舒适性 、参与 性， 既追求环境的雅致 、 舒适 ，又营造心情的轻松 、 愉悦 ，真正给入驻客人带来精神文化的别 样体验 、 自身价值的尊贵感受和心理需求的超值满足 。“行”联系旅行社 、出租汽车公司 、 客运站专门为顾客开辟了大理风情旅游线路， 吸引了国内外旅游者增添旅游市场新亮点 。“游”充分利用酒店空间 ，创作许多的富于当地民族文化特色的石雕、壁画 、文学作品， 精心装点出酒店的民族文化

6、主题氛围 。让顾客在酒店里 ，足不出户即可欣赏到当地的民族 文化，如有可能 ，可以和博物馆联合 ，在酒店内设立一个民族文化博物馆 ，营造浓郁的民族文 化氛围 。总得说来 ，就要把酒店办成一个浓缩的民族文化观景园， 让客人从进入酒店门始 ，就会不由自主地沉浸于营造的民族文化天堂之中“购”为了满足顾客对民族文化精神流连 品， 既满足客人选购之需又创造了收入。，酒店商场可组织上多种大理民族文化纪念商大理民风 ”晚会 ， 融 、生活 、文化上的 ，形成与主题文化舞蹈 、编创一台雅俗共赏的，生动地再现大理民族在生产“娱”可根据大理民族的史料 、文学 、 音乐 、舞蹈 、文学、历史 、娱乐互动为一体 方方

7、面面 ，并在此基础上整合酒店的桑拿 、夜总会 、酒吧 、沐足等娱乐场所 一致的氛围 ， 把顾客吸引到其中 。“美丽 ”等核心内涵。依靠这种优势显 ，催化员工自身潜能的绽放 ， 激发员工爱3、用主题文化主导企业文化建设 ，实现个人与企业价值的 “双赢 ”。 在主题酒店创建过程中 ，将民族文化中的 “智慧 ”、“乐观 ”、 “奋斗”、 与现代企业 “竞争”、 “双赢 ”的执业理念相渗透 ，形成特色鲜明的企业文化 见的企业文化 ， 可在员工中形成一种特殊的心理感触 岗敬业 、勤学上进 、勇于竞争的理想心态 ， 引导员工积极的工作态度和对人生价值实现的事业 追求 。并最终凝聚成独具主题魅力的 、整体联

8、动效应的 、个性化的创业理念 ，并贯穿到酒店的 各个实际工作环节 ，最终实现个人素质与销售业绩 、企业形象和经营任务的 “双赢 ”。四、宣传策略1、CI 企业标识 ： 按照酒店民族文化主题 ，完善酒店产品在示范性 ，标识性方面的特色 ， 提炼出独具民族特色的酒店广告语和产品包装的文化内涵 ，紧跟市场形势 ， 加大力度 ， 经常更 换或重新设计新的酒店宣传册 ，使客人常有方便 、 新颖的感觉 。2、在酒店全面实行 MI 理念识别系统 （企业文化的建立 、精神标语 、口号 、 理念识别牌 及企业歌曲项目的设计制作等 ）。 VI 视觉识别系统 （统一的标志 、标准字 、企业造型 、应用 系统如包装、

9、办公用品、服装、广告宣传字画书、招聘词语版面及企业简介等）。BI活动识别系统 （市场调研 、促销 、 员工手册等项目的规划设计 ） 。这一切皆围绕酒店主题文化来进 行。3、广告 ： 大理主要媒体上宣传酒店的独特性 ， 主要宣传其文化内涵 ，制作酒店闭路电视 时常进行酒店广告片的播放 ，在主要车站 、 交通要道树立广告牌 ； 充分利用宾馆 、 医院停车 场、 大中型地下室的停车场进行宣传 ， 经常更换其内容以产生连续的广告效应。 以上内容可以是酒店客房 、 新特菜肴 、 等内容 。，利用络的广阔性宣传酒店 。4、站 ：可设计出具有民族特色的酒店站5、公关 、 活动 ：可策划各种活动 ，比如在民族

