几种常见慢性疾病的饮食指南

1、合理膳食健康生活几种常见慢性疾病得饮食指南【卫生保勺、高血压病人得饮食指导。1、以摄入清淡、高维生素（如新鲜蔬菜、新鲜水果）、高钙、低 脂肪、低胆固醇、低盐等得饮食为宜。2、忌烟、酒。3、禁食腌制食品（如咸菜、皮蛋、火腿、香肠、咸肉等等之类）。 K部分食物附注说明：新鲜蔬菜（推荐得高维生素绿色食品）以绿叶蔬菜尤为首选:如菠 菜、韭菜、油菜、萬笋叶、西红柿、胡萝卜、海带、紫菜等。新鲜水果（推荐得高维生素绿色食品）：如猗猴桃、苹果、柑橘、 柠檬、青枣、山楂、芒果等酌情宜食。高钙类物质：奶类以及奶制品、豆类及其豆制品、鱼类、肉类、 动物骨头汤、虾米、虾、蟹、紫菜、海带、木耳、香菜、菠菜、芹菜、 芝麻

2、等类.低脂肪品：有猪瘦肉、牛肉、鸡肉、兔肉、羊肉、蛋白、鱼、虾、豆类，与包括各种蔬菜在内。低胆固醇食物：如鸡蛋、牛羊瘦肉、鸭肉、禽类、鱼虾类、米面、 蔬菜、水果（包括菠萝、柠檬、香蕉）。低盐饮食：指每天可用食盐不超过2克。二、糖尿病得饮食指导。1、控制总热量，以维持体量标准为原则，标准体重=身高(CM)-105o2、选择含有果酸或含有胰岛素成份得水果：如柚子、鲜桃、香蕉、苹果、梨、柑桔、密猴桃、西瓜、樱桃、杨梅、草莓、菠萝、木 瓜等适量食用。3、相对宜于食用得蛋白质食物：鱼、鸡、鸭、蛋、牛奶、瘦肉、虾、黄鳍、豆制品。4、提倡食用高纤维得食物有：玉米、芹菜、韭菜、豆芽、白菜、 蘑菇、胡萝卜、黄瓜

3、、冬瓜、南瓜、黑木耳、苦瓜、空心菜、紫菜、 海带、洋葱之类。5、建议食用不饱与脂肪酸得植物油如豆油、花生油、玉米油、菜籽油等。6、不宜吃得物品：包括糖果、糕点、蜂蜜、果浆、蜜饯、莲子、 桂圆、土豆、芋头、马铃薯、鲜藕等。7、限制烟、酒。注意事项：1、为防止血糖突降过低措手不及：可以在床边或口袋里常备一 些含糖食品如口香糖、木糖醇、糖果、糖水等，以解低血糖出现时得 燃眉之急。2、少量多餐，每日不少于三餐，早、中、晚餐合理分配(1/5、 2 / 5、2/5)o3、饮食要注意均衡，每天尽量包括四类基本食物：谷类、肉蛋类、 奶类与蔬菜类。4、纠正“喝稀粥”习惯。原因就是稀粥、或者就是煮过熟、煮过烂得

4、食物，还有含水多得食物，均为易于迅速被消化吸收，从而产生血糖升 高。三、心衰得饮食指导.1、进食宜采取清淡易消化、少量多餐，以流质或半流质为妥当。有夜间阵发性呼吸困难者，应提前吃晚餐、且宜减少饮食进入量。2、对营养不良者，要给予高蛋白物质，例如动物性蛋白（包 括畜、禽、瘦肉、鱼、蛋、奶等）十大豆蛋白（如黄豆、黑豆）、 高维生素（新鲜蔬菜以绿叶蔬菜尤为首选：如菠菜、韭菜、油菜、 萬笋叶、西红柿、胡萝卜、海带、紫菜等）、新鲜水果（狒猴桃、苹果、 柑橘、柠檬、青枣、山楂、芒果）等饮食供给。3、限制盐、酱油得摄入量即低盐限水，甚至必要地限制含盐成份多得副食品如腌制小菜、罐头、昧料等品得摄入,为了增进食

5、欲可适当 更用糖、醋、蒜调味品代替;液体摄入量以每天1、5-2升、夏季适 当增至2-3升为宜。4、适量补入钾盐：对于正在使用排钾利尿剂或洋地黄类强心剂得病人，应多选择食用肉类、豆类、新鲜蔬菜、水果等丰富含钾得食品, 以纠正钾丢失后得不足、防止低钾血症得发生以及避免诱发洋地黄类药物得中毒。5、戒烟、限酒（或戒酒）。四、结核病人得饮食指导1、提倡饮食高热量:包括谷类（如米饭、面条）、薯类（如地瓜、马铃薯）、坚果类（如花生、核核）、全脂奶粉、葡萄干、甘蔗等均 为高热量之属。2、适宜饮食高蛋白：以优质蛋白为佳，包括动物性蛋白（如畜、 禽、瘦肉、鱼、虾、蛋、奶）十大豆蛋白（如黄豆,黑豆）等在内。3、饮食

