饭店的法律风险案例及分析

1、饭店的法律风险案例及分析饭店的法律风险案例及分析 一、饭店的法律关系及处理的法律法规一、饭店的法律关系及处理的法律法规 1 1、酒店、宾馆与宾客间的消费关系或者服务合同关系（包括住宿、酒店、宾馆与宾客间的消费关系或者服务合同关系（包括住宿、 饮食、娱乐等）、财物保管合同关系等。（饮食、娱乐等）、财物保管合同关系等。（合同法合同法、国消国消 费者权益保护法费者权益保护法） 2 2、酒店、宾馆与宾客间的财产、人身侵权损害赔偿关系。、酒店、宾馆与宾客间的财产、人身侵权损害赔偿关系。 （民法通则民法通则、合同法合同法最高人民法院关于审理人身损最高人民法院关于审理人身损 害赔偿案件适用法律若干问题的解释

2、害赔偿案件适用法律若干问题的解释）。）。 3 3、酒店、宾馆与其他销售供应商和服务商的法律关系。、酒店、宾馆与其他销售供应商和服务商的法律关系。合同合同 法法、产品质量法产品质量法） 4 4、酒店、宾馆与管理人员及员工的劳资合同关系。、酒店、宾馆与管理人员及员工的劳资合同关系。劳动法劳动法 5 5、酒店、宾馆里的刑事案件（、酒店、宾馆里的刑事案件（刑法刑法） 二、饭店的具体法律纠纷及其处理二、饭店的具体法律纠纷及其处理 （一）顾客的人身权受到侵害产生的法律纠纷（一）顾客的人身权受到侵害产生的法律纠纷 1 1、饭店有保护客人人身安全的义务、饭店有保护客人人身安全的义务 （4 4）负有举证责任，证

3、明损害出自饭店，而不是他本人。）负有举证责任，证明损害出自饭店，而不是他本人。 2 2、顾客要求人身损害赔偿应具备的条件、顾客要求人身损害赔偿应具备的条件 （1 1）必须证明他是饭店的客人，饭店有保护他的法律义务；）必须证明他是饭店的客人，饭店有保护他的法律义务； （2 2）必须是饭店的作为或不作为给客人造成的人身损害；）必须是饭店的作为或不作为给客人造成的人身损害； （3 3）客人的人身损害是饭店的过错所为；）客人的人身损害是饭店的过错所为； 第六条：从事住宿、餐饮、娱乐等经营活动或其他社会活动的自然人、第六条：从事住宿、餐饮、娱乐等经营活动或其他社会活动的自然人、 法人、其他组织，未尽合理

4、限度范围内的安全保障义务致使他人遭受人身伤法人、其他组织，未尽合理限度范围内的安全保障义务致使他人遭受人身伤 害，赔偿权利人请求其他承担相应赔偿责任的，人民法院应予支持。害，赔偿权利人请求其他承担相应赔偿责任的，人民法院应予支持。 因第三人侵权导致损害结果发生的，由实施侵权行为的第三人承担赔偿因第三人侵权导致损害结果发生的，由实施侵权行为的第三人承担赔偿 责任。安全保障义务人有过错的，应当在其能够防止或者制止损害的范围内责任。安全保障义务人有过错的，应当在其能够防止或者制止损害的范围内 承担相应的补充赔偿责任。安全保障义务人承担责任后，可以向第三人追偿。承担相应的补充赔偿责任。安全保障义务人承

5、担责任后，可以向第三人追偿。 赔偿权利人起诉安全保障义务人的，应当将第三人作为共同被告，但第三人赔偿权利人起诉安全保障义务人的，应当将第三人作为共同被告，但第三人 不能确定的除外。不能确定的除外。 3 3、 最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释 法院判决：法院判决：1. 1. 被告书面致歉；被告书面致歉；2. 2. 被告赔偿原告各种费用被告赔偿原告各种费用 共计人民币共计人民币12 402. 6412 402. 64元（其中：抢救费元（其中：抢救费672.84672.84元、丧葬费元、丧葬费 12061206元、交

