有机蔬菜水果储藏冷库建设项目实施建议书

1、有机蔬菜水果储藏冷库建设项目建议书目录第一章总论第二章项目建设背景( 一)国家产业政策.（二）行业动态（三）项目建设区域概况（四）有机蔬菜水果产业发展现状.第三章项目建设的必要性与可行性分析（一）建设的必要性1. 促进社会主义新农村建设2 带动区域经济的发展3 实现农业产业结构调整及发展有机食品业4 适应市场发展，解决当地就业（二）建设的可行性第四章市场分析与营销方案 . 一、市场分析二、 营销方案第五章 项目实施方案 . 一、 产品方案与建设规模二、 具体建设方案三、 技术方案四、 设备方案第五章 项目的组织与管理一、组织机构与职能划分二、经营管理措施第六章 效益分析一、经济效益二、社会效益

2、第七章 结论第一章总论1 项目名称：有机蔬菜水果储藏加工冷库建设项目2 建设性质：新建3 承办单位：某经济开发区管理委员会4 主要建设容及规模： 总规模为年存储量达 5000 吨产品的冷库，占地面积 10000 ，其中：主要包括土建工程，设备的购置与安装，配套工程建设等。5建设地点：某县某镇6建设期限： 2012 年 9 月开工建设， 2013 年 10 月竣工投产，期限一年。7投资概算与资金来源：本项目总投资5000 万元人民币，其中固定资产投资 3500 万元，流动资金 1500 万元。资金来源：通过对外招商引资实现。第二章项目建设背景一、国家产业化政策党的十七大以来， 中共中央和国务院把

3、产业结构调整，发展农村经济作为头等大事来抓。 中共中央国务院关于促进农民增加收入的若干政策的意见中指出： 要加快发展农业产业化经营，各级财政要安排支持农业产业化发展的专项资金，较大幅度的增加龙头企业的投入。中央农村工作会议上明确指出：要加快发展农业产业化经营，关键要搞好龙头企业。按照这一要求，国家农业开发出台“要首先扶持那些具有科技创新能力， 资本运营，市场开拓能力” 等相关优惠政策。近几年，国家把发展高效农业和农产品加工作为实现农村经济腾飞的一个主攻方向，从各各方面给予大力扶持， 如中共中央国务院关于做好农业和农村工作的意见中提出：“在继续研究和推广高科技产品和技术的同时，更加重视发展农副产

4、品加工、储存、保鲜、运输业，实现农产品多次增值。 支持现有农副产品加工企业进行技术改革和设备更新，逐步实现由初级加工向精加工转变，推进农业产业化进程。”国家发展计划委员会颁发的当前国家重点鼓励发展的产业、产品和技术目录中将农产品储荐、保鲜、加工和综合利用和节水农业为国家重点鼓励发展产业，为本项目的实施提供了良好的发展机遇。二、行业动态近几年，随着我国农业结构和菜篮子工程的实施，使人民物质生活水平日益增长，加快了果蔬业发展，相应冷库建设十分迅速，主要分布在各水果蔬菜主产区。 据统计，全国现有冷库冷藏冷冻能力已达500 万吨，其中商业系统果蔬贮藏库仓储能力达 130 多万吨，其中，机械冷藏库 70

5、 多万吨，普通库为 60 多万吨。虽然全国冷库发展较快， 但与快速发展的果蔬业相比， 冷库储藏能力远远不足，只能满足全部果蔬产量的 1.1%，因此，大多数果蔬难以实现冷藏反季节销售，产品附加值低；而且，无法预冷，导致大量果蔬腐烂变质，商品性大大降低，浪费严重，缩减了农民的收入。三、项目建设区域概况某县是全国独一的朝鲜族自治县，某山南麓、某鸭绿江上游，地舆位置为东经 12713 12818，北纬4121 4158。东南与朝鲜民主主义人民国两江道一市（惠山市）五郡（三池渊郡、普天郡、三水郡、金贞淑郡、厚昌郡）隔江相望，西与临江市交壤，北与抚松县接壤。 国境线总长 260.5 公里，幅员面积 249

6、7.6 平方公里。全县共有人口 8.5 万人，由汉族、朝鲜族、满族、回族、蒙古族、锡伯族等 8 个民族组成，其中朝鲜族人口 1.4 万，占人口总数的 16.9%。某镇位于省某县，某山南麓，鸭绿江上游右岸，地理座标为东经 128 度 11 分 21 秒，北纬 41 度 24 分 32 秒，南临鸭绿江，与朝鲜国两江道惠山市隔江相望，南北长 5.4 公里，东西宽 5.2 公里，面积30 平方公里，城区面积3 平方公里，耕地面积201 公顷。平均气温3.1 摄氏度，最高气温 32.2 摄氏度，最低气温零下 36.4 摄氏度，年降水量 518.5 毫米，全年日照时数 2649.5 小时，全年无霜期为 1

