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1、家禽饲养管理若干问题解析 问题一鸡场规划布局 一、鸡场地址选择 鸡场的地址选择既要考虑鸡场生产对周围环境的要求,也要尽量避免鸡场产 生的气味、污物对周围环境的影响。鸡场的选址应考虑以下因素: (一)地形地貌 养鸡场的场地应为地势高燥而平坦。这种场地阳光充足,通风、排水良好, 有利于鸡场内、外环境的控制。选址时还应注意当地的气候变化条件,不能建在 昼夜温差过大的山尖,不应建在通风不良、潮湿的山谷低洼地区,以半山腰区较 为理想。选址的正确与否,是养鸡成功的第一步。 (二)地理和交通 鸡场宜建在城郊,离大城市20-50公里,离居民点和其它家禽场15公里。 种鸡场应距离商品鸡场2公里以上,且附近无水泥
2、厂、钢铁厂、化工厂等产生噪 音和化学气味的工厂,这样的场地既安静又卫生。应远离铁路,交通要道、车辆 来往频繁的地方,一般要求距主要公路 400米,次要公路100-200米以上,但 应交通方便、接近公路,自修公路能直达场内,以便运入原料和产品,且场地最 好靠近消费地和饲料来源地。 (三)土壤和水源 家禽场的土壤应具有一定的卫生条件,应要求过去未被鸡的致病细菌、病毒 和寄生虫所污染,透气性和透水性良好,以便保证地面干燥。对于采用机械化装 备的鸡场还要求土壤压缩性小而均匀,以承担建筑物和将来使用机械的重量。总 之,鸡场的土壤以砂壤和壤土为宜,这样的土壤排水性能良好,隔热,不利于病 原菌的繁殖,符合鸡
3、场的卫生要求。 鸡场要求水源充足,水质良好,水源中不能含有病菌和毒物,无异味,清新 透明,符合饮用水标准,最好是城市供给的自来水。水的pH值不能过酸或过碱, 即pH值不能低于4.6,不能高于8.2,最适宜范围为6.5-7.5之间。硝酸盐不能 超过45 PPM,硫酸盐不能超过250PPM。尤其是水中最易存在的大肠杆菌含量 不能超标。 (四)电源 鸡场中除孵化室要求电力24小时供应外,鸡群的光照也必须有电力供应。 因此对于较大型的鸡场,必须具备备用电源,如双线路供电或发电机等。 二、鸡场规划布局 不管饲养什么类型、什么品种、什么代次鸡的鸡场,在考虑规划布局问题时, 均要以有利于防疫、排污和生活为原
4、则。尤其应考虑风向和地势,通过鸡场内各 建筑物的合理布局来减少疫病的发生和有效控制疫病。 首先,鸡场内生活区和行政区、生产区应严格分开并相隔一定距离,生活区 和行政区在风向上与生产区相平行,有条件时,生活区可设置于鸡场之外,否则 如果隔离措施不严,会造成将来防疫措施的重大失误,使各种疫病连绵不断地发 生,使养鸡失败。其次,生产区是鸡场布局中的主体,应慎重对待,孵化室应和 所有的鸡舍相隔一定距离,最好设立于整个鸡场之外,因为,孵化室出壳的雏鸡 最易受到外界各种细菌、病毒、寄生虫尤其是来自于各种鸡场这类病原体的污 染,同时孵化室由于各类人员、运输车辆进出比较频繁,孵化室的蛋壳、死鸡、 死胎、绒毛等
