串串香小吃店项目创业计划书

1、.串串香小吃店创业计划书公司简介本创业项目的名字为串串香属于个体工商户， 占地大约 40 平方米。地址选在市铁西区北一马路小广场对面。 这里地理位置优越， 西面是广场、医院、学校、驾校，南面是 65147 部队，东面是商业街，北面是居民住宅楼。预计每天的顾客流量在 30 人左右。本创业项目的店面会给人耳目一新的感觉， 有醒目的标牌“串串香”，店装饰主要以暖色调为主，清新优雅。本创业项目占地面积虽小，但设有舒适的桌椅， 有儿童和老人专用的座椅， 让更多的人感受共同拥有舒适的环境和美食。现如今有的人喜欢走在路上欣赏风景，有的人选择做“高大上”在奢侈品上花停留， 但仍有些人对赞不绝口的美食情有独钟。

2、 街边的各种小吃吸引了来来往往的众多行人，尤其是街边的煮串、炸串、特别吸引消费者。那么，本创业项目就是了解到顾客的需求，从实际出发，考虑到男女老少的口味不同，喜好不同而制作出不同口味的炸串，从而满足顾客的需求和欲望。做食品行业怎样才能让顾客认可呢， 首先是有合格的产品； 其次是让人心情愉快的服务； 再次是可靠的产品质量。 质量是企业的生命， 在提供产品服务的同时， 本创业项目承诺不会有过期变质的食品流入顾客群。 本创业项目的食材全部是冷冻、 保鲜和边吃边做的新鲜食材， 口味齐全， 顾客可以根据自己的喜好选择自己喜欢的食品，店里免费给顾客提供饮用水。除了清新的环境之外，在本店还可以享受到免费的无

3、线网络，可以看到近期的新闻报纸，还有顾客喜爱的各类杂志，还有让儿童欣喜的漫画，此外还会给女士提供便利的发卡、皮筋。学习参考.三、战略规划（一）、投入生产前规划本创业项目在创业初期与同行业相比定会有诸多不利，例如知名度、顾客的信任度、企业自身设备的购置与完善、 产品价格的定位、对市场需求量的把握、资金的周转等众多因素都关乎着企业未来的发展。1、选址首先确定目标顾客群， 考察在人流量大的地方， 交通便利的地方。 地址选在市铁西区北一马路小广场对面。这里地理位置优越，西面是广场、医院、学校、驾校，南面是 65147 部队，东面是商业街，北面是居民住宅楼，而且，距离易冷也是比较近的。此处是顾客活动较频

4、繁的地方，对企业的经营是非常有利的。2、设备的购置、店面装修、选择供货商初期创业为减少投资， 降低风险，选择比较经济适用的设备， 供货商选择易冷，少量的蔬菜则临时选择供货商。3、企业核心技术的学习、对外聘员工的入职培训4、广告（传单、营业推广、微信、微博、QQ上推广）、实体经营5、定价顾客认可的价格又能盈利的价格。考虑到前期的设备购置、 人员招聘、广告的投入来制定产品的价格，并且考虑到企业的长期发展综合定价。（二）、投入运营后的规划第一年：销售量在15 万串，年度净利为8 万元。第二年：适当扩大生产，根据本创业项目的实际情况具体确定计划销售量是 20 万串，年度净利为 10 万元，适当改进企业

5、的生产工具， 进一步做更深入的促销，提高企业的知名度。第三年：在保证企业正常运转的前提下，继续扩大企业，充分利用本店门前的空地，预计销售收入为 25 万串。继续扩大产品的知名度，在产品促销上加大投入。学习参考.四、企业组织本创业项目是个体工商，有一个小的管理团队，由创业者本人担任经理一职。负责团队管理，财务管理，食材采购管理，食品制作等。创业者本人所学专业是工商企业管理， 学习了企业管理的相关知识， 对财务有所了解。 工资在 1000元左右。本创业项目是初创企业，所以为了减少投资，降低风险，暂时有创业者本人进行企业的全部生产管理服务等一系列工作。五、产品服务产品香酥虾串、土豆瘦肉串、什锦豆腐串

