客户服务中心管理流程

1、客户服务中心管理流程第一章 开市前后准备流程1. 客服中心管理人员检查部属仪容仪表及上班时必带物品。2. 开例会谈论上段开市期间出现的问题。3. 各部门基层管理人员互通所需注意事项并通知各自部属。4. 助理对部属开小会并根据订餐情况安排部属工作任务。5. 客服助理安排各部门做好迎客准备。6. 开市后各部门助理和客服襄理、行政协理做个碰头会总结开市情况。第二章 客服襄理订餐流程 1. 根据客人具体要求确定包房。 2. 及时通知咨客作相关记录。 3. 根据客人情况准备相应工作计划。4. 做好接客准备。第三章 引领客人服务程序表 项 目语 言动 作重 点等候在规定位置待命，不可与同事聊天注目玄关方向

2、，取公司规定站姿，不得坐在椅子上或偏倚柜台、柱子、墙面。1、 任何时候，只要顾客光临，就要表现出由衷欢迎的姿势与微笑。2、 脑中要记住几号台跟几号房是空的。迎接导引1、 明朗有朝气地说：“欢迎光临”2、怎么称呼您呢？您有几位呢？请问您有预定吗？确认人数。3、“先生/小姐，请走这边”每句话都带客人姓氏称呼客人，表现由衷欢迎之意。4、“先生/小姐，我帮您拿，好吗？”1、鞠躬35度行礼，两手自然下垂。2、走在客人右前方1米左右，以标准手势指引，慢步到席位。3、轻拉椅子，用手示意。1、以正确姿势引领顾客。2、根据情况引导顾客，情侣带至不引人注目的席位，安排安静的席位。单人顾客则安排二人席等。3、将客人

3、姓氏告诉客服中心襄理、助理和值台的服务员。送客1、“您慢走，欢迎下次光临”同时面带微笑。2、“我帮您拿，好吗？”1、鞠躬35度行礼，两手交叉放身前。2、以标准手势向客人示意下去的电梯。3、在电梯门正前方鞠躬送客。1、各岗用对讲机告之走的客人姓氏，一路称呼客人姓氏。2、预先或抢前两步按好电梯，并用手拦住电梯门侧，以免电梯夹到客人。第四章 为客人点烟服务程序1. 客人抽出香烟时，服务员要为客人点烟服务。2. 点烟前，服务员须向客人示意（手势或语言）。3. 从客人右边（左边也可，看当时情况）为客人点烟。4. 使用打火机点烟，为安全起见，须事先对打火机的火焰进行调整。5. 当火苗稳定在2.5公分到3公

4、分左右后，再移至客人面前为客人点烟，注意保持火焰与客人脸部距离。第五章 茶水服务程序表 服务程序工 作 步 骤1、点 茶1） 向客人推荐本酒楼提供的茶叶品种，请客人点茶。2） 接受客人所点的茶叶品种后，立即为客人冲茶。2、斟 茶1） 泡好茶后，要为客人斟茶，斟茶时注意先宾后主、女士优先。2） 茶水倒入茶杯7分满的量为好。3） 斟茶时，要注意茶壶把偏右，壶嘴朝外，不要对着客人。4） 礼貌地请客人用茶，然后将茶壶对称摆放在餐桌上。3、加 水当茶壶内的水只剩下3分之1时，要随时为客人添加开水。如发现茶水淡了，要主动询问客人是否需要更换茶叶，如是，则要满足客人要求。第六章 酒吧酒水出品程序表 序号程序

5、标 准1准 备1.吧员在营业前半小时做好酒水出品准备工作。2.检查酒水品种是否齐全，数量是否充足，温度是否达到标准。3.确保出售的酒水瓶罐擦拭干净。2发 货1.接酒水单，检查酒水单的项目是否清楚、齐全。2.核实酒水单内容，发送相应的酒水，出品时注意检查酒水的质量，符合标准的方可发放，并再次核查一遍。3.出品酒水时，不应让服务员进入酒吧，自行取酒水。3酒水单留存工作1.将酒水单妥善保存，收市时，进行汇总，并检查实际发出量与酒水单是否相符。2.当班结束之前，做好每日酒水日报表。第七章 验酒服务程序表 序号程 序标 准1自 验从吧台取酒时检查包装是否完好，名称、度数是否正确。2验外包装将有防伪标志的

