婚礼主题宴会策划书

1、精选公文范文婚礼主题宴会策划篇一：婚宴策划书宴会设计 婚宴设计从ME到WE 团队：宴会设计第二组 班级： 2011级酒店管理班 成员：秦绍清、陈利 冉婷婷、陈东 陈琪琪、夏银 王小龙 前言 每个人都希望自己的婚礼与众不 同，充分展现出自己的风格和特色。该 婚宴策划满足顾客个性化追求，以 “从 ME 到 WE ”为主题，不仅婚宴场景设计、 产品设计等新颖，而且婚宴主题也相当吸引宾客。该婚宴策划以 “清新、浪漫、 甜蜜、节约、新颖 ”为宗旨，为新人打造 一场满意、幸福、美满的婚礼。现代的年轻人都憧憬有一个与众不 同的婚礼 ，但每对新人的婚礼都存在或 多或少的相似， 但只要抓住顾客的心理， 针对性的

2、策划婚宴，从每段看似相同的 爱情中，新人们往往会体会到自己独有 的甜蜜与浪漫。 或许他们都在经历相似， 但是那份触动心灵的感觉却是深刻的。该婚宴策划根据新人的要求，避免 了“4，”因为新娘不喜欢这个数字，婚宴 始终围绕着清新、自然为新人打造一场 浪漫的婚礼。目录第 一 章 婚 礼 基 本 情 况 介 绍 5一、编制说明新人基本信息介绍5第 二 章 婚 宴 台 型 设 计 5一、设计原则5二、台型设计说明-5第 三 章 婚 宴 环 境 设 计宴会厅总体环境图 婚宴主调色三、婚宴选择的花卉9四、舞台布置9五、音乐、灯光设计93精选公文范文精选公文范文六、天花板、墙面装饰10七、迎宾区10八、宴会厅

3、大门处-10九、细节图片展示-12第四章婚宴菜单设计-12、菜品12、菜品说明-12三、菜品设计原则-13四、菜品费用13第 五 章 婚 宴 前 的 准 备-14 一、婚礼前一周准备工作 14二、婚礼前一天的准备工作 14三、婚礼当天的准备工作 15四、婚礼必用品的准备工作 15 第 六 章 婚 宴 流 程16一、婚礼开始前得时间安排 16 二、婚礼仪式流程17三、敬酒仪式18四、欢送宾客18五、晚宴18第七章人员分配19第八章应急方案19一、菜品、酒水方面19二、人员方面19三、供电方面5精选公文范文精选公文范文20 四、温馨提示及备用物品2第一章 婚宴基本情况介绍 一、编制说明 主题：从

4、ME 到 WE 风格：清新、自然、浪漫 策划有效期限： 2013年 12 月 12 日 适用对象：适合所有喜爱清新、自然风格的新人费用总预算： 32 万二、新人基本信息介绍新郎， 姓名：张禾年龄：28岁作：某公司财务总监爱好：旅游、打球、游泳新娘，姓名：王睿年龄：26 岁 工作： 某公司设计师爱好：旅游、看书、游泳 相恋时间： 6 年第二章 台型设计 精选公文范文 精选公文范文一、设计原则1、合理运用条件。 2、便于服务。 3、 表达主人意愿。 4、协调、美观、大方。5、采用吉祥的数字。 6、突出主桌。 二、台型设计说明 此次婚宴台型设计是根据宴会形 式、主题、人数、接待规格、习惯禁忌、 特别

5、需求、时令季节和宴会厅的结构、 形状、面积、空间、 篇二：婚宴策划书蓝色之恋婚宴策划书 一、 编制说明 婚姻是美好的，神圣的，每个人都 希望自己的婚姻是一辈子的，一生携手 一人，走过一生。而蓝色恰好象征着永 恒、纯净，虽然它是最冷的颜色，但我 觉得婚礼上新人带来的幸福会把蓝色淡 淡的忧伤带走，取而代之的是幸福，并 充斥着满满的爱意，因此，婚宴主题定 位 “蓝色之恋 ”，取其纯粹爱情之意。婚 宴计划是在酒店的户外场地进行的，蓝 精选公文范文 精选公文范文天白云作衬托。策划有效期为：举办婚 宴的期间，一天左右。宴会适用对象为 即将步入婚姻殿堂的情侣或补办婚宴的 夫妻。预计一桌的成本费用为 2300