6、通费元、交通费523.80523.80元、死亡赔偿金元、死亡赔偿金10 00010 000元）；元）；3. 3. 驳回驳回 原告其他诉讼请求。原告其他诉讼请求。 董某家属起诉，请求法院判令：被告赔礼道歉；赔偿抢董某家属起诉，请求法院判令：被告赔礼道歉；赔偿抢 救费救费747.6747.6元、丧葬费元、丧葬费13401340元、交通费元、交通费14 58214 582元，支付死亡赔元，支付死亡赔 偿金偿金157 320157 320元，退还游泳票款元，退还游泳票款150150元，并承担本案的诉讼费用。元，并承担本案的诉讼费用。 董某及其朋友三人，到某宾馆游泳池游泳。在游泳过程中，董某及其朋友三人

7、，到某宾馆游泳池游泳。在游泳过程中， 董某溺水沉入池底，此时陪同董某游泳的朋友不在其身边。其董某溺水沉入池底，此时陪同董某游泳的朋友不在其身边。其 他人发现有人溺水后急向场边工作人员呼救。当晚协助值班的他人发现有人溺水后急向场边工作人员呼救。当晚协助值班的 救生员随即下水救生，并在游泳池边实施人工呼吸等徒手抢救救生员随即下水救生，并在游泳池边实施人工呼吸等徒手抢救 措施，还拨打了医院的急救电话，医院派救护车将董某拉到该措施，还拨打了医院的急救电话，医院派救护车将董某拉到该 院抢救，经抢救无效死亡。院抢救，经抢救无效死亡。 案案 例例 一一 王翰家属诉上海银河宾馆因王翰在宾馆内遇害要求承担赔偿责

8、任案王翰家属诉上海银河宾馆因王翰在宾馆内遇害要求承担赔偿责任案 年月日，原告王利毅、张丽霞之女王翰为参加药品交流会来沪，年月日，原告王利毅、张丽霞之女王翰为参加药品交流会来沪， 入住被告的银河宾馆。下午时分左右，王翰经宾馆服务总台登记后，由服务入住被告的银河宾馆。下午时分左右，王翰经宾馆服务总台登记后，由服务 员领入客房，下午时分左右在该客房被犯罪分子仝瑞宝（已被判死员领入客房，下午时分左右在该客房被犯罪分子仝瑞宝（已被判死 刑并执行）杀害，随身携带的人民币万余元、港币元和价值人民币刑并执行）杀害，随身携带的人民币万余元、港币元和价值人民币 元的欧米茄牌手表一块被劫走。事后查明，仝瑞宝于当日下

9、午时零分进入元的欧米茄牌手表一块被劫走。事后查明，仝瑞宝于当日下午时零分进入 宾馆伺机作案，在按客房门铃待王翰开门后，即强行入室将其杀害并抢劫宾馆伺机作案，在按客房门铃待王翰开门后，即强行入室将其杀害并抢劫 财物，下午时分离开宾馆。期间，银河宾馆未对其作访客登记，且对其行踪财物，下午时分离开宾馆。期间，银河宾馆未对其作访客登记，且对其行踪 也未能引起注意。也未能引起注意。 被告银河宾馆是四星级涉外宾馆，内部有规范的管理制度，并安装着安全监控被告银河宾馆是四星级涉外宾馆，内部有规范的管理制度，并安装着安全监控 设施。银河宾馆制订的设施。银河宾馆制订的银河宾馆质量承诺细则银河宾馆质量承诺细则置放于