6、酒水连外包装给主人看，验酒时站在主人位右手边，右手扶盒上半截、左手托盒底，酒盒商标朝客人倾斜45度，微欠身，眼睛注视客人问：“这酒可以打开吗？”征得客人认可，当着客人面开外包装。3验 瓶无防伪标志的酒可先在备餐台开外包装，验瓶时站在主人位右手边，右手扶瓶颈，左手托瓶底，商标朝客人倾斜45度，微欠身，眼睛注视客人说：“请验酒”得到认可，当客人面开酒（红酒到备餐台开启）注意不要弄出太大的响声。客人如不认可要换到认可为止。4品 酒开启后，验酒时站在主宾位右手边，右手扶瓶，商标朝向主宾。斟倒时，白酒斟一分、红酒斟半分、洋酒斟半分，倒好后说：“这酒可以吗？”必须得到客人认可后，在从主宾位按顺时针方向依次

7、斟倒酒水，白酒倒9分满、红酒第一次倒1分、第二次倒3分之1，洋酒第一次倒1盎司，如客人加有冰块，第二次倒8厘。第八章 退换酒水程序示意图开始向客人作合理解释没有问题接到退酒水要求质量问题找行政协理鉴定 有问题未开封酒水退 还退酒并向顾客致歉乐意接受不接受退 还保存好被退的酒水，退给供应商(有问题的)经手人退酒水电脑输入结束第九章 传菜服务程序开 始相关单据送出品部特殊要求通知出品部加菜盖、跟佐料、用具将菜送至相应的桌边，报菜名取回菜盖征询上菜速度知会传菜部长，控制好上菜速度出 单传菜部划单员接 到 菜 单结 束核 单对单出菜并划单 核 单 第十章 退菜程序示意图开始接到退菜要求质量或口味问题沽

8、 清菜太慢或太多了解出品部制作情况管理人员向客致歉作合理解释乐意接受未烹制已烹制换菜取消不接受重新开始征询客人是否还要上菜退菜重新烹制取消立即通知出品部退菜上菜打包通知出品部襄理级以上退菜电脑输入 结束第十一章 催菜流程 1. 了解相应菜品出菜时间。 2. 过了出菜时间在客人催菜前和传菜部进行沟通，了解出菜情况。 3. 得到传菜部回应后做到心中有数。 4. 察看客人是否有心急状况。 5. 向客人解释出菜情况。6. 再次向传菜部了解情况。第十二章 处理客人投诉服务程序表 服务程序工作步骤1、接受投诉1） 客人投诉时应礼貌，耐心倾听。2） 表示出对客人投诉的关心，使客人平静下来。3） 向客人了解投

9、诉的原因。4） 真诚地向客人致歉，正面回答客人的问题，不允许同客人争辩。5） 不得进行推卸责任式的解释。2、处理1） 了解客人最初的需要和问题所在。2） 找出当事人进行查询，了解实际情况。3） 积极寻求解决办法，尽量满足客人要求。4） 与客人协商解决办法，不能强迫客人接受。5） 按协商认可的办法解决客人的投诉。6） 向客人致歉。3、记录1） 问题解决后，再次向客人致歉。2） 将投诉原因和解决办法记录在册，上报客服中心行政协理，以避免再次发生类似事情。3） 例会客服中心行政协理向服务员进行通报。第十三章 客人存酒的程序表 序号程序标 准1准备1.存酒卡（一张分上下两份）2.存酒本（画出表格：台号

10、、客人姓名、存酒品名、份量或数量、日期、经手人姓名、吧台签名、取酒日期、经手人姓名、吧台签名）2存酒1.存酒卡在其上下两份上都填上客人姓名、品名、份量、日期、经手人签名，上联挂在存酒上，下联交经手人转交客人，并告诉存酒期限。2.将存酒卡上的内容再一一登记到存酒本上，并由吧台签名证实;3存酒对象1.洋酒、白酒、未开启红酒。4保管1.将所有存酒存放在一个酒柜中。2.摆放整齐。3.在酒瓶上划出它的份量。4.过期限的酒水入库保存，并登记入册。5取酒1.请客人出示存酒卡，如客人没有出示存酒卡，请客人说出存酒的品名、存酒时间、份量，就餐的台号，最后由客服中心襄理签名证实。2.将客人的存酒卡拿到吧台核实后，

