老年人日常生活护理

1、精选ppt 第四章老年人的活动与安全 老年人安全保护老年人安全保护 精选ppt 老年人的生活环境 环境环境:是人类赖以生存的自然环境和社会环境是人类赖以生存的自然环境和社会环境 的总和的总和,是影响一切生命活动的重要因素是影响一切生命活动的重要因素。 精选ppt 老年人的生活环境 精选ppt 自然环境 室内室内 饮水饮水 气候气候 空气空气 精选ppt 远离喧嚣都市的噪音、空气和水污染，宁静安远离喧嚣都市的噪音、空气和水污染，宁静安 逸，周围有数百亩天然林木，空气清新纯净，逸，周围有数百亩天然林木，空气清新纯净， 含氧量极高，有天然氧吧之称含氧量极高，有天然氧吧之称,饮用水水源为地饮用水水源为

2、地 下水，富含矿物质无污染。自然无污染的环境下水，富含矿物质无污染。自然无污染的环境 非常适合老年人休养居住、颐养天年。非常适合老年人休养居住、颐养天年。 郑州市龙湖老年公寓郑州市龙湖老年公寓 精选ppt 社区环境 和平和平 安全安全 文化底蕴文化底蕴 社会物质文明社会物质文明 科学技术进步科学技术进步 精选ppt 精选ppt 家庭环境 精选ppt 朝向南朝向南 室内陈设简单室内陈设简单 明净明净 宽敞宽敞 便于活动便于活动 房间之间平坦无障碍房间之间平坦无障碍 方便行走或使用轮椅方便行走或使用轮椅 1 1、居室设计、居室设计 精选ppt 适宜的室内温湿度：适宜的室内温湿度：22-2422-2

3、4度度,50%,50%1010 充足的阳光分布均匀日照时间不少于充足的阳光分布均匀日照时间不少于3 3小时小时 每日通风每日通风2-32-3次室内保持空气新鲜次室内保持空气新鲜 使用人工光源时亮度要能调节使用人工光源时亮度要能调节 夜间有适当的照明可用地灯夜间有适当的照明可用地灯 移去影响活动的障碍物有扶手拐杖移去影响活动的障碍物有扶手拐杖 2 2、室内环境、室内环境 精选ppt 床宽而矮床宽而矮 靠近窗边靠近窗边 阳光充足阳光充足 保持清洁保持清洁 干燥干燥 平整平整 柔软柔软 舒适舒适 床旁单位方便要有一些饰物床旁单位方便要有一些饰物 3 3、床单位、床单位 精选ppt 卫生间设在卧室内卫

4、生间设在卧室内 要用坐便要用坐便 有扶手有扶手 无台阶无台阶 照明好照明好 地面平坦防滑有呼叫设备地面平坦防滑有呼叫设备 4 4、盥洗室、盥洗室 精选ppt 老年人清洁与舒适的护理 精选ppt 老年人皮肤的特点 u皮肤是人体最大的器官，具有温度 觉、触觉、痛觉等感觉功能，还具 有缓冲外界的刺激和打击，分泌皮 脂和汗液的功能。 精选ppt 一、老年人皮肤的特点 u老年人皮肤结构的 改变包括干燥、粗 糙、皱纹、松驰 精选ppt 55 23 精选ppt 皮肤的一般护理 u冬季每周洗澡2次，夏季每天温水浴，注 意皮肤皱褶处的清洁。 u选用弱酸性的硼酸皂、羊脂香皂 u皮肤瘙痒时避免搔抓或烫洗等强刺激 u

5、皮肤干燥时使用护肤油，防止皮肤皲裂 u冬季沐浴的室温：24260C，水温400C， 时间10-15min 精选ppt 皮肤瘙痒的护理 （一）原因 1、局部皮肤病变：皮肤干燥最常见 2、全身性病变 u肝胆疾病胆汁淤积刺激感觉神经末梢 u慢性肾衰尿素蓄积刺激感觉神经末梢 u中枢神经系统兴奋 3、心理因素 精选ppt 皮肤瘙痒的护理 （二）护理措施 1、一般护理 u停止过频的洗澡；忌用碱性肥皂 u适当使用护肤用品 2、对因处理 3、对症处理：使用激素类霜剂、抗组胺类药 物、镇静剂 4、心理护理 精选ppt 老年女性如何化妆？ 清洁面部：清洁面部：洗面奶洗面奶 搽滋润霜：搽滋润霜：珍珠营养霜珍珠营养霜