6、补充高维生素：包括有新鲜蔬菜（以绿叶蔬菜为佳如菠菜、 韭菜、油菜、萬笋干、西红柿、胡萝卜、海带、紫菜）、新鲜水果（如獗猴桃、苹果、柑橘、柠檬、青枣、山楂、芒果）等富含高维生素之食4、注意事项：A、由于利福平容易与食物中得蛋白质结合,影响胃肠道对利福平 得吸收，因此，如食牛奶、豆类、藕粉、米汤、蛋花、稀饭时，应与利 福平隔开一段时间后再行服用。B、忌食辛、辣之品，以及忌饮酒、喝浓茶等。五、肿瘤病人得饮食指导1、化疗前24小时及化疗后7 2小时内得饮食，只宜清淡、少食 多餐，如南瓜粥、芦笋粥（这些药用粥得优点有降低甚至祛除患者术后 出现得心烦、失眠并能预防癌细胞扩散得作用）、山楂、萝卜、金橘酸 梅

7、汁等可促进消化，有利康复得功用.2、宜用以下高热量食品:A、谷类（如米饭、面条）。B、薯类（如地瓜、马铃薯）。C、坚果类（如花生、核桃）。D、其它高热量食物如全脂奶粉、葡萄干、甘蔗等.3、选食高蛋白（首选优质蛋白）：以动物性蛋白（如畜、禽、瘦肉、鱼、蛋、奶之类）加大豆蛋白（如黄豆、黑豆）比较相宜。4、其它各种利益术后康复得疗养物品分别就是：A、有利恢复造血功能、提高免疫力得饮食如香菇、冬菇、金针菇、银耳、黑木耳、灵芝等。B、含硒丰富得食品如鱼、虾、乳类；动物肝脏，肉类，坚果类（花生、瓜子）等。C、升高白细胞得中医饮食如甲鱼汤、慧戎仁粥、黄罠粥等。D、绿色得新鲜蔬菜。E、改善肝肾功能得食物有:牛

8、奶、胡萝卜、莲子、苦瓜、冬瓜、 山楂等。5、多饮水，促进新陈代谢：既有利纠正水电解质紊乱，又可加快 体内化疗毒素得排出。6、伴有发热、腹泻,或有出汗时，要适当补充食盐。7、心肾功能不全者应控制水与钠得摄入量.8、饮食禁忌:忌烟、酒；忌辛辣剌激食物（如葱、蒜、花椒、辣 椒、桂皮等）；忌食肥腻厚品;忌发物。旗卫生院2018 年 6六、便秘得饮食指导1、多饮水:每日晨起坚持先喝一杯淡盐水或蜂蜜水为宜，每天饮 水量不少于2000毫升。（特别提示:一个正常人长期喝开水太多也会导致成瘾，因而频喝开水产生“不喝开水咽喉就自觉不舒服”得症状, 甚至诱发其她病变）o2、多食富含纤维素得食物：如粗粮（燕麦、养麦、

9、玉米）、薯类（地瓜、马铃薯），以及竹笋、白菜、菠菜、韭菜、木耳、海苔、苹 果、海带、萝卜、香蕉等。另外，一些具有润肠通便作用得食物如蜂蜜、芝麻、酸奶等也可 适量选用饮服。七、褥疮得饮食指导1、食用一些清热解毒、活血清凉之品如冬瓜、金针菜、木耳、黄瓜、茄子等。2、宜多喝一些汤类，如猪骨头汤、紫菜汤、鸭血汤、丝瓜蛋汤等。3、可食水果饮品之类得有:西瓜、香蕉、椰子汁等；或选用绿豆、 赤豆熬汤等饮食。4、增加蛋白质得摄入：如畜、禽、瘦肉、鱼、蛋、奶等动物性 蛋白，以及黄豆、黑豆等大豆蛋白;这些均为优质蛋白.5、多食用花生油、芝麻油、豆油、菜子油等植物油.6、宜用富含植物纤维得食物，如粗粮、蔬菜、水果、

10、豆类等。7、维生素B1含量丰富得食物有：粗粮、豆类、瘦肉、动物内脏、 新鲜蔬菜等。8、凡伴有消化不良、肠炎、腹泻，或者便秘得病人,建议多食酸奶为宜。八、截瘫病人得饮食指导1、截瘫初期宜进食以下物质:A、高蛋白质（首选优质蛋白，包括动物性蛋白如畜、禽、瘦肉、 鱼、蛋、奶等十大豆蛋白如黄豆、黑豆等）。B、高维生素（包括新鲜蔬菜（以绿叶蔬菜较佳如菠菜、韭菜、 油菜、萬笋叶、西红柿、胡萝卜、海带、紫菜）新鲜水果（如獗猴桃、 苹果、柑橘、柠檬、青枣、山楂、芒果等）。C、高钙（包括虾米、虾、蟹、木耳、芹菜、芝麻等）.D、高热量（包括瘦肉、猪肉松、全脂奶粉、鸡蛋黄、鸭蛋、淡菜、绿豆、红薯、藕粉、木耳、香菇、