11、由经手服务员签名、吧台签名，拿回存酒卡，方可让服务员取走。第十四章 食品打包服务程序表 服务程序工 作 步 骤1、准备1） 当客人提出将剩余食品包装带走时，服务员立即将食品撤下餐桌，并告诉客人将在备餐间为客人包装食品及客人所需等待的时间。2） 将食品送到备餐间，准备好食品盒及带有店徽的打包袋。2、包装将食品分类装入食品盒内，注意不外溢汤汁。3、展示服务员用托盘将食品盒送到主人右侧，请主人观看，并告诉客人，分别包装的食品名称，经客人许可后将食品拿到备餐间柜上或家俬车上。4、食品盒的包装1） 服务员在备餐间柜上或家俬车上盖好食品盒盖。2） 将食品盒及食品袋同时送到客人面前，请客人过目后将食品盒装入

12、食品袋内，递给客人。第十五章 结帐服务程序表 服务程序工 作 步 骤1、准备结帐区域襄理或助理检查客人所点的菜品主食是否已上齐，上齐了就主动到收银台对单并通知准备好结帐单，并告诉收银台是签单还是买单。2、取帐单1） 当客人示意结帐时，区域管理人员迅速到收银台领取客人帐单。2） 核对主帐单和各分单所开项目与价格是否相符。3） 将帐单放入帐夹内，并准备找零钱与发票。3、递送帐单从客人右侧躬身礼貌的将帐夹打开递给客人，并说明是该客人用餐帐单。4、签 付1）如客人以现金结帐，当客人面点清钞票，注意假钞，并把找零和发票递还客人，向客人致谢。2）如客人以支票结帐，须礼貌地请客人在支票背面签上姓名、地址及联

13、系电话，交由收银员处理后，再将支票存根及发票递交客人并致谢。3）如客人以信用卡结帐，须礼貌地请客人出示身份证，并在帐单上签名，将信用卡、帐单及身份证交收银员处理后，再把信用卡签付单及笔递给客人签名，如客人签名与信用卡一致，则将所有证件、签付单存联及发票交还客人并致谢。4）如客人签单结帐，须将帐单及笔递给客人，礼貌地请客人签字，并请客人稍等，到收银台确认笔迹该客人可签单，再通知客人并致谢。第十六章 送客流程1. 提前提醒咨客做好送客准备。2. 提醒客人带好随身物品并为客人开门。3. 提前让服务员解决电梯问题。4. 带领客人出门并再次感谢他的光临。5. 回到岗位照顾别的客人。第十七章 日常卫生评比

14、流程1. 日常卫生打分由客服中心协理牵头进行卫生检查评比。2. 每日由协理安排三名检查小组在开市前分别对一至三楼按“卫生清理标准”在日常卫生打分表上进行打分。3. 打分表上交客服中心行政协理。4. 打分人员打分时须实事求是。5. 每月选出日常平均分最高部门并进行奖励。第十八章 盘点流程1. 准备工作：准备各部门盘点表“各部门物品盘存清单”，安排各部门（大厅、包房、传菜、酒吧、咨客、PA部）助理带领本部门员工负责本部门各类物品数目的盘点。2. 正式盘点：一般是在午市前或午市后，会同大厅、包房、传菜、酒吧、咨客、PA部，六个部门同时进行盘点，所盘出的数据填写在本部门盘点表上。3. 数据汇总：首先汇

15、总各个部门的盘点数据，并清点本次盘点周期内所领用的物品，清点所登记的服务员打碎餐具等的数目、客人赔付或购买的数目，将最后汇总的数据与上个月的盘点数据进行对比，对于正常损耗数目内的物品作好记录，对于损耗数量差距较大，明显不合常理的要进行第二次盘点。4. 重新盘点：对于数目差距异常的要指派负责第一次盘点的助理以外人员进行重新盘点。如果差距依然异常，再进行第三次盘点，此次盘点后的数据即可作为最终的盘点数据。5. 送交财务：根据盘点的汇总数据填写“客服中心物品盘存清单”，连同客人所赔付或购买物品的单据、本盘点周期内所领用物品的领料单据一起送交财务。6. 当月损耗：由财务部做出当月（即本次盘点周期）内的

16、物品损耗清单及损耗金额。7. 回复本部：财务部最后做出的损耗清单回复交给客服中心行政协理。如果有差距异常的物品，由财务部呈报经总经理审核。8. 档案保存：盘点负责人将本周期盘点的所有原始数据、汇总表、损耗清单等单独保存。第十九章 设备维修流程 （1）客服中心发现设备老化或损坏，及时通知工程部。 （2）工程部人员检查、维修。 （3）维修完后由客服中心该部门负责人签字确认。第二十章 家俬管理流程 一楼家俬管理施行部门负责制，二、三楼包房家俬施行个人负责制。 （1）家俬管理人员负责分配家俬并记录。 （2）一楼：助理指挥统计各种家俬数量和质量后填家俬收发表由收家俬人员签字确认送往洗碗间。 （3）洗碗人