10、节日期间组织有顾客参与的活动 ； 可牵 头组织旅游酒店评比 ， 旅游形象大使评比等活动 ， 可举办 “最佳客人 ”评比等活动来提升酒店 文化内涵 。五、 管理 、 服务策略1、在酒店内全面导入 BSC 系统 即战略目标管理制度 。（ 一是此管理制度的目标完全 数字化 ， 并排除任何含糊不清的表达 。 二是评价项目的涉及面广 。 具体的指标可以涵盖酒店的 业务程序 、酒店的改革与人力资源等多个方面 。 三是把与经营有关的所有指标数字化， 定出 “先出指标 ”来指导酒店的经营 。 四是利用 IT 技术来对各种数字指标进行管理 。五是它于酒店 人事评价十分方便容易 。 另外 ，在内部营销工作中配套性

11、地制定 、 完善一系列行之有效的绩效 考核办法 ，充分调动了员工的工作积极性 ， 确保客源结构调整的目标实现 。2 、彰显酒店亲情服务的核心服务内容 ，全力在员工中树立 “热情周到 、 亲善友好 、 高效 细致 ”的服务理念 ，使“亲情服务 ”理念已逐渐变成全员共识的自觉实践 ，极大地提升饭店的服 务水准 。 员工们在对客服务中 ，做到时刻关注细节 ， 体现着对宾客的尊重 、 热情和责任 。以亲 人的心理去诚心地想客人所想 、急客人所急 、 帮客人所需 。真正做到热情尽心 、 细致周到 ， 在 创造出满意和惊喜的同时创建服务品牌 ，将服务作为酒店所有活的最重要的头等大事 ；为有效 地实施服务营

12、销 ， 可细致编制服务工作的规范和标准、 VIP 客户接待手册 。3、员工建立与客户信任 、 利益 、 愉悦的感受 ，培育与客户的感情 ，及时反馈信息 ， 纠正 对酒店不利的一切行为和问题 ，成为客户的 “接待助手 ”， 以诚待客 ， 回报忠诚客户 ， 在此基 础上可建立“客户日记 ”，及时记录客人的要求 、意见 。并且在交接班 、班前会时讲解 ，前后台移交 、部 门间互相交流 ，酒店迅速对客人的信息 、反应作妥善处理 。建立健全客史 、客户档案 ，总台 、 餐饮、客房营销信息联 ，都要了解客人的偏爱 、习惯、提供有针对性 、个性服务 ，使客人“满 意加惊喜 ”，在客人重新入住时还能先一步了解

13、客户的最佳需求 ， 再根据需求提供个性化的服 务， 做到让客人真正的满意 ，以此稳住老客户 。4、酒店建立发展信用卡户 ， 按照 A、 B、 C、 D 四个信用等级 ， 大胆心细地开拓客户 ， 关 键是每月清理整顿 ，每周跟踪以便及时了解消费状况等 。酒店项目策划书 （ 二 ）一、由酒店宾馆自行出资购买我公司专用数码E房产品，由我方负责送货上门，并帮助安装调试用 。 其后期维护工作 （另收取相关费用 ）二 、 具体步骤如下 ：1、双方达成共识并签定相关合作合同 （见合同附件 1 ）95%其余尾款的 5%作为设备的质量保2、酒店宾馆通过在线支付宝工具在线络交易 ， 首付总额定金 30%，即时我方

14、立即向总部 提货下订单 。3、货到后酒店宾馆应当按合同相关条例支付尾款的证金，3 个月后付清 。4、尾款收到后 ， 由我方专门人员技术支持 ， 负责布线 ， 局域组建与调试 ， 系统工程 ， 及 酒店主页的制作 ， 酒店宾馆此系统工程另计收费 ，（人工费， 材料费 ， 系统工程组建费 ）收费 金额按项目大小计算5、 今后的机器和络维护由酒店方自行负责， 如有质量问题 ， 如硬件损坏 （非人为损坏 ） 可以由我方上门维修及时更换 。三 、以租赁的方式出现 ， 即由我方出电脑设备与酒店宾馆共同打造IT 电脑商务客房 ，酒店零风险投资也可受益具体步骤如下 ：1、经双方达成共识 ， 并签定相关合作合同 （见付件合同 2）。()2 、由我方自行出资从总部提货 ， 一切费用支出均由我方自理3、由我方技术人员负责布线 ，局域组建及调试 ，系统工程及酒店主页制作 ， 费用我方自 理。4、日后维护服务均由我方负责 ， 不收任何费用 ，以平等互利的原则 ，以合同为准则 ， 双 方必须履行各自权力及应尽的义务 。 人为损坏由宾馆按部件原价格赔偿 。5、我方系统