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1、第四章第四章 食品卫生微生物检验的食品卫生微生物检验的 基本程序基本程序 学习目标 1 了解取样前的准备工作,掌握样品的取 样计划和取样方法 2 掌握样品的保存与制备要求 3 掌握实验设计、数据处理及结果报告等 一一.食品微生物检验的一般步骤食品微生物检验的一般步骤 样品采集样品采集 样品处理样品处理 样品保存样品保存 选择参考菌群选择参考菌群 检验前的准备检验前的准备 菌落总数 大肠菌群 致病菌 分离培养 分离 培养 增 菌 纯化 染色镜检染色镜检 生化试验 血清学试验血清学试验 动物试验 结果报告结果报告 第一节第一节 食品卫生微生物检验的食品卫生微生物检验的 取样方法取样方法 样品的采集
2、应遵循所采样品具有代表性 的原则。 必须采用正确的采样方法,并在样品的 保存和运输过程中保持样品的原有状态 采样要遵循无菌操作原则,严防样品污 染 采样的要求采样的要求 1、严格遵守样品采集的操作规程。、严格遵守样品采集的操作规程。 2、所采样品必须具有代表性。、所采样品必须具有代表性。 3、采样操作要防止污染,防止变质、损、采样操作要防止污染,防止变质、损 坏、丢失。坏、丢失。 4、不得加入防腐剂、固定剂等。、不得加入防腐剂、固定剂等。 5、样品采集和现场测定必须有二人以上、样品采集和现场测定必须有二人以上 参加参加 。 一、 取样准备工作 对取样工具和一些试剂材料应提前准备和灭菌 1 开启
3、容器的工具 2 样品移取工具 3取样容器 4温度计 5消毒剂 6标记工具 7样品运输工具 8搅拌器和混合器 9 稀释液 10 防护用品 二、取样计划 1 食品卫生微生物学检验的取样点 原料、生产线样品(半成品,环境)、 成品、库存样品、零售商店或批发市场、 进口或出口样品 取样方案有:取样方案有: ICMSF取样方案;取样方案; 美国美国FDA的取样方案;的取样方案; 世界粮农组织(世界粮农组织(FAO)取样方案;)取样方案; 我国的食品取样方案。我国的食品取样方案。 2 常用食品卫生微生物学取样计划 样品的采样和取、制样是食品微生物检验的重要组成样品的采样和取、制样是食品微生物检验的重要组成
4、 部分。部分。 要得到准确的检测结果,必需正确掌握采样技术、样 品传递、样品保存方法和样品的制备技术,保证样品 在从采样到制样整个过程中的一致性。如果样品的采 取、运送、保存或制备过程中操作不当,或者样品不 具有代表性,就会使实验室的微生物检验结果毫无意 义。 对采样人员和制样人员提出了很高的专业要求,既要对采样人员和制样人员提出了很高的专业要求,既要 保证样品的代表性和一致性,又要保证整个微生物检保证样品的代表性和一致性,又要保证整个微生物检 验过程在无菌操作的条件下完成。验过程在无菌操作的条件下完成。 一、一、 采采 样样 采样是指在一定质量或数量的产品中,在一定质量或数量的产品中, 取一
5、个或多个代表性样品,用于微生物取一个或多个代表性样品,用于微生物 检验的过程。检验的过程。 样品必须对采样的整个产品或批量具 有代表性。样品的大小应能满足在需要 时进行重复分析的需要。 一)采样准备工作 1.采样工具 采样工具要达到无菌的要求。对采样工具和一些试剂材料 应提前准备、灭菌。 1)开启容器的工具开启容器的工具:剪刀、刀子、开罐器、钳子等。双层纸包 裹灭菌(121 ,15min),干燥洁净的环境中保存2个月。 2)样品采集工具样品采集工具:灭菌的铲子、勺子、取样器、镊子、锯子、 刀子、剪子、压舌板、木(电)钻、打孔器、金属试管和试 子等。 3)取样容器取样容器:灭菌的广口瓶或细口瓶,