6、，同一种材料可以做成麻辣、五香、酸甜、酸辣四种口味。制作使用的原材料主要有虾、瘦肉、土豆、豆腐，调味原料有独特、自制的辣椒油（配料：梨、绵白糖、味精、朝天椒、）、生粉、淀粉、椒粉、鸡粉、番茄酱、花椒、孜然等。学习参考.学习参考.服务1. 产品齐全，在同一个地方可以品尝到不同口味的食品2. 绝对保证质量，不添加任何对身体有害的的添加剂3. 省时省钱、方便4. 在本店还可以享受到免费的无线网络，可以看到近期的新闻报纸，还有顾客喜爱的各类杂志，还有让儿童欣喜的漫画，此外还会给女士提供便利的发卡、皮筋。5. 设有舒适的桌椅，有儿童和老人专用的座椅，让更多的人感受共同拥有舒适的环境和美食。街边小吃很少有

7、这样全面的服务， 小吃目前在市场上是比较受欢迎的， 特别是中年、青年人群尤为喜爱。 虽然市场上的小吃很多， 但是大多是街边无固定摊位的流动小吃车，极其的不卫生，街边的小商贩大多数也都没有营业执照， 这样，他们的食品质量是无法得到保证的消费者的合法权益也无法得到保障， 由此本创业项目考虑到顾客的需要成立一个合法的、能够保障消费者合法权益的小吃店。六、市场预测本创业项目的目标客户主要是面向中年和青年人群，主要面向15-22 岁、23-29 岁、 29-49 岁三个年龄段。根据对市场的观察发现小吃深受顾客的喜爱，消费者对新的事物充满好奇， 所以本创业项目就以店面新、 服务顾客的形式新来招揽顾客。本创

8、业项目的成立可能会与附近的小吃店形成激烈的竞争，那么本创业项目会在保证质量的同时尽量降低价格提高服务质量，让顾客满意。学习参考.根据对周边环境以及人群流动的调查，预计本创业项目的顾客量在30 人左右。SWOT分析本创业项目竞争优势1、消费者喜欢新的东西愿意去尝试，所以对于初创业者来说是一个优势2、小吃种类多，有各种口味的炸串让顾客在同一个地方可以品尝到多种美味3、有免费的无线网络、杂志、漫画4、可以在店里吃，也可以带出去边走边吃企业竞争劣势1、初期创业可能对市场的预测不是很准确，对产品销量的预测，顾客的定位也不是很准确， 所以原材料的储藏可能会出现短缺或过多，这就要随市场的变化和销量的变化逐渐

9、改变原材料购买的策略。2、街边流动小吃的竞争3、天气变化的原因导致人们出行不便也会给本创业项目带来损失4、学生放假机会分析1、广场定期的活动2、新生入学3、在本店还可以享受到免费的无线网络，可以看到近期的新闻报纸，还有顾客喜爱的各类杂志，还有让儿童欣喜的漫画， 此外还会给女士提供便利的发卡、皮筋。威胁分析1、流动小吃车多、价格竞争激烈2、医院对过是小饭馆，对本创业项目形成威胁3、本创业项目产品定价低，比街边小吃车生产成本高，造成资金周转的不便学习参考.七、营销计划根据对市场的调查发现，流动的小吃车在人流量多的地区，价格不等平均在 1.5 元左右，每天的收入大概在200-500 元之间。由于本创

10、业项目是初期创业在服务、技术上可能有不成熟的地方，所以根据市场现状与企业产品成本综合定价、平均定价 1.5 元，在开业之际预测每天的收入大概在500 元左右。在创业之初会采取营业推广的方式( 如打折、消费满 100 元可以抽奖等）来吸引顾客让顾客享受最大的折扣来品尝美味。营销策划1、传单在开业之际会广泛大量的发放传单，让顾客了解到本创业项目的创立为消费者带来很大的便利。2、微信朋友圈推广主要在微信上每天宣传本创业项目的产品、服务、不定期的促销活动、以及在本创业项目消费的优点。3、微电影宣传制作一个在 5 分钟左右的小视频，介绍本创业项目的产品和服务，主要也是通过微信、微博、 QQ上发布，让更多

