第四章酶习题

1、精品资料第四章 酶习题一、名词解释1. 酶：生物体内一类具有催化活性和特定空间构象的生物大 分子，包括蛋白质和核酸；2. 单纯酶： 由简单蛋白质构成的酶， 活性仅由其蛋白质结构 决定（如水解酶类：淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶、 脲酶等）；3. 结合酶： 酶结构中除含有蛋白质还有非蛋白质部分， 这些 酶属于结合蛋白质即结合酶（如绝大多数氧化还原酶）；4. 单体酶： 只有一条多肽链， 大多是催化水解反应的酶， 分 子量较小，有核糖核酸酶、胰蛋白酶、溶菌酶等；5. 寡聚酶：由两个或两个以上亚基组成，亚基相同或不同， 亚基间非共价结合，彼此易分开，己糖激酶、 3- 磷酸甘油醛 脱氢酶等；6. 多酶

2、复合体： 由几种酶通过非共价键彼此嵌合形成的复合 体，该复合体的形成可导致相关酶促反应依次连接，有利于 一系列反应的连续进行，提高反应效率；7. 酶的活性中心：酶与底物结合并发挥其催化作用的部位；8. 必需基团：酶发挥催化作用与底物直接作用的有效基团，即活性中心内的必需基团；9. 辅酶： 与酶蛋白结合比较疏松 （一般为非共价结合） 并可 用透析方法除去的辅助因子；10. 辅基：与酶蛋白结合牢固（一般为共价键结合），不能 用透析方法除去的辅助因子；11. 酶原：某些酶（绝大多数蛋白酶是）在细胞内合成或初分泌时没有活性，这些无活性的酶的前身称为酶原；12. 酶原激活：使酶原转化为有活性酶的作用称为

3、酶原激活；13. 酶的最适温度：酶催化的化学反应速度受温度影响呈倒U 形曲线，到达曲线顶点所代表的温度时，反应速度最大， 称为酶的最适温度；14. 酶的最适 pH ：大多数酶活性受 pH 影响较大，酶表现 最大活性时的 pH 称为酶的最适 pH ；15. 米氏常数（ Km ） :酶促反应速度达到最大反应速度的一 半时底物浓度；16. 酶的激活剂：凡是能提高酶的活性，加速酶促反应进行 的物质；17. 酶的抑制剂：能对酶起抑制作用的物质；18. 酶的自杀底物：自杀底物是一类酶的天然底物的衍生物 或类似物，在它们的结构中含有一种化学活性基团，当酶把 他们作为底物结合时，其潜在的化学基团能被解开或激活

4、， 并与酶的活性部位发生共价结合，使结合物停留在某种状 态，从而不能分解成产物，酶因而致“死”，此过程称为酶 的自杀，这类底物称为自杀底物；19. 酶活性：酶催化化学反应的能力；20. 比活性：每毫克蛋白质的生物活性单位；21. 核酶：具有酶活性的 RNA 分子；22. 抗体酶：专一作用于抗体分子的、有催化活性和特殊生 物功能的蛋白质；23. 同工酶：能催化相同的化学反应，但分子结构不同的一 类酶；24. 诱导酶：当细胞中加入特定诱导物质时诱导产生的酶；25. 变构酶： 又名别构酶， 是寡聚蛋白， 含两个或多个亚基， 调节物能与酶分子的变构中心结合引起酶结构的变化，使酶 活性改变，从而影响酶促

5、反应的速度；26. 调节酶：对代谢调节起特殊作用的酶类，分子中有活性 区和调节区，其催化活性可因与调节剂结合而发生改变，有调节代谢反应的功能，一般可分为共价调节酶及变构酶两 类。二、填空题1 .酶是 生物细胞 产生的，具有催化活性的生物大分子 ，包括 蛋白质 和 核酸 。2 . T.Cech从自我剪切的 RNA中发现了具有催化活性的 RNA分子 ，称之为 核酶 ，这是对酶概念的重要发展。3 .结合酶（全酶）是由 酶蛋白 和 辅助因子（辅酶或辅基） 两部分组成，其中任何一部分都无 催化活性，只有全酶才有催化活性。4 .有一种化合物为A-B，某一酶对化合物的A，B基团及其连接的键都有严格的要求，称