6、聚乙烯袋(瓶)、金属 试管或类似的密封金属容器。最好不使用玻璃容器,运输中 易碎。 4)温度计温度计:-20 100 ,温度间隔1 。最好使用金属 或电子温度计。使用前在70%75%乙醇溶液或次氯酸钠(浓度 不小于100mg/L)中浸泡消毒(不小于30s)。 5)消毒剂:消毒剂: 70%75%乙醇溶液、中等浓度(100mg/L) 次氯酸钠溶液等。 6)标记工具标记工具:标签纸(不干胶标签纸)、油性或不可 擦拭记号笔。 7)样品运输工具样品运输工具:便携式冰箱或保温箱。 8)天平天平:最大量程为2000g,感量为0.1g。 9)搅拌器和混合器搅拌器和混合器:必要时配备带有灭菌灌的搅拌器 或混合器
7、。 10)稀释液稀释液:灭菌的磷酸盐缓冲液、0.1%蛋白胨水、 生理盐水以及其他稀释液如脑心浸液肉汤、M肉汤、 LB肉汤等。 11)防护用品防护用品:对样品的防护。即保护生产环境、原 料和成品等不会在取样过程中被污染,同样也保护 样品不被污染。工作服、工作帽、口罩、雨鞋、手 套等。事先消毒灭菌(或使用一次性无菌物品)。 应根据不同的样品特征和采样环境,对采样 物品和试剂进行事先准备和灭菌等工作。 实验室的工作人员进入车间采样时,必须更 换工作服,避免将实验室的菌体带入加工环 境,造成加工过程的污染。 2.采样方案 微生物检验的特点是一个以小份样品的检测结果 来说明一大批食品卫生质量,因此,用于
8、分析的样品 的代表性至关重要,也即样品的数量、大小和性质对 结果判定产生重大影响。要保证样品的代表性首先要 有一套科学的采样方案,其次使用正确的采样技术, 并在样品的保存和运输过程中保持样品的原有状态。 一般说来,进出口贸易合同对食品采样量有明确 规定的,按合同规定采样;进出口贸易合同没有具体 采样规定的,可根据检验的目的,产品及被抽样品批 的性质和分析方法的性质确定采样方案。 目前的采样方案多为ICMSF推荐的采样方案和随 机采样方案。无论采取何种方法采样,每批货物的采 样数量不得少于5件。对于需要检验沙门氏菌的食品, 采样数量应适当增加,最低不少于8件。 1)采样的术语采样的术语 批量货物
9、:数量确定的货物,品质必须均匀一致。 抽检货物:从批量货中的一个位置取出的少量货物。 混合货样:条件允许,从某一特定批量采样、混合, 即为混合货样,亦即大样。 样品单位:从监督总体中抽取用于检验的样品中的单 位产品。 样品量:样品中所包含的样品单位数。 合格判定数:在计数采样检查中,对接收批的样品允 许出现的缺陷数或不合格品数的上限 值,合格判定数又称可接受数。 批:一批产品中或特定阶段或时间内代表相同质量样 品的单元数。 随机采样:在一批产品中,每个样品或 单元都有同样被选择的机会。这种采样 方法被称为随机采样。采样时常需要查 阅随机数字表。 代表性样品:广义上讲是指能够代表一 个批的样品,
10、而不是仅代表其中的一部 分。要获得代表性样品需要以下四个条 件:确定整批产品的采样点;建立能够确定整批产品的采样点;建立能够 代表整个产品特征的采样方法;选择样代表整个产品特征的采样方法;选择样 品大小;规定采样的频率品大小;规定采样的频率。 2)采样原则 (1)根据检验目的、食品特点、批量、检验方 法、微生物的危害程度等确定采样方案; (2)应采用随机原则进行采样,确保所采集的 样品具有代表性; (3)采样过程遵循无菌操作程序,防止一切可 能的外来污染; (4)样品在保存和运输的过程中,应采取必要 的措施防止样品中原有微生物的数量变化, 保持样品的原有状态。 3)采样方案的类型 依据GB 4
11、789.1-2010食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 (1)类型 采样方案分为二级和三级采样方案。二级 采样方案设有n、c和m值,三级采样方案设有 n、c、m和M值。 n:同一批次产品应采集的样品件数; c:最大可允许超出m值的样品数; m:微生物指标可接受水平的限量值; M: 微生物指标的最高安全限量值。 注注1: 按照二级采样方案设定的指标,在n个样品 中,允许有c个样品其相应微生物指标检验值大 于m值。 注2: 按照三级采样方案设定的指标,在n个样品 中,允许全部样品中相应微生物指标检验值小于 或等于m值;允许有c个样品其相应微生物指标 检验值在m值和M值之间;不允许有样品相应微
