春分时节饮食调养

1、春分时节饮食调养 春分与惊蛰同属仲春，此时肝气旺，肾气微，故在饮食方面要戒酸增甘，助肾补肝。同时，由于肝气旺，易克脾土 (脾属土，故称脾土 )，而且进入春分节气后，天气特点是雨水较多， 易生湿， 因此饮食方面也要注意养胃健脾祛湿，饮食上可多吃姜、葱、荞麦、怀山药、枸杞、土豆、花椰菜、鸡肉、鲤鱼、鲫鱼等，同时也可结合药膳进行调理。春分与惊蛰同属仲春，此时肝气旺，肾气微，故在饮食方面要戒酸增甘，助肾补肝。同时，由于肝气旺，易克脾土 (脾属土，故称脾土 )，而且进入春分节气后，天气特点是雨水较多，易生湿，因此饮食方面也要注意养胃健脾祛湿，饮食上可多吃姜、葱、荞麦、怀山药、枸杞、土豆、花椰菜、鸡肉、鲤

2、鱼、鲫鱼等，同时也可结合药膳进行调理。山药扁豆鲤鱼汤白扁豆 30 克，怀山药 40 克，干姜 3 克 (或生姜 15 克) ，鲤鱼 1 条 (约 500 克 )。先将鲤鱼剖腹， 去鳞、鳃及内脏， 洗净，加水适量， 与前三味药同煮 1 小时，加入精盐、绍酒适量，调味即成。有健脾祛湿的功效。茯苓粥茯苓 15 克，粳米 200 克，冰糖适量。将茯苓、粳米洗净，一同放入锅中，加适量清水，大火煮开后改小火煮至粥熟米烂，调入冰糖略煮即成。有健脾利湿的功效。太子参大枣陈皮茶太子参 15 克，大枣 5 枚，陈皮 3 克。将太子参、大枣洗净，连同陈皮共同放入沙锅内，加适量水，煎汤，去渣取汁，代茶饮。有理气和胃的

3、功效。猪肚白术汤猪肚 1 具，白术 60 克，煨姜 45 克，胡椒 15 克，精盐适量。将猪肚洗净，去油脂，放入沸水中焯后沥去水，晾干后备用。将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内，缝合猪肚，猪肚外以针刺小孔，放入清水，大火煮沸，小火煮 2 小时，放入精盐调味。捞出猪肚，切块，喝汤吃猪肚。此汤有温中散寒，补脾益气的功效，尤其适用于素体脾胃虚寒的人食用。佛手茯苓瘦肉粥佛手 10 克，茯苓 25 克，白芍 15 克，陈皮 5 克，猪瘦肉枣 10 枚，粳米 250 克。将猪瘦肉洗净，切片。其余用料洗净200 克，生姜 10 克，大;生姜拍烂，备用。全部用料放入锅内，加适量水，大火煮沸，小火煮至米烂粥成，加精盐

4、调味即成。有补脾柔肝、和胃祛湿的功效。春分疏肝防旧疾复发3 月 21 日是 24 节气中的春分。春分正当春季 3 个月之中，平分了春季。由于春分节气的天气变化剧烈， 温度与湿度往往相差很大， 气候的骤变会导致人体的平衡失调， 体弱者容易生病，旧病者容易复发，如高血压、心脏病、月经失调、眩晕、失眠、痔疮等此时的多发病。3 月 21 日是 24 节气中的春分。春分正当春季3 个月之中，平分了春季。由于春分节气的天气变化剧烈，温度与湿度往往相差很大，气候的骤变会导致人体的平衡失调，体弱者容易生病，旧病者容易复发，如高血压、心脏病、月经失调、眩晕、失眠、痔疮等此时的多发病。百草发芽，百病发作春分防故疾

5、复发春分是阴阳均分，同时阴气犹存，阳气渐盛的节气，其最大特点是阴阳平衡。春分之后，阴阳平衡可能被打破，故疾最易复发。这是因为从立春起，人体阳气开始从内脏向外走。随着阳气渐盛，大量气血从内向外运行，最容易出现 “拥堵 ”现象，从而引发故疾。防治故疾复发应重在疏导。肝主疏泄，只有保证肝脏的各项功能正常，方可有效遏制故疾频发的势头。要让肝脏发挥正常功能，应注意保持情绪的平衡。要顺应情志抒发，喜怒哀乐都要抒发，但要有节制。在饮食上宜清补而不宜浊补，因为“肝主青色 ”，应多吃一些青色的食物以养肝。由于冬季进补导致肝脏积聚了大量油脂，需要将储存的热量和垃圾释放、清理出来，肝脏先清理干净了，护肝才有意义。在