6、为绝对专一性，若对A基团和键有要求称为基团专一性 ，若对A，B之间的键合方式有要求则称为键专一性 。5 .酶发生催化作用过程可表示为E+S ES E + P，当底物浓度足够大时，酶都转变为ES ，此时酶促反应速成度为最大 。6 .争性抑制剂使酶促反应的 km增大而Vmax 不变 ，km不变而Vmax 减非竞争性抑制剂使酶促反应的小_，反竞争性抑制剂使酶促反应的km减小而Vmax减小 。7 .磺胺类药物能抑制细菌生长，因为它与对氨基苯甲酸结构类似，能 竞争 性地抑制 二氢叶酸合成酶 酶活 性，使细菌核酸合成受阻。8 .当S和Km 相比如果小得多时，酶促反应速度与 成正比，反应为一级反应，当S和K

7、m相比如果大得多时，酶促反应速度V= VmaxS/(Km+S) ,反应为 零级反应。影响酶和底物的9. PH对酶活力的影响，主要是由于它 解离 和 影响分子构象 。10.温度对酶作用的影响是双重的：温度增加，速度加快温度增加，变性加快11 .同工酶是一类 能催化相同化学反应但结构不同的酶，乳酸脱氢酶是由 两 种亚基组成的四聚体，有 五种 同工 酶。12 .酶作用的机制有底物的“趋近”和“定向”效应 、底物变形与张力作用 、共价键催化作用 、酸碱催化 作用 。S 作图是S形曲线是因为 正协同效应而引起pH 和 温度 条件 底物浓度。13 .对于某些调节酶来说，V对 底物结合到酶分子上产生的一种

8、的。14 .测定酶活力时要求在特定的_下，而且酶浓度必须远远小于15 .酶在被翻译后要进行共价修饰以调节其活性。酶的共价修饰类型有6种，即磷酸化与脱磷酸化、 乙酰化与脱乙酰化、甲基化与脱甲基化、酰苷化与脱酰苷化 、SH 与一S S 的互变 、 聚合与解聚。16 .能催化多种底物进行化学反应的酶有多 个Km值，该酶最适底物的 Km值 最小 。17.与化学催化剂相比，酶具有 高效性 、 温和性 、 专一性、 调节性 、 特异性 等催化特性。18 .在某一酶溶液中加入G - SH能提出高此酶活力，那么 可以推测 巯基（-SH ）基可能是酶活性中心的必需基团。19 .影响酶促反应速度的因素有pH温度、

9、激活剂、抑制剂 、S、E20 .从酶蛋白结构看，仅具有三级结构的酶为单体酶具有四级结构的酶 寡聚酶，而在系列反应中催化一系列反应的一组酶为多聚体系21. 依据国际酶学委员会的规定，按催化反应的类型将酶分为六大类，即 氧化还原酶类、转移酶类、 水解酶类_、 裂和酶类 、 异构酶类、 合成酶类 。22. 酶的必需基团包括活性中心或活性部位和 活性中心外的必需的基团。二、选择题1 .有四种辅因子(1)NAD , (2)FAD , ( 3)磷酸吡哆醛，(4)生物素，属于转移基团的辅酶因子为：(C )A、(1)(3)B、(2)(4)C、(3)(4)D、(1)(4)2 .哪一种维生素具有可逆的氧化还原特性

10、：(B )A、硫胺素B、核黄素C、生物素 D、泛酸3 .含B族维生素的辅酶在酶促反应中的作用是：( A )A、传递电子、质子和化学基团B、稳定酶蛋白的构象C、提高酶的催化性质D、决定酶的专一性4 .有机磷农药作为酶的抑制剂是作用于酶活性中心的：(B )A 、巯基B、羟基C、羧基D 、咪唑基5 从组织中提取酶时，最理想的结果是：（D ）A、蛋白产量最高B、转换系数最高C、酶活力单位数值很大D、比活力最高6 同工酶鉴定最常用的电泳方法是：（D ）A、纸电泳B、SDS 聚丙烯酰胺凝胶电泳C、醋酸纤维薄膜电泳 D、聚丙烯酰胺凝胶电泳7 酶催化底物时将产生哪种效应：（ B ）A、提高产物能量水平B、降低

