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文档简介

1、粗脂肪测定方法1、简述：本标准适用于各种单一、混合饲料和预混料中粗脂肪的测 定方法。2、方法原理：索氏脂肪提取器中用乙醚提取试样，称提取物的重量， 除脂肪外还有有机酸，磷脂、脂溶性维生素，叶绿素等，因而测定结 果称粗脂肪或乙醚提取物。3、试剂与仪器2）无水乙醚（AR3）索氏脂肪提取器（带球形冷凝管）：100或150ml。4）索氏脂肪提取仪。4、使用索氏脂肪提取器测定：索氏提取器应干燥无水。 抽提瓶（内有沸石数粒）在 105 士 2C 烘箱中烘干60min,干燥器中冷却30min,称重，再烘干30min,同 样冷却称重，两次重量之差小于0.0008g为恒重。（可直接烘1.5-2h , 冷却后将抽

2、提瓶称重编号）称取试样1-5g ,于滤纸筒中，或用滤纸包好，放入105C烘箱中， 烘干120min （或称测水分后的干试样，折算成风干样重），滤纸筒 应高于提取器虹吸管的高度，滤纸包长度应以可全部浸泡于乙醚中为 准。将滤纸筒或包放入抽提管，在抽提瓶中加无水乙醚60-100ml ,在60-75 C的水浴（用蒸馏水）上加热，使乙醚回流，控制乙醚回 流次数为每小时约10次，共回流约50次（含油高的试样约70次）或检查抽提管流出的乙醚挥发后不留下油迹为抽提终点。（将试样在无水乙醚中浸泡三小时，效果更佳）取出试样，仍用原提取器回收乙醚直到抽提瓶全部收完， 取下抽提瓶， 在水浴上蒸去残余乙醚，擦净瓶外壁。将抽提瓶放入105+-2 C烘箱中烘干120min,干燥器中冷却30min称重，再烘干30min,同样冷却 称重，两次重量之差小于O.OOIg这恒重。（延长烘干时间至3h,称 重一次即可）5、计算：粗脂肪（% =式中：m-风干试样重量，gml-已恒重的抽提瓶重量，g;m2-已恒重的盛有脂肪的抽提瓶重量，g.6、重复性每个试样取两平行样进行测定，以其算术平均值为结果。粗脂肪含量在10%以上（含10%允许相对偏差为3%粗脂肪含量在10%以下时，允许相对偏差为5%（学习的目的是增长

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