6、 描眉：描眉： 涂口红：涂口红：大红大红 涂脂粉：涂脂粉： 精选ppt 老年人如何选择衣服？ 保暖保暖 透气性好透气性好 吸水性好吸水性好 庄重大方，与环境协调庄重大方，与环境协调 容易穿脱，宽窄适宜容易穿脱，宽窄适宜 精选ppt 第一节 老年人的营养评估 第二节 营养不良的常见原因 第三节 老年人的饮食护理 老年人的营养与排泄的护理老年人的营养与排泄的护理 精选ppt 老年人的饮食 精选ppt 老年人的营养评估老年人的营养评估 老年人的能量代谢特点老年人的能量代谢特点 老年人的需要营养种类及量老年人的需要营养种类及量 老人的饮食习惯与进餐环境老人的饮食习惯与进餐环境 影响老人进食的因素影响老

7、人进食的因素 精选ppt 一、老年人的能量代谢特点 能量与年龄关系 男性男性 (体重为体重为65公斤公斤) 女性女性 (体重为体重为55公斤公斤) 20203939岁岁 30003000千卡千卡/ /日日 22002200千卡千卡/ /日日 40404949岁岁 28502850千卡千卡/ /日日 20902090千卡千卡/ /日日 50505959岁岁 27002700千卡千卡/ /日日 19801980千卡千卡 / /日日 60606969岁岁 24002400千卡千卡/ /日日 17601760千卡千卡 / /日日 7070岁岁 21002100千卡千卡/ /日日 15401540千卡千

8、卡/ /日日 精选ppt 二、老年人需要营养种类、量 蛋白质蛋白质 脂肪脂肪 糖糖 热能热能 4 4、无机盐和微量元素、无机盐和微量元素 5 5、维生素、维生素 6 6、水份、水份 精选ppt 1 1、蛋白质、蛋白质最基本的营养素最基本的营养素 u摄入丰富和优质的蛋白质。摄入丰富和优质的蛋白质。 u每天摄入量为每天摄入量为1.2g/kg1.2g/kg。 u荤素搭配、粮菜搭配、粗细搭配荤素搭配、粮菜搭配、粗细搭配 u供给能量占总热量的供给能量占总热量的15%15%。 精选ppt 2 2、碳水化合物（糖类和膳食纤维）、碳水化合物（糖类和膳食纤维） u糖糖：包括单糖、双糖和多糖，以摄入多糖：包括单糖

9、、双糖和多糖，以摄入多糖 （谷类、薯类）为好（谷类、薯类）为好 u膳食纤维膳食纤维：有通便，防癌、促胆固醇代谢的：有通便，防癌、促胆固醇代谢的 作用，可防心血管病、降餐后血糖和防止热作用，可防心血管病、降餐后血糖和防止热 能摄入过多，每天能摄入过多，每天30g30g为宜。为宜。 u供能占总热量供能占总热量55-65%55-65% 精选ppt 3 3、脂肪、脂肪 u少摄入饱和脂肪酸，多摄入不饱和脂肪酸少摄入饱和脂肪酸，多摄入不饱和脂肪酸 SFA:MFA:PUFA=1:1:1SFA:MFA:PUFA=1:1:1 u供能占总热量供能占总热量20-30%20-30% 4 4、维生素（脂溶性和水溶性）、

10、维生素（脂溶性和水溶性） u增强机力抵抗力和延缓衰老增强机力抵抗力和延缓衰老 u每天食用每天食用5 5种蔬菜种蔬菜 u薯类（薯类（500g500g）、水果（）、水果（100g100g） 精选ppt 5 5、无机盐、无机盐 u健康老年人食盐量健康老年人食盐量6g/d6g/d u高血压、冠心病病人高血压、冠心病病人5g/d5g/d 6 6、水分、水分 u每天摄水量每天摄水量1500-2000ml1500-2000ml u每天排出尿量每天排出尿量1500ml1500ml 精选ppt 无机盐无机盐 (1) 钙钙:多到户外活动，多晒太阳，每日膳食多到户外活动，多晒太阳，每日膳食 供给钙（供给钙（1000