17、员点清数量和确认没有损坏后签字确认。 （4）家俬清洗完毕由送家俬人员核实数量和质量，然后签字确认并送往指定部门。 （5）助理核实家俬数量和质量，然后签字确认。（6）二、三楼由助理安排管理包房家俬的负责人。 （7）家俬收发步骤如上述。 （8）如有客人损坏及时统计上报，由助理签字上呈经行政协理审批，作记录。 （9）每月进行盘点核对。一楼家俬和设施如有丢失由整个部门负责赔偿，二、三楼包房内家俬如有丢失由专人负责。第二十一章 布草领用、报损、申购流程1. 每天十点之前各部门负责人收集布草并审查数量、质量和规格，最后由送货人签字确认。2. PA部负责验收各部门布草的数量和质量是否符合发放时的要求并做记录

18、。3. PA部门将验收完的布草按各部门上交的数量、规格下发使用部门。4. 使用部门核实后由部门负责人签字确认。5. 各部门对不宜继续使用的布草应填写物资报损表经部门负责人签名确认后连同报损的布草一起交PA部验收并做记录。6. PA部根据已审批的布草报损数上交库管，由库管按正常采购程序进行不定期补仓。第二十二章 低易耗品领取流程 1. 客服中心管理人员根据公司营运情况拟订各部门低易耗品消耗额。 2. 各班组如需补充低易耗品填写低易耗品领取单经部门负责人和客服行政协理签字确认。3. 指定人员到低易耗品保管员那领取，并在低易耗品领取表上签字确认。 4. 保管人员需根据客服管理人员计划的额度来控制低易

19、耗品的使用量。第二十三章 客情表回收流程 1. 对楼面各班组发放客情表。 2. 楼面人员实事求是的填写客情表。 3. 各楼层客服襄理负责回收、查看客情表。 4. 由襄理认真查看后将客情表交给咨客助理。 5. 咨客助理将客情表拿至经理餐让各部门负责人审视。 6. 最后由咨客助理负责记录客情表内容。第二十四章 营销襄理拜访客户流程 1. 由营销协理组织营销襄理拜访指定顾客。 2. 营销襄理出店前须做书面记录。 3. 营销襄理前往指定地方拜访顾客。 4. 营销襄理返回公司时须填写顾客拜访表 5. 顾客拜访表由营销协理审核、保存。第二十五章 服务员交接班流程 1. 服务员交接时依照客服交接表内容核对。

20、 2. 核对后签字确认呈报部门负责人审核、备案。 3. 每月盘点前部门负责人将客服交接表统计后上报客服行政协理。 第二十六章 工服领用、退还流程 1. 新入职人员持办公室主任开的押金证明前往PA部领取工服及配套用品。 2. PA部做记录。 3. 离职时持领导批准的离职单去PA部归还工服及配套用品。 4. 如有丢失按公司工服赔偿制度执行。 5. 将离职单交回人力资源部。第二十七章 各项检查流程 1. 将各项检查表格放入各个包房备餐间。 2. 各项检查人员将检查结果填写在表格中签字确认，同时负责包房人员须签字确认。 3. 每日专人负责回收表格交给客服中心行政协理。 4. 行政协理归档、汇总后呈报直

21、接上级。第二十八章 贵重酒盒回收流程 1. 酒吧台如有指定回收的酒盒的酒单须记录下单的包房信息。 2. 下单房间服务人员将酒盒按指定方式打开、回收，等客人走后将指定酒盒交回酒吧并签字确认，酒吧回收人员作记录、签字、备案。 3. 如因服务人员的失误造成酒盒，酒吧人员禁止回收，并做记录。 3. 酒吧助理每日查看贵重酒盒记录情况并盘点确认无误后在记录单上签字。 4. 酒吧助理需保证回收的贵重酒盒的完整性，等待客服行政协理的出售。 5. 客服行政协理将出售贵重酒盒的款项和收购商的票据一起交财务部，由财务部作记录，客服行政协理做备案。第二十九章 更衣柜钥匙的领取、归还流程 1. 客服新入职人员到客服行政