6、 元/ 桌 ，计划价格为 3399 元 /桌。二、 策划的背景分析 现如今新一代的青年并不满足于传 统的婚宴，他们有的会想要自己喜欢的 颜色或风格来策划自己的婚礼。本次宴 会主要的服务对象为即将步入婚姻殿堂 的情侣或补办婚宴的夫妻。宴会策划的 目的有给予情侣一次终身难忘的婚 宴，同时希望他们在婚宴上能感受到各 方的祝福 给当年结婚但没办婚宴的 夫妻补办婚宴，让他们回忆起当初结婚 的感动，有的还可以让子女见证他们的 幸福。 婚宴主题为 “蓝色之恋 ”。蓝色 代表永恒、宁静、理智、沉稳、纯净、 还有一点淡淡的忧伤。而婚姻，要的就 是永恒和感动。步入婚姻殿堂，也意味 着夫妻要相互扶持，要更加沉稳，告

7、别 毛毛躁躁的时代，这就是 “蓝色之恋 ” 精选公文范文 9为能吸引更多客人，采用这个主题婚宴 的客人，酒店会送上一束蓝色玫瑰，并 免费赠送一晚的单人套房作为新房，并 免费布置新房。三、菜单说明 菜单的设计是准备用心形的蓝色水 晶（水晶的中间是掏空的） ，然后把菜名 写在白色硬卡片上，再把卡片插在蓝水 晶的中间空心处，菜名都会选用一些吉 祥如意的名字，如下：四海同歌韵和鸣（龙凤拼盘） 鸾 凤喜映神仙池（迷你佛跳墙） 百年好合 锦玉带（玉环鸳鸯贝） 海誓山盟龙凤配 （蒜茸蒸龙虾） 月老红线牵深情（红烧 刺参扣鱼肚）比翼双飞会鹤桥（金钱鸡 拼酿鸡翅） 天长地久庆有余（糖醋煎黑 鲔鱼） 纱窗绣幕鸳鸯

8、枕（什锦烩蔬菜） 同心齐谱金镂曲（红蟳米糕）七夕佳偶 牵手心（虱目鱼丸汤） 花团锦簇并蒂莲 （团圆莲子露） 馥兰馨果合家欢（环球 水果盘）四、酒单说明 精选公文范文 精选公文范文红酒（长城干红）、白酒（金六福）、 可乐、雪碧、橙汁客人也可自带酒，但另外加收服务 费五、接待服务设计和说明 （一）宴会开始前小时给员工开例 会，布置工作，了解婚宴桌数、标准、 地点、出菜顺序、时间及客人的特殊 要求、演练上菜顺序（ 二 ） 上 毛 巾 ， 倒 酱 醋 （ 4:45pm 5:10pm）（三）摆放糖果（ 5:10pm5:30pm）（四）迎接客人，协助客人入座 （ 5:30pm 6:30pm）（五）展示酒水

9、、斟酒 （6:30pm-7:00pm）（六）婚礼仪式开始 新人步上红毯， 交换信物、互表爱意、交杯酒仪 式、切蛋糕仪式 服务员在此段时 间撤果盘、撤饮料、准备上菜（七）上菜（ 7:30pm） 精选公文范文 13（八）席间服务（换骨碟，换烟缸 等）（7:30pm-9:30pm）（九）收尾服务六、台面台形设计及其说明 在整个场地的最前方的中央搭建一 个长方形的舞台，铺在舞台的地毯是用 深蓝色的，舞台的整体背景是纯白色的， 中间是心形的新郎和新娘的婚纱照，心 形婚纱照的周围以蓝色的花瓣围着。婚 礼进行时支持人在上面支持仪式。舞台 旁边放一个屏幕，可以播放新郎新娘相 爱的历程。在舞台的前方，下面的宴席