11、mg1000mg）。每餐有一点牛奶，虾）。每餐有一点牛奶，虾 皮、炸小枯鱼、干果、芝麻及芝麻酱、海皮、炸小枯鱼、干果、芝麻及芝麻酱、海 菜、发菜含钙较丰富。菜、发菜含钙较丰富。 (2) 铁铁:动物肝脏、动物全血、瘦肉、鱼类动物肝脏、动物全血、瘦肉、鱼类 (3) 锌锌:海产品（牡蛎、赤贝等）、肉蛋奶、海产品（牡蛎、赤贝等）、肉蛋奶、 香菇香菇 精选ppt 微量元素作用 硒硒 是抗氧化剂，改善老年人体力衰退、视力下是抗氧化剂，改善老年人体力衰退、视力下 降、精神抑郁、失眠健忘、老年斑等症状。降、精神抑郁、失眠健忘、老年斑等症状。 氟氟 缺乏时造成老年人骨质疏松、龋齿。缺乏时造成老年人骨质疏松、龋齿

12、。 锌锌 老年人缺锌会造成免疫功能失调，导老年人缺锌会造成免疫功能失调，导 致感染、早衰、伤口不宜愈合、机体虚弱。致感染、早衰、伤口不宜愈合、机体虚弱。 精选ppt 微量元素作用 锰锰 细胞线粒体和多种酶的组成成分，细胞线粒体和多种酶的组成成分， 缺乏时易引起贫血、血糖异常、骨骼病缺乏时易引起贫血、血糖异常、骨骼病 变。变。 铁铁 红细胞中的主要成分，缺乏时导致红细胞中的主要成分，缺乏时导致 贫血、抵抗力下降、细胞及机体的寿命贫血、抵抗力下降、细胞及机体的寿命 缩短。缩短。 钴钴 维生素维生素B12B12的主要成分，缺乏时引起的主要成分，缺乏时引起 贫血。贫血。 精选ppt 微量元素作用 铜铜

13、 机体多种蛋白和酶的组成成分，缺乏时机体多种蛋白和酶的组成成分，缺乏时 引起贫血、血脂异常、血管和骨骼脆性增加、引起贫血、血脂异常、血管和骨骼脆性增加、 记忆力减退、反应迟钝。记忆力减退、反应迟钝。 铬铬 与胰岛素的活性有关；缺乏时引起血糖与胰岛素的活性有关；缺乏时引起血糖 异常、血脂增加、动脉硬化、神经系统症状。异常、血脂增加、动脉硬化、神经系统症状。 碘碘 缺乏时引起甲状腺肿、甲状腺功能低下缺乏时引起甲状腺肿、甲状腺功能低下 精选ppt 三、饮食习惯 精选ppt 平 衡 膳 食 宝 塔 精选ppt 老年人的饮食原则老年人的饮食原则 老年人饮食原则老年人饮食原则“三定、三高、三低和两戒三定、

14、三高、三低和两戒” u三定三定：定时、定量、定质：定时、定量、定质 u三高三高：高蛋白、高不饱和脂肪酸、高维生素：高蛋白、高不饱和脂肪酸、高维生素 u三低三低：低脂肪、低热量、低盐：低脂肪、低热量、低盐 u两戒两戒：戒烟、戒酒：戒烟、戒酒 精选ppt 合理膳食合理膳食 两句话十个字两句话十个字 一一 二二 三三 四四 五五 红红 黄黄 绿绿 白白 黑黑 第六章老年人的日常生活护理 精选ppt 一 二 三 每天喝一袋牛奶 250g到450g碳水化合物 三份高蛋白食品 四 五 500克蔬菜水果 四句话 有粗有细 不甜不咸 三四五顿 七八分饱 第六章老年人的日常生活护理 精选ppt 红 黄 白 黑