22、协理领取更衣柜钥匙。 2. 客服人员如有忘带更衣柜钥匙到客服行政协理申请暂用备用钥匙。 3. 申请人员交20元押金后在更衣柜备用钥匙暂借表签字，由客服行政协理记录，备案。 4. 客服人员归还备用钥匙后客服行政协理归还押金并作记录。第三十章 客服中心行政协理日常工作流程表客服中心工作流程表 岗位： 行政协理时间工作内容例行性工作标准随机性工作标准10：50-11：00组织部门班前例会，检查员工的仪容仪表。客服中心例会制度讲解在餐中容易发生的问题，讲解处理问题的应急方案。11：00-11：20检查各岗位员工是否在岗及餐前工作的准备情况。客服中心餐前工作标准11：30-12：00在开餐中巡视营业台和

23、前台的工作，做好预订安排和迎客。客服中心协理岗位职责做好订餐的合理调整，迎接VIP客户。12：00-12：30跟进点菜人员的推销工作及VIP客户的跟进。强调加强对新菜和特色菜品的推销。12：30-13：00跟进出品质量和客情反馈。检查员工的客情收集情况。13：00-13：30客情跟踪，VIP客户跟进。13：30-14。00加强对送客的意识跟进。提高员工的送客意识16：50-17。00客服中心管理人员会议及部门会议。客服中心例会制度讲解餐中的服务工作和重要的接待工作。17：00-17：20餐前工作检查，接待工作的安排。客服中心餐前工作标准检查员工的餐前工作准备。17：30-18：00在咨客台迎客

24、，监督营业台的预订工作。做好老顾客与散客的预订控制。18：30-19：00在开餐中，巡视大厅的出品情况，包房重要客户的服务。客服中心行政协理岗位职责检查各岗位员工是否在岗。19：30-20：00跟进点菜人员的推销情况及客情跟进加强对急推菜品和特别介绍菜品的推销。20：00-20。30保持与顾客友好沟通，找机会做客情。20：30-21：00督导各部做好客情记录，参加部门协调会。总结全天工作进行客情分析。第三十一章 客服中心助理日常工作流程表客服中心工作流程表 岗位：客服中心助理时间工作内容例行性工作标准随机性工作标准11：0011：05召开早班区域小例会，分配早市卫生工作。餐前工作检查标准。检查

25、值班人员是否到岗。依照排班合理安排人员。11：0511：20分配、督促、检查服务员餐前开餐工作，并对卫生进行检查登记，统一站位，检查员工站姿、精神面貌等。开市卫生检查标准。对空缺的物品进行领用和补充。能够保证物品的使用量。11：3012：00餐中盯场和巡台，维持当区秩序，带领服务员主动积极迎客。站位时，维持当区秩序，使其符合标准。单独安排个别员工继续打扫房间卫生使其标准化卫生标准12：0013：00餐中服务时间。检查服务人员是否按服务标准给客人提供优质的服务， 控场、调配人手。 三三三一巡台细节 服务流程 细节服务标准调配人员协助盯台，为客人提供优质的服务，统一清洁某个房或某个部位的卫生。能够

26、了解各个房间的情况进行临时的工作分配。13：0013：30餐中服务时间。打单和买单时间。同时进行早班交接班工作，统一分配进行收台餐中服务标准 买单注意事项 厅房收市卫生标准跟进上菜情况，熟悉各个房间的进展。对VIP及熟客进行重点跟进。进行班后例会。合理调配人手。征询客人对服务和菜品的意见及即时进行反馈。对早市卫生，注意事项及服务中的问题进行分析。13：3016：00分配、督促、协助员工进行收台。对布草、毛巾进行统一发放。午市收市标准对部分卫生进行统一清洁并对其进行检查。卫生检查标准16：5017：00部门大例会及区域小例会。传达会议内容，学习例会精神对发现的不足进行分析讲解并强调分配晚市厅台工

27、作。客服中心服务标准 客服中心制度安排好值班人员17：0017：30检查晚市餐前卫生及当前准备工作。检查服务人员仪容仪表。统一站岗，迎接客人。开市卫生检查标准 仪容仪表要求领用开餐时所需物品并对空缺的进行补充。17：3018：00关注房间上客情况，并进行点菜。对VIP或熟客房进行重点跟进。订餐表对站位秩序进行维持。18：0018：30上客高峰期，详细了解房间客人情况。跟进服务，协助点菜。服务流程，三三三一巡台，订餐表18：3020：00餐中服务时间。跟进服务及上菜情况等，协助服务员为客人提供服务。三三三一巡台 服务标准打单、买单、收集客情、控场买单细则20：30收市对房间或桌台进行收尾。检查收