11、反应的活化能C、提高反应所需活化能D、降低反应物的能量水平8下列不属于酶催化高效率的因素为：（A ）A、对环境变化敏感B、共价催化C 、靠近及定向D 、微环境影响9 米氏常数：（D ）A、随酶浓度的增加而增加B、随酶浓度的增加而减小C、随底物浓度的增加而增大D 、是酶的特征常数10 .下列哪种辅酶结构中不含腺苷酸残基：（C ）A、FADB、NADP+ C、辅酶 Q D、辅酶 A11 .下列那一项符合“诱导契合”学说：（B ）A、酶与底物的关系如锁钥关系B、酶活性中心有可变性，在底物的影响下其空间构象发生一定的改变，才能与底物进行反应。C、底物的结构朝着适应活性中心方向改变而酶的构象不发生改变。

12、D、底物类似物不能诱导酶分子构象的改变12.下列各图属于非竞争性抑制动力学曲线是：（B ）13 .关于米氏常数Km的说法，哪个是正确的?1./、1丄 /、口A、饱和底物浓度时的速度B 、在一定酶浓度下，最大速度的一半C、饱和底物浓度的一半D 、速度达最大速度一半时的底物浓度14 酶的竞争性抑制剂具有下列哪种动力学效应： （ A ）A、 Vm 不变， Km 增大B 、 Vm 不变， Km减小C、Vm增大，Km不变D、Vm减小，K m不变15 下面关于酶的描述，哪一项不正确：（ A ）A、 所有的 酶都是蛋白质B 、 酶是生物 催化剂C 、酶具有专一性D 、酶是在细胞内合成的，但也可以在细胞外发挥

13、催化功能16 催化下列反应的酶属于哪一大类：（B ）1 , 6二磷酸果糖3-磷酸甘油醛+磷酸二羟丙酮A、水解酶B、裂解酶 C、氧化还原酶 D、转移酶17 下列哪一项不是辅酶的功能：（ C ）A、传递氢B 、转移基团C、决定酶的专一性D 、某些物质分解代谢时的载体18 下 列关于酶活性 中心的 描述， 哪一项是错误 的 ： （D ）A、活性中心是酶分子中直接与底物结合，并发挥催化 功能的部位B、活性中心的基团按功能可分为两类，一类是结合基 团，一类是催化基团C、酶活性中心的基团可以是同一条肽链但在一级结构上相距很远的基团D、不同肽链上的有关基团不能构成该酶的活性中心19 下列哪一种抑制剂不是瑚珀

14、酸脱氢酶的竞争性抑制剂： （D ）A、乙二酸B、丙二酸C、丁二酸D、碘乙酸20 酶原激活的实质是：（ C ）A、激活剂与酶结合使酶激活B、酶蛋白的别构效应C、酶原分子空间构象发生了变化而一级结构不变D、酶原分子一级结构发生改变从而形成或暴露出活性中心21 酶原激活的生理意义是：（C ）A、加速代谢B、恢复酶活性C、生物自我保护的方式D、保护酶的方式22 一 个 简 单 的 米 氏 酶 催 化 反 应 ， 当 SKm 时 ： （B ）A、反应速度最大B、底物浓度与反应速度成正比C、增加酶浓度，反应速度显著变大D、S浓度增加， Km 值也随之变大23 下列哪一项不能加速酶促反应速度：（C ）A、底