12、 生物指标检验值大于M值。 例如:n=5,c=2,m=100 CFU/g,M=1 000 CFU/g。 含义是从一批产品中采集5个样品,若5 个样品的检验结果均小于或等于m值(100 CFU/g),则这种情况是允许允许的; 若2个样品的结果(X )位于m值和M值 之间(100 CFU/g 1 000 CFU/g),则这种情况也是不允许不允许的。 (2)各类食品的采样方案)各类食品的采样方案 按相应产品标准中的规定执行。 (3)食源性疾病及食品安全事件中食品样品的)食源性疾病及食品安全事件中食品样品的 采集采集 由工业化批量生产加工的食品污染导致的食源性疾病 或食品安全事件,食品样品的采集和判定
13、原则按以上 的(1)和(2)执行。同时,确保采集现场剩余食品 样品。 由餐饮单位或家庭烹调加工的食品导致的食源性疾病 或食品安全事件,食品样品的采集按GB14938中卫生学 检验的要求,以满足食源性疾病或食品安全事件病因 判定和病原确证的要求。 4)ICMSF采样方案简介 国际食品微生物标准委员会(ICMSF)所 建议的采样计划是目前世界各国在食品微生 物工作中常用的采样方案。 ICMSF提出的采样基本原则根据: a)各种微生物本身对人的危害程度各有不 同。 b)食品经不同条件处理后,其危害度变 化情况:降低危害度;危害度未变; 增加危害度,来设定采样方案并规定其不同 采样数。 ICMSF的采
14、样方法 有些实验室在每批产品中,仅采一个检样进 行检验,该批产品是否合格,全凭这个检样来决 定。ICMSF方法与此不同,它是从统计学原理来 考虑,对一批产品,检查多少检样,才能够有代 表性,才能客观地反映出该产品的质量而设定的。 ICMSF方法中包括二级法及三级法两种。二级 法只设有n、及m值,三级法则有n、c、m及M值。 M即附加条件后判定合格的菌数限量。 (1)二级采样方案 自然界中材料的分布曲线一般是正态 分布,以其一点作为食品微生物的限量值, 只设合格判定标准m值,超过m值的,则 为不合格品。检查在检样是否有超过m值 的,来判定该批是否合格。 例如生食海产品鱼的副溶血性弧菌标 准为n=
15、5,c=0,m=102,n=5即采样5个, c=0即意味着在该批检样中,未见到有菌落 数超过m值的检样,此批货物为合格品。 (2)三级采样方案 设有微生物标准m及M值两个限量如同二级法, 超过m值的检样,即算为不合格品。其中以m值到 M值的范围内的检样数,作为c值,如果在此范围 内,即为附加条件合格,超过M值者,则为不合 格。 例如:冷冻生虾的细菌总数标准n=5,c=3, m=101,M=102,其意义是从一批产品中,取5个 检样,经检样结果允许3个检样的菌落数是在m 和M值之间。如果有3个以上检样的菌落数是在m 和M值之间或一个检样菌落数超过M值者,则判 定该批产品为不合格品。 (3)ICM
16、SF对食品中微生物的危害度分类与采样方 案说明 为了强调采样与检样之间的关系,ICMSF已 经阐述了把严格的采样方案与食品危害程度相联 系的概念(ICMSF,1986)。在中等或严重危害 的情况下使用二级采样方案,对健康危害低的则 建议使用三级采样方案。 ICMSF是将微生物的危害度、食品的特性及 处理条件三者综合在一起进行食品中微生物危害 度分类的。这个设想是很科学的,符合实际情况 的,对生产厂及消费者来说都是比较合理的。下 面结合表1加以说明。 表1、ICMSF按微生物的危害度及食品处理进行情况分类 级 别 危害程度 对象微生物 食品经不同处理后的危害度 减少 (加热) 无变化(冷冻 品立
