初中历史气象万千的宋代社会风貌解析PPT课件

1、 衣食住行的变化 瓦子和节日 一、衣食住行等习俗的变化一、衣食住行等习俗的变化 1 1北宋后期与初期相比，人们的服饰有何变化？北宋后期与初期相比，人们的服饰有何变化？ 2 2宋朝服饰上反映了什么因素的影响？宋朝服饰上反映了什么因素的影响？ 3 3宋朝出现了什么习俗？宋朝出现了什么习俗？ 唐周 昉簪花仕女图 宋仁宗后像 一、衣食住行等习俗的变化一、衣食住行等习俗的变化 宋朝饮食有什么特点？宋朝饮食有什么特点？ 北宋主要的肉食来源羊南宋主要的肉食来源鱼 东坡肉东坡肘子 宋代南北主食的差别相当明显。北方人的粮食以粟宋代南北主食的差别相当明显。北方人的粮食以粟 麦为主，南方人的粮食以稻米为主。面食的种

2、类繁多，麦为主，南方人的粮食以稻米为主。面食的种类繁多， 有火烧（烧饼）、汤饼（面片汤）、笼饼（馒头）。宋有火烧（烧饼）、汤饼（面片汤）、笼饼（馒头）。宋 人面食中还有带馅的包子、馄饨等。稻和粟主要用于煮人面食中还有带馅的包子、馄饨等。稻和粟主要用于煮 饭和熬粥。限于古代的生产水平，广大的下层人民要维饭和熬粥。限于古代的生产水平，广大的下层人民要维 持温饱，十分不易。北方穷人平时常喝小米粥。粥还常持温饱，十分不易。北方穷人平时常喝小米粥。粥还常 用于灾年救济。两宋的烹饪技术已经相当高超，有烹、用于灾年救济。两宋的烹饪技术已经相当高超，有烹、 烧、烤、炒、爆、溜、煮、炖、爊、卤、蒸、腊、蜜、烧、

3、烤、炒、爆、溜、煮、炖、爊、卤、蒸、腊、蜜、 葱拔、酒、冻、鲊、签、腌、托、兜等几十种，每一种葱拔、酒、冻、鲊、签、腌、托、兜等几十种，每一种 都可以做出二十多个品种，可谓丰富多彩。都可以做出二十多个品种，可谓丰富多彩。 在宋人的肉在宋人的肉 类食物中，北方比较突出的是羊，北宋时，仅次于羊肉类食物中，北方比较突出的是羊，北宋时，仅次于羊肉 者，为猪肉。在宋代农业生产中，牛是重要的生产力，者，为猪肉。在宋代农业生产中，牛是重要的生产力， 官府屡次下令，禁止宰杀耕牛。官府屡次下令，禁止宰杀耕牛。 一、衣食住行等习俗的变化一、衣食住行等习俗的变化 1 1宋朝身份不同的人住房有哪些不同？宋朝身份不同的

4、人住房有哪些不同？ 2 2宋朝主要有哪几类交通工具？不同社会地位的宋朝主要有哪几类交通工具？不同社会地位的 人在使用的交通工具方面有何差异？除了交通工人在使用的交通工具方面有何差异？除了交通工 具外，宋朝时人们出门旅行的条件还有哪些？具外，宋朝时人们出门旅行的条件还有哪些？ 五台山南禅寺 晋祠难老泉 唐 张萱虢国夫人游春图 清明上河图 二、热闹的瓦子和欢乐的节日二、热闹的瓦子和欢乐的节日 1 1在瓦子里都有哪些方面的活动？在瓦子里都有哪些方面的活动？ 2 2宋朝的节庆活动有哪些？宋朝的节庆活动有哪些？ 东京城里的瓦子 唐周 昉簪花仕女图 一、衣食住行等习俗的变化一、衣食住行等习俗的变化 宋朝饮

5、食有什么特点？宋朝饮食有什么特点？ 北宋主要的肉食来源羊南宋主要的肉食来源鱼 宋代南北主食的差别相当明显。北方人的粮食以粟宋代南北主食的差别相当明显。北方人的粮食以粟 麦为主，南方人的粮食以稻米为主。面食的种类繁多，麦为主，南方人的粮食以稻米为主。面食的种类繁多， 有火烧（烧饼）、汤饼（面片汤）、笼饼（馒头）。宋有火烧（烧饼）、汤饼（面片汤）、笼饼（馒头）。宋 人面食中还有带馅的包子、馄饨等。稻和粟主要用于煮人面食中还有带馅的包子、馄饨等。稻和粟主要用于煮 饭和熬粥。限于古代的生产水平，广大的下层人民要维饭和熬粥。限于古代的生产水平，广大的下层人民要维 持温饱，十分不易。北方穷人平时常喝小米粥

6、。粥还常持温饱，十分不易。北方穷人平时常喝小米粥。粥还常 用于灾年救济。两宋的烹饪技术已经相当高超，有烹、用于灾年救济。两宋的烹饪技术已经相当高超，有烹、 烧、烤、炒、爆、溜、煮、炖、爊、卤、蒸、腊、蜜、烧、烤、炒、爆、溜、煮、炖、爊、卤、蒸、腊、蜜、 葱拔、酒、冻、鲊、签、腌、托、兜等几十种，每一种葱拔、酒、冻、鲊、签、腌、托、兜等几十种，每一种 都可以做出二十多个品种，可谓丰富多彩。都可以做出二十多个品种，可谓丰富多彩。 在宋人的肉在宋人的肉 类食物中，北方比较突出的是羊，北宋时，仅次于羊肉类食物中，北方比较突出的是羊，北宋时，仅次于羊肉 者，为猪肉。在宋代农业生产中，牛是重要的生产力，者，为猪肉。在宋代农业生产中，牛是重要的生产力， 官府屡次下令，禁止宰杀耕牛。官府屡次下令，禁止宰杀耕牛。 一、衣食住行等习俗的变化一、衣食住行等习俗的变化 1 1宋朝身份不同的人住房有哪些不同？宋朝身份不同的人住房有哪些不同？ 2 2宋朝主要有哪几类交通工具？不同社会地位的宋朝主要有哪几类