11、花生、核桃、葡萄干、甘蔗等）。E、高胆固醇（包括猪肾、猪肝、猪肚、蛋黄、蟹黄、奶油、冰淇淋、鸡蛋、鸡、鸭、各种动物内脏）.2、手术后期以补肾精得饮食为主，常选用枸杞子、核桃仁 肉 桂等中药各适量煮粥，炖鳖;若气血虚可加入适量黄精、黄罠、当归, 还可以适量佐用熟地、淮山、党参等炖鸡或煮猪肚汤也很适宜食用.九、痛风得饮食指导1、有益饮食物:A、日常主餐生活得食物，五谷中以细粮为主；也可佐餐各类水果、 蛋类、牛奶、奶酪、脱脂奶粉、糖果、藕粉等为副食。B、多吃碱性食品，如蔬菜（芹菜、胡萝卜、茄子、西红柿、黄瓜）、 马铃薯、水果（梨、苹果、杏、葡萄、橙、西瓜、桃、香蕉）等，这 些含有一定量得碱性食物均可

12、降低尿液与血得酸度。C、此外，西瓜不但就是碱性食品，而且具有利尿作用，所以更有 利于痛风得缓解；其次,黑米、黑木耳、黑芝麻则有强化肾功能，延缓 尿酸结晶得作用。D、多饮水，要使每日尿量保持在3 0 0 0毫升以上2、忌用饮食物：A、包括白色得鱼（河鱼）、白色得肉（鸡肉、羊肉）等类在内不宜 饮食.B、动物内脏、脑、骨髓、肉汁、凤尾鱼、沙丁鱼、螃蟹、海味、火鸡、鹅、豆科蔬菜（如扁豆、豌豆、青蚕豆）、磨菇、香菌、菜花、菠菜、火锅汤、鸽子、酸奶等均为加重或诱发尿酸症得禁用食物.C、宜低盐饮食，每日需用量在35克之间。D、避免出现饥饿或暴饮暴食.E、禁止饮服各类酒品，尤其就是啤酒;忌用辛辣香燥食品十、骨

13、折得饮食指导1、损伤早期（伤后12周）:适宜饮食清淡可口易消化、高纤维生素（粗粮（如燕麦、养麦、玉 米）、薯类（如地瓜、马铃薯）、竹笋、白菜、菠菜、韭菜、木耳、海 苔、苹果、海带、萝卜、香蕉等）、低脂肪（瘦肉、牛肉、鸡肉、兔肉、 羊肉、蛋白、鱼、虾、豆类以及各种蔬菜）、高铁（如动物性肝、心、 肾，动物全血、蛋黄、瘦肉类、鱼类为首选、绿叶蔬菜、水果、干果、 木耳、海带等）得食物.2、损伤中期（伤后34周）适宜饮食得食品如下：高蛋白质（以优质蛋白为佳如畜、禽、瘦肉、鱼、蛋、奶等动物 性蛋白十大豆蛋白如黄豆、黑豆）.高维生素（包括新鲜蔬菜（以绿叶蔬菜为佳如菠菜、韭菜、油菜、萬笋叶、西红柿、胡萝卜、海

14、带、紫菜）、新鲜水果（如獄猴桃、苹果、柑橘、柠彳青枣、山楂、芒果）。高钙（如虾米、虾、蟹、木耳、芹菜、芝麻等）。高胆固醇（如蛋黄、奶油、脑、动物内脏、猪蹄）、高热量（如瘦猪肉、猪肉松、全脂奶粉、鸡蛋黄、!；hfl蛋、淡菜、绿豆、红薯、藕粉、木耳、香菇、花生、核桃、葡萄干、甘蔗等）得食物。3、损伤后期（伤后5-10周）:应以补气养血、调养肝肾为原则，如饮食骨头汤、鸡汤、豆制品、 动物肝脏、新鲜蔬菜、果品等.4、促进骨折愈合得几种主要有益物质得食品为：A、富含铜得食物如瘦肉、肝、泉水产、虾米、豆类、白菜、小麦、粗粮、核桃等。B、富含铁得食物以动物肝、心、肾、动物全血、蛋黄、瘦肉类、 鱼类为首选;绿

15、叶蔬菜、水果、干果、木耳、海带、芝麻酱、红糖等植 物性食物亦可选用.C、富含维生素A得食物（植物性食物）有菠菜、韭菜、油菜、萬 笋叶、胡萝卜、红薯、菠菜、青椒;以及动物肝脏、螃蟹、蛋黄、鱼肝 油、奶制品、奶油等。D、富含维生素C得食物包括新鲜蔬菜、新鲜水果（猫猴桃、刺梨、沙棘等野果包括在内）等.E、富含维生素D得食物主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋黄与瘦肉中;另外如脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果等均添加维她命D得食品。还可来源于患者创体自身得合成制造，但这需要多晒太阳，接受体外更 多紫外线得照射。除上面所述有益物质得食品以外，饮食禁忌在康复治疗中也很重 要：如忌食生冷、辛辣、油腻、煎炸食物;忌盲目补充钙质；忌多吃肉 骨头；