17、刻进食) 增加危害度(未加热吃 到吃前还有一段时间) 三 级 方 案 1.食品的保藏 2.轻度间接指 标菌 3.中度程度局 部传播 菌落总数 大肠菌群、大肠杆菌 金黄色葡萄球菌 (指标菌) 金黄色葡萄球菌 蜡样芽孢杆菌 产气荚膜梭菌 例1 n=5 c=3 例4 n=5 c=3 例7 n=5 c=2 例2 n=5 c=2 例5 n=5 c=2 例8 n=5 c=1 例3 n=5 c=1 例6 n=5 c=1 例9 n=10 c=1 二 级 方 案 4.中度程度广 泛传播 5.严重程度 沙门氏菌 副溶血性弧菌 致病性大肠杆菌 肉毒梭菌、霍乱弧菌 伤寒沙门氏菌 副伤寒沙门氏菌 例10 n=5 c=0
18、 例13 n=15 c=0 例11 n=10 c=0 例14 n=30 c=0 例12 n=20 c=0 例15 n=60 c=0 注:1.表中“减少”系指食品经加热杀死污染的细菌。 2.“无变化”系指微生物数不增减例如冷冻食品或干燥食品。 3.“增加”系指将食品保存在不良环境中使微生物易于繁殖和产毒。 4.n:一批产品采样个数。c:该批产品的样品菌落数中,超过限量的 检样数。 根据表根据表1中中15种情况的举例,种情况的举例,1-3可用三级法,可用三级法,4-5 可用二级法来判定是否合格可用二级法来判定是否合格。 考虑到以上15种情况,分别设定不同的取样数及 检样污染数,在1-9例中检样需采
19、5个(n=5),而污 染检样数设定为c=3,2,1。在10-15例用二级法则 不得检出该致病菌c=0。例如冷冻食品,细菌数按例 2,大肠菌按例5,金黄色葡萄球菌按例8,沙门氏菌 按例11的二级法判定。 对食品处理应酌情考虑,例如生肉火腿中的金 黄色葡萄球菌,被腐败菌所抑制,不易发生食物中 毒,适用例7和例8。烹调加工后的熟肉,对腐败菌 没有抵抗力,则易发生食物中毒,适用例9。加热盐 腌的火腿,水分活性为0.86以下,金黄色葡萄球菌 有增殖的可能性,因此适用例9。沙门氏菌水活性在 0、94以下不能繁殖,适用例11,如上所述,应根据 各种食品的危害度进行设定。 ICMSF方法是以二级法、三级法和抽
20、样方法是以二级法、三级法和抽样 的概念为基础,再将微生物的知识加进来,的概念为基础,再将微生物的知识加进来, 则可以提出各种食品的微生物标准。如表则可以提出各种食品的微生物标准。如表2。 为了安全,冷冻生虾加热吃,减少危害 度适用例1、4、10。冷冻加工虾,为了不 加热就食,在解冻中有增强危害度的可能 性,适用例3、6、9、12,对象微生物特别 指定金黄色葡萄球菌肠毒素,两者虽菌数 限量是相同的,但情况有所不同,分别适 用c=3,c=1,因此不依靠菌数限量,而用 合格率来控制。 表2、ICMSF虾的微生物标准 食品名称 检查项目 例 级别 n c 菌数限量/g m M 冷冻生虾 冷冻烹调 虾
21、细菌数 大肠菌群 金黄色葡萄球菌 副溶血性弧菌 细菌数 大肠菌群 金黄色葡萄球菌 副溶血性弧菌 1 4 4 10 3 6 9 12 3 3 3 2 3 3 3 2 5 5 5 5 5 5 5 5 3 3 3 0 1 1 1 0 106 4 103 102 106 4 103 102 107 400 2103 107 400 2103 注:n:一批产品采样个数。 c:该批产品的检样菌数中,超过限量的检样数,即结果超过合格菌数限量的最大允许数。 m:合格菌数限量,将可接受与不可接受的数量区别开。 M:附加条件,判定为合格的菌数限量,表示边缘的可接受数与边缘的不可接受数之间的界限。 5)随机采样方案
