學童篇(6 至12 歲)

1、畫出健康人生路，學童飲食要做好！ 良好的飲食習慣為我們提供營養，良好的飲食習慣為我們提供營養， 使我們健康地成長；使我們健康地成長； 不良的飲食習慣會影響我們的健康。不良的飲食習慣會影響我們的健康。 對了，新鮮的肉、五穀、奶和蔬果比較對了，新鮮的肉、五穀、奶和蔬果比較 健康。快餐和即食麵的營養較少、脂肪健康。快餐和即食麵的營養較少、脂肪 較多，吃得太多會令我們肥胖。較多，吃得太多會令我們肥胖。 要更加認識均衡飲食，讓我們一起參觀要更加認識均衡飲食，讓我們一起參觀: 飲食金字塔把食物分為飲食金字塔把食物分為6大類，大類， 有些應吃多些，有些應吃少些。有些應吃多些，有些應吃少些。 1.五穀五穀 吃

2、最多吃最多 五穀的主要功用五穀的主要功用: 供應我們上學或做運動時供應我們上學或做運動時 需要的能量。需要的能量。 水果的主要功用水果的主要功用: 增強抵抗力、預防疾病。增強抵抗力、預防疾病。 蔬菜的主要功用蔬菜的主要功用: 幫助排便、預防疾病。幫助排便、預防疾病。 肉、魚、豆和蛋的主要功用肉、魚、豆和蛋的主要功用: 令我們的身體健康地成長。令我們的身體健康地成長。 奶類的主要功用奶類的主要功用: 使牙齒和骨骼强壯。使牙齒和骨骼强壯。 油、鹽、糖和調味料油、鹽、糖和調味料: 吃太多可能會令你肥胖和吃太多可能會令你肥胖和 影響你的健康。影響你的健康。 水份的主要功用水份的主要功用: 運送養份、保

3、護內臟、運送養份、保護內臟、 調節體温。調節體温。 以下的飲食習慣會令我們更健康嗎？以下的飲食習慣會令我們更健康嗎？ - 完完 - 如欲查詢更多健康資料，請致電如欲查詢更多健康資料，請致電 衞生署衞生署24小時健康教育熱線：小時健康教育熱線：2833 0111 或瀏覽本組網站：或瀏覽本組網站：.hk 衞生署中央健康教育組製作衞生署中央健康教育組製作 附錄附錄 (一一)： 6 12 歲小童建議飲食份量歲小童建議飲食份量 食物類別食物類別每天建議每天建議 進食份量進食份量 份量的定義份量的定義 五穀類五穀類 3 4 碗碗1 碗相等於：碗相等於： 1 平碗白飯(約

4、 200克) 1 碗麵、麥皮、意粉、河粉、通粉或米粉 (不連湯) 2 片方包或全麥麵包(連麵包的皮) 水果類水果類 1 - 2 個個1 份相等於：份相等於： 1 個中型水果(如橙、蘋果) 個大型水果(如香蕉、西柚、楊桃) 杯切粒的水果(如蜜瓜、士多啤梨) 杯(約150 毫升)鮮榨果汁(連渣) 蔬菜類蔬菜類 4 6 両両 相等於：相等於： 4 6 両瓜、菜或菇類(未煮熟) 至 1平碗瓜、菜或菇類(煮熟) 食物類別食物類別每天建議每天建議 進食份量進食份量 份量的定義份量的定義 肉、魚、肉、魚、 豆類豆類 3 5 両両1 両相等於：両相等於： 1 個乒乓球般大小的肉類 4 片瘦肉 1 隻雞蛋 1

5、磚豆腐或 碗熟豆類 奶類奶類 2 杯杯1 份相等於：份相等於： 1 杯低脂或脫脂鮮奶(240 毫升) 4 湯匙脫脂奶粉 1 至 2 片芝士 1 杯乳酪 油、鹽、油、鹽、 糖類糖類 少量少量很多食物已包含了脂肪、鹽和糖等因此不 用刻意攝取這類食物 附錄附錄 (二二)： 小童、青少年及長者飲食建議份量小童、青少年及長者飲食建議份量 食物種類食物種類 1 3 歲歲 3 6 歲歲 6 12 歲歲 12 18 歲歲 成人成人長者長者 五穀類五穀類 1 2 碗2 3 碗3 4 碗3 6 碗3 6 碗3 4 碗 水果類水果類 - 1 個1 個1 - 2 個2 個2 - 3 個2 - 3 個 蔬菜類蔬菜類 2 4 両4 6 両4 6 両6 8 両6 8 両6 8 両 肉、魚、肉、魚、 豆類豆類 1 2 両2 3 両3 5 両5 6 両5 6 両4 5 両 奶類奶類 2 3 杯2 3 杯2 杯2 杯