5、也导致孵化室成为一个潜在的污染源,从而污染鸡场的鸡群。 鸡场生产区内,应按规模大小,饲养批次将鸡群分成数个饲养小区,区与区 之间应有一定的隔离距离,各类鸡舍之间的距离因以各品种各代次不同而不同, 祖代鸡舍之间的距离相对来说应相隔远一些,以 60-80米为宜,父母代鸡舍之间 每栋距离为40-60米,商品代鸡舍每栋之间距离为 20-40米。总之,鸡代次越 高,鸡舍间距应愈大。每栋鸡舍之间应有隔离措施,如围墙或沙沟等。 鸡场内道路布局应分为清洁道和脏污道,清洁道和脏污道不能相互交叉, 其走向为孵化室、育雏室、育成舍、成年鸡舍,各舍有入口连接清洁道;脏污道 主要用于运输鸡粪、死鸡及鸡舍内需要外出清洗的
6、脏污设备,其走向也为孵化 室、育雏室、育成舍、成年鸡舍,各舍均有出口连接脏污道。清洁道和脏污道不 能交叉,以免污染。 生产区内布局还应考虑风向,从上风方向至下风方向按代次应依次安排祖 代、父母代、商品代,按鸡的生长期应安排育雏舍、育成舍和成年种鸡舍。这样 有利于保护重要鸡群的安全。 问题二鸡舍设计 在进行鸡舍建筑设计时应根据鸡舍类型、饲养对象来考虑鸡舍内地面、墙 壁、外形及通风条件等因素,以求达到舍内最佳环境,满足生产的需要。 一、鸡舍类型 开放式鸡舍:这种鸡舍适用于广大农村地区,我国大部分养鸡场尤其是农村 养鸡户均采用此种鸡舍。开放式鸡舍是采用自然通风和自然光照+人工光照的鸡 舍,鸡舍内温度
7、、湿度、光照、通风等环境因素控制得好坏,取决于鸡舍设计、 鸡舍建筑结构的合理程度。同时鸡舍内养鸡的品种、数量的多少、笼具的安放方 式(如阶梯式、平置式、叠放式或平养)等均会影响舍内通风效果,温、湿度及有 害气体的控制等。因此在设计开放式鸡舍时充分考虑到以上因素。 封闭式鸡舍:这种鸡舍因建筑成本昂贵,要求 24小时能提供电力等能源, 技术条件也要求较高,故我国农村鸡场及一般专业户都不采用此种鸡舍。封闭式 鸡舍无窗、完全封闭,顶盖和四周墙壁隔热性能良好,舍内通风、光照、温度和 湿度等都靠人工通过机械设备进行控制。这种鸡舍能给鸡群提供适宜的生长环 境,鸡群成活率高,可较大密度饲养,但成本较高,一般适
8、宜于大型机械化鸡场 和育成公司。 育雏舍:由于雏鸡需要的温度较高,因此设计育雏舍时应以隔热保温为重点。 育成舍:指饲养6周龄至产蛋前(转入产蛋笼)阶段的鸡舍。 种鸡舍:饲养产蛋种鸡的鸡舍,种鸡舍设计时应根据当地气候条件来考虑设 计重点,在比较寒冷地区应以 保温为主,在南方较炎热地区应以通风降温为 主。 商品肉鸡舍:根据地面类型(饲养方式)可将鸡舍分为笼养鸡舍和平养鸡舍二 种。 二、鸡舍面积 鸡舍面积的大小直接影响鸡的饲养密度,合理的饲养密度可使雏鸡获得足够 的活动范围,足够的饮水、采食位置,有利于鸡群的生长发育。密度过高会限制 鸡群活动,造成空气污染、温度增高,会诱发啄肛、啄羽等现象,同时,由
9、于拥 挤,有些弱鸡经常吃不到饲料,体重不够,造成鸡群均匀度过低。当然,密度过 小,会增加设备和人工费用,保温也较困难,通常,雏鸡、中鸡饲养密度为:0-3 周龄每平方米50-60只,4-9周龄为每平方米30只,10-20周龄为每平方米为 10-15 只。 对于成年产蛋肉种鸡,如为方笼饲养的种鸡,生产上一般是每个单笼面积2 平方米,饲养鸡数为18个左右母鸡,2个种公鸡。如为阶梯笼饲养采用人工授 精方式的优质肉种鸡,根据每个鸡笼面积大小,一般饲养2-3个母鸡,种公鸡单 笼饲养。生产中一个方笼或一组阶梯笼所占地面积一般为2平方米。 在平养产蛋种鸡舍中,根据地面类型不同(地面类型有全垫料、条板+垫料、
