白刺参繁育及病害防治技术初探-畜牧渔业论文

1、白刺参繁育及病害防治技术初探-畜牧渔业论文白刺参繁育及病害防治技术初探张壮志，潘金华，钱瑞，孙娟，盛宝利，刘鑫蓬，史良（山东东方海洋科技股份有限公司，国家海藻与海参工程技术研究中心，山 东省海藻遗传育种与栽培技术重点实验室，山东烟台264003）摘要：海参含有丰富的蛋白质、人体必需氨基酸和多种微量元素，营养价值 和药用价值极高。近年来，海参消费需求逐年上升，海参人工育苗和养殖逐渐兴 起，其规模和养殖方式不断扩大。白刺参做为海参家族中的特殊变异种，除了颜色与众不同外，白刺参营养价值也较普通海参高出一筹，硒含量是一般海参的 10倍，因此越来越引起广大水产工作者的关注。本文根据作者多年白刺参生产 育

2、苗经验，就白刺参规模化繁育和期间病害防治进行总结，为白刺参繁育从业人员提供实用指导。关键词：白刺参；幼苗繁育；病害防治基金项目：国家星火计划项目（编号：2012GA740001 ）。作者简介：张壮志 （1976.1.2-）,男,高级工程师,研究方向：海水养殖 .emailprotectedDOI:10.3969/j.iss n.1004-6755.2016.06.016全世界海参总共约1 200种，种海参分布于世界各大洋的潮间带至万米水深 的海域，绝大多数营底栖生活，附着在礁石、泥沙及海藻丛生的地带1。刺参属棘皮动物门，海参纲，自古以来就被视为名贵海鲜，在我国又归为海产八珍之 首。现代医学研究

3、证明，海参中含有的酸性粘多糖等成分对人体的生长、创伤愈合、成骨发育和预防组织衰退、动脉硬化等有着特殊的功效2。日本于20世纪30年代率先进行海参的育苗技术研究，并于80年代与中国几乎同时建立了刺参 的人工育苗技术3。近15年，我国刺参养殖业得到了迅速的发展，根据 2013 年渔业年鉴统计，海参的产量已经达到 20多万吨，产值达到220多亿。然而随 着刺参规模的不断扩大，养殖生产的不断发展，各种问题也日益显现，自然种群 杂交现象普遍存在，海参种质资源保存没有引起足够的重视， 海参苗种退化现象 日渐严重。白刺参作为海参家族中的特殊变异种，除了颜色与众不同外，白刺参营养价值也较普通海参高出一筹，硒含

4、量是一般海参的10倍，因此越来越引起广大水产工作者的关注，而发展资源节约、环境友好的集约型白刺参工厂化养殖 技术，是当前白刺参养殖业所面临的十分必要和迫切的任务。作者根据多年来的生产育苗经验，就白刺参的规模化繁育进行总结归纳，进 行工厂化繁育技术的探讨，以期促进实现白刺参的工厂化养殖进程。1亲参选择与蓄养促熟1.1场地条件亲参池：20 m3水体，10个；参苗培育池：20 m3水体，200个；蓄水池 100 m3水体，2个；黑暗沉淀池：1 000 m3，2个；无阀沙滤池：2个，过滤 能力150 m3/h，并配有升温设施。1.2亲参来源及运输来自于国家级海参实验室培育白刺参，要求：刺参颜色标准，体

5、表干净无任 何损伤，由于白刺参产卵量相对较低，为保证产卵质量及数量 ，亲参体重需要达 到0.2 kg以上，亲参数量按照1.2头/m3水体准备。采用湿运法将亲参运回蓄 养。1.3亲参促熟亲参促熟是人工育苗的一个重要环节。亲参培养池每池810个气头。蓄养期投喂海带粉、马尾藻粉、鼠尾藻粉、配合饲料、海泥为主，蓄养密度一般控制 在15头/m3为宜，每日全量换水一次，并清除粪便、污物及已经排脏的亲参。升温方案：温差W1.0 C,低温期C,每日提升1 C；中温期610 C,前4 d每日提升0.5 C；后6 d每3 d提高1 C；高温期1016 C,前8 d 每日提升0.5 C；后6 d，每6 d提高1 C

6、；当达16 C时要进行恒温培养， 积温达到800 C,可将温度升至1618 C。2产卵、孵化、布幼当解剖观察亲参性腺饱满膨胀，呈现树枝状分叉，末端较粗。雌性生殖腺呈 桔红色，卵粒肉眼可见，刺破后可自由散开；雄性生殖腺呈乳黄色或乳白色，刺 破可流出乳白色精浆。2.1产卵、孵化通常采用阴干流水刺激法进行人工诱导刺激，一般先将亲参在池内阴干1 h左右，然后用水冲洗干净，再注入经过过滤的新鲜海水，加入新水的水温应较原 蓄养用水的水温略高35 C。正常情况下1.52 h后，亲参开始排精、排卵， 受精后将受精卵滞留浓缩于网箱内，然后移入孵化池。孵化池内受精卵密度一般 控制在80万100万粒/m3，孵化期间