6、生活中我们要遵循适度的原则。工作、娱乐、起居都要适度。素问指出：“久视伤血，久卧伤气，久坐伤肉，久立伤骨，久行伤筋。 ”“动 ”之过度，会损伤机体 ; 但过度安逸，也会导致气机闭阻，气血瘀滞，亦可致病。不要过久看书、看电视、看电脑，否则易出现血虚不能润目而干涩 ;不要长时间卧床，否则气机流通不畅，气血瘀滞。久坐会导致肌肉松弛久站则伤及骨头，行走时间太长则筋骨受伤等，因此养生要保持良好的起居习惯。为了让气血疏泄运行正常，可按摩指尖和小腹。在手指端两侧分布着井穴，每只手各有 6 个。捏揉手指端能够起到疏通经络、调节阴阳的作用。小腹是人体的中心，对平衡气血起着关键作用。春天，气血开始从腹部向外发散，

7、按摩小腹有助于打通经络、调节气血，让阳气得以更好地生发。经常以手掌心的劳宫穴去按摩小腹至发热，可以养元补气， 滋阴培阳。 每天早中晚各揉一次，先逆时针， 后顺时针， 按揉 36 圈72 圈，力度要适中。眼病高发，调补肝肾是关键春天多发眼疾，与春季气候条件有关。春季万物复苏，人体内阳气渐旺，但一些人此时依旧喜食牛羊肉或偏好辛辣厚味，导致上火，致眼睛和肝脏一齐受累。多表现为眼睛干涩、发痒等。另外，春天之气为“风 ”，被风邪入侵后最常见的表现是口眼歪斜，即外风引起面瘫。春季多发的过敏性结膜炎也属于“风邪 ”所致。中医认为应从调肝补肾入手来预防和治疗眼病。因为，“肝开窍于目 ”，只有肝的精气充足，眼睛

8、才能黑白清晰，炯炯有神。如肝火上炎，可见双目肿赤，肝虚则会双目干涩、视物不清。 “肾为肝之母，肝肾同源 ”，肝在五行属木，肾在五行属水，水能生木，也就是说肾的气血充足，才能维持肝的正常功能。如小孩的眼睛大都是清澈透明的，因为小孩大都先天肾气足。而老年人的眼睛都是浑浊的，原因就是肝肾之气不足，身体里的垃圾太多。这些垃圾虽然储存在血液里，但最后无一例外要体现在眼睛上。糖尿病患者受内热影响， 肝血不足， 眼睛得不到气血滋养， 极易诱发视网膜病变，治疗这种病变，需要从调肝补肾入手。药膳枸杞黑豆排骨汤明目功效显著，可常吃。用枸杞子20 克，黑豆 30 克，猪骨300 克，姜片、葱段、精盐、黄酒各适量。将

9、枸杞子、黑豆和猪骨先用大火烧沸，加调料再改小火煨炖至黑豆烂熟，汤汁黏稠即成。黑豆可强肝解毒、明目补肾调肝补肾。;枸杞可再推荐一个明目的穴位 四白穴 (位于面部，瞳孔直下，当眶下孔凹陷处白穴是胃经要穴，点揉四白穴能把胃经气血引到眼部，从而达到了明目的效果。每天可用手指按压四白穴轻揉 3 分钟。)。四春分时节，防精神分裂症复发精神分裂症在春季高发的原因，与肝脏疏泄功能失调不无关系。中医认为，心主血，肝藏血。当心情不畅时，会影响肝脏的藏血功能，而如果肝气不疏，郁热化火，最终也会影响到心脏的功能。素问 阴阳应象大论说： “怒伤肝，悲胜怒。 ”如果情志抑郁，肝的疏泄功能就会紊乱，进而肝郁化火，扰乱神明。

10、因此，肝脏疏泄功能的正常与否，与癫狂一证的发病有着极为密切的关系。所以，春分前后，要注意避免情绪波动，多做户外活动，将一切烦恼置之度外，不过劳神。迎风顺气、随风送忧。按揉合谷、 太冲两穴是精神分裂症之克星。 中医曾用这两个穴位治愈了多例精神分裂症患者。太冲穴是肝经上的第一个要穴，揉太冲穴可以给心脏供血，只要把这个总开关打通了，整个肝经的气血都会旺盛。合谷穴是大肠经上原穴，和太冲穴一样，是大肠经的总开关，素有 “颜面合谷收 ” 的说法。另外，合谷穴具有升清降浊、宣通气血的功能。所以在治疗精神分裂上面同样不可小觑。但体质较差者不宜给予强刺激，孕妇则要禁忌。在按摩太冲穴前，先用温水泡脚10 15 分钟，再用左手拇指指腹按揉右太冲穴，3 分钟后换右手拇指按揉左太冲穴3 分钟。反复23 次，共计 10 15 分钟。揉按时要有一点力度， 以产