10、全条板、全网面等),鸡体型大小不一样,密度有一定的差异,一般每平方米饲 养鸡群在6-9只之间。 对于商品肉鸡,其饲养密度以每平方米的地面面积生产肉鸡的重量来确定, 按照国内外的经验,这个指标合适的数值是24.5千克。根据此原则,若饲养15000 只肉用仔鸡,体重2千克上市,则所需鸡舍总面积为15000只&千克/只吃4.5 千克/平方米=1224.5平方米。 鸡舍跨度一般为9- 12米(根据舍内笼具、走道宽度和通风条件而定),高度 (屋檐高度)为2.5 - 3米,虽然增加高度有利于通风,但会增加建筑成本,冬季 增加保温难度,故鸡舍高度不需太高。 三、屋顶形状 鸡舍屋顶形状有很多种,如单落水式、单
11、落水加坡式、双落水式、双落水不 对称式、钟楼式和半钟楼式等。一般根据当地的气温、通风等环境因素来决定。 在南方干热地区,屋顶可适当高些以利于通风,北方寒冷地区可适当矮些以利于 保温。 生产中大多数鸡舍采用三角形屋顶,坡度值一般为1/3 1/4。屋顶材料要求 绝热能良好,以利于夏季隔热和冬季保温。 四、鸡舍墙壁和地面 开放式鸡舍育雏室要求墙壁保温性能良好,并有可开启、可密闭的一定数量 的窗户,以利于保温和通风。中鸡舍和种鸡舍前、后墙壁有全敞开式、半敞开式 和开窗式几种。敞开式一般敞开1/2 1/3,敞开的程度取决于气候条件和鸡的品 种类型。敞开式鸡舍在前、后墙壁进行一定程度的敞开,但在敞开部位可
12、装上玻 璃窗,或沿纵向装上尼龙帆布等耐用材料作成的布帘,这些玻璃窗或布窗可关、 可开,根据气候条件和通风要求随意调节;开窗式鸡舍则是在前后墙壁上安装一 定数量的窗户调节室内温度和通风。 鸡舍地面应高出舍外地面0.3 1米,舍内应设排水孔,以便舍内污水的顺 利排出。地基应为混凝土地面,保证地面结实、坚固,便于清洗、消毒。在潮湿 地区修建鸡舍时,混凝土地面下应铺设防水层,防止地下水湿气上升,保持地面 干燥。为了有利于舍内清洗消毒时的排水,中间地面与两边地面之间应用一定的 坡度。 五、通风设计 在炎热的夏天,当气温超过30 C时,鸡群会感到极不舒适,生长发育和产 蛋性能会严重受阻,此时除了采取其它抗
13、热应激和降温措施之外,加强舍内通风 是主要的手段之一。 鸡舍设计时应将通风设计考虑在内,包括电源供给,设备的型号、大小、数 量、安装位置等等,以便预留安装位,国内通风设备一般采用风扇送风和抽风方 式,安装位置应安放在使鸡舍内空气纵向流动的位置,这样通风效果才最好,风 扇的数量可根据风扇的功率,鸡舍面积,鸡群数量的多少,气温的高低来进行计 算得出。 六、密闭式鸡舍的设计 密闭式鸡舍的基本结构与开放式鸡舍的结构大体上是一样,但对保温、降温 以及通风设备的要求更高。密闭式鸡舍造价极高,国内较少使用。一般养殖户也 没有必要选用这种鸡舍。 问题三 雏鸡死亡的六大原因 农村养鸡,往往鸡雏很多,但到成鸡时却
14、所剩不多,雏鸡死亡率高是困扰广 大养鸡户的一大难题,那么影响雏鸡成活率的原因是什么呢 ? 育雏期温度过高或过低 农村养鸡户育雏很难掌握合适的育雏温度。温度过高雏鸡的体热和水分散失 受到影响,食欲减退,易患呼吸道疾病,生长发育缓慢,死亡率升高;温度过低 雏鸡不能维持体温平衡,相互挤堆,会导致部分雏鸡呼吸困难甚至死亡。 密度过大,相互挤压 由于密度过大,饲槽和饮水器数量少,放置的位置不当,或者环境突变、有 异物刺激等,常导致鸡群互相挤压。每平方米鸡舍面积的养鸡数量,一般为:1 2周龄雏鸡,每平方米可饲养3040只,随着周龄的增加,每周可递减 5只 左右,至78周龄,每平方米饲养1015只。还应根据
