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文档简介
1、几乎所有食物的英文翻译水果类(fruits )西红柿 tomato 菠萝 pin eapple西瓜 watermel on 香蕉 banana 柚子 shaddock ( pomelo)橙子 orange 苹果 apple 柠檬 lemon 樱桃 cherry 桃子 peach 梨 pear 枣 Chinese date (去核枣 pitted date )椰子 coconut草莓 strawberry 树莓 raspberry 蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw 或者 papaya 杏子 a
2、pricot 油桃 nectarine柿子 persimmon 石榴 pomegranate 榴莲jackfruit 槟榔果 areca nut(西班牙产苦橙)bitter orange猕猴桃 kiwi fruit orChinese gooseberry 金橘 cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅 greengage 山楂果 haw 水蜜桃 honey peach 香瓜,甜瓜 musk melon 李子 plum 杨梅 waxberry red bayberry 桂圆 Iongan 沙果 crab apple 杨桃 starfruit 枇杷 loquat 柑橘
3、 tangerine莲雾wax-apple 番石榴 guava肉、蔬菜类(livestock 家畜)南瓜(倭瓜)pumpk in cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉 beef 猪肉 pork 羊肉 mutt on 羔羊肉 lamb 鸡肉 chicken 生菜 萬苣 lettuce 白菜 Chinese cabbage (celery cabbage )(甘蓝)卷心菜 cabbage 萝卜radish 胡萝卜carrot 韭菜leek 木耳agarics 豌豆pea 马铃薯(土豆)potato 黄瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋葱 onion
4、芹菜celery 芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄榄 olive 菠菜 spinach 冬瓜(Chinese ) wax gourd 莲藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape 茄子 eggplant 香菜 caraway 枇杷 loquat 青椒 green pepper 四季豆 青刀豆 garden bean 银 耳 silvery fun gi腱子肉 ten don 肘子 pork joi nt 茴香 fennel (茴香油 fennel oil 药用) 鲤鱼carp 咸猪肉bacon金针蘑need
5、le mushroom 扁豆lentil 槟榔areca 牛蒡 great burdock 水萝卜 summer radish 竹笋 bamboo shoot 艾蒿 Chinese mugwort 绿豆 mung bean 毛豆 green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉 speck 黄花菜 day lily (day lily bud) 豆芽菜bean sprout 丝瓜towel gourd ( 注:在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的,不是食用的)海鲜类(sea food )虾仁Peeled 小虾(虾米) 贝 scallop jellyfishPrawns 龙虾
6、lobster shrimp 对虾、大虾 鲍鱼 sea-ear abal one 鳖海龟turtle 蚬蛤小龙虾crayfish prawn (烤)鱿鱼 小贝肉cockles clam 鲅鱼 cultercrab claws (toast ) squid 海参 sea cucumber 扇 牡蛎oyster 鱼鳞scale 海蜇 鲳鱼 butterfish 虾籽 shrimp egg(退缩者)蟹crab蟹足鲢鱼 银鲤鱼 chub silver carp 黄花鱼 yellow croaker调料类( seasonings )醋 vinegar 酱油 soy 盐 salt 加碘盐 iodized
7、salt 糖 sugar 白糖 refined sugar 酱 soy sauce 沙拉 salad 辣椒 hot (red ) pepper 胡椒 ( black ) pepper 花椒 wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油 salad oil 调料 fixing sauce seasoning 砂糖 granulated sugar 红糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame 芝麻酱 Sesame paste 芝麻油 Sesame oil 咖喱粉 curry 番茄酱(汁) ketchup redeye 辣根
8、horseradish 葱 shallot ( Spring onions ) 姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine 蚝油 oyster sauce 枸杞(枇杷 , 欧查果 ) medlar 八角 aniseed 酵母粉 yeast barm Yellow pepper 黄椒 肉桂 cinnamon ( 在美国十分受欢迎,很多事物都有肉桂料 ) 黄油 butter 香草 精 vanilla extract(甜点必备 ) 面粉 flour 洋葱 onion主食类( staple food )三文治 sandwich 米饭 rice 粥 congee ( rice s
9、oup ) 汤 soup 饺子 dumpling 面条 noodle 比萨饼 pizza 方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread 黄油 (白塔油) butter 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼干 cookies 咸菜(泡菜) pickle 馒头 steamed bread 饼(蛋糕) cake 汉堡 hamburger 火腿 ham 奶酪 cheese 馄饨皮 wonton skin 高筋 面粉 Strong flour小麦 wheat 大麦 barley 青稞 highland barley 高粱 broomcorn( kaoliang )