7、29 天左右。镇居住有汉族、朝鲜族、满族、蒙古族等多个民族，全镇总人口数33405 人，总户数 12695 户，其中农业人口 2506 人。某镇自然资源丰富， 森林覆盖率达 71.5%，主要野生动物资源有：野兔、野鸡、等 40 余种，主要野生植物资源有山参、党参、红景天，五味子、刺嫩芽、山芹菜等 500 多种。某镇三面环山，一面靠水，土地肥沃，森林茂密四季分明，是旅游、避暑、休闲的最佳选择。野生植物有 2200 余种，分属 73 目，240 余种，其中属国家级重点保护植物 25 种。具有经济价值的植物有 340 多种，药用植物 150 多种，食用植物 70 多种，食用菌 20 余种，花卉 80

8、 多种，药用植物主要有野山参、人参、党参、刺五加、山百合等；食用植物有山核桃、松子、山梨、山里红、山葡萄、蕨菜； 食用菌类有冬蘑、 榛蘑、木耳、猴头、蘑菇等；这些丰富的植物资源，对于加快林下资源综合开发，振兴全镇经济，具有广泛的发展前景。四、有机果蔬菜产业发展现状某镇农业发展， 坚持以“三增一稳”为目标， 全面实施科教兴农战略，结合某镇的区域特点， 积极调整农业种植业结构和农村经济结构，引导农民由传统农业向效益农业转变， 努力提高农业的质量和效益。2003 年，引进超 L402 蕃茄、强春 4 号旱黄瓜、鑫福旱黄瓜、津春大棚黄瓜、棚绿旱黄瓜等蔬菜新品种及透亮米水稻、 富兴 2 号玉米、 942

9、12 早熟大豆等粮食作物新品种 18 个。蔬菜和经济作物播种面积占总播种面积的 55%以上，良种覆盖率达 95%以上。第三章项目建设的必要性与可行性一、项目建设的必要性有机蔬菜、水果业持续健康发展， 对于保障和改善居民膳食业的结构，确保食品安全，提高全民身体素质，带动国民经济相关产业的发展具有十分重要的意义。1. 促进社会主义新农村建设“菜篮子工程” 关系到广大人民群众的切身利益， 事关经济经济社会又好又快发展， 随着我国经济的进一步发展， 人口不断增长及城市化进程的加快， 市场对优质果蔬菜等农副产品的需求不断扩大， 对其质量和数量有了更高的要求。通过本项目的实施， 可以实现有机果蔬数量的大幅

10、度增长， 品种日益丰富，质量不断提高，不仅建设覆盖了城乡居民的社会保障体系，而且确保了安全，有效的解决了城乡居民的消费需要。2带动区域经济的发展冷库是发展冷藏业的基础设施， 也是低温条件下贮藏产品的建设群，食品保鲜主要是以食品冷藏为主，将果蔬通过预冷，加工，贮存和冷藏运输为主，有效的保存了食品的外观、色泽，营养成份等，达到保质保鲜，延长食品保质期的目的，起到调剂市场价格，减少生产与销售过程中，经济损耗的作用。因此，该项目有利于区域食品安全的稳定，有利于现代物流系统的不断完善，有利于食品冷藏链的产业化发展，对区域主导产业的壮大，推动区域经济健康发展，具有重要意义。3 实现农业产业结构调整及发展有

11、机食品业建设现代化管理模式的冷库， 带动区域产业进一步优化， 拓宽当地增收的路子。近年来，国果蔬产业快速发展， 不仅在产量和品种上满足了消费者的需要，而且品质也有很大的提升。但是，随着市场经济的发展，果蔬菜产业化发展也面临着诸多需要解决的问题，主要包括贮藏加工、运作模式等。发展现代果蔬业，加快该产业的研发力度，实现由传统生产向现代科技和管理为基础的科技型转移， 逐步建立现代流通体系，提质增效，适应消费者的需求，形成强有力的市场竞争能力。4适应市场发展，解决当地就业该项目的建设， 有机果蔬菜业由数量型增长向质量， 效益增长转变， 促进产业结构的调整和优化，提升产业的档次。项目建设有利于完善市场功

12、能，提升市场档次，提高高档水果的贮藏，加工及配送能力，实现经济效益。此外，还可以增收就业人数，有利于经济发展和社会安定，而且推进行业化产业的经营，满足要求市场需求，增加产品附加值，解决就业，增加收入，促进当地经济发展具有重要意义。二、项目建设的可行性冷库建设项目的实施， 有良好的政策环境， 产品结构符合农业产业化政策，有利于加速地方产业化进程， 利用当地资源推动产业结构的发展，开发特色产品，采用国际需求的配套加工技术，面向国外市场，从而达到农民增收，农业增效，国家增税，促进地方经济的多重增效。项目区自然条件优越，基础配套设施完善，政策，资源与科技配套，保证项目的顺利实施， 产品市场前景广阔，经