10、 的中间空出一条路，铺上深蓝色地毯， 地毯上散铺上白色花瓣， 路两边放花柱， 路的开始做一个心形的拱门，新人首先 通过拱门踏上蓝毯走向舞台。餐桌分 10 行摆放，每行两张桌，桌 子采用圆形桌。 餐桌上铺上蓝色的台裙， 白色的台布，主桌中间的装饰物是以蓝 玫瑰和百合花做成的花盘，花盘中间放 两个幸福的小人儿，其他台桌中间放一 支蓝玫瑰。七、成本核算及对外报价宴会选用的食材和酒水均属上等， 价格比较昂贵，预计菜品和酒水成本2300 元/桌，其中菜品 1800 元，酒水 500元。酒店毛利为 40%，因此对外报价为 3399 元/桌。八、任务分配 值班经理： 1 人领班： 2 人 出菜：20 人看台

11、： 20人酒水服务： 4 人司仪： 1 人后勤人员： 2 人共 50 人九、附件：菜单舞台： 屏幕 桌台布局：以此类推篇三：宴会策划书婚礼宴会策划书班级：13 级旅游二班 姓名： 刘文心 学号：序号：19婚礼主题- 精选公文范文精选公文范文1婚礼主题： “天高海阔，唯爱永 恒”2婚礼新人：刘先生 &王小姐3喜礼时间： 2015年 09月 06日4婚宴地点：青岛海景花园大酒店 海滩&宴会厅5主策划师：刘文心6婚礼风格：清新海洋西式婚礼风 格7婚礼元素：蓝天、白云、蓝海、沙滩、贝壳、海星、花瓣、彩灯 海阔，唯爱永恒”清新海洋西式婚礼，灵 感来自新人双方都最爱海洋，他们在一 次旅行中在海边相识，惊鸿

12、一瞥，认定 了彼此做自己一生的爱人。婚礼主要采 用蓝色和白色作为婚礼的主色调，打造 清新浪漫的西式婚礼现场，映衬着不远 处的蓝天蓝海，白云沙滩，让新人与宾 客们宛如置身于唯美的梦境之中。一对策划理念：为新人定制的天高幸福的新人在到场的至亲挚友的见证 下，在这个浪漫的海边完成他们一生中 精选公文范文 最重要的的婚礼仪式， 这是激动的一刻， 也是期待已久的画面。二、会场布置（一）仪式场地1婚礼台设计 用木柱支起礼棚，礼棚上罩白色 帷幔，之后再悬挂蓝色纱幔，将纱幔系 在木柱上。 在礼棚的木柱上贴黄色彩灯装饰12宾客区设计 宾客区摆白色的木椅，椅背上系蓝 色绸带装饰，并悬挂铁艺编制爱心。23走道设计

13、在沙子中埋好木板，木板上铺上米 白色地毯。地毯要一直延伸到婚礼台， 以防止新娘穿着高跟鞋不方便在沙滩行 走。4背景音乐选取 Love song； River flows in you（播放 PPT 或 15 精选公文范文 精选公文范文VCR 时做背景音乐）； I Will See You Again（伴娘及伴郎 入场音乐）； 婚礼进行曲（在新人入场时做背 景音乐）； Amazing Grace（交换戒指时做背 景音乐）。5道具准备蓝色白色绸带、 气球、格式花卉（以 栀子、玉兰等白色花为主） 、新人婚纱照 立式海报、新娘捧花及伴娘花束、各色 布艺。（二）迎宾台（签到台） 1在签到台上铺白色布艺，上面放 置设计过的海星、海螺等。2将俏皮的欢迎语