吃什么食物有助于增长记忆力

1、吃什么食物有助于增长记忆力 随着年龄的增长，人的记忆力也会随之下降。那么你知道如何记 忆增长力吗？下面 整理了增长记忆力的食疗，欢迎大家的阅读！ 增长记忆力的食疗方法1、地黄乌鸡 原料：雌乌骨鸡1只（重约1000克），生地黄、饴糖各150克。 做法 将乌鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，备用。生地黄洗净，切成条状, 加饴糖拌匀，装入鸡腹内，将鸡仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。 分2日食用，吃肉喝汤。 提高记忆力功效：填精添髓，补脏益智。适宜于用脑过度、脑髓 不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用。 常食能收到填精补脑、益智健身的功效。 宜忌：感冒发热，或湿热内蕴而见食少、腹胀、便溏

2、者，均不宜 食用。 2、黄精蒸鸡 原料：黄精、党参、山药各 30克，母鸡1只（重约1000克）， 生姜、川椒、食盐、味精各适量。 做法 将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块，放入沸水锅 烫3分钟捞出，洗净血沫，装入汽锅内，加入葱、姜、食盐、川椒、 味精，再加入黄精、党参、山药，盖好汽锅盖，上笼蒸3小时即成。 空腹分顿食用，吃鸡喝汤。 提高记忆力功效：益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力 及智力下降者服食。 宜忌：湿热内盛者不宜食用，感冒时暂停。 3、莲子鸡丁 原料：净鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10 克，蛋清、淀粉、调料适量。 做法 将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀

3、，香菇泡软，同火腿肉切成小 菱形块，莲子去心，蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煽至七成熟，沥去 油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成。分数 次佐餐食。 提高记忆力功效：健脾补肾，养心强身。适宜于食欲不振、消化 不良、肢软无力、眩晕健忘、心烦失眠、遗尿、遗精者食用。健康人 常食，能增强体质、益智延年。 4、杞精炖鹌鹁 原料：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。 做法 将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水 适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。弃药，吃肉喝汤，每日 提高记忆力功效：滋养肝肾，补精益智。适宜于肝肾不足、精血 亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕

4、健忘者服食。 5、山家三脆 原料：取嫩笋50克，香菇或木耳10克，枸杞20克。 做法 入盐汤中煮熟，加香油、胡椒、酱油、醋拌食。 提高记忆力功效：能补气养血、健脑益智。 6、鱼头孙脑汤 原料：鱼头1条，天麻15克，香菇、虾仁、鸡丁适量。 做法 鱼头（鲫鱼、鲤鱼、黑鱼等）1条，去鳃。清水煮熟，加香油、葱、 姜、盐、味精等调料即成。 提高记忆力功效：有健脑增智之效。 4种增长记忆力食物1.蓝莓、草莓 蓝莓最近在西方国家成为一种热门食物， 科学家发现，它所含的 强力抗氧化物可能对于减缓老化、活化脑力和增强记忆力有相当帮 助。 美国营养研究中心发现以蓝莓、 草苺、菠菜等食物在运动神经功 能、记忆力和认

5、知能力等方面的测验，都得到比较高的分数，其中又 以蓝莓的记忆力最佳。 市面上不容易买到新鲜蓝莓，所以除了喝蓝莓汁、吃蓝莓果酱、 蓝莓优格等相关产品外，多吃深色水果，例如葡萄、樱桃及草莓等莓 类水果，也有类似的抗氧化效果。 2. 深海鱼 妈妈常叮咛说，”多吃鱼才会变聪明，”科学已经证实，这不是随 便说说而已。 累积了许多研究证实，鱼类脂肪（鱼油）中所含的0MEGA-3脂肪 酸不但能保护心脏、预防中风，更是让你头脑灵光，记忆力佳，而且 快乐不忧郁的聪明食物。 要维持大脑神经传导功能正常运作，帮助脑部细胞运送营养并清 除废物，都必须有足够的DHA才能达成。所以，吃鱼不但能提高记 忆和学习能力，还能预防记忆力衰退。 专家建议每周最好能吃23次鱼，尤其要多吃富含DHA的鱼, 包括：鮭鱼、鲔鱼、沙丁鱼、鲭鱼等。 3. 全麦面包 全穀类一直是营养界大力推荐的超级食物， 富含维生素E及维生 素B1、叶酸、烟碱酸等，全都是维持正常大脑机能必要的营养素。 不止于此，哈佛大学的研究指出，如果每天能以23片全麦面 包、早餐穀片、麦片来代替白吐司、白米饭等精致主食，就可以使血 液清澈，减少动脉阻塞情况，降低 3040%中风的危险。 4. 菠菜 营养价值极高、被称为蔬菜之王的菠菜，最近有研究认为， 它有助于维持大脑的年