15、绿 每天两个西红柿或红辣椒 红黄色的蔬菜 绿茶、绿色蔬菜 燕麦粉 黑木耳 第六章老年人的日常生活护理 精选ppt 饮食应易于消化吸收饮食应易于消化吸收 食物的加工应细食物的加工应细 软软 松松 烹调宜采取烩烹调宜采取烩 蒸蒸 煮煮 炖炖 煨煨 注意色注意色 香香 味味 易消化又促进食欲易消化又促进食欲 第六章老年人的日常生活护理 老年人的饮食原则老年人的饮食原则 精选ppt 食物的温度要适宜食物的温度要适宜 饮食宜温偏热饮食宜温偏热 第六章老年人的日常生活护理 老年人的饮食原则老年人的饮食原则 精选ppt 养成良好的饮食习惯养成良好的饮食习惯 做到有节制做到有节制 有规律有规律 少食多餐少食多

16、餐 定时定量定时定量 不吃咸不吃咸 少吃甜少吃甜 脂肪限量脂肪限量 不偏食不偏食 避免暴饮暴食或过饥过饱避免暴饮暴食或过饥过饱 不吃过烫食物不吃过烫食物 第六章老年人的日常生活护理 老年人的饮食原则老年人的饮食原则 精选ppt 食量合理搭配食量合理搭配 早吃好早吃好2/5 2/5 午吃饱午吃饱2/5 2/5 晚吃少晚吃少1/51/5 老年人的饮食原则老年人的饮食原则 精选ppt 注意饮食卫生注意饮食卫生 不吃腌制不吃腌制 烧焦烧焦 烟熏烟熏 发霉和过期的食发霉和过期的食 品注意饮食和餐具卫生品注意饮食和餐具卫生 把住病从口入关把住病从口入关 第六章老年人的日常生活护理 3、老年人的饮食原则、老

17、年人的饮食原则 精选ppt 老年人营养不良的常见原因老年人营养不良的常见原因 老年人消化功能老年人消化功能 衰退衰退 活动能力下降活动能力下降 疾病因素疾病因素 药物因素药物因素 饮食方法不当饮食方法不当 情绪因素情绪因素 精选ppt 1.1.老人消化系统衰退老人消化系统衰退 精选ppt 2.活动能力下降食欲下降 精选ppt 3.疾病影响甚至不能进食 精选ppt 哪些药物影响食欲哪些药物影响食欲? ? 精选ppt 饮食方法不当饮食方法不当 暴饮暴食 过多食用油腻、甜腻品 偏食、偏嗜勉强进食 过冷过热饮食 过咸饮食 餐后活动不当 精选ppt 全球老人营养情况 日本东京老人综合研究所公布的一项调查

18、日本东京老人综合研究所公布的一项调查 显示，平均每显示，平均每3 3位日本老人中就有一人营位日本老人中就有一人营 养不良，其中养不良，其中28%28%的老年人属于的老年人属于“危险低危险低 营养状态营养状态”，营养状态非常良好的仅占，营养状态非常良好的仅占 5.6%5.6%。 美国老人美国老人“普遍营养不良普遍营养不良”，有，有2/32/3 的人每天的蔬菜、水果食用种类达不的人每天的蔬菜、水果食用种类达不 到美国政府推荐的到美国政府推荐的“每天每天5 5种种”的标的标 准准 精选ppt 全球老人营养情况 法国缺乏营养的老人占14% 德国的住院老人中，有70%的人 营养不良，他们的免疫系统很容

19、易受损，从而出现感染的危险。 回章目录回章目录 精选ppt 中国居民营养与健康现状 (2004年10月12日)国家统计局等 我国城乡居民动物性食物分别由我国城乡居民动物性食物分别由19921992年的人年的人 均每日消费均每日消费210210克和克和6969克上升到克上升到248248克和克和126126 克。与克。与19921992年相比，农村居民膳食结构趋向年相比，农村居民膳食结构趋向 合理，优质蛋白质占蛋白质总量的比例从合理，优质蛋白质占蛋白质总量的比例从17%17% 增加到增加到31%31%（50%50%）、脂肪供能比由、脂肪供能比由19%19%增加到增加到 28%28%（20-30%

