实验8绿叶中色素的提取和分离

1、【解析解析】选选B B。本题考查叶绿体色素提取和分离实验。本题考查叶绿体色素提取和分离实验。A A项中项中, , 过滤研磨液使用的是单层尼龙布过滤研磨液使用的是单层尼龙布, ,故错误。故错误。B B项中项中, ,层析时使用层析时使用 的是干燥处理过的定性滤纸条的是干燥处理过的定性滤纸条, ,故正确。故正确。C C项中项中, ,在划出一条滤在划出一条滤 液细线后待滤液干燥后再重复划线液细线后待滤液干燥后再重复划线1 12 2次次, ,故错误。故错误。D D项中项中, ,研研 磨叶片时磨叶片时, ,用无水乙醇或体积分数为用无水乙醇或体积分数为95%95%的乙醇的乙醇( (加适量无水碳加适量无水碳

2、酸钠除去水分酸钠除去水分) )溶解色素。溶解色素。 1.(20131.(2013海南高考海南高考) )关于叶绿素提取的叙述关于叶绿素提取的叙述, ,错误的是错误的是( () ) A.A.菠菜绿叶可被用作叶绿素提取的材料菠菜绿叶可被用作叶绿素提取的材料 B.B.加入少许加入少许CaCOCaCO3 3能避免叶绿素被破坏能避免叶绿素被破坏 C.C.用乙醇提取的叶绿体色素中无胡萝卜素用乙醇提取的叶绿体色素中无胡萝卜素 D.D.研磨时加入石英砂可使叶片研磨更充分研磨时加入石英砂可使叶片研磨更充分 【解析解析】选选C C。本题考查绿叶中色素的提取和分离实验。本题考查绿叶中色素的提取和分离实验。A A项项,

3、 , 新鲜菠菜绿叶含大量的色素新鲜菠菜绿叶含大量的色素, ,是提取色素的良好材料是提取色素的良好材料, ,故正确。故正确。 B B项项, ,加入加入CaCOCaCO3 3的目的是防止研磨中色素被破坏的目的是防止研磨中色素被破坏, ,故正确。故正确。C C项项, , 叶绿体中的色素有叶绿素叶绿体中的色素有叶绿素a a、叶绿素、叶绿素b b、胡萝卜素、叶黄素、胡萝卜素、叶黄素, ,故故 错误。错误。D D项项, ,研磨时加石英砂的目的是使研磨更充分研磨时加石英砂的目的是使研磨更充分, ,故正确。故正确。 2.2.（20112011江苏高考）某研究组获得了水稻的叶黄素缺失突变江苏高考）某研究组获得了

4、水稻的叶黄素缺失突变 体。将其叶片进行了红光照射光吸收测定和色素层析条带分析体。将其叶片进行了红光照射光吸收测定和色素层析条带分析 （从上至下），与正常叶片相比，实验结果是（从上至下），与正常叶片相比，实验结果是 ( )( ) A.A.光吸收差异显著，色素带缺第光吸收差异显著，色素带缺第2 2条条 B.B.光吸收差异不显著，色素带缺第光吸收差异不显著，色素带缺第2 2条条 C.C.光吸收差异显著，色素带缺第光吸收差异显著，色素带缺第3 3条条 D.D.光吸收差异不显著，色素带缺第光吸收差异不显著，色素带缺第3 3条条 【解析解析】选选B B。因为题干中水稻为叶黄素缺失突变体，对其所。因为题干中

5、水稻为叶黄素缺失突变体，对其所 在叶片进行实验后，色素层析带一定缺第在叶片进行实验后，色素层析带一定缺第2 2条，即叶黄素。但条，即叶黄素。但 光吸收差异不显著，因为叶黄素主要吸收蓝紫光，红光被叶绿光吸收差异不显著，因为叶黄素主要吸收蓝紫光，红光被叶绿 素素a a和叶绿素和叶绿素b b吸收，故吸收，故B B项符合题意。项符合题意。 3.3.（20102010海南高考）某同学从杨树叶片中提取并分离得到海南高考）某同学从杨树叶片中提取并分离得到4 4 种色素样品，经测定得到下列吸收光谱图，其中属于叶绿素种色素样品，经测定得到下列吸收光谱图，其中属于叶绿素b b 的是的是 （ ） 【解析解析】选选A

6、 A。叶绿素最强的吸收区有两处：波长。叶绿素最强的吸收区有两处：波长640640660nm660nm 的红光部分和的红光部分和430430450nm450nm的蓝紫光部分。叶绿素的蓝紫光部分。叶绿素a a在红光区的在红光区的 吸收峰比叶绿素吸收峰比叶绿素b b的高，而蓝光区的吸收峰则比叶绿素的高，而蓝光区的吸收峰则比叶绿素b b的低，的低， 也就是说，叶绿素也就是说，叶绿素b b吸收短波长蓝紫光的能力比叶绿素吸收短波长蓝紫光的能力比叶绿素a a强。强。 类胡萝卜素的吸收带在类胡萝卜素的吸收带在400400500nm500nm的蓝紫光区，它们基本不吸的蓝紫光区，它们基本不吸 收红、橙、黄光，从而