13、济效益和社会效益显著，项目是可行的。第四章市场分析与营销方案一、市场分析近几年，随着我国农业结构调整和菜篮子工程实施，果蔬业发展迅速。我国果蔬菜产量逐年增长。虽然全国冷库发展较快，但与快速发展的果蔬业相比， 冷库的储藏能力远远不足， 只能满足全部果蔬产业的 1.1%左右。目前，发达国家水果产后商品化处理的比例占百分之百， 面我国不到总产量的 1%，。但是，随着我国经济的进一步发展，人口的不断增长及城市化进程的加快， 市场对优质水果， 蔬菜等农副产品的需求不断扩大，对质量和和数量有了更高的要求， 胆由于农产品生产具有明显的周期性，传统产业生产方式不能胜任全年均衡供应有要求。本项目产品以其良好的质

14、量和宜人的口味， 赢得了广大消费者的青睐，产品会供不应求。具有广阔的市场前景和明显的市场竞争优势。一、营销方案本项目建设对于提高经营效益， 促进果蔬业健康高效发展， 同时延伸和完善产业链，是十分必要的。项目达产后，公司建立一支职责分明、精干高效，分工协作的销售队伍，建立完善的供应链。采取委托代理等形式发展间接销售网点，最终形成直接销售、 间接销售有机结合的销售网络。在巩固扩大国市场的同时，积极向国外市场推进。第五章项目建设方案一、产品方案和建设规模本项目主要是利用当地丰富的果蔬为原料，选用先进的技术， 工艺，开发生产果蔬系列产品，有计划，有步骤的开发市场。本项目占地 10000 ，新建 500

15、0 吨冷库及相应的辅助设施，其中库存面积 5000 ，制冷机组房建设面积 3000 ，包装车间 1000 ，其它建设面积 1000 。该项目达到后，冷库有贮藏能力达 5000 吨，年销售率在 90%以上，主要以贮存各类果蔬为主，项目产品主要满足大中城市高档消费需求。二、具体建设容1库体土建建设：本项目计划建设库容量达5000 吨的冷库，库体的总面积 5000 ，库房整体呈矩形。2包装车间建设：包装车间整体是果蔬收购入库前进行包装、分级、检验的场所。3制冷机组房：制冷机级是安放制冷机组的场所。4办公用房，围墙，地坪等其它工程建设。三、技术方案1技术路线及流程图本项目生产采用国外先进的新技术、新工

16、艺。具体流程图如下：原料验收清洗与挑选速冻分级检测验收包装喷码入库2工艺的可靠性本项目先用国外先进的技术和工艺，实现果蔬仓储， 加工各个环节的标准化操作。四、设备方案1设备的选型本项目选用的各种设备，技术先进，性能可靠，经久耐用，运行成本低，价格合理的国外定型产品，且适合本项目原料，技术工艺等条件要求。水、暖、电、气、通讯等公用工程所需要设备按现行标准规选配。2设备来源本项目所需设备为新设置， 主要购置设备包括制冷机级、蒸发式冷凝器及各种制冷配件等， 采用招标的形式选购， 既要保证设备性能指标牌国领先水平，又要确保价格低廉，以最大程度降低成本。第五章项目组织与管理一、组织机构与职能划分采用先进

17、的劳动组织形式， 科学地组织人员进行劳动， 合理的使用劳动力，调整不合理的人员结构， 正确处理劳动者之间的分工与协作，充分发挥劳动者的技能和积极性，保证生产的正常运行，提高经济效益。本项目实行公司化管理， 下设经理办、财务部、保鲜部、采购部、销售部。各部门设主管理 1 人。经理办：负责安排有关的生产管理工， 市场开发，对外协调工作。财务部：负责生产计划执行监督，财务报表的汇总，产品成本管理，资金调配及资金运转情况的协调。保鲜部：负责果蔬产吕储藏保鲜工作。采购部：负责保鲜产品的采购，入库前的质量检测及产品调运。销售部：负责在周边城市以及人口密集型地区建设销售网点。二、经营管理措施本项目方式采取灵

18、活多样的形式， 在提高经济效益为前提的条件下，可采取租赁、自营、等方式，最大程度发挥经营者的积极性和主动性，为社会创造更多的效益。公司管理实行岗位责任制， 和特定生产环节承包责任制度， 签订合同，年终考核兑现奖惩， 实行岗位工资成本与质量安全相结合的效益考核工资制度， 管理人员、销售人员和生产人员工资待遇和工作成绩挂钩。第六章效益分析一、经济效益本项目达产后， 经济效益显著。 项目生产期年均销售收入3500 万元，总成本费年均1400 万元，年均缴纳税金850 万元，税后利润年均 1250 万元。二、社会效益项目的实施是某县农业发展的重要形式，有效的解决有机农产品保鲜难等问题，延长农到品产业链，提高农产品附加值，扩大农产品企业的发展，加强农产品产业的建设，推动农业产业化的经营。本项目发展对农业