10、客房内，并于年置放于客房内，并于年 月日起实施。该细则中有月日起实施。该细则中有“小时的保安巡视，确保您的人身安全小时的保安巡视，确保您的人身安全”、 “若有不符合上述承诺内容，我们将立即改进并向您赔礼道歉，或奉送水果、费用若有不符合上述承诺内容，我们将立即改进并向您赔礼道歉，或奉送水果、费用 打折、部分免费，直至赔偿打折、部分免费，直至赔偿”等内容。等内容。 判决：被告上海银河宾馆于本判决生效之日起日内给付原告王利毅、张丽判决：被告上海银河宾馆于本判决生效之日起日内给付原告王利毅、张丽 霞赔偿费人民币万元。二、原告王利毅、张丽霞的其他诉讼请求不予准许。霞赔偿费人民币万元。二、原告王利毅、张丽

11、霞的其他诉讼请求不予准许。 请求判令被告承认错误、赔礼道歉，给原告赔偿经济损失元（其请求判令被告承认错误、赔礼道歉，给原告赔偿经济损失元（其 中包括王翰被抢劫财物损失元，丧葬费用元，差旅、住宿中包括王翰被抢劫财物损失元，丧葬费用元，差旅、住宿 费元，教育、抚养费元），赔偿精神损失费万元费元，教育、抚养费元），赔偿精神损失费万元 （六）饭店和供应商、服务商之间的纠纷（六）饭店和供应商、服务商之间的纠纷 1 1、一般是形成买卖合同、建设工程合同、装修合同、一般是形成买卖合同、建设工程合同、装修合同 2 2、订立合同中应该注意的问题、订立合同中应该注意的问题 （1 1）主体合格。资信调查。）主体合格

12、。资信调查。 （2 2）具体条款要明确。八大条款。）具体条款要明确。八大条款。 （3 3）形式要合格。）形式要合格。 （4 4）代理要合格。）代理要合格。 （5 5）意思表示要真实。）意思表示要真实。 3 3、违约责任的承担及其形式、违约责任的承担及其形式 （1 1）承担违约责任的条件）承担违约责任的条件 （2 2）违约责任形式）违约责任形式 继续履行、违约金、定金、赔偿损失、采取补救措施继续履行、违约金、定金、赔偿损失、采取补救措施 （七）饭店里的专卖店卖假货出现法律纠纷，饭店要负责吗？（七）饭店里的专卖店卖假货出现法律纠纷，饭店要负责吗？ 1 1、一般是形成租赁合同或者其他合同关系、一般是

13、形成租赁合同或者其他合同关系 2 2、一般认为饭店负连带责任，但合同约定往往决定责任轻重。、一般认为饭店负连带责任，但合同约定往往决定责任轻重。 3 3、依法没收经营者的非法所得，并勒令其向顾客作出赔偿，对其处以罚、依法没收经营者的非法所得，并勒令其向顾客作出赔偿，对其处以罚 款。如果饭店知情却款。如果饭店知情却“视而不见视而不见”，、将视其情节轻重采取相应措施，、将视其情节轻重采取相应措施， 若情节严重则将对酒店给予罚款、停业整顿或吊销营业执照等处罚。若情节严重则将对酒店给予罚款、停业整顿或吊销营业执照等处罚。 （八）饭店里的顾客餐饮消费的法律纠纷（八）饭店里的顾客餐饮消费的法律纠纷 1 1、一般是形成消费者或者合同关系、一般是形成消费者或者合同关系 2 2、吃出苍蝇是否要赔偿损失？、吃出苍蝇是否要赔偿损失？ 3 3、婚宴与丧宴一起办，饭店要赔偿损失和精神损失吗？、婚宴与丧宴一起办，饭店要赔偿损失和精神损失吗？ 4 4、顾客损坏饭店财物要赔偿吗？、顾客损坏饭店财物要赔偿吗？ （九）饭店四舍五入引起的收费法律纠纷（九）饭店四舍五入引起的收费法律纠纷 （十）顾客欠费逃帐引起的法律纠纷（十）顾客欠费逃帐引起的法律纠纷