10、春卷 Spring rolls 芋头 Taro 山药 yam 鱼翅 shark fin 黄花 daylily 松 花蛋 皮蛋 preserved eggs 春卷 spring roll 肉馅饼 minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 馅儿 stuffing 开胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麦 oat 白薯 甘薯 sweet potato 牛排 steak 里脊肉 fillet 凉粉 bean jelly 糯米 江米 sticky rice燕窝 birds nest粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙 citrange 点心(
11、中式) dim sum 淀粉 starch 蛋 挞 egg tartdry fruits )干果类腰果 Cashew nuts 花生 peanut 无花果 fig 榛子 filbert hazel 栗子 chestnut 核桃 walnut 杏仁 almond 果脯 preserved fruit 芋头 taro 葡萄干 raisin cordial 开心果 pistachion 巴西果 brazil nut 菱角 , 荸荠 water chestnut ( 和国内食用法不同,做 坚果食用 )酒水类( beverage )红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy
12、 葡萄酒 sherry 汽水 ( 软饮料 ) soda (盐) 汽水 sparkling water 果汁 juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒 beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒 vodka 鸡尾酒 cocktail 豆奶 soy milk 豆浆 soybean milk 七喜 7 UP 麒麟(日本啤酒 kirin ) 凉开水 cold boiled water 汉斯啤酒 Hans beer 浓缩果汁 concentrated juice 冰 镇啤酒iced(chilled ) beer札幌(日本啤酒)Sapporo爱尔啤酒(美国)ale A级牛奶grand A milk 班图酒
13、 bantu beer 半干雪利 dry sark 参水牛奶 blue milk 日本粗茶 bancha 生 啤酒 draft beer 白啤酒 white beer 苏格兰 大麦酒 barley-bree 咖啡伴侣 coffee mate零食类( snack )mint 薄荷糖 cracker 饼干 , biscuit饼干 , 棒棒糖 bonbon 茶 tea (沏茶 make the tea )话梅 prune candied plum 锅巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒(冰果) ice ( frozen ) sucker 冰淇凌 ice cream 防腐剂 pr
14、eservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble chocolate barley 布丁 pudding与食品有关的词语( somewords about food )炸 fired 炝 quick boiled烩 braise (烩牛舌 braised ox tongue ) 烤 roast 饱嗝 burp饱了 饱的 full stuffed解渴 quench thirst(形容食物变坏 spoil spoilage)preservative 防腐剂 expiration date 产品有效期 (形容酒品好: a good strong brew 绝味酿 )应各位要求补
15、充的中式西式食物中式早點:油条 Fried bread stick韭菜盒烧饼 Clay oven rolls Fried leek dumplings水饺 Boiled dumplings乙亠蒸饺Steamed dumplings馒头 Steamed割包Steamedsandwich饭团Riceand vegetableroll蛋饼Egg cakes皮蛋100-year egg 咸鸭蛋Saltedduckegg豆浆Soybeanmilk饭类:稀饭Riceporridge白饭Plainwhite rice油饭 Glutinousoil rice糯米饭Glutinous rice卤肉饭Braise
16、dpork rice蛋炒饭Fried rice with eggbuns地瓜粥 Sweet potato congee面 类:馄饨面 Wonton & noodles 刀削面 Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles麻酱面 Sesame paste noodles 鴨肉面 Duck with noodles 鱔魚 面 Eel noodles乌龙面 Seafood noodles 榨菜肉丝面Pork , pickled mustard green noodlesnoodles牡蛎细面 Oyster thin noodles 板条 Flat noodles 米粉 Ri
17、ce 炒米粉 Fried rice noodles 冬粉 Green bean noodle汤 类:鱼丸汤 Fish ball soup 貢丸汤 Meat ball soup 蛋花汤Egg & vegetable soup 蛤蜊汤 Clams soup 牡蛎汤Oyster soup 紫菜汤 Seaweed soup 酸辣汤Sweet & sour soup 馄饨汤 Wonton soup 猪肠汤Pork intestine soup 肉羹汤 Pork thick soup 鱿鱼 汤 Squid soup 花枝羹 Squid thick soup 中餐:bears paw 熊掌of deer 鹿
18、脯 beche-de-mer; sea cucumber 海参pigs knuckle 猪脚boiledsaltedduck 盐水鸭 preservedmeat腊肉 barbecued pork叉烧 sausage香肠 friedpork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉meat diet 荤菜 vegetables素菜meat broth肉羹 localdish 地方菜 Cantonese cuisine广东菜setmeal 客饭curry rice咖喱饭fried rice 炒饭 plain rice白饭crispy rice 锅巴gruel, soft rice ,porridge粥 noodleswith gravy打卤面plain noodle 阳春面casserole 砂锅 chafingdish,fire pot 火锅 meat肉包子shao-mai 烧麦 preservedbeancurd腐乳 bean curd 豆腐fermented blank bean豆豉pickledcucumbers酱瓜preserved egg 皮蛋saltedduckegg 咸鸭蛋dried turnip萝卜干bunsea sturgeon鱼 shark fin 鱼翅 scallops 干贝 lobster 窝 roas
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