7、呈现橙黄色或黄色。收红、橙、黄光，从而呈现橙黄色或黄色。 4.4.（20092009福建高考）下列对有关实验的叙述，正确的是福建高考）下列对有关实验的叙述，正确的是 ( )( ) A.A.在观察洋葱细胞有丝分裂实验中，将已经解离、漂洗、染色在观察洋葱细胞有丝分裂实验中，将已经解离、漂洗、染色 的根尖置于载玻片上，轻轻盖上盖玻片后即可镜检的根尖置于载玻片上，轻轻盖上盖玻片后即可镜检 B.B.对酵母菌计数时，用吸管吸取培养液滴满血球计数板的计数对酵母菌计数时，用吸管吸取培养液滴满血球计数板的计数 室及其四周边缘，轻轻盖上盖玻片后即可镜检室及其四周边缘，轻轻盖上盖玻片后即可镜检 C.C.在叶绿体色素

8、提取实验中，研磨绿叶时应加一些有机溶剂，在叶绿体色素提取实验中，研磨绿叶时应加一些有机溶剂， 如无水乙醇等如无水乙醇等 D.D.检测试管中的梨汁是否有葡萄糖，可加入适量斐林试剂后，检测试管中的梨汁是否有葡萄糖，可加入适量斐林试剂后， 摇匀并观察颜色变化摇匀并观察颜色变化 【解析解析】选选C C。观察洋葱细胞有丝分裂实验中，根尖经过解离、。观察洋葱细胞有丝分裂实验中，根尖经过解离、 漂洗、染色、制片以后，才可以用于观察；对酵母菌计数时，漂洗、染色、制片以后，才可以用于观察；对酵母菌计数时， 用抽样检测的方法：先将盖玻片放在计数室上，用吸管吸取培用抽样检测的方法：先将盖玻片放在计数室上，用吸管吸取

9、培 养液，滴于盖玻片边缘，让培养液自行渗入，多余培养液用滤养液，滴于盖玻片边缘，让培养液自行渗入，多余培养液用滤 纸吸去，稍待片刻，待酵母菌细胞全部沉降到计数室底部，将纸吸去，稍待片刻，待酵母菌细胞全部沉降到计数室底部，将 计数板放到载物台上镜检；因为在叶绿体中的色素不溶于水，计数板放到载物台上镜检；因为在叶绿体中的色素不溶于水， 而易溶于有机溶剂，因此在研磨绿叶时应加一些有机溶剂，如而易溶于有机溶剂，因此在研磨绿叶时应加一些有机溶剂，如 无水乙醇等；检测试管中的梨汁是否有葡萄糖，可加入适量斐无水乙醇等；检测试管中的梨汁是否有葡萄糖，可加入适量斐 林试剂后摇匀，应用林试剂后摇匀，应用50506

10、565水浴加热水浴加热2min2min，再观察颜色变化。，再观察颜色变化。 5.5.（20112011广东高考）中国的饮食讲究广东高考）中国的饮食讲究“色香味色香味”，颜色会影，颜色会影 响消费。小李同学拟研发响消费。小李同学拟研发“绿色绿色”食用色素，他以生长很快的食用色素，他以生长很快的 入侵植物水葫芦为材料进行如下实验。入侵植物水葫芦为材料进行如下实验。 .提取叶绿素提取叶绿素 .探究探究pHpH对叶绿素稳定性的影响对叶绿素稳定性的影响 取一些叶绿素粗产品，配成一定浓度的溶液，于室温（约取一些叶绿素粗产品，配成一定浓度的溶液，于室温（约2525） 下进行实验，方法和结果如下表。下进行实验

11、，方法和结果如下表。 注：叶绿素被破坏后变成黄褐色。注：叶绿素被破坏后变成黄褐色。 实验组号实验组号 叶绿素溶叶绿素溶 液（液（mLmL） 调调pHpH至至 处理时间处理时间 （minmin） 溶液颜色溶液颜色 3.03.0Y Y1010绿色绿色 3.03.07.07.01010绿色绿色 3.03.06.06.01010黄绿色黄绿色 3.03.05.05.01010黄褐色黄褐色 根据所学知识和实验结果，请回答：根据所学知识和实验结果，请回答： （1 1）提取食用叶绿素的）提取食用叶绿素的X X应该为应该为_，原因是，原因是 _。 （2 2）表中）表中Y Y应该为应该为_，原因是，原因是_。 （