7、应持续微量充气，受精卵分布均匀；如 果水体污浊，也可以采取流水方式孵化。培育池理化条件为：水温控制在2223 C之间,盐度为28 %。32 %o, pH 值为7.98.4，溶解氧在5 mg/L以上。2.2布幼采用虹吸法将发育良好的耳状幼体进行分池培养，培育密度控制0.2头/mL 为宜。3室内幼体培育3.1水质调控幼体刚进入培育池时，培育池仅注入 1/2左右的水；23 d内，采用只加 水不换水的方式，每日添加1015 cm的水；23 d后再开始换水，换水量 30% 50%。3.2充气一般2 000 m3水体需要配备4 kW功率的气泵，充气量不应过大，使水面 呈微波状即可，气泡过大，容易产生气泡病

8、；溶解氧含量保持在5 mg/L以上。3.3附着器为充分利用水体，增加稚参的附着面积，在樽形幼体出现比例达到10%时应 及时投放附着器；波纹板附着器，一般投放 6筐/m3，要求侧放筐，有利于稚参 的附着和摄食。3.4投饵孵化2430 h后，即可选幼投饵。饵料主要由代用饵料组成。3.4.1幼体日投饵量初耳幼体期为0.2 mg/L酵母+0.1 mg/L海洋红酵母+0.05 mg/L 单细胞藻干燥粉；中耳幼体期，0.3 mg/L酵母+0.1 mg/L 海洋红 酵母+0.1 mg/L单细胞藻干燥粉；大耳幼体期为0.40.5 mg/L酵母+0.1 mg/L 海洋红酵母+0.1mg/L单细胞藻干燥粉；樽型幼

9、体期为0.81.0 mg/L酵母+0.2 mg/L海洋红酵母+0.1 mg/L单细胞藻干燥粉；每日分2次投喂，每次投 饵量的标准以投饵1 h后大多数幼体满胃即可，下次投饵要接近半胃为准。3.4.2稚参的投喂量随着稚参的生长，逐渐加投新鲜海泥、配合饲料等。投 入附着基后2d，只投鼠尾藻粉和螺旋藻粉，第3d开始投喂添加海泥，藻粉海 泥的比例由1 : 0.5逐渐上升到1：2 5,藻粉前7 d投喂量由1 mg/L逐渐上 升到5 mg/L，然后每日增加2 mg/L，到3035 d时达到2530 mg/L ;藻 粉的组成一般含有鼠尾藻、螺旋藻、海洋红酵母、幼稚参开口饵料、酵母，添加 比例一般为2 : 1

10、: 0.5 : 1.8 :投饵量比例分配，一般上午占投喂总量的1/3， 下午占投喂总量的2/3。投放附着基20 d左右，会有一个大量的摄食期，此时一定要保证饵料的添加量，20 d之前，使用300目滤网过滤酵母、藻粉；20 d后可更换为200目。3.5正筐、倒池投放附着基20 d开始正筐，30 d进行一次倒池，正筐后投饵量变为原来的 1/31/4，换水量1/2，倒池后添加0.2 mg/L利福鱼康，防止出现病害。此后， 根据水质、密度、病害等情况，710 d倒池一次。高温期水质容易败坏，应适 当缩短倒池的间隔时间。3.6病害防治措施为防止各种病敌害的发生，可采取以下措施：（1）选幼后，添加青霉素

11、3mg/L，防止水质败坏、发育畸形；（2）开口同时添加1 mg/L护水爽；（3）小 白点的培育期间，容易出现桡足类的危害，可使用051 mg/L的灭蚤灵或35 mg/L的敌百虫进行杀灭，3 h后全量换水；（4）饵料经常出现退板、不附板 的问题，采用添加噬菌素1 mg/L进行防治处理。（5）红细菌病，添加氟苯尼考 23 mg/L，治疗；（6）正常情况下，20 C条件下，投放附着器15 d，容易出现滑板现象，一般培养温度每提高 1 C,会提前1d ;可在附板后67 d，添加氟苯尼考5 mg/L或者用青霉素10 mg/L进行预防，连续使用3 d ;附板 后1213 d继续使用一次。4夏季大规格苗培育

12、当白刺参苗种规格达到6万8万头/kg时即可进行大规格苗种培育，一般 需要55 d左右达到此规格。4.1放苗密度0.3 kg/m3，经过120 d的培养，平均规格可达到1 500头/kg左右，此时 即可进入冬季保苗期。4.2倒池、换水、换板5 d倒池一次；日常换水量为培育水体的1/31/2 ;换板40 d换一次，每一个过程开始均可添加一定量的 EM6、碧水安。4.3投饵饵料以新鲜的海泥为主，每天投喂 4次，海藻投喂比例为体重的2%5%， 搓洗海泥的网目大小更换为100150 目;海泥海藻比例为58 ： 1海藻粉中 海带、混合藻粉、配合料比例为 2 : 2 : 1 ;同时添加适量的食母生、应急VC、 营养快线、活力钙、经过加工的贝边、诱导酵母。4.4病害防治4.4.1纤毛虫病害聚维酮碘0.5 mg/L药浴，或者纤虫净5 mg/L，连用3 d， 同时将投喂量降为原来的1/2，待恢复后逐渐添加到原量。4.4.2水痘病可采用海鞘清1 mg/L，2 d可见效。4.4.3拖便症出现拖便、粘便现象，动物蛋白含量过高、海泥量过少造成的， 适当减少酵母、海泥用量，调整饵料配比。4.4.4化皮症饲料中添加海福星6 g/kg，利康王6 mg/L，连续使用3 d，倒池后使用聚维酮碘0.5 mg/L药浴5 min参考文献：1McElro