大棚种植西芹的高效栽培技术

1、大棚种植西芹的高效栽培技术 用大棚在冬季种植西芹时，一般是夏季露地育苗，晚秋定植于大棚，冬季收获。这种模式 在大棚中栽培面积较大，是一种经济效益较高的西芹种植方式。这种栽培方式对西芹品种 的选择尤为重要。首选品种为豫园西芹，其植株直立，株高 70cm 左右，叶柄扁阔肥厚， 淡绿色，单株重 1.5 公斤以上，适应性、耐寒性强，适宜在大棚内栽培，春季露地栽培时 不易抽薹。 河南种植区一般在 7 月上中旬播种，苗龄为 60 天左右。播种前对种子进行处 理，低温催芽，待种子有50%左右发芽时即可播种。夏季育苗时要设法降温，可加盖遮阳 网。同时，要保护好根系，防止沤根死苗。 定植一般在 9 月上旬，要求

2、定植苗高10 15 厘 M ，有 46 片叶，主根、深须根多。西芹需肥量大，每亩地可施优质腐熟有机肥5000 公斤、磷酸二铵 1015公斤、尿素 15公斤、硼砂 1 公斤，做成平畦。为了便于起苗，在 定植前一天要浇水，一般在上午带土起苗。将起出的幼苗放在阴凉的地方用温麻袋盖好， 到下午定植。一般采用单株定植，每亩地种8000 10000株，株距为25 30厘M，行距为 30 35 厘 M ，栽后立即浇水。定植后至扣膜前，西芹在露地生长 1 个多月。定植初期阳光 充足，可扣遮阳网 1周左右，以利于缓苗。每隔 57天浇1次稀薄肥水，保持土壤湿润。 定植 7 周后，植株生长加快，需肥量增大，每隔 1

3、 周可追肥 1 次，每次每亩地追施尿素 10 公斤左右，同时可施适量的钾肥。在扣棚前进行一次彻底的防蚜。当外界气温低于10C、 大约在10月下旬时扣膜。白天温度保持在15C 20C,夜间温度保持在10C 18C。即 使遇到连阴天气也要坚持短时间的通风换气，降低棚内湿度。当夜间温度低于5C、大约 11 月上旬时开始盖草苫，初期要早揭晚盖。 秋、冬茬西芹从播种至收获需 150天左右，河 南种植区在元旦、春节前均可收获。 大棚西芹的病害主要有斑点病、斑枯病，可用 64%的 杀毒矾 600倍液、 50%的速克灵可湿性粉剂 1200倍液交替使用，每隔 710天喷 1 次，连 喷 3 4 次。 西芹栽培中

4、常出现的问题及解决对策 一、种子不发芽 有时西芹种子播后，迟迟不见出苗。原因有三：一是西芹种子播后吸水缓慢，发芽时间 过长；二是西芹种子成熟度差异较大，贮藏养分较少，导致发芽率低（国标只有75）； 三是西芹种子发芽对温度要求严格，高温季节播种，若未做任何处理，则种子不能发芽。 为此，在选用种子时，应了解种子发芽率情况，避免使用发芽率低的种子，同时，若在高 温季节播种，应进行种子处理，方法是：将种子在4855C温水中浸泡 30min，然后用湿 纱布或毛巾包裹，置于冷凉处（如水井水面以上30cm或冰箱内，温度以 1520 C为 宜）。其间每天应淘洗 12 次。最好是白天置冷凉处，夜间置于室温下，以

5、进行变温处 理，约 712天后种子开始发芽，待散失部分水分后即可播种。 二、先期抽薹 先期抽薹是指在西芹产品器官尚未充分形成前就出现抽薹的现象。一旦出现先期抽薹， 植株迅速老化，叶柄粗纤维增加，异味加浓，降低或失去食用和商品价值。西芹出现先期 抽薹的主要原因和防止对策如下： 1. 品种选择不当 冬性弱的西芹品种，其春化要求较低（较小的秧苗在较高的温度下经过 较短的时间就可通过春化阶段），若用在春季栽培上，即使采用严格的栽培设施，给予较 高的生长温度，西芹也很容易通过春化阶段，从而在春季温度升高、日照延长的情况下出 现先期抽薹。因此，西芹春季栽培，应选择冬性强、不易抽薹的品种，如日本的脱普色拉

6、等。另外，若品种混杂、纯度低，也易出现部分植株抽薹的现象。 2. 春栽西芹播种过早 春季栽培的西芹如果播种过早，则过冬时秧苗较大，容易感受低温 而较早通过春化阶段，生长后期易出现先期抽薹。而在适期播种的情况下，由于低温期间 植株尚小（未达到感受低温植株大小）不能感受低温，也就不容易出现先期抽薹现象。 3. 冬春季育苗和定植环境的温度偏低如果冬春季西芹播种、育苗、定植均在温度过低的 环境，则使得秧苗因感受低温，而通过春化阶段，从而在温度升高、日照延长的情况下发 生先期抽薑现象。因此，冬春季西芹的播种应掌握育苗温度一般不低于58 C,当最低气 温稳定在1012 C以上时定植。必要时应进行保温处理。

