99岁国医大师吃枣30年：发现了这样一个秘密!

1、国医大师颜正华，今年已经 99 岁，是北京中医药大学主任医师、教授，首届国医名师。可 谓是当今中医界国宝级的人物，他悬壶济世 79 载，救人无数。热衷于中医教育，执教 60 余年， 桃李满天下!颜老更是一位长寿老人!如今颜老身体健康，面色红润，双目炯炯，思维清晰，还能出门诊，还能参加视察新校区等 活动，可谓养生有道。颜老分享自己的长寿养生秘诀时，就曾透露平时喜食大枣，已有三十多年。颜老每日早餐时， 常食用煮熟大枣 5-10 枚，以益气养血，健脾安神。日食三颗枣，百岁不显老俗话说：“日食三颗枣，百岁不显老”。大枣被誉为“益寿果”，也是经方(张仲景之方)中使用率较高的药食两用的中药。神农本 草经里

2、说：大枣主心腹邪气、安中养胃、助十二经，平胃气，通九窍和百药、“久服轻身 延年”。中医认为大枣具有健脾益胃、补气养血、安神助眠、美容养颜、缓和药性之功。医术中有记 载，吃大枣尤其对缓解脾胃虚弱导致的倦怠乏力，面色萎黄有良效，因此人们常说吃大枣会有好 气色。现代研究证实大枣中含有氨基酸类、糖类等多种微量元素，具有延缓衰老、抗氧化、提高免 疫、保护肝脏的作用。在上世纪 60 年代自然灾害时期，患肝病的人很多，当时，国家每个月为肝病病人配两斤红 枣，为肝病患者补充了营养，缓解了病情。吃枣：一定去皮不过，和颜老相比比，很多中老年人吃大枣的吃法都少了一个步骤。颜老吃蒸枣的时候，会 把枣皮一点点剥开，去核

3、后只吃枣肉，同豆浆一起食用。他提醒大家：中老年人吃枣一定要注意剥皮，枣皮虽然有一定的营养成分，但不易消化，而 且适量不宜太多，一天 3 个左右就行了。枣的吃法不同，功效也不一样1.红枣临床上经常可见到因为腹胀而前来就诊的患者，多是脾胃气虚型，推荐陈皮姜枣汤。方法：陈皮 10 克、生姜 30 克，剁成碎末，大枣 510 枚。一起入锅，加水 500 毫升，煮沸 后改文火，再煎 35 分钟即可。趁热饮用最佳，可稍加红糖以调味。2.甘草+红枣：安神疏郁如果平时有精神恍惚、心神不宁、多疑容易受惊、悲伤多哭等表现，推荐甘麦大枣汤，是医 圣张仲景的方子，几千年来很多医家都在应用。性格内向、性情压抑的朋友都可

4、以试用。方法：取甘草、浮小麦( 就是过去淘小麦时飘起来的部分 )、大枣各 20 克，加水 1000 毫升煎 半小时，分早晚两次喝药汤，坚持喝 1 个月。3.生姜+红枣：疏寒清湿体内湿热的人群，可以选择喝姜枣茶。姜枣茶可以疏散外寒、清化内湿。方法：取生姜一块，切成细丝，与适量红枣一起放入锅中，加入适量清水煎。4.百合+红枣：止咳润肺孩子容易咳嗽，并且发病缓慢、病程较短、痰少而黏、不易咳出、口渴咽干，属于明显的阴 虚咳嗽，可以喝红枣百合汤。方法：取百合 15 克，大枣 35 颗，先将干百合用净水浸泡 1224 小时，加入大枣一起煮到 枣熟，一天 23 次，连汤带枣和百合一起吃。5.酸枣仁+红枣：安

5、神助眠人们常感到头晕脑胀、心神不定、睡眠欠佳，做事效率降低，可以多喝益智莲枣粥。方法：益智仁 10 克，莲子 20 克，酸枣仁 10 克，红枣 20 克，薏米 15 克，红豆 20 克，绿豆 30 克，黑豆 20 克，花生米 20 克，黑米 50 克，红糖适量。益智仁除去杂质和外壳，将上述原料 洗净浸泡一小时。加清水 2000 毫升，煮熟即可。6.清水+红枣：养护肝脏实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续 1 周能增加人体的血清蛋白，从而达到保肝 的功效。方法：红枣的果皮坚韧不好消化，最好将红枣掰开再冲泡。7.党参+红枣：延年益寿药王孙思邈就极力推荐参枣米饭，认为大枣能够补气养胃，延年益寿

6、。方法：党参和大枣用水同煎半小时，去掉党参渣 ;用糯米蒸饭，将大枣铺于饭上，将枣参汤 加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。8.萝卜+红枣：消除痤疮中医认为，痤疮是由于肺热熏蒸，蕴阻肌肤导致的。所以清热化湿，保养脾胃是中医调养痤 疮的根本。萝卜有健脾消食，下气化痰，生津解毒的功效 ;而红枣能补脾和胃、益气生津。一般 服食一个月左右，脸上的痤疮就会有所减轻。方法：取生萝卜 200 克洗净切片，红枣 10 个，加水 3 碗煮成 1 碗，一天内分 23 次饮用。 9.菊花+红枣：辅助降压枣菊饮，适用于高血压人群。方法：取 10 个红枣，30 克菊花，水煎两次，每次用水 300 毫升，煎 20 分钟，两次混合， 取汁，当茶饮。10.红枣蒸熟：预防哮喘中医认为，