15、物浓集在酶活性中心 B、使底物的化学键有适当 方向 C、升高反应的活化能D、提供酸性或碱性侧链基团作为质子供体或受体24 关于酶的抑制剂的叙述正确的是：（C ）A 、酶的抑制剂中一部分是酶的变性剂B、酶的抑制剂只与活性中心上的基团结合C、酶的抑制剂均能使酶促反应速度下降D、酶的抑制剂一般是大分子物质25 胰蛋白酶原经肠激酶作用后切下六肽，使其形成有活性的酶，这一步骤是 : （ B ）A、诱导契合 B、酶原激活 C、反馈调节 D、同促效应26 酶的比活力是指：（ B ）A、任何纯酶的活力与其粗酶的活力比B 、每毫克蛋白的酶或 RNA 活力单位数C、每毫升反应混合液的活力单位D、以某种酶的活力作为

16、1来表示其他酶的相对活力27 泛酸是下列哪一过程的辅酶组成成分：（ B ）A、脱羧作用 B、乙酰化作用C 、脱氢作用 D 、氧化作用28 下列哪一种维生素是辅酶 A 的前体：（ B ）A、核黄素 B、泛酸C、钻胺素 D、吡哆胺29 下列那种维生素衍生出了 TPP: （ A ）A、维生素Bi B、维生素B2 C、维生素B5 D、生物素30 某一酶 的动力学资料如下图， 它的 Km 为：（ C ）可修改-3 -2 -1 C 1 2 31/SC、0.33D、0.5四、问答题1. 简述酶对底物的专一性方式。答：立体化学专一性：立体异构专一性、几何异构专一性（针对顺反异构）非立体异构化学专一性：键专一性

17、、基团专一性、绝对专一性2. 简述酶作为生物催化剂的特点。答：要求条件温和，主要成分是蛋白质，对热敏感，易变性失活；高效，酶促反应相对于非酶促反应快10 ?（n=612 ）;高度专一性，一种酶往往只能催化一种或 一类化学反应，作用于某一类或某一种特定物质； 酶的 催化活性是受到调节和控制的； 酶可催化某些特异的化 学反应，体内某些物质的合成只能由酶促反应合成。3. 简述无机离子在酶分子中的作用。答：维持酶分子活性构象，甚至参与活性中心的形成，如 羧肽酶 A 中的 Zn 2+ ； 在酶分子中通过自身氧氧化还原而传递电子，如各种细 胞色素中的 Cu 2+ 和 Fe3+ ； 在酶与底物之间起桥梁作用

18、，将酶与底物连接起来，如 绝大多数激酶依赖 Mg 2+与 ATP 结合，再发挥作用； 利用离子的电荷影响酶活性，如中和电荷等，a-淀粉 酶利用CI-中和电荷，有利于与淀粉的结合，发挥催化活性。5. 简述底物对酶促反应速度的影响。 答：酶浓度恒定条件下， 底物浓度很小时， 酶未被底物饱和， 此时酶促反应速度取决于底物浓度，底物浓度越大，反应速 度增加；底物浓度加大，酶逐渐被底物饱和，反应速度的增 加与底物浓度不成正比，继而底物增加至反应速度最大值， 所有酶分子被底物饱和；尔后继续增加底物浓度，反应速度 不再增加。6. 简述温度对酶活性的影响。答：在温度较低时，反应速度随温度升高而加快，温度达到 一定数值（最适温度）后，酶受热变性，反应速度随温度的 继续上升而减慢。7. 比较竞争性抑制和非竞争性抑制的异同。答： 从酶动力学图看 ：竞争性抑制和非竞争性抑制的米氏方 程曲线不一样，双倒数曲线也不一样；竞争性抑制的抑制分 数与抑制剂浓度成正比，而与底物浓度成反比；非竞争性抑 制的抑制分数与抑制剂浓度成正比，与底物浓度无关。从抑制剂的结构 ：竞争性抑制的抑制剂一般是底物类似物，从而能结合在酶与底物的结合部位；而非竞争性抑制的抑制 剂与酶活性部位以外的基团结合，结构与底物无共同之处。8. 为什么变构酶的 S 形动力学关系有利于酶对反应速度的 调节？ 答：对于变构酶而言，酶反应速度对底物浓度的