7、 4. 气候条件反常 有时在采用适宜的品种、适宜的播种期，并进行正常的育苗和定植管理 后，仍可能出现先期抽薹的现象，这与反常的气候条件影响有关。如育苗前期温度偏高， 秧苗生长较快，己达到能感受低温的程度，若此时再遇较低的温度，则易通过春化，出现 先期抽薹的现象。所以，在栽培管理上，应采取灵活的栽培管理措施，防止反常气候对秧 苗造成的不良影响。 三、叶柄开裂、空心 西芹在生长期间，尤其是中后期，在横切面上常出现白点，甚至出现空洞，既所谓空 心。有时叶柄出现横裂或纵裂，即称叶柄开裂。出现空心及叶柄开裂的原因及解决方法如 下： 1 .土壤缺硼 这是引起西芹叶柄开裂的主要原因。所以，在西芹栽培上，应每

8、667m2 施 0.5 1kg 的硼砂作基肥，以防叶柄开裂现象的发生。一旦发现西芹有轻微缺硼，可用 0.2% 0.5%的硼砂水溶液进行叶面喷雾或用0.25的 硼砂水溶液灌根。 2.播种期不适当或氮肥偏少如露地秋栽的西芹播种过迟，加上氮肥不足，植株生长势较 差，在正常采收季节植株尚小，达不到采收标准，而在延迟采收的情况下，容易受后期低 温、寒潮的侵袭，叶柄软化，加剧空心现象。所以，西芹的播种期必须严格掌握，各地应 根据当地的气候条件、栽培设施确定适宜的播种期，并在生长前、中期加强肥水管理，提 供充足的氮肥。 3植株受冻 西芹为喜冷凉的蔬菜，但不耐严寒。当气温在0C或0C以下时，容易出现受 冻症状

9、。当植株严重受冻时，叶柄组织细胞之间的空隙中充满了微小的冰块，组织结构遭 到破坏，在气温回升后，组织不能恢复，细胞间隙增大，从而出现空心现象。所以，在西 芹栽培过程中应防止受冻，如长江流域在进行越冬栽培时应采用保温措施，避免露地越 冬。 4. 土壤 pH 值过高或土壤石灰用量过多或土壤过于干旱在土壤 pH 值过高或土壤钙含量过 高的情况下，硼处于不易被西芹根系吸收的状态，从而出现缺硼症状；或由于土壤干旱， 影响了根系对硼的吸收，也会出现缺硼症。因 此，在西芹栽培管理上，除了应选择适宜的 土壤类型外，更应注意水分及时而均匀的供应，避免忽干忽湿。另外，要防止过多使用石 灰（特别对富含钙的土壤）。

10、5. 品种退化 西芹与普通芹菜容易发生天然杂交，若与某些叶柄中空品种杂交，则杂交后 可能发生空心现象。所以，西芹在留种时必须与普通芹菜及其它西芹品种严格隔离，以防 发生天然杂交。同时，在西芹种子生产中，应注意采取适当措施加强选择，防止选用一些 空心植株留种，加剧后代空心，造成空心植株比例上升。发生西芹叶柄开裂和空心的原因 可能是上述中的某一个因素，也可能是几个因素共同作用的结果。因此，在防止方法上， 应该采取综合措施，并且要注意防止西芹抽薹或先期抽薹现象的发生，以免加剧叶柄空 心。 西芹的秋季种植方法 在种植西芹时应注意以下几个方面：首先是品种选择，以美国进口的品种为好，如高犹 他、美国西芹等

11、。播种季节可从8 月下旬开始，一直到 10 月，西芹多采用育苗移栽，苗床 应选择阴凉、排灌方便、土质肥沃、疏松的沙壤土。8 至 9 月份，当气温较高时，播种 前，种子先经冷水浸种数小时，后用湿布包好放入冰箱内冷藏室24 小时，在室内催芽，每 天用清水冲洗 23次，待80%以上种子露白时拿出播于苗床，播后覆细土，以盖没种子为 度，其上再盖稻草，淋足水。约经57天出苗，去除畦面稻草，而后每天浇水，保持土壤 湿润。出苗后苗子的吸水力差，要小水勤浇，达23片叶进行间苗，此后畦面见干见湿， 当幼苗长到5片6片真叶，苗高达10厘M左右时即可定植。 西芹对肥水要求高，应施足底肥，一般每苗施腐熟有机肥2500 公斤 3000 公斤、过磷酸 钙 25 公斤、钾肥 10 公斤或复合肥 50 公斤，西芹对硼和钙的需求量很大，缺硼时，叶柄易 裂；缺钙时，以发生黑心病，在缺硼的地区应亩施1.5 公斤硼砂。施足底肥后翻耙。将肥 与土填充分混合均匀、平畦定植，畦宽 1.5M1.7M 包沟。 定植后 7 天 10 天，可施 l 次 1 0%左右的稀薄粪水或每亩用尿素 5 千克进行淋施，促幼苗 形成良好的根系。以后每 15天亩用尿素 10公斤或 30%40%的人粪尿水进行淋施 1 次2 次，促进生长。到植后 50 天 70 天生长速度最快，是形成产量的关键时期