12、3 3）若用作食品色素，天然叶绿素色素不适用于）若用作食品色素，天然叶绿素色素不适用于_ 食品，否则食品，否则_。 （4 4）小李想了解叶绿素粗产品中是否含有其他色素，请你提）小李想了解叶绿素粗产品中是否含有其他色素，请你提 供检测方法并写出主要步骤。供检测方法并写出主要步骤。 【解析解析】本题主要考查色素提取及分离的方法。本题主要考查色素提取及分离的方法。 （1 1）本小题考查色素的提取方法。色素不溶于水，可溶于有）本小题考查色素的提取方法。色素不溶于水，可溶于有 机溶剂，但是有机溶剂大多是有毒的，因此用于提取食用色素机溶剂，但是有机溶剂大多是有毒的，因此用于提取食用色素 最好是对人无害的有

13、机溶剂（如食用酒精）。最好是对人无害的有机溶剂（如食用酒精）。 （2 2）实验中自变量的变化应有规律和应考虑碱性）实验中自变量的变化应有规律和应考虑碱性pHpH对叶绿素对叶绿素 稳定性的影响，因此以稳定性的影响，因此以1.01.0作为作为pHpH梯度进行实验。梯度进行实验。 （3 3）本小题考查实验分析能力。据实验结果可知，叶绿素在）本小题考查实验分析能力。据实验结果可知，叶绿素在 酸性条件下会被破坏，因此不能用于酸性食品。酸性条件下会被破坏，因此不能用于酸性食品。 （4 4）本小题考查色素的分离方法。叶绿体中的色素在层析液）本小题考查色素的分离方法。叶绿体中的色素在层析液 中的溶解度不同，相

14、对分子质量小的溶解度高，随层析液在滤中的溶解度不同，相对分子质量小的溶解度高，随层析液在滤 纸上扩散得快，溶解度低的随层析液在滤纸上扩散得慢。所以纸上扩散得快，溶解度低的随层析液在滤纸上扩散得慢。所以 用层析法来分离叶绿体中的色素。其主要步骤包括制备滤纸条、用层析法来分离叶绿体中的色素。其主要步骤包括制备滤纸条、 画滤液细线、纸层析法分离色素、观察滤纸上的色素带。画滤液细线、纸层析法分离色素、观察滤纸上的色素带。 答案：答案：（1 1）对人无害的有机溶剂（如食用酒精）对人无害的有机溶剂（如食用酒精） 叶绿素溶于有机溶剂和应考虑溶剂对人体的影响叶绿素溶于有机溶剂和应考虑溶剂对人体的影响 （2 2

15、）8.08.0实验中自变量的变化应有规律和应考虑碱性实验中自变量的变化应有规律和应考虑碱性pHpH对对 叶绿素稳定性的影响（或叶绿素稳定性的影响（或“以以1.01.0作为作为pHpH梯度进行实验梯度进行实验”） （3 3）酸性由于叶绿素被破坏造成食品失绿而影响品质）酸性由于叶绿素被破坏造成食品失绿而影响品质 (4)(4)纸层析法。主要步骤：提取色素，用纸层析法进行色素分纸层析法。主要步骤：提取色素，用纸层析法进行色素分 离，观察并记录色素条带。离，观察并记录色素条带。 1.(20131.(2013海南高考海南高考) )关于叶绿素提取的叙述关于叶绿素提取的叙述, ,错误的是错误的是( () )

16、A.A.菠菜绿叶可被用作叶绿素提取的材料菠菜绿叶可被用作叶绿素提取的材料 B.B.加入少许加入少许CaCOCaCO3 3能避免叶绿素被破坏能避免叶绿素被破坏 C.C.用乙醇提取的叶绿体色素中无胡萝卜素用乙醇提取的叶绿体色素中无胡萝卜素 D.D.研磨时加入石英砂可使叶片研磨更充分研磨时加入石英砂可使叶片研磨更充分 3.3.（20102010海南高考）某同学从杨树叶片中提取并分离得到海南高考）某同学从杨树叶片中提取并分离得到4 4 种色素样品，经测定得到下列吸收光谱图，其中属于叶绿素种色素样品，经测定得到下列吸收光谱图，其中属于叶绿素b b 的是的是 （ ） 4.4.（20092009福建高考）下列对有关实验的叙述，正确的是福建高考）下列对有关实验的叙述，正确的是 ( )( ) A.A.在观察洋葱细胞有丝分裂实验中，将已经解离、漂洗、染色在观察洋葱细胞有丝分裂实验中，将已经解离、漂洗、染色 的根尖置于载玻片上，轻轻盖上盖玻片后即可镜检的根尖置于载玻