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文档简介

1、*大学硕士研究生教学计划（2009级）一级学科:食品科学与工程专业方向:工程硕士分管院长:XXXXXX :张仁寿类别课程设置学分周学时学期考核方式任课教师（教学单位）学 位 课英语441、2考试外语学院自然辩证法221考试公管学院分子细胞生物学221考试赵艳、陈卫现代仪器分析及实验技术421、2考试张虹、郑群雄、王奎武、王丽食品新产品设计方法论（原版）222考试励建荣高等食品化学221考试杨荣华食品安全与品质控制原理221考试韩剑众高等微生物学222考试梁新乐必 修 课科学社会主义理论与实践221考查公管学院现代食品工程技术221考查励建荣、石玉刚Seminar1x211、2考查孟岳成（主持）

2、限 选 课现代食品工艺学221考试孟岳成、王向阳食品感官科学222考查邓少平任 选 课（见食品学院硕士生任选课目录）实践 活动专业教学实践（十周）14、5企业导师（任选课各方向在教学计划中选修，总学分不少于32学分）。*大学硕士研究生教学计划（2009级）任XXX课程目录专业:食品科学与工程、生物化工、工程硕士类别专业课程设置学分周学时学期考核方式任课教师（教学单位）高等食品化学*221考试杨荣华基高等有机化学*221考试周涛、韩晓祥、 黄建颖实验设计与数据处理*222考试傅玉颖础数值计算方法221考试（数学系安排）类二维核磁共振技术和食品脉 冲核磁共振技术及应用222考查王奎武、邓少平分离与

3、纯化技术221考查熊春华任应用电化学221考查陈忠秀现代食品工程技术*221考查励建荣、石玉刚食品新产品设计方法论*222考试励建荣选食品感官科学*222考查邓少平天然产物化学与分离技术*222考试杜琪珍、叶立斌食品安全与品质控制原理*221考试韩剑众课食分子营养学*222考查张虹、韩剑众食品物流技术222考查顾振宇品食品胶体化学222考查陈忠秀类食品流变学222考查陈青水产食品加工学222考查陆海霞食品微结构222考查王彦波、石锦芹食品分析样品预处理技术221考查石锦芹、王彦波实验动物方法学222考查王彦波食品病原微生物学*222考试傅玲琳、朱军莉精细化学品化学222考查韩晓祥生基因工程原理与实验技术*1.51.52考查顾青、于平生化分离技术1.51.51考查杨绍青、叶立斌物 工 程 类现代微生物实验技术1.51.52考查陈敏、梁新乐细胞工程222考查陈卫发酵技术222考查蒋予箭工 程 硕信息检索1

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