28、市工作并对整个收市进行全面补充收尾，再统一清场。收市卫生标准协助襄理控场、买单及打单等。做好晚市收尾盘点。收市盘点表第三十二章 客服中心咨客助理日常工作流程表客服中心工作流程表 岗位：咨客助理时间工作内容例行性工作标准随机性工作标准10:5011：00组织班前例会。 例会制度记录考勤11：3012：00抽查餐前准备工作。客服中心卫生工作标准12：3013：00跟进大厅、厅房菜品情况，督导咨客参与服务并跟进菜品情况。对菜品投诉及催菜情况做好解释工作。13：0013：30收集客情时间，督导咨客积极收集客情并做好记录。13：3014：00协调晚市订餐，督导营业台合理安排和控制晚市订房，并安排下班。1

29、6：5017：10例会时间，参加每日大例会，并组织咨客部例会。客服中心例会制度对昨日工作出现的 差错进行罚分，表扬的给予奖分并抽查沽清单。客服中心奖罚制度17：1017：30餐前检查时间客服中心卫生工作标准协调营业台订餐，合理安排房间。17：3018：00迎客接待时间，带领咨客在咨客台准备迎接客人的到来。咨客助理岗位职责VIP接待工作，如有重要领导要迎接带至包间，并协助服务员做好接待。18：0019：00带位服务时间，合理安排咨客工作。协调等位、等房客人及时通知襄理熟客或VIP客户的到来。19：0019：30协助客服中心点菜服务及跟进上菜情况。协助客服中心进行VIP客户的服务接待工作。19：3

30、020：00跟进菜品时间。及时转达中途估清或急推菜品。20：0020：30跟进做客情。对熟客、VIP客人进行敬酒、送礼品等。20：3021：00收集客情时间，督导咨客积极收集客情并做好记录（包括急推菜品）。第三十三章 客服中心吧台助理、传菜助理日常工作流程表客服中心工作流程表岗位：酒吧助理、传菜助理。时 间工作内容例行性工作标 准随机性工作标 准10：3010：501）、检查部属的考勤及仪容仪表参照公司考勤制度及合作伙伴须知检查水果质量及斤两。2）、检查酒吧酒水日报表的正确性同时写出当天所需申购的酒水及相关物品。酒水日报表制作程序3）、安排、跟进一些工作如：领用物品等。10：5011：20 1

31、）参加客服中心大例会 2）、协助酒吧员补充酒水。 3）、去相关部门协调事宜如：库房、工程、采购等。库房酒水物品的领用，工程的维修以及咨询采购市场水果情况。确保酒吧、传菜以良好的状况下进入营业状态。11：2011：30带领吧员检查各个档口的卫生及餐前准备工作。检查各个档口物品实存。参照酒吧物品清点表及传菜物品盘点表。参照酒水日报表的结存为标准。11：0013：301）、根据前一天的工作、计划跟进落实状况。2）、督促吧员工作落实力度。3）、协助各个档口的出品。1）、检查酒吧酒水的实存。2）、抽查各个档口的出品质量，杜绝违规操作及浪费现象的出现。4）、根据午市在工作中出现的问题与襄理进行沟通并及时反

32、馈给行政协理以便在下午的例会给予强调，同时制定下午的工作计划。16:50参加客服中心例会检查员工的仪容仪表及笔、打火机等必带物品。为标准。16：5017：001）、主持本部门的例会主要针对上午出现的问题及相关规定贯彻给每一个员工。1）、根据个别员工的工作情绪的不稳定进行沟通。17：3018：00协助领导检查各个档口的卫生及餐前准备工作。参照各个档口的卫生及餐前准备工作标准。18：0021：001）、对行政协理安排的工作进行检查落实。与相关部门进行沟通落实相关事宜。2）、协助、监督各个档口的出品。确保在一个良好的状态下运转。3）、对一天的工作进行总结并制定第二天的工作计划。21:00-收市参加各个部门的协调会。 检查各个档口的收市工作。 参照各个档口的收市工作标准。做总结、写计划第三十四章 客服中心服务员日常工作流程表客服中心工作流程表 岗位:服务员时间工作内容例行性工作标准随机性工作标准10：0010：30（1）检查晚市收市工作，并采取相应的补充措施。 （2）A班做开市准备工作。 （3）检查日用物品是否需要补充。开市标准及分工安排。10：2010：