15、鸡的品种、大小、强 弱的不同,进行分群饲养,以免互相挤压。 疾病预防工作不力 农村养鸡户很少注意育雏的保暖设备、料槽、饮水器等日常用具的消毒。雏 鸡不能及时进行鸡新城疫的基础和加强免疫,法氏囊、鸡痘疫苗等接种也不及 时。雏鸡白痢和球虫病是育雏阶段两大疾病,农村育雏往往不能很好地把握预防 时间和方法,等到病鸡出现症状后才采取有关措施,工作被动效果差。 饲料种类单调,营养不全面 农村养鸡,一般选择自产,的玉米、大豆或是剩饭、青菜等单一饲料喂鸡, 缺乏动物蛋白、矿物质、维生素、氨基酸,不能满足雏鸡的营养需要,严重地阻 碍雏鸡的生长发育,雏鸡表现体质瘦弱,生长速度缓慢,甚至发生相应的营养缺 乏症。要根
16、据雏鸡的营养需要及当地饲料来源及种类,因地制宜的配制雏鸡的全 价饲料。 鸡舍的卫生差 农村养鸡一般不太注意鸡舍卫生,鸡舍地面或炕面的垫料长期不更换,不经 常打扫,舍内温度高、湿度大,鸡粪成堆,病原体和寄生虫卵长期生存,传染病 和寄生虫病容易传播,从而导致发病率和死亡率升高。要搞好鸡舍卫生,及时清 除舍内粪便和垫料,保持鸡舍干燥,定期对鸡舍、用具进行消毒,再给予药物预 防和治疗,就可以有效控制疾病的传播。 鸡舍的通风换气不好 育雏室的空气要保持新鲜。由于雏鸡新陈代谢旺盛,鸡群排出大量二氧化 碳,如果浓度达到5.8%,鸡群就会出现异常;浓度增至 15.2%,则出现昏睡。 另外,鸡排出的粪便,蒸发出
17、大量氨气,浓度过高,也会引起疾病。育雏室要注 意通风换气,但不应使空气直接吹入鸡舍,尤其外界气温较低时,更要防止冷风 吹入,以免雏鸡着凉感冒。 广大养殖户只有在实践中不断地学习,总结经验,进行科学的饲养管理,才 会有效地减少雏鸡的死亡,获得好的效益。 问题四 蛋鸡临产期的管理 1. 要有一个稳定的饲养环境 开产是蛋鸡一生中的重大转折,在产首枚蛋前的13天,小母鸡会四处探 寻,选择一个安静的产蛋场所,日采食量会下降 15%20%这在心理上是个很 大的应激。临产前后其生殖系统迅速发育成熟,体重仍在增长(大致增重 400 500克);长时间光照致休息时间缩短,采食和活动时间相对延长等,这些在其 生理
18、上也是极大的应激,所以育成母鸡要提早(常在100日龄左右)转入成鸡舍 上蛋鸡笼内饲养。尤其是采取平养的育成鸡,更应早日转入蛋鸡笼内,以使开产 母鸡从饲料、饮水、光照、密度及周围环境等各方面尽快适应而顺利进入产蛋期。 2. 满足鸡只的营养需要 (1) 鸡只自身体重的增长,产蛋率和蛋重的增加,使开产期成了母鸡一生 中负担最重的时期。这期间鸡只采食量从每日7580克逐渐增加到110克左右, 但仍有可能造成营养吸收不能满足机体需要。为使其顺利进入产蛋高峰期,减少 高峰期可能发生的营养负平衡对生产的影响,从 110120日龄开始应给予产蛋 初期料;125-130日龄开始(或产蛋率达到5%寸)给予产蛋高峰