11、的人了解到本创业项目产品的价格、消费群体、以及本创业项目的基本信息。4、会员推广为每一位来这里消费的顾客发放会员卡实行累计积分的制度，消费满一百元记 5 分，满一百分的会员赠送相应的本店产品。5、生日送调查来过的顾客的生日，在生日的时候送上祝福和生日礼物（印有本创业项目产品和服务的纸抽、水杯）本创业项目的产品价格会根据产品的不同、顾客的需求量给产品学习参考.综合定价。八、销售计划本创业项目的产品是直接面向顾客的，所以产品要经自检、质量监督局检测，把合格的产品送到顾客手中。 企业中的设备有铁盘、 漏勺、塑料袋、调料瓶、调料罐、签子、冷藏柜、油炸食品箱、桌椅等。本创业项目的供货商选择易冷，大部分产

12、品的原材料都是易冷配送， 主要产品是香酥虾串、 土豆瘦肉串、 什锦豆腐串，同一种材料可以做成麻辣、五香、酸甜、酸辣四种口味。制作使用的原材料主要有虾、瘦肉、土豆、豆腐，调味原料有独特、自制的辣椒油（配料：梨、绵白糖、味精、朝天椒、 ）、生粉、淀粉、椒粉、鸡粉、番茄酱、花椒、孜然等。其他产品制作原料主要有鸡软骨、 鸡柳、骨肉相连、牛板筋、牛柳、鸭血、鱿鱼、鲜虾等，小部分蔬菜、蘑菇等临时选择供货商。不同的顾客需求不同的产品，所以货存可能会或多或少， 对于货存过多将货物进行冷藏处理， 对于缺少货存临时补货，进而调整下一次的订货量。 计划每天的顾客量在 10-40 人之间，故生产量在 350 串左右。

13、九、财务计划学习参考.九、（ 1）销售收入预测表（12个月）月份合 计销售情况123456789101112计划800080009000100001100012000130001300014000150001600015000144000销售销售销数量 100001100012000125001300013000120001300014000130001400015000152500售平均的1.51.51.51.51.51.51.51.51.51.51.51.5单价产炸串 销售品金额 1500016500180001875019500195001800019500210001950021000

14、22500228750或服务月销150001650018000187501950019500180001950021000195002100022500228750售额销售1000080009000100001100012000130001300014000150001600015000146000总量合计销售总收150001650018000187501950019500180001950021000195002100022500228750入学习参考.九、（ 2）销售和成本计划表金额（元）月份合 计123456789101112含流转税销售收入1550417054 186051938020

15、15520155186052015521706201552170623256236436销售流转税（增值税等）5045546056306556556056557066557067567686销售净收入1500016500 18000187501950019500180001950021000195002100022500228750管理成本4174174174174174174174174174174174175004销售成本5005005005005005005005005005005005006000项目人力成本100010001000100010001000100010001000100

16、01000100012000财务成本8383838383838383838383831001成本登记注册费55555555555560原材料（列出项目）产品 A6750742581008438877587758100877594508775945010125102938其它支出16671667166716671667166716671667166716671667166720004总成本1042211097 11772121101244712447117721244713122124471312213797147006利润457854036228664070537053622870537878

17、70537878870381743.7企业所得税0000000000000项目税费个人所得税0000000000000其他（定税）1001001001001001001001001001001001001200净利44785303612865406953695361286953777869537778860380543.7学习参考.九、（ 3）现金流量计划表金额（元）月份合计123456789101112现月初现金0310823805630233270211327199512775136375458255445063899金现金销售收入 1500016500180001875019500195

18、00180001950021000195002100022500228750流其他现金流入 5000050000入 可支配现金（ A）65000 4758256056489832220230827379514725157375653257545086399640401现金采购产品 A6750742581008438877587758100877594508775945010125102938管理成本4174174174174174174174174174174174175004项目销售成本5005005005005005005005005005005005006000人力成本10001000100010001000100010001000100010001000100012000现金财务成本8383838383838383838383831001流