22、 在现场采样时,可利用随机采样表进行随机采样。随机采 样表(SN 0330-1994出口食品中微生物检验通则系用计 算机随机编制而成,包括一万个数字。其使用方法如下: a.先将一批产品的各单位产品(如箱、包、盒等)按顺序先将一批产品的各单位产品(如箱、包、盒等)按顺序 编号。编号。如将一批600包的产品编为1、2600。 b.随意在表上点出一个数。查看该数字所在的行和列。如点 在第48行、第10列的数字上。 c.根据单位产品编号的最大位数(如A1,最大为三位数), 查出所在行的连续列数字(如A2所点数为第48行、第10、11 和12列,其数字为245),则编号与该数相同的那一份单位产 品,即为
23、一件应抽取的样品。 d.继续查下一行的相同连续列数字(如按A3、即第49行的 第10、11和12列的数字,为608)。该数字所代表的单位产品 为另一件应抽取的样品。 e.依次按A4所述方法查下去。当遇到所查数超过最大编号 数量(如第50行的第10、11和12列的数字为931、大于600) 则舍去此数,继续查下一行相同列数,直到完成应抽样品件 数为止。 1.2采样方法方法 确定了采样方案以后,采样方法对采 样方案的有效执行和保证样品的有效性代 表性至关重要。 采样必须遵循无菌操作程序,采样工具 如整套不锈钢勺子、镊子、剪刀等应当高 压灭菌,防止一切可能的外来污染。容器 必需清洁、干燥、防漏、广口
24、、灭菌,大 小适合盛放检样。 采样全过程中,应采取必要的措施防止 食品中固有微生物的数量和生长能力发生 变化。 确定检验批,应注意产品的均质性和来 源,确保检样的代表性。 各类食品的采样方法各类食品的采样方法 采样应遵循无菌操作程序,采样工具和容器应无采样应遵循无菌操作程序,采样工具和容器应无 菌、干燥、防漏,形状及大小适菌、干燥、防漏,形状及大小适宜。 1即食类预包装食品: 取相同批次的最小零售原包装,检验前要保持包 装的完整,避免污染。 2非即食类预包装食品 : 原包装小于500 g的固态食品或小于500 mL的液态 食品,取相同批次的最小零售原包装;大于500 mL 的液态食品,应在采样
25、前摇动或用无菌棒搅拌液体, 使其达到均质后分别从相同批次的n个容器中采集5倍 或以上检验单位的样品;大于500g的固态食品,应用 无菌采样器从同一包装的几个不同部位分别采取适量 样品,放入同一个无菌采样容器内, 采样总量应满足 微生物指标检验的要求。 3散装食品或现场制作食品: 根据不同食品的种类和状态及相应检验 方法中规定的检验单位,用无菌采样器现 场采集5倍或以上检验单位的样品,放入无 菌采样容器内, 采样总量应满足微生物指 标检验的要求。 4食源性疾病及食品安全事件的食品样品 采样量应满足食源性疾病诊断和食品安 全事件病因判定的检验要求。 第二节第二节 样品的保存与制备样品的保存与制备
26、应对采集的样品进行及时、准确的记录 和标记,采样人应清晰填写采样单(包括 采样人、采样地点、时间、样品名称、来 源、批号、数量、保存条件等信息)。 1样品的标记 (1)所有盛样容器必须有和样品一致的 标记。在标记上应记明产品标志与号码和 样品顺序号以及其他需要说明的情况。标 记应牢固,具防水性,字迹不会被擦掉或 脱色。 (2)当样品需要托运或由非专职采样人 员运送时,必须封识样品容器。 2样品的保存和运送样品的保存和运送 (1)采样后,应将样品在接近原有贮存温度条件下尽快送往 实验室检验。运输时应保持样品完整。如不能及时运送,应在 接近原有贮存温度条件下贮存。例如冷冻样品应存放在-15以 下冰
27、箱或冷藏库内;冷却和易腐食品存放在0-4冰箱或冷却库 内;其他食品可放在常温冷暗处。 (2)运送冷冻和易腐食品应在包装容器内加适量的冷却剂或 冷冻剂。保证途中样品不升温或不融化。必要时可于途中补加 冷却剂或冷冻剂。 (3)如不能由专人携带送样时,也可托运。托运前必须将样 品包装好,应能防破损,防冻结或防易腐和冷冻样品升温或融 化。在包装上应注明“防碎”、“易腐”、“冷藏”等字样。 (4)作好样品运送记录,写明运送条件、日期、到达地点及 其他需要说明的情况,并由运送人签字。 3保存方法保存方法 联合国粮农组织 (FAO)推荐的样品保存方式可作参考。 4 样品的制备样品的制备 1)样品检验)样品检