19、期饲料,让母鸡 在体内储备充足的营养和体力。 (2) 临产母鸡的生殖系统迅速发育,在生殖激素的作用下,于骨髓中开成 髓骨,髓骨约占性成熟母鸡全部骨髓生的 70%以上,是供鸡用于产蛋的主要钙源。 为了促进髓骨的形成,避免在产蛋高峰期出现瘫痪鸡,减少笼养蛋鸡疲劳征的发 生,开产鸡饲料中钙的含量应在 2.5%左右。 (3) 如果临产期在夏季,应配制高能、高氨基酸水平的饲料,有条件的可 于饲料中添加油脂,气温在3035摄氏度时添加1%气温35摄氏度以上添加 2%油脂含量高,既减少了饲料形成的粉尘又增加了适口性,对增强体质提高蛋 率和蛋重有良好作用。 3. 定期抽测体重 检查营养上是否满足鸡的需要,不能
20、只看产蛋率,因为临产期母鸡即使采食 量不足,为完成繁殖后代的任务,母鸡会消耗自身的营养来维持产蛋, 但是蛋重 会变小。如果营养不足,首先表现在蛋重增长慢或下小蛋, 接着体生增长慢或停 止增长,最后导致产蛋率停止上升,甚至下降。产蛋率一旦下降,即使采取补救 措施也很难完全恢复了,所以应每12周抽测一次体重,凡是体重能保持该品 种所要求达到的标准的鸡群,就能维持长久的高产。 4. 正确选择补光时间 临产期鸡群的光照要从育成鸡每日10小时,逐渐延长到开产后的每日16 小时,所以应进行人工补光。为避免晚上用电高峰致光照强度不足或停电致补光 失败这一现象,最好采用早晨补光。方法是晚上鸡舍熄灯前,将饲料加
21、好,饮水 流速调好后将水、电总开关关闭,清晨3:00将水、电开关打开。冬季夜间寒冷, 清晨鸡群采食、运动产热可以维持鸡舍内温度;炎热的夏季鸡食欲下降,清晨凉 爽,鸡采食量增加使营养得以补充。另外,清晨补光至早上8: 00,鸡群产蛋基 本结束,当日即可将鸡蛋收齐售出。 问题五鸡舍消毒方法详解 一、鸡舍内清洗和消毒:分四个步骤进行 一扫二冲三喷四空舍”。 (1) 第一步一扫”:把鸡舍内的杂物、鸡粪、蜘蛛网、羽毛等彻底地清除掉并 清理干净。 (2) 第二步二冲”:用清水泵或高压泵抽清水,把鸡舍上下,左右(及墙面、 砖柱、窗户、地板)彻底冲洗干净。 (3) 第三步三喷”:用清水泵抽消毒水把鸡舍上下、左
22、右彻底的喷洒,直到滴 水珠为止,一般每100平方米鸡舍至少要喷300斤水。 (4) 第四步 四空舍”:鸡舍喷洒消毒药后要空置3 5天,让鸡舍自然晾干 后,再换一种消毒药水来喷洒,或用高锰酸钾和福尔马林熏蒸。 注:若发生过法氏囊病的鸡舍可改用 5%的福尔马林喷洒(重复第三步)。 鸡舍一般的消毒程序安排如下: 清理干净鸡粪后,用水冲洗干净、晾干后,用 2%3%烧碱泼洒地面及1 米高墙体,1 2天后用水冲洗、晾干后再用0.3%消毒水喷洒,1 2天后,用 0.1%双季胺碘(或2.8消毒液兑水300斤)喷洒1 2天用20%生石灰水泼洒 地面及1米高的墙体,空置35天后进苗。 2、育雏室消毒: 在第1条规定的消毒程序完成之后,待鸡舍尚未凉干之前,采用福尔马林(甲醛) 高锰酸钾熏蒸: (1 )福尔马林:高锰酸钾为2: 1。 (2)每立方米空间:25毫升福尔马林,12.5克高锰酸钾(空间立方计算 法:长*宽*高,单位:米)。 (3)每间育雏室23个瓷碗,将高锰酸钾放入瓷碗后,立即倒入 2倍量 的福尔马林。 (4)将育雏
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