20、20-30%），碳水化合物供能比由，碳水化合物供能比由70%70%下下 降到降到 61%61%（55%-65%55%-65%）。）。 精选ppt 老年人的饮食护理 精选ppt 推荐每日饮食 主食主食:250克克 蔬菜蔬菜400克克,适量的鱼虾和瘦肉适量的鱼虾和瘦肉,100克豆腐克豆腐, 水果水果12个、个、 牛奶牛奶500ml 烹调油烹调油 眠眠 精选ppt 睡眠障碍的原因 2、各种疾病的影响 循环系统疾病循环系统疾病：端坐呼吸、高血压等：端坐呼吸、高血压等 呼吸系统疾病呼吸系统疾病：咳、痰、呼吸困难等：咳、痰、呼吸困难等 消化系统疾病消化系统疾病：反酸、嗳气、腹痛、：反酸、嗳气、腹痛、 腹泻

21、等腹泻等 泌尿系统疾病泌尿系统疾病：尿频尿急、夜尿：尿频尿急、夜尿等等 精选ppt 2、各种疾病的影响 运动S疾病：疼痛(关节、骨折、骨 质增生等） 代谢疾病：甲低、甲亢等 NS疾病；脑血管病、老年痴呆、脑 炎、脑外伤、颅内肿瘤等 精选ppt 3、睡眠环境改变 REMREM期减少：入睡时间延长，觉醒次期减少：入睡时间延长，觉醒次 数增多数增多 精选ppt 4、心理社会因素 退休退休 丧偶丧偶 社会角色改变社会角色改变 慢性病折磨慢性病折磨 经济拮据经济拮据 生活困难生活困难 精选ppt 5 5、睡眠卫生不良、睡眠卫生不良 咖啡 浓茶 吸烟 饮酒 过饱过饥 精选ppt 6、药源性睡眠障碍 困倦：

22、扑尔敏、苯海拉明、洛 赛克 反跳性失眠：安眠药、抗精神 病药戒断症状 睡眠异常行为：噩梦、夜惊、 梦游 精选ppt 促进老年人休息与睡眠的措施 1、生活节律：注 意劳逸结合，自 行掌握休息与活 动的节律，睡眠 要充足。 精选ppt 促进老年人休息与睡眠的措施 2、合理休息：注意休息 的质量 u老年人需要较多的休息， 合理的休息应穿插于整 天的活动中。 u 休息的方式有多种： 睡眠、聊天、闭目静坐、 变换活动方式等。 u 休息要注意质量：看 电视、看书等时间不宜 过长（一般不超过4h） 精选ppt 促进老年人休息与睡眠的措施 3、睡眠卫生：安排良好的 睡眠环境；被褥柔软舒适； 睡前避免饮用刺激性

23、物质； 养成刷牙、潄口、温水泡 脚的习惯。 精选ppt 促进老年人休息与睡眠的措施 4、适度活动 u户内活动：看书、写字、 下棋； u户外活动：散步、慢跑、 打太极拳、跳舞、适宜的 旅游； 精选ppt 5 服用镇静催眠药 （1 1）严格控制用药剂量：）严格控制用药剂量： 1/3 1/31/21/2 （2 2）严密观察药物的不良反应肝肾功能、）严密观察药物的不良反应肝肾功能、 跌倒倾向跌倒倾向 （3 3）有无药物依赖性）有无药物依赖性 精选ppt 老年人的活动 精选ppt 运动功能运动功能(每天耗能每天耗能4180kJ) 促进血液循环促进血液循环 促进新陈代谢促进新陈代谢 保持充沛精力保持充沛精

24、力 1. 增强防病抗病能力增强防病抗病能力 精选ppt 适合老年人运动项目 健身步行健身步行:5:5kmkm 健身跑健身跑30 30 minmin 速度速度120120m/minm/min 游泳游泳 跳舞跳舞 精选ppt 适合老年人运动项目 球类运动球类运动( (门球、门球、 乒乓球、健身球）乒乓球、健身球） 太极拳太极拳 吐纳术吐纳术 精选ppt 老年人活动能力的评估老年人活动能力的评估 （一）老年人活动能力的评估 u老年人现存的活动能力 u基本的体格检查 u老年人目前用药情况 u了解老年人的活动史 u评估老年人目前活动耐受力 u了解老年人活动前后的情况 u每次给予新的活动内容时，都应评估老年人 对该项活动的耐受性 u评估老年人活动的环境是否便利和安全 精选ppt 老年人活动能力的评估 （二）老年人的活动量和活动种类 1、老年人的活动量 u老