28、验 实验室样品的制备是微生物检验的重要环节, 是获得较高准确性和良好检验结果的基础。 样品处理样品处理 1)实验室接到送检样品后,应认真核对登记,确 保样品的相关信息完整并符合检验要求。 2)实验室应按要求尽快检验。若不能及时检验, 应采取必要的措施保持样品的原有状态,防止样 品中目标微生物因客观条件的干扰而发生变化。 3)冷冻食品应在45以下不超过15min,或 25不超过18h解冻后进行检验。 检验方法的选择检验方法的选择 GB 4789.1-2010要求要求: 1)应选择现行有效的国家标准方法。 2)食品微生物检验方法标准中对同一检验 项目有两个及两个以上定性检验方法时, 应以常规培养方
29、法为基准方法。 3)食品微生物检验方法标准中对同一检验 项目有两个及两个以上定量检验方法时, 应以平板计数法为基准方法。 GB/T 4789.1725-2003中分别规定了肉 与肉制品、乳与乳制品、蛋与蛋制品、水 产食品、清凉饮料、调味品、冷食菜和豆 制品、糖果和糕点及果脯、酒类的样品的 制备方法。 以上标准规定使用的稀释剂均为无菌蒸 馏水或生理盐水,大多数产品标准也主要 使用这两种稀释剂,而且对待检样品的制 备方式相当单一。反映出我国相关标准比 较滞后,缺乏先进性,微生物样品制备的 方法在实际应用中针对性差,操作性不强。 由于食品种类繁多,在实际微生物检验中 尽可能采用统一的样品制备方法。对
30、于许多特 殊产品,由于产品本身的物理状态(如干品、 粘稠度高的产品等)、样品中抑制剂存在(如 大蒜制品、洋葱制品、咸鱼等)或酸性等原因, 需要采用特殊的样品制备方法。包括: 1)调整食品稀释液的pH至中性; 2)对于含高抑制物质(成分)的产品(如大蒜制品、 洋葱制品等)或所含微生物受损的产品(如酸性食品、 盐渍食品、干制食品等),使用缓冲蛋白胨水或其他 稀释剂(如D/E中和肉汤、脑心浸液肉汤等); 3)对于低水分活度的食物,需要采取特殊复水程序; 4)调整适当温度和静置时间,以利于可可粉、 明胶、奶粉等样品的悬浮; 5)对于来自食物加工或贮存过程中的受损微 生物,需要采取特殊复苏程序; 6)某
31、些产品(如谷物)和(或)目标菌(如 酵母菌和霉菌)的特殊均质程序及均质时间; 7)对于高脂肪食品,使用表面活性剂(如 1g/L到10g/L聚山梨醇酯80),促进悬浮过程 中的乳化作用。 2 稀释液的选择稀释液的选择 1)常用和特殊稀释液 常用稀释液包括:常用稀释液包括:0.85%生理盐水、缓冲蛋白生理盐水、缓冲蛋白 胨水(胨水(BPW)、)、0.1%蛋白胨水、磷酸盐缓冲溶液、蛋白胨水、磷酸盐缓冲溶液、 无菌蒸馏水等。无菌蒸馏水等。 特殊稀释液包括:特殊稀释液包括:D/E中和肉汤、中和肉汤、LB肉汤、肉汤、M 肉汤等。肉汤等。 最合适的稀释液应该通过一系列的试验 得到,所选择的稀释液应该具有最高
32、的复 苏率。 2 厌氧微生物的稀释液 应使用具有抗氧化作用的培养基作为稀 释液。制备样品悬液时应尽量避免氧气进 入,使用袋式拍击式均质器。 配备一些特殊的样品防护措施,如厌氧 工作站等。 3 嗜渗菌和嗜盐菌的稀释液 20%的无菌蔗糖溶液适用于嗜渗菌计数; 研究嗜盐菌时,可使用15%无菌的氯化钠溶 液作为稀释液。 3 不同类型样品的取、制样 常用取样工具包括:均质器及均质杯、拍击器 及拍击袋、试管、刻度吸管、微量移液器、玻璃 珠、检测天平、水浴锅、玻璃棒、酒精灯、镊子、 刀子、电锯、托盘等。 3.1 液体样品 制备液体样品稀释液时。用无菌移液管取 10mL完全混匀的样品到带盖的无菌玻璃瓶中